Traditionelle Rezepte

Stars werden gesund für die März-Wahnsinns-Diashow

Stars werden gesund für die März-Wahnsinns-Diashow

Derrick Nix, Bundesstaat Michigan

Michigan State ist wieder in den Top 10 und die Entstehung des Juniorenzentrums Derrick Nix ist ein wichtiger Grund dafür. In den letzten Jahren hat Nix wahrscheinlich die größte Veränderung in Bezug auf das Aussehen im gesamten College-Basketball vollzogen, den er fast 50 Pfund abgenommen hat. Nix kam mit einem Gewicht von fast 320 Pfund nach East Lansing und verbrachte die meiste Zeit seiner ersten beiden Spielzeiten damit, nur wenige Minuten zu spielen, einfach weil er nicht länger durchhalten konnte, ohne nach Luft zu schnappen. Nix gab sein Lieblingsessen, die Pizza von Little Caesar, auf und änderte seinen Lebensstil komplett. In dieser Saison war er eine imposante 270-Pfund-Kraft für die Spartaner und hat seine Spielzeit mit durchschnittlich fast 20 Minuten pro Spiel mehr als verdoppelt. Er ist sicherlich einer, den man in den nächsten Wochen des Wahnsinns beobachten sollte.

Fab Melo, Syrakus

Getty Images

Als hochgepriesener Neuling in der letzten Saison wurde der Brasilianer als Fehlschlag bezeichnet, da er die meiste Zeit des Jahres für Jim Boeheims Orangemen auf der Bank saß. Melo verpflichtete sich jedoch während der Nebensaison erneut, als er seine Ernährung umstellte, um Gewicht zu verlieren und sich darauf konzentrierte, seine Ausdauer zu verbessern. Es hat sich in dieser Saison ausgezahlt. Melo hat sich mit durchschnittlich mehr als drei Blocks und fünf Rebounds pro Spiel zum defensiven Anker und Anführer von Syracuse entwickelt. Dank Melos Engagement in der Nebensaison, um gesund zu werden, rollt Syracuse als Nummer zwei im Land in March Madness ein.

Mike Scott, Virginia

Der fünftjährige Senior Mike Scott hat die überraschenden Virginia Cavaliers wieder in der Nähe der Spitze des ACC mit durchschnittlich mehr als 17 Punkten und acht Rebounds pro Spiel. Letztes Jahr hätte eine Verletzung am Ende der Saison Scotts Karriere beinahe zum Scheitern gebracht. Während seiner Genesung wurde Scott faul und entwickelte einige fragwürdige Essgewohnheiten, darunter häufige Mahlzeiten mit Mikrowellen-Krispy Kreme-Donuts und Vanilleeis. Glücklicherweise trat Virginias Haupttrainer Tony Bennett ein und arrangierte eine Reihe von Treffen mit Virginias Ernährungsberater für Scott. Indem er sich in der Nebensaison viel gesünder ernährte, verlor Scott das Gewicht, das er während der Genesung von seiner Verletzung zugenommen hatte, und kehrte für seine letzte Saison stärker denn je zurück, und es hat sich definitiv ausgezahlt.

Jared Sullinger, Bundesstaat Ohio

Als die Ohio State letztes Jahr auf der Straße spielte, wurde Sullinger ständig von rivalisierenden Fans wegen seines Gewichts belästigt. Als Neuling-Phänomen für die hochrangigen Buckeyes wog Sullinger mehr als 280 Pfund. Um sich auf diese Saison vorzubereiten, strich Sullinger viele seiner üblichen Favoriten aus seinem Speiseplan, wie Burger und Pommes von McDonald's und Wendy's, und ersetzte sie durch gesunde Subway-Sandwiches. Er machte auch Überstunden an seiner Kondition. In diesem Jahr hat Sullinger mit einem Gewicht von fast 20 Pfund weniger die Buckeyes wieder auf der Jagd nach dem Nationaltitel. Mit durchschnittlich fast 17 Punkten und 10 Rebounds pro Spiel scheint er darauf vorbereitet zu sein, sein Team zu einem tiefen Lauf im Turnier zu führen.

Jack Cooley, Notre Dame

Cooley verbrachte seine ersten Saisons in South Bend am Ende der Bank. In diesem Jahr hat Cooley jedoch wie ein neuer Mann gespielt, durchschnittlich über 12 Punkte und neun Rebounds pro Spiel erzielt und die Fighting Irish zu einer überraschenden Saison mit 21 Siegen in der harten Big East-Konferenz geführt. Auch hier war eine Verbesserung der Gesundheit der Grund für die Transformation, aber für Cooley war es keine neue Diät. Stattdessen gab er Videospiele auf. Laut Cooley war er süchtig nach Videospielen geworden und konzentrierte sich nicht darauf, richtig zu essen, zu schlafen und zu trainieren, die unverzichtbare Routine für vielbeschäftigte College-Athleten. Es wurde so schlimm, dass Cooley seinem Freund sagen musste, er solle die Videospiele wegnehmen. Zum Glück für Notre-Dame-Fans konzentriert sich Cooley jetzt auf die "Realität" und ist ein Spieler, den man in den kommenden Wochen während March Madness beobachten sollte.


Spiralisierte Kartoffelchips mit Zwiebeldip (mit Bildern)

Erfahren Sie, wie Sie Ihre eigenen gesunden, spiralisierten Kartoffelchips mit hausgemachtem cremigem Zwiebeldip herstellen!

March Madness ist in vollem Gange und hat Sportfans überall auf den Beinen. Das College-Basketballturnier soll eines der aufregendsten Sportereignisse der Saison werden und hat bereits mehrere aufregende Underdog-Siege eingefahren.

Natürlich ist Essen wichtig, wenn man diese actiongeladenen Spiele im Fernsehen sieht. John und die Kinder lieben Kartoffelchips, also haben wir uns entschieden, unsere eigenen gesunden Chips zu Hause mit einem köstlichen cremigen Zwiebeldip zu machen.

Die Idee zu diesen Chips kam mir, als ich meinen Spiralizer von Paderno World Cuisine benutzte. Mit diesem praktischen Gadget können Sie Gemüse in nudelartige Stränge verwandeln. Mein Spiralschneider wird mit vier verschiedenen Klingen geliefert, aber bisher habe ich nur eine verwendet, um Zucchini und Süßkartoffeln in dünne Spaghetti-Nudeln zu verwandeln.

Neulich entschied ich mich jedoch, mit der geraden Klinge zu experimentieren und entdeckte, dass sie einen dicken bandartigen Schnitt machte.


March Madness-Blog: Baylor Lady Bears gibt ein Eröffnungsstatement für das Frauenturnier inmitten eines Sturms der Ungleichheit ab

Während des Sturms am Wochenende wegen Ungerechtigkeit gegenüber den NCAA-Frauenprogrammen bei March Madness bot ihr der ehemalige Cheftrainer von Notre Dame, Muffet McGraw, zwei Cent für die Kontroverse an.

“Die Tatsache, dass es Ungleichheiten bei Einrichtungen, Essen, Fanbesuchen und Swagbags gibt, stört mich nicht,” McGraw hat getwittert. “Was mich stört ist, dass niemand im Führungsteam der NCAA es bemerkt hat.”

Die NCAA wird weiterhin an einer Reihe von Fronten geprüft, einschließlich der Entschädigung von Studenten und Sportlern. Es ist keine Überraschung, dass die Frauenteams die Hauptlast der Auswirkungen zu spüren bekommen.

McGraw nutzte auch die Gelegenheit, um die aktuelle Diskussion anzuknüpfen —, die begann, als bekannt wurde, dass dem Frauenturnier in San Antonio im Vergleich zum Männerturnier in Indianapolis wenig Krafttrainingsgeräte zugewiesen wurden — mit viel breiteren Themen.

“Wir haben nicht genug weibliche Vorbilder,”, fügte sie hinzu. “Wir haben nicht genug sichtbare weibliche Führungskräfte. Wir haben nicht genug Frauen an der Macht.”

Das March Madness-Turnier der Männer hat im Laufe der Jahre gezeigt, wie ein großes TV-Publikum zu mehr Finanzierung und Möglichkeiten führen kann. Da das diesjährige Frauenturnier nun in Bewegung ist, haben wir die Chance, noch mehr von den besten Nachwuchstalenten des Spiels zu sehen. Hoffentlich stehen ihnen ähnliche Vorteile bevor.

  • Gute Nachrichten Bären: In einer Demonstration offensiver Dominanz, die auf College-Ebene nicht oft zu sehen ist, haben die Baylor Lady Bears, die auf Platz 2 gesetzt wurden, am Sonntag, 101-52, den Jackson State vom Gericht verdrängt. Die Bären gingen 11 tief in ihre Rotation und erhielten von jedem Spieler, der Minuten sah, eine offensive Produktion. Fast-Break-Aficionado und Mittelklasse-Spezialist Moon Ursin erzielte beim Sieg ein Karrierehoch von 24 Punkten. Jackson State, der als 15. gesetzt wurde, wurde in der Nacht zu 31 Prozent vom Feld gehalten und machte dank der erstickenden Verteidigung der Bears nur zwei von 19 Drei-Punkte-Versuchen.
  • Willkommen zurück: In einem weiteren Spiel am Sonntagnachmittag begrüßten die auf sechs gesetzten Michigan Wolverines die Stargarde Leigha Brown nach einer 35-tägigen Abwesenheit im Rahmen der COVID-Gesundheits- und Sicherheitsprotokolle. Brown verlor 28 Punkte in einem 87-66 Sieg über die Nr. 11 Florida Gulf Coast. Der Michigan-Junior verpasste einen Großteil der ersten Halbzeit wegen Foul-Problemen und explodierte dann im dritten Viertel. "Ich wollte in der zweiten (Halbzeit) herauskommen und aggressiv sein", sagte Brown. “Ich glaube, wenn ich das tue, öffnet das dem Rest des Teams neue Möglichkeiten.”
  • Orangen-Crush: Im Herrenturnier waren die West Virginia Mountaineers Nr. 3 von Beginn an in der zweiten Runde gegen Nr. 11 Syracuse, angeführt von Buddy Boeheims Perimeter Assault. West Virginia drehte den Ball in den ersten 15 Minuten einer 75:72-Niederlage in Indianapolis elf Mal um, dank der patentierten 2-3-Zonen-Verteidigung von Orange.

Nach dem Auftaktsieg am Freitagabend gegen San Diego State sprach Syracuse-Trainer Jim Boeheim über seine Defensivtaktik und die Kunst der Überraschung.

“Es ist ein bisschen schwieriger, gegen eine Zone zu spielen, wenn man nicht das ganze Jahr über eine sieht,” er sagte Reportern. “Das ist eine Sache, die uns wahrscheinlich geholfen hat, als wir in den letzten Jahren in die Turniere eingestiegen sind. Die meisten Teams sehen nicht das ganze Jahr über eine Zone.”

Die Montaineers führten am Sonntag 10 Minuten vor Schluss mit einem Punkt und schlugen diese Zonenverteidigung für einen 9: 0-Lauf, konnten sie jedoch nicht halten, um die Überraschung zu vermeiden.


Feiern Sie den Frühling mit diesen saisonalen Cocktails

Es gibt keinen besseren Weg, um Ihre Winterschichten abzulegen und den Frühling zu genießen, als mit einem köstlichen Cocktail. Diese federnden Getränke werden Sie erfrischt und bereit für den Garten oder sogar den Strand machen. Wir haben Optionen zusammengestellt, die warm und beruhigend sowie mit Zitrusfrüchten angereichert und frisch sind. Was auch immer Sie mögen, Sie werden etwas finden, das Ihnen hilft, den Frühling zu feiern.

Feld voller Blumen

Matthew Dress, der Mixologe bei Florie’s in Palm Beach, hat einen Drink kreiert, der sich perfekt zum Entspannen am Strand eignet. Dieses Getränk ist dank der Minze perfekt knackig und hat einen aromatischen Kick durch den Lavendel- und Schmetterlingserbsen-Extrakt. (Lesen Sie über essbare Blumen, um Ideen zum Garnieren zu erhalten.)

Zutaten:

  • 1 1/2 Unzen Wodka
  • 1 Unze Lavendelsirup
  • 1/2 Unze Amaro
  • 3/4 Unze Zitronensaft
  • 8 Minzblätter
  • 3 Tropfen Schmetterlingserbsenextrakt

Anweisungen:

  1. Alle Zutaten bis auf den Prosecco in eine Schüttelform geben und vermischen.
  2. In ein Martiniglas abseihen.
  3. Fügen Sie einen Spritzer Prosecco hinzu.

B'lure Flower Extract, 13,99 $ bei Amazon

Einfacher (aber teurer) als die Herstellung Ihres eigenen Schmetterlingserbsenblütenextrakts.

Rosmarin hat etwas für sich

Meg Farrell, Mixologin vom Restaurant Emily im West Village, hat diesen mit Zitrusfrüchten gefüllten Cocktail kreiert, der ebenso erfrischend wie schön ist. Mit Grapefruit, Zitrone, Rosmarin und Holunder ist dieses Getränk die perfekte Mischung aus Blumen und Zitrusfrüchten.

Zutaten:

  • 1 1/2 Unzen Rosmarin-Wodka
  • 1/2 Unzen Zitronensaft
  • 1/2 Unzen Grapefruitsaft
  • 1/4 Unzen Luxardo
  • 1/4 Unzen Holunderblüten-Shake

Anweisungen:

  1. In einer Schütteldose mischen.
  2. Auf Eis abseihen.
  3. Mit Sprudelwasser auffüllen.
  4. Mit einem Rosmarinzweig garnieren.

Luxardo Maraschino Likör bei Total Wine (Preis variiert)

Ein italienischer Kirschlikör.

Belvoir Holunderblüten Cordial bei Total Wine (Preis variiert)

Ein frischer und blumiger Likör.

Kein Weg Rosé

Claudia Sidoti, Küchenchefin bei HelloFresh, hat diesen köstlichen Cocktail auf Rosébasis kreiert, der wahrhaftig Frühling im Glas ist. Er kombiniert Rosé mit köstlichen, frischen Früchten zu einem erfrischenden, gekühlten Getränk.

Zutaten:

  • 1 Flasche Roséwein
  • 1/2 Tasse Wodka
  • 1/4 Tasse Pavan
  • 1/2–1 Tasse Orangensaft
  • 1 Mango, gewürfelt
  • 1 Apfel, gewürfelt
  • 1 Tasse Erdbeeren, in Viertel geschnitten

Anweisungen:

  1. Alle feuchten Zutaten zusammen in einen Krug geben und verrühren.
  2. Fügen Sie die Früchte hinzu und rühren Sie weiter.
  3. Lassen Sie es abkühlen und servieren Sie es dann auf Eis.
  4. Zum Garnieren Minze und nach Belieben einen Schuss Selters hinzufügen.

Pavan bei Total Wine (Preis variiert)

Muskattraubenlikör mit einem Hauch Orangenblüte.

Blaubeerexplosion

Dieser Cocktail aus dem Restaurant Emmy Squared ist Frühling im Glas. Abgerundet wird es mit Blaubeer-Eiswürfeln – oder sogar einem Blaubeer-Eisknall!

Zutaten:

  • 1/4 Unzen einfacher Sirup
  • 1/2 Unze Weintonic
  • 3/4 Unze Zitrone
  • 1 1/2 Unzen Wodka
  • Blaubeer-Eiswürfel

Anweisungen:

  1. Machen Sie Blaubeer-Eiswürfel, indem Sie zu gleichen Teilen Blaubeer-Konfitüre und Wasser mischen. Um ein Eis zu machen, werfen Sie einfach einen Stock hinein, bevor Sie es einfrieren.
  2. Mit einem Blaubeer-Eiswürfel und normalem Eis schütteln, doppelt über weitere Blaubeer-Eiswürfel abseihen.
  3. Wenn Sie sich für ein Blaubeer-Eisknall entschieden haben, servieren Sie es im fertigen Getränk.

Blumenförmige Silikonformen, 3 für 8,99 $ bei Amazon

Erweitern Sie das florale Thema mit Ihren Eiswürfeln.

Die Topfpflanze

Dieser Cocktail der Arlo Hotels hat vielleicht die süßeste Präsentation auf der Liste. Es wird aus einem Terrakotta-Pflanzgefäß serviert und enthält einen köstlichen Cocktail mit Kaffeegeschmack, der Sie mit seinem köstlichen Geschmack aufwecken wird.

Zutaten:

  • 1 Unze Kaffeelikör
  • 1/2 Unze frisch gebrühter Espresso
  • 1/2 Unze bitteres Amaro
  • 1/4 Unze Rosmarinsirup
  • 1 Unze Gin

Anweisungen:

  1. Kombinieren Sie die Zutaten in einer Schüttelform.
  2. In eine kleine Plastiktüte mit Eis gießen. Schließen Sie den Beutel bis auf einen Strohhalm, der oben herauskommt, und legen Sie ihn in einen kleinen Terrakotta-Pflanztopf.
  3. Bedecken Sie den Beutel mit „Schmutz“ aus Kaffeesatz und Rosmarinzweigen, damit er aussieht, als würden sie wachsen.

Historisch moderne Designs Chai-Becher, $ 15,57 bei Amazon

Handgefertigte Tonbecher sind auch eine gute Wahl zum Servieren von Getränken.

Grüne Jacke

Das Easy Bistro & Bar in Chattanooga, Tennessee, hat diesen erfrischenden Kräutercocktail mit einem wunderschönen hellgrünen Farbton kreiert.

Zutaten:

  • 1 Unze Wodka
  • 1/2 Unze grüne Chartreuse
  • 1/2 Unze Thymiansirup
  • 1 Zitronenspalte
  • 1 Limettenspalte
  • 1 Zweig frischer Thymian
  • Sprudel

Anweisungen:

  1. Alle Zutaten in eine Schüttelform geben und vermischen.
  2. In ein Glas gießen und mit Sprudelwasser aufgießen.
  3. Mit einer essbaren Blüte oder einem Thymianzweig garnieren.

Grüne Chartreuse bei Total Wine (Preis variiert)

Ein klassischer französischer Kräuterlikör.

Grüner Daumen

The Green Thumb von The Loyal in New York City ist eine würzige Interpretation von Frühlingscocktails, die Lust auf mehr macht. Es enthält Ingwer, Yuzu und schwarzen Pfeffer neben Zitrone und Gin für einen sehr einzigartigen, leckeren Cocktail.

Zutaten:

  • 1 1/2 Unzen Gin
  • 1/4 Unzen gelbe Chartreuse
  • 1/4 Unzen Suze
  • 1/2 Unzen Ingwersirup
  • 1/2 Yuzu
  • 1/4 Zitrone
  • 4 Basilikumblätter
  • Ein Schuss schwarzer Pfeffer

Anweisungen:

  1. Für den Ingwersirup 2 Teile Rohrzucker und 1 Teil Ingwersaft in einen Mixer geben und mixen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  2. Alle Zutaten mit Eis in eine Schüttelform geben.
  3. Doppelt in ein Glas abseihen.
  4. Mit einem Basilikumblatt garnieren.

Suze bei Total Wine (Preis variiert)

Eine französische Spirituose, destilliert aus Enzian.

Gelbe Chartreuse bei Total Wine (Preis variiert)

Die mildere Cousine der grünen Chartreuse.

Kelapa

Eileen Chiang, Getränkedirektorin bei Wayan in New York City, hat diesen warmen, beruhigenden Cocktail mit Kokosmilch und Muskatnuss kreiert.

Zutaten:

  • 1 1/2 Unzen Roggenwhisky
  • 1/2 Unzen Rum
  • 1 Unze Kokosmilch
  • 1/4 Unze einfacher Sirup
  • 1/4 Unze Limettensaft
  • geröstete Kokosnuss zum Garnieren

Anweisungen:

  1. Die Zutaten mit Eis in eine Shaker-Dose geben.
  2. Ein Glas mit gerösteter Kokosnuss umranden.
  3. Auf Eis abseihen.
  4. Frische Muskatnuss darüber reiben.

Lava Lavafelsen

Dylan Patrick Photography Inc.

Der M.A.C. Das 24/7 Restaurant und die Bar im Hilton am Waikiki Beach machen diesen köstlichen Lava Lava Rocks-Cocktail, den Sie die ganze Zeit machen möchten. Mit der Mischung aus Ananas, Erdbeere und Pina Colada werden Sie sich wie am Strand fühlen.

Zutaten:

  • 1 frische Erdbeere
  • 1 Zoll geschnittene Banane
  • 1 Unze Wodka
  • 1 Unze Pina Colada-Mix
  • 2 Unzen Ananassaft

Anweisungen:

  1. Wodka, zerdrückte Erdbeeren, Banane, Pina Colada-Mix und Ananassaft in eine schüttelnde Dose geben und mischen.
  2. In ein Pilsglas füllen.
  3. Mit einer Erdbeere und einer Orchidee garnieren.

Essbare Mikroorchideen, $14 auf Etsy

Diese Mini-Orchideen sind schöne Beilagen für tropische Getränke und Desserts.

Marg Wahnsinn

  • 2 Unzen mit Jalapeño angereicherter Tequila
  • 1 Unze frischer Limettensaft
  • 1 Unze frischer Karottensaft
  • 3/4 Unzen leichter Agavennektar
  • Orangen- oder Grapefruitscheiben
  • grobes koscheres Salz (optional: mit Cayennepfeffer und Chipotle-Pulver für zusätzliche Hitze mischen)
  1. Alle Zutaten in einen Cocktailshaker geben und Eis dazugeben. Etwa 10 Sekunden kräftig schütteln.
  2. Auf frisches Eis in ein Cocktailglas mit Salzrand abseihen. Mit einer Limettenscheibe garnieren.
  3. Für den Salzrand den Glasrand mit einer frisch geschnittenen Orange oder Grapefruit befeuchten und in grobes koscheres Salz tauchen (das nach Geschmack mit Cayenne- und Chipotle-Pulver gewürzt werden kann). Achten Sie darauf, nur die Außenseite des Glases zu beschichten.

Tanteo Jalapeno Tequila bei Total Wine (Preis variiert)

Fügen Sie Ihrem Leben (und Ihrem Cocktail) ein wenig Würze hinzu.

Weiterlesen: Die besten Cocktailbücher für Ihre Hausbar

Alle vorgestellten Produkte werden von unseren Redakteuren unabhängig kuratiert. Wenn Sie etwas über unsere Einzelhandelslinks kaufen, erhalten wir möglicherweise eine Provision. Weitere tolle handverlesene Produkte finden Sie im Chowhound Shop.


Ein Vorgeschmack auf die Ebenen

Ob beim Feiern am Strand oder beim Chillen zu Hause, die Frühlingsferien sind "traurig" vorbei.

Einen Moment der Stille bitte.

Nun, seien wir ehrlich. Sei es, weil wir zu viel getrunken haben, beim Fast Food ein wenig übertrieben oder einfach beim Kochen von Mama übertrieben haben, die meisten von uns haben diesen Neujahrsvorsatz wahrscheinlich während der Pause aus den Augen verloren.

Wir haben zwar die Spring Break-Bod-Jagd hinter uns, aber der Sommer kommt schnell. Abgesehen von Badeanzügen kann eine etwas bessere Ernährung einen großen Unterschied in Ihrem Befinden ausmachen.

Glücklicherweise gibt es hier in Auburn ein paar erschwingliche Orte, die Ihnen helfen können, im Gesundheitsamt wieder auf Kurs zu kommen. Schauen Sie sich einige meiner Favoriten an:

Frische Salate, Suppen und Sandwiches machen diesen Ort beliebt. Mein persönlicher Favorit ist der thailändische gehackte Hühnchensalat – die dazugehörige Erdnusssauce ist ein Traum! Und für diejenigen von uns, die die Kalorienaufnahme im Auge behalten möchten, bietet Panera neben jedem Artikel auf der Speisekarte Nährwertinformationen. (Und auch auf seiner Website).

Dieser Teil ist ein bisschen wie ein Win-Lose. Du fühlst dich großartig mit deinem Salat, aber dann weißt du, wie viele Kalorien dieser Bagel, den du heute Morgen gegessen hast, wirklich enthält.

Meine Regel ist, die Backwaren für besondere Anlässe aufzuheben. Vielleicht ist es das südliche Mädchen in mir, aber ich denke, dass eine gute Note, dieser Job oder eine harte Woche in der Schule ein Qualitätsvergnügen verdient.

Dieser Pita-Laden in der Innenstadt ist im Grunde eine Subway mit cooleren Optionen (sorry Subway, du bist immer noch der Sub-König). Sie können ein Fleisch und eine Soße auswählen, die auf der flachen Oberseite gekocht werden sollen, einige oder alle frischen Gemüsesorten hinzufügen und zwischen Vollkornbrot oder weißem Pita wählen.

Es besteht auch die Möglichkeit, Ihre Pita im „Gabel-Stil“ zuzubereiten, bei der alle Sandwich-Fixins Ihrer Wahl auf ein Salatbett gelegt und die Kohlenhydrate herausgeschnitten werden. Voila! Der beste Salat ever.

Gehen Sie auf die Pita Pit-Website, um “Build a Pita” und sehen Sie sich die Nährwertinformationen für Ihre Kreation an.

Dieses gerade eröffnete Juwel befindet sich im neuen Strip zwischen CVS und Barbecue House in der South College Street. Auf der Mittelmeerdiät? Holen Sie sich Ihr griechisches Essen in diesem Fast-Casual-Restaurant.

Als Kette ist die Speisekarte im Taziki’s an allen Standorten ziemlich Standard. Es bietet Vorspeisen, Suppen, Salate, Wraps, Hauptgerichte und mehr & alle sind in wenigen Minuten fertig.

Der Hummus mit gebackenem, gewürztem Pita ist eine ausgezeichnete Vorspeise, um sie mit ein paar Freunden zu teilen. Er schmeckt unglaublich frisch und stellt verpackten Hummus in den Schatten (sorry, Tribe Roasted Red Pepper).

Mein Lieblingsessen ist der mediterrane Salat. Es ist voller Kichererbsen, gerösteter roter Paprika, Feta-Käse und anderen Leckereien. Darüber hinaus hat es weniger als 400 Kalorien! (Habe ich schon erwähnt, dass Taziki’s auch Nährwertangaben enthält?)

Dies sind nur drei meiner persönlichen Favoriten. Einige lobende Erwähnungen gehen an Smoothie King, Earth Fare, Moe’s Southwest Grill (mit einigen Modifikationen) und die gute alte Subway.

Also lasst uns wieder auf diesen gesunden Ernährungszug zurückgreifen und den Einbruch nach den Frühlingsferien bekämpfen. Gibt es gute Orte, die ich vermisst habe? Kommentieren Sie mit Ihren Favoriten.


Feiern Sie den Frühling mit diesen saisonalen Cocktails

Es gibt keinen besseren Weg, um Ihre Winterschichten abzulegen und den Frühling zu genießen, als mit einem köstlichen Cocktail. Diese federnden Getränke werden Sie erfrischt und bereit für den Garten oder sogar den Strand machen. Wir haben Optionen zusammengestellt, die warm und beruhigend sowie mit Zitrusfrüchten angereichert und frisch sind. Was auch immer Sie mögen, Sie werden etwas finden, das Ihnen hilft, den Frühling zu feiern.

Feld voller Blumen

Matthew Dress, der Mixologe bei Florie’s in Palm Beach, hat einen Drink kreiert, der sich perfekt zum Entspannen am Strand eignet. Dieses Getränk ist dank der Minze perfekt knackig und hat einen aromatischen Kick durch den Lavendel- und Schmetterlingserbsen-Extrakt. (Lesen Sie über essbare Blumen, um Ideen zum Garnieren zu erhalten.)

Zutaten:

  • 1 1/2 Unzen Wodka
  • 1 Unze Lavendelsirup
  • 1/2 Unze Amaro
  • 3/4 Unze Zitronensaft
  • 8 Minzblätter
  • 3 Tropfen Schmetterlingserbsenextrakt

Anweisungen:

  1. Alle Zutaten bis auf den Prosecco in eine Schüttelform geben und vermischen.
  2. In ein Martiniglas abseihen.
  3. Fügen Sie einen Spritzer Prosecco hinzu.

B'lure Flower Extract, 13,99 $ bei Amazon

Einfacher (aber teurer) als die Herstellung Ihres eigenen Schmetterlingserbsenblütenextrakts.

Rosmarin hat etwas für sich

Meg Farrell, Mixologin vom Restaurant Emily im West Village, hat diesen mit Zitrusfrüchten gefüllten Cocktail kreiert, der ebenso erfrischend wie schön ist. Mit Grapefruit, Zitrone, Rosmarin und Holunder ist dieses Getränk die perfekte Mischung aus Blumen und Zitrusfrüchten.

Zutaten:

  • 1 1/2 Unzen Rosmarin-Wodka
  • 1/2 Unzen Zitronensaft
  • 1/2 Unzen Grapefruitsaft
  • 1/4 Unzen Luxardo
  • 1/4 Unzen Holunderblüten-Shake

Anweisungen:

  1. In einer Schütteldose mischen.
  2. Auf Eis abseihen.
  3. Mit Sprudelwasser auffüllen.
  4. Mit einem Rosmarinzweig garnieren.

Luxardo Maraschino Likör bei Total Wine (Preis variiert)

Ein italienischer Kirschlikör.

Belvoir Holunderblüten Cordial bei Total Wine (Preis variiert)

Ein frischer und blumiger Likör.

Kein Weg Rosé

Claudia Sidoti, Küchenchefin bei HelloFresh, hat diesen köstlichen Cocktail auf Rosébasis kreiert, der wahrhaftig Frühling im Glas ist. Er kombiniert Rosé mit köstlichen, frischen Früchten zu einem erfrischenden, gekühlten Getränk.

Zutaten:

  • 1 Flasche Roséwein
  • 1/2 Tasse Wodka
  • 1/4 Tasse Pavan
  • 1/2–1 Tasse Orangensaft
  • 1 Mango, gewürfelt
  • 1 Apfel, gewürfelt
  • 1 Tasse Erdbeeren, in Viertel geschnitten

Anweisungen:

  1. Alle feuchten Zutaten zusammen in einen Krug geben und verrühren.
  2. Fügen Sie die Früchte hinzu und rühren Sie weiter.
  3. Lassen Sie es abkühlen und servieren Sie es dann auf Eis.
  4. Zum Garnieren Minze und nach Belieben einen Schuss Selters hinzufügen.

Pavan bei Total Wine (Preis variiert)

Muskattraubenlikör mit einem Hauch Orangenblüte.

Blaubeerexplosion

Dieser Cocktail aus dem Restaurant Emmy Squared ist Frühling im Glas. Abgerundet wird es mit Blaubeer-Eiswürfeln – oder sogar einem Blaubeer-Eisknall!

Zutaten:

  • 1/4 Unzen einfacher Sirup
  • 1/2 Unze Weintonic
  • 3/4 Unze Zitrone
  • 1 1/2 Unzen Wodka
  • Blaubeer-Eiswürfel

Anweisungen:

  1. Machen Sie Blaubeer-Eiswürfel, indem Sie zu gleichen Teilen Blaubeer-Konfitüre und Wasser mischen. Um ein Eis zu machen, werfen Sie einfach einen Stock hinein, bevor Sie es einfrieren.
  2. Mit einem Blaubeer-Eiswürfel und normalem Eis schütteln, doppelt über weitere Blaubeer-Eiswürfel abseihen.
  3. Wenn Sie sich für ein Blaubeer-Eisknall entschieden haben, servieren Sie es im fertigen Getränk.

Blumenförmige Silikonformen, 3 für 8,99 $ bei Amazon

Erweitern Sie das florale Thema mit Ihren Eiswürfeln.

Die Topfpflanze

Dieser Cocktail der Arlo Hotels hat vielleicht die süßeste Präsentation auf der Liste. Es wird aus einem Terrakotta-Pflanzgefäß serviert und enthält einen köstlichen Cocktail mit Kaffeegeschmack, der Sie mit seinem köstlichen Geschmack aufwecken wird.

Zutaten:

  • 1 Unze Kaffeelikör
  • 1/2 Unze frisch gebrühter Espresso
  • 1/2 Unze bitteres Amaro
  • 1/4 Unze Rosmarinsirup
  • 1 Unze Gin

Anweisungen:

  1. Kombinieren Sie die Zutaten in einer Schüttelform.
  2. In eine kleine Plastiktüte mit Eis gießen. Schließen Sie den Beutel bis auf einen Strohhalm, der oben herauskommt, und legen Sie ihn in einen kleinen Terrakotta-Pflanztopf.
  3. Bedecken Sie den Beutel mit „Schmutz“ aus Kaffeesatz und Rosmarinzweigen, damit er aussieht, als würden sie wachsen.

Historisch moderne Designs Chai-Becher, $ 15,57 bei Amazon

Handgefertigte Tonbecher sind auch eine gute Wahl zum Servieren von Getränken.

Grüne Jacke

Das Easy Bistro & Bar in Chattanooga, Tennessee, hat diesen erfrischenden Kräutercocktail mit einem wunderschönen hellgrünen Farbton kreiert.

Zutaten:

  • 1 Unze Wodka
  • 1/2 Unze grüne Chartreuse
  • 1/2 Unze Thymiansirup
  • 1 Zitronenspalte
  • 1 Limettenspalte
  • 1 Zweig frischer Thymian
  • Sprudel

Anweisungen:

  1. Alle Zutaten in eine Schüttelform geben und vermischen.
  2. In ein Glas gießen und mit Sprudelwasser aufgießen.
  3. Mit einer essbaren Blüte oder einem Thymianzweig garnieren.

Grüne Chartreuse bei Total Wine (Preis variiert)

Ein klassischer französischer Kräuterlikör.

Grüner Daumen

The Green Thumb von The Loyal in New York City ist eine würzige Interpretation von Frühlingscocktails, die Lust auf mehr macht. Es enthält Ingwer, Yuzu und schwarzen Pfeffer neben Zitrone und Gin für einen sehr einzigartigen, leckeren Cocktail.

Zutaten:

  • 1 1/2 Unzen Gin
  • 1/4 Unzen gelbe Chartreuse
  • 1/4 Unzen Suze
  • 1/2 Unzen Ingwersirup
  • 1/2 Yuzu
  • 1/4 Zitrone
  • 4 Basilikumblätter
  • Ein Schuss schwarzer Pfeffer

Anweisungen:

  1. Für den Ingwersirup 2 Teile Rohrzucker und 1 Teil Ingwersaft in einen Mixer geben und mixen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  2. Alle Zutaten mit Eis in eine Schüttelform geben.
  3. Doppelt in ein Glas abseihen.
  4. Mit einem Basilikumblatt garnieren.

Suze bei Total Wine (Preis variiert)

Eine französische Spirituose, destilliert aus Enzian.

Gelbe Chartreuse bei Total Wine (Preis variiert)

Die mildere Cousine der grünen Chartreuse.

Kelapa

Eileen Chiang, Getränkedirektorin bei Wayan in New York City, hat diesen warmen, beruhigenden Cocktail mit Kokosmilch und Muskatnuss kreiert.

Zutaten:

  • 1 1/2 Unzen Roggenwhisky
  • 1/2 Unzen Rum
  • 1 Unze Kokosmilch
  • 1/4 Unze einfacher Sirup
  • 1/4 Unze Limettensaft
  • geröstete Kokosnuss zum Garnieren

Anweisungen:

  1. Die Zutaten mit Eis in eine Shaker-Dose geben.
  2. Ein Glas mit gerösteter Kokosnuss umranden.
  3. Auf Eis abseihen.
  4. Frische Muskatnuss darüber reiben.

Lava Lavafelsen

Dylan Patrick Photography Inc.

Der M.A.C. Das 24/7 Restaurant und die Bar im Hilton am Waikiki Beach machen diesen köstlichen Lava Lava Rocks-Cocktail, den Sie die ganze Zeit machen möchten. Mit der Mischung aus Ananas, Erdbeere und Pina Colada werden Sie sich wie am Strand fühlen.

Zutaten:

  • 1 frische Erdbeere
  • 1 Zoll geschnittene Banane
  • 1 Unze Wodka
  • 1 Unze Pina Colada-Mix
  • 2 Unzen Ananassaft

Anweisungen:

  1. Wodka, zerdrückte Erdbeeren, Banane, Pina Colada-Mix und Ananassaft in eine schüttelnde Dose geben und mischen.
  2. In ein Pilsglas füllen.
  3. Mit einer Erdbeere und einer Orchidee garnieren.

Essbare Mikroorchideen, $14 auf Etsy

Diese Mini-Orchideen sind schöne Beilagen für tropische Getränke und Desserts.

Marg Wahnsinn

  • 2 Unzen mit Jalapeño angereicherter Tequila
  • 1 Unze frischer Limettensaft
  • 1 Unze frischer Karottensaft
  • 3/4 Unzen leichter Agavennektar
  • Orangen- oder Grapefruitscheiben
  • grobes koscheres Salz (optional: mit Cayennepfeffer und Chipotle-Pulver für zusätzliche Hitze mischen)
  1. Alle Zutaten in einen Cocktailshaker geben und Eis hinzufügen. Etwa 10 Sekunden kräftig schütteln.
  2. Auf frisches Eis in ein Cocktailglas mit Salzrand abseihen. Mit einer Limettenscheibe garnieren.
  3. Für den Salzrand den Glasrand mit einer frisch geschnittenen Orange oder Grapefruit befeuchten und in grobes koscheres Salz tauchen (das nach Geschmack mit Cayenne- und Chipotle-Pulver gewürzt werden kann). Achten Sie darauf, nur die Außenseite des Glases zu beschichten.

Tanteo Jalapeno Tequila bei Total Wine (Preis variiert)

Fügen Sie Ihrem Leben (und Ihrem Cocktail) ein wenig Würze hinzu.

Weiterlesen: Die besten Cocktailbücher für Ihre Hausbar

Alle vorgestellten Produkte werden von unseren Redakteuren unabhängig kuratiert. Wenn Sie etwas über unsere Einzelhandelslinks kaufen, erhalten wir möglicherweise eine Provision. Weitere tolle handverlesene Produkte finden Sie im Chowhound Shop.


2 von 8

Kristen Bells Teeschublade

Küchenschubladen teilen und erobern

Kristen Bell ist eine Teeliebhaberin, daher hat Jen Robin von Life in Jeneral Trenneinsätze verwendet, um ihren Vorrat ordentlich zu halten. Wenn Sie eine überfüllte Schublade haben, überlegen Sie, welche Dinge Ihnen wichtig sind &ndash Lippenbalsam, Stempel, Maßband? &ndash und füllen Sie dann jedes Fach entsprechend.

"Wir sagen immer, habe keine Angst, damit herumzuspielen, es ist wie ein großes Puzzle", sagt Robin. "Es ist in Ordnung, wenn Sie es beim ersten Mal nicht richtig machen, es gibt so viele bewegliche Teile."


Drei Rezepte in einem! (Und wie man sie anpasst)

Das heutige Rezept ist also wirklich wie drei Rezepte in einem (yay – Bonus!). Sie haben drei verschiedene Geschmackskombinationen, alle zusammen in einer Pfanne. Es sieht hübsch aus und auf Partys macht es den Gästen Spaß, verschiedene Geschmacksrichtungen zu probieren und zu vergleichen, welche ihnen am besten gefallen.

Man sieht oft gebackene Party-Sandwiches wie diese, die speziell als Schinken und Schweizer Schieber hergestellt werden, aber im Laufe der Jahre habe ich andere Kombinationen ausprobiert, bis ich bei gelandet bin drei verschiedene Optionen, auf die wir nicht verzichten können.

Ihr solltet euch also auf jeden Fall frei fühlen, hier über das Thema zu riffen – schließlich habe ich das getan! Sie könnten:

• Mischen und kombinieren Sie verschiedene Fleisch- und Käsesorten. Wenn möglich, empfehlen wir jedoch immer, einige Kalorien und gesättigte Fettsäuren zu reduzieren, indem Sie fettreduzierten Käse wählen und nach natürlichem, minimal verarbeitetem Mittagsfleisch suchen.

• Ändern Sie die köstlichen “Buttery Spreads.” Sie können Cranberry-Senf für die Truthahn- und Cheddar-Spiralen nicht finden? Sie mögen keinen Meerrettich-Senf? Keine Sorge – schalten Sie um! Oder halten Sie es ganz einfach und verwenden Sie einfach glatten Dijon-Senf für alle drei. Vertrauen Sie mir – immer noch lecker!

• Verdoppeln oder verdreifachen Sie die Beträge für Ihre Lieblingssorten. Lieben Sie das Roastbeef und Provolone? Machen Sie eine ganze Pfanne, die nur mit diesen gefüllt ist! Du magst Truthahn und Cheddar nicht so gern wie Schinken und Schweizer? Dann verdoppeln Sie einen Favoriten und lassen Sie den anderen fallen.

Es ist wirklich einfach, die Mengen anzupassen!

Tatsächlich mache ich, wenn ich gebackene Sandwiches für große Partys mache, normalerweise eine ganze, separate Pfanne jeder Art (ja – drei Pfannen!). Und die Leute stehen wirklich herum, probieren und mampfen und diskutieren ihre Favoriten (eigentlich ein großartiger kleiner Party-Eisbrecher!).


Erstellen Sie eine Herausforderung

Herausforderungen können von jedem in der Organisation erstellt werden. Bessere Buy-in-Ergebnisse, wenn alle an der Ideengenerierung beteiligt sind und in den Auswahlprozess einfließen. Herausforderungen können häufig oder selten durchgeführt werden. Konsistenz führt jedoch zu den besten Ergebnissen und Beteiligungsniveaus.

Herausforderungen von kurzer Dauer, z.B. eine Woche oder einen Monat, sind fokussierter und effektiver. Bei monatlicher Durchführung kann eine Challenge den ganzen Monat oder einen Teil des Monats dauern. Mit diesem Ansatz beginnt ein neuer Monat eine neue Herausforderung. Wenn Sie mehr Abwechslung und weniger Dauer bevorzugen, können sich die Herausforderungen wöchentlich ändern.


Ressourcen für den Monat der Augengesundheit und -sicherheit für Kinder

August ist Monat der Augengesundheit und -sicherheit für Kinder hier bei Blindheit verhindern. Sie können dazu beitragen, das Bewusstsein für das Sehvermögen und die Augengesundheit von Kindern zu schärfen, wenn die Kinder wieder zur Schule gehen. Unsere Kernaussage ist, dass gesundes Sehen zur Schulreife, Lernfähigkeit, allgemeinen gesunden Entwicklung und Fähigkeit von Kindern beiträgt, Meilensteine ​​der motorischen Entwicklung zu erreichen, und dass Sehtests und Augenpflege wesentliche Bestandteile eines starken Sehkraft-Gesundheitssystems sind.

Bitte helfen Sie uns, diese Ressourcen mit Kollegen und Eltern/Betreuern zu teilen:

Wie immer steht das National Center for Children's Vision and Eye Health at Prevent Blindness für Präsentationen, Webinare und technische Unterstützung zur Verbindung von Sehkraft und Lernen, zur Bedeutung der Früherkennung von Sehstörungen und evidenzbasierten Sehscreening-Methoden zur Verfügung und Werkzeuge.

Für weitere Informationen über das National Center oder die hier beschriebenen Ressourcen kontaktieren Sie Donna Fishman, MPH unter [email protected]