Traditionelle Rezepte

Ostropior mit Würstchen und Flügeln

Ostropior mit Würstchen und Flügeln

Zwiebel, Julienne-Paprika fein hacken und in heißem Öl 5-6 Minuten zusammenlegen.

Wir haben das Copanel von der anderen Seite der Flügel getrennt und die Spitzen nicht verwendet. Wir legen das Fleisch zum Härten über das Gemüse.

Wir fügen auch frische Würste in Scheiben geschnitten hinzu. Lassen Sie es zusammen 10 Minuten kochen.

Fügen Sie Tomatenmark und 1 Tasse Wasser hinzu (Sie können geriebene Tomaten verwenden und in diesem Fall weniger Wasser hinzufügen). Weitere 25 Minuten gehen lassen. Sieden. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu.

Mit fein gehacktem Knoblauch, Oregano, Basilikum und Salz abschmecken. Weitere 5 Minuten ruhen lassen. brennt und wir können das Feuer löschen. Fein gehackte Petersilie darüberstreuen.

Mit Polenta servieren.


Ostropior mit Würstchen und Flügeln - Rezepte

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Ostropior mit Würstchen und Flügeln - Rezepte

Ein Rezept für Pfannkuchen mit Honig und Himbeeren aus: Eiern, Milch, Sauerrahm, Salz, Mehl, Öl, Himbeeren, Stärke, Butter, Honig und Minzblättern. Zutaten: 2 Eier 300 ml Milch 100 ml Sauerrahm 1 Prise Salz 200 g Mehl Öl zum Frittieren Füllung: 400 g Himbeeren 1 TL Stärke 1 EL Butter 2 EL Honig…

Soleschwämme

Ein Biskuitrezept in Salzlake aus: Biskuit, Knoblauch, Lorbeerblättern, Senfkörner, Thymian, Essig, Salz, Pfeffer, Meerrettich und Sellerieblättern. Zutaten: 3 kg Pleurotus oder Waldschwämme 6-7 Knoblauchzehen 5 Lorbeerblätter 1 EL Senfkörner 1 Bund getrockneter Thymian 250 ml Essig Salz Pfeffer Meerrettich…

Eiscreme-Mojito

Ein Rezept für Mojito-Eis aus: Puderzucker, Minze, Schale und Zitronen- und Rumsaft. Zutaten: 75 g Puderzucker 2 EL Minze, gehackt und ganze Blätter 4-5 Zitronen - 2 schälen und aus Otate entsaften 2 EL Rum Zubereitung: Zuckersirup mit 100 ml Wasser aufkochen.

Vorspeise mit Erbsen und Käse

Ein Vorspeisenrezept mit Erbsen und Käse aus: Erbsen, Thymian, Salat, Zwiebeln, Zucker, Ziegenkäse, Sauerrahm, Schnittlauch, Karotten, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Zutaten: 360 g frische oder gefrorene Erbsen 1 Bund Thymian 1 kleiner Salat 3 neue Zwiebeln 1 Prise Zucker 300 g Ziegenfrischkäse…

Chutney aus Zwiebeln, Trauben und Birnen

Chutney aus Zwiebeln, Trauben und Birnen aus: roten Zwiebeln, Trauben, Birnen, Tomaten, Apfelessig, Pfeffer, Kreuzkümmel, Zucker, Honig und Meerrettich. Zutaten: 15 rote Zwiebeln 450 g Weintrauben 400 g Birnen 250 g Tomaten 700 ml Apfelessig 1/2 TL gemahlener Pfeffer 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 450 g Zucker 2…

Enchiladas

Enchiladas aus: Tortillas, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Peperoni, Knoblauch, Hähnchenbrust, Sauerrahm, Käse, Öl, Salz und Pfeffer. Zutaten: 8 Tortillas (mexikanische Sticks) 4-5 große durchgegarte Tomaten 1 große Zwiebel 1 rote Paprika 1 kleine scharfe Paprika 1 Knoblauchzehe 500 g Hühnerbrust 300 g Sauerrahm 100 g Käse…

Kalte Suppe mit Erbsen und Minze

Ein Rezept für kalte Suppe mit Erbsen und Minze aus: Erbsen, Gemüsesuppe, Zwiebel, Sauerrahm, Butter, Minze, Salz und Pfeffer. Zutaten: 1 kg frische Erbsen 1 Liter Gemüsesuppe 1 Zwiebel 2 EL Sauerrahm 30 g Butter 1 Bund Minze Pfeffer Salz Zubereitung: Die Erbsen schälen. Zwiebeln sind

Topf mit Thymiangeschmack

Ein aromatisches Topfrezept aus: Zwiebel, Kürbis, Pfeffer, Donuts, Aubergine, Tomaten, Sellerie, Knoblauch, grüner Thymian, Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer. Zutaten: 2-3 Zwiebeln 3 Zucchini 3 Paprika 2-3 Donuts 1 Aubergine 4 Tomaten 1 Selleriewurzel 4 Knoblauchzehen 2-3 Zweige Thymian 50 ml Sonnenblumenöl Salz gemahlener Pfeffer…

Mexikanischer Reis

Ein mexikanisches Reisrezept aus: Reis, Olivenöl, Hühnersuppe, Tomatenmark, Tomatensaft, Peperoni, Salz und Pfeffer. Zutaten: 250 g Langkornreis 4 EL Olivenöl 500 ml Hühnersuppe 2 EL Tomatenmark 250 ml Tomatensaft 1 scharfer Pfeffer Salz…

Chutney aus Rosinen, Trauben und Zwiebeln

Ein Chutney-Rezept aus Rosinen, Trauben und Zwiebeln aus: Trauben, Zwiebeln, Zitrone, Zucker, Rosinen, Johannisbeeren, Salz, Peperoni und Apfelessig. Zutaten: 250 g Weintrauben 4 große Zwiebeln 300 g Zitrone 400 g Zucker 100 g Rosinen 200 g rote Johannisbeeren oder Preiselbeeren 50 g Salz 1 Peperoni 60 ml Essig…

Pina Colada Eis

Pina Colada Eis aus: Ananas, Zitronensaft und Malibu-Likör. Zutaten: 300 g frische Ananas, gehackter Saft von 1 Zitrone 3 EL Malibu (Likör) Zubereitung: Alle Zutaten im Elektrowolf zerkleinern, bis eine schaumige und homogene Masse entsteht. 30 Minuten beiseite stellen und dann in die Form gießen und auf…

Kochrezepte: Marinierte Pilze

Ein Rezept für marinierte Champignons aus: Champignons, Zitronen, Öl, Oliven, Lorbeerblättern, Salz und Pfeffer. Zutaten: 2 kg Champignons (weiß, kultiviert, Wald) 6 Zitronen 200 ml Öl 250 g Oliven 5 Lorbeerblätter Salz Pfeffer Zubereitung: Kleinere, jüngere Champignons auswählen, putzen, waschen und trocknen lassen…

Erbsencremesuppe mit Sauerrahm

Ein Rezept für Erbsencremesuppe mit Sauerrahm aus: Erbsen, Mehl, Butter, Wasser, Konzentrat, Sauerrahm und Petersilie. Zutaten: 400 g frische Erbsen 100 g gefrorene Erbsen 20 g Mehl 20 g Butter 1,25 l Wasser 1 Würfel Gemüse 4 Esslöffel Sauerrahm einige Zweige Petersilie Zubereitung: Die Erbsen schälen. Sie macht sich fertig…

Kochrezepte: Marinierte Trauben

Ein Rezept für Meerestrauben aus: Trauben, Essig, Wasser, Honig, Nelken, Zimt und Salz. Marinierte Trauben eignen sich als Garnitur für Pute, Ente, Gans. Nach dem gleichen Rezept können auch Pflaumen konserviert werden. Zutaten: 1 kg Weintrauben 150 ml Essig 1 l Wasser 100 g Zucker oder 4 Esslöffel Honig 5 Gewürznelken 1 Stäbchen…

Gegrillte Paprika, gefüllt mit Couscous

Ein Rezept für gegrillte Paprika, gefüllt mit Couscous aus: Couscous, Olivenöl, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Gemüse, Käse und Paprika. Zutaten: 100 g Couscous 6 EL Olivenöl 1 Karotte 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer gemahlen Paprika 50 g geriebener Käse 4 Paprika Mod

Erbsen-Minz-Tarte

Ein Tortenrezept mit Erbsen und Minze aus: Blätterteig, Erbsen, Sauerrahm, Eier, Minze, Orangenschale, Zwiebel, Butter, Salz und Pfeffer. Zutaten: 1 Päckchen Blätterteig 350 g Erbsen 200 g Sauerrahm 2 Eier 1 Minze Minze 1 Teelöffel geriebene Orangenschale 1 Zwiebel 30 g Butter Salz Pfeffer Mod…

Auberginen-Zacusca, Donuts und gebackene Paprika

Auberginen-Zacusca, Donuts und Coptidin-Paprika: Auberginen, Donuts, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Öl, Salz und weißer Pfeffer. Zutaten: 10 große Auberginen 15 Donuts 15 rote Paprika 4 kg Tomaten 1,5 kg Zwiebel 500 ml Öl Salz weißer Pfeffer Zubereitung: Die Auberginen, Paprika und Donuts backen. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen.

Kochrezepte: Rindermuskeln mit Pilzen

Rindermuskulatur mit Champignons aus: Rindermuskulatur, Salz, Pfeffer, Mehl, Öl, Butter, Fleischsuppe, Champignons, Sauerrahm, Zitronensaft, Paprika und Gemüse. Zutaten: 800 g Rindfleisch Salz, gemahlener Pfeffer 3 Leinsamen & Mehl Shyguri 5 Esslöffel Öl 4 Esslöffel Butter 50 ml Fleischsuppe 200 g Champignons Pilze 150…

Tagesrezept: Limonade mit frischer Minze

Limonade mit frischer Minze aus: Zucker, Wasser, Zitronensaft, Eis und Minzblättern. Zutaten: 1/2 Tasse Zucker 2 Tassen Wasser (gespalten) 1 Tasse frischer Zitronensaft 3 1/2 Tassen Eis 1/2 Tasse frische Minzblätter 6 Minzzweige zum Garnieren (optional) Zubereitung: In einer…

Palmen mit Himbeersauce

Ein leckeres Rezept für Palmen mit: Blättern, Himbeeren, Brombeeren, Puderzucker, Zitrone, Zimt, Vanillezucker, Ei, Schlagsahne. Zutaten: eine Packung Blätterteig 300 g Himbeeren 200 g Brombeeren 200 g Puderzucker eine Zitrone zwei Teelöffel Zimtpulver zwei Päckchen Vanillezucker a

Pfannkuchen mit Sardinen

Ein leckeres Rezept für Pfannkuchen mit: Mineralwasser, Eiern, Mehl, Sardinen, Zitrone, Butter, Peperoni, Salz, Pfeffer, grünem Basilikum, Öl. Zutaten: 500 ml Mineralwasser 3 Eier 400 g Mehl 500 g Sardinen eine Zitrone 50 g Butter 40 g Mehl 350 ml Wasser ein scharfer Pfeffer Salz Pfeffer grünes Basilikum Sonnenblumenöl…

Rindfleisch mit Bohnen

Ein leckeres Rezept für Kraniche mit: Bohnen, Linsen, Rindfleisch, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Tomaten, Tomatenmark, Lorbeer, Oliven, Salz, Pfeffer, Öl, Thymian, Brot, Mais. Zutaten: 200 g Bohnen Bohnen 100 g Linsen 500 g Rindfleisch eine Zwiebel eine Karotte eine Paprika 6 Tomaten ein Esslöffel…

Oktopus mit Reis und Safran

Ein köstliches Rezept für Oktopus mit: trockenem Weißwein, Reis, Safran, Zwiebel, Parmesan, Butter, Knoblauch, Peperoni, Salz, Pfeffer, Oregano. Zutaten: ein Kilogramm kleinere Tintenfische 500 ml trockener Weißwein 100 g Reis ein Teelöffel Safran eine Zwiebel 75 g Parmesan 75 g Butter zwei Knoblauchzehen eine scharfe Paprika…

So bereiten Sie gegrillte Lammkoteletts mit Zitronensaft und Rosmarin zu (Video)

Ein Videorezept zur Zubereitung von gegrillten Lammkoteletts mit Zitronen- und Rosmarinsaft, ein sehr leckeres und leckeres Gericht, schnell und sehr gesund. Zutaten: 8-10 Lammkoteletts 1/2 Tasse Naturjoghurtschale und Saft von 1 großen oder 2 kleineren Zitronen 1 gemahlener Esslöffel scharfe Chilisauce,

Sahne mit Schokolade und Kiwi

Ein leckeres Sahnerezept mit: Hüttenkäse, Gelatine, Schlagsahne, Eiern, Puderzucker, Vanillezucker, Zartbitterschokolade, Kiwi, Schlagsahne, Schokoladensauce. Zutaten: 250 g Hüttenkäse 10 g Gelatine 150 ml Schlagsahne zwei Eigelb 150 Puderzucker zwei Päckchen Vanillezucker 100 g Zartbitterschokolade 1 kg Kiwicreme Schokoladensauce Mod…

Fleischbällchen mit Pilzsauce

Ein köstliches Rezept für Frikadellen mit: Hühnchen, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Sellerie, Knoblauch, Brot, Eiern, Wasser, Pilzen, Butter, Mehl, Sauerrahm, Salz, Pfeffer, grünem Basilikum, Öl. Zutaten: 500 g Hühnerfleisch eine Zwiebel eine Karotte eine Kartoffel eine Selleriescheibe zwei Knoblauchzehen zwei Scheiben Brot 3 Eier 300 ml Wasser 200…

Pilzrolle

Ein Rezept für Pilzbrötchen aus: Champignons, Butter, Mehl, Milch, Eiern, Käse, Zwiebeln, Petersilie, Salz und Pfeffer. Zutaten: 400 g frische Champignons 75 g Butter 100 g Mehl 500 ml Milch 5 Eier 200 g Käse 1 Zwiebel 1 Bund Petersilie Salz Pfeffer Zubereitung: Mehl mit Milch in eine Schüssel geben,

Sardinen mit Bohnen

Ein köstliches Rezept für Sardinen mit: Bohnen, Zwiebeln, Lorbeerblättern, Paprika, Tomaten, Karotten, Sellerie, Mais, schwarzen Oliven, Zitrone, Salz, Pfeffer, Öl, Petersilie, Gurken. Zutaten: 250 g Bohnen Bohnen eine Zwiebel ein Lorbeerblatt zwei Paprika 4 Tomaten eine Karotte eine Selleriescheibe 800 g Sardinen 150 g Mais 100 g…

Texanisches Kalbs-Aprikose

Ein texanisches Antricot-Rezept aus: Kalbsantrikose, Tomatensaft, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebel, Tomatenmark, braunem Zucker, Paprika, Balsamico-Essig, Worchestershire-Sauce, Senfpulver, Salz und Pfeffer. Zutaten: 800 g Kalbsantrikose (ganzes Stück) 500 ml Tomatensaft 3 EL Olivenöl 3…

Tofu-Spieße mit Nudelsalat

Ein Rezept für Tofu-Spieße mit Nudelsalat aus: Tofu, Chilisauce, Meerrettich, Zitronensaft und -schale, Reisnudeln, Karotten, Gurken, Basilikum, Frühlingszwiebeln, Gurken, Sojasauce, Sesamöl und Nüssen. Zutaten: 300 g marinierter Tofu 8 EL Chilisauce 2 EL geriebener Meerrettich 2 Zitronen, Saft

Biskuitkuchen mit roten Johannisbeeren

Ein Pandispan-Rezept mit roter Coca aus: roten Johannisbeeren, Eiern, Butter, Zucker, Mehl, Backpulver, Milch und Puderzucker. Zutaten: 400 g Johannisbeeren 3 Eier 100 g Butter 150 g Zucker 140 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 5 EL Milchfett und Mehl für Backblech Zucker…

Sarlota mit Wassermelone

Ein köstlicher Sarlota-Genuss mit: Melone, Puderzucker, Schlagsahne, Honig, Zimt, Gelatine, Vanillezucker, Rum, Melone, Walnuss, Rosinen. Zutaten: eine größere Melone 150 g Puderzucker 500 ml Sahne 3 Esslöffel Honig einen Teelöffel Zimtpulver 10 g Gelatine zwei Päckchen Vanillezucker einen Esslöffel Rum zwei…

Erdbeercocktail

500 g Erdbeeren, von Stielen befreit, 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Im elektrischen Fleischwolf mit 75 g Zucker, 2 Zitronen, Saft und Schale, 650 ml Apfelsaft und 500 g Eiswürfeln zerdrücken. Fügen Sie 3-4 Esslöffel Wodka oder Rum hinzu - nur für Erwachsene - und Sie erhalten einen konzentrierten und köstlichen Cocktail!…

Fastenrezepte: Pasta mit Tomaten-Oliven-Sauce

Ein Nudelrezept mit Tomaten-Oliven-Sauce aus: Nudeln, Öl, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Weißwein, Oliven, Oregano, Salz, Pfeffer und grüner Petersilie. Zutaten: 300 g Nudeln 2 EL Öl 1 Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 400 g geschälte Tomaten in Tomatensaft 100 ml Weißwein 150 g schwarze Oliven 1/2…

Kartoffeln gefüllt mit Gemüse

Ein köstliches Rezept für Kartoffeln gefüllt mit: Hüttenkäse, Dill, Karotte, Paprika, Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Pilzen. Zutaten: 8 Kartoffeln 400 g Hüttenkäse ein Bund Dill eine Karotte eine Paprika Paprika 3 Esslöffel Sauerrahm Salz Pfeffer Champignons Zubereitung: Kartoffeln gut vom Boden waschen, 15 Minuten in Wasser kochen…

Gesalzene Mini-Muffins

Ein Rezept für salzige Minibriose aus: Mehl, Backpulver, Oliven, Salz, Milch, Käse, Butter, Eigelb, Oliven und Salz. Zutaten: 120 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 50 g schwarze Oliven Salz 70 ml Milch 70 g Käse 30 g Butter 1 Eigelb 50 g grüne Oliven Salz Zubereitung: Sieben…

Retete tv Paprika

TV Paprika ist ein Fernsehsender mit gastronomischem Thema, der darauf abzielt, kulinarische Traditionen zu bewahren und die Werte der traditionellen lokalen Küche zu fördern. TV Paprika ist nicht nur ein Kanal für kulinarische Rezepte, sondern ein Lebenskonzept, das vom Angebot kultureller Lösungen für Bio-Produkte bis hin zu den raffiniertesten Rezepten der…

Gegrillte Schweinerippchen

Ein Rezept für gegrillte Schweinerippchen mit Polenta und Salat aus: Gewürzrippchen, Olivenöl, Zitronensaft und -schale, Maisstärke, Mehl, Backpulver, Eier, Vollmilch, Zucker, Paprika, Chili, Joghurt, Dijon-Senf, Karotten, Frühlingszwiebeln und Käse. Zutaten: für Rippchen: 4 Schweinerippchen à 450 g…

Kalbsbrust auf dem Dorn

Ein Rezept für Kalbsbrust am Spieß: Kalbsbrust, Traubenkernöl, Paprika, Knoblauch, Nelken, Bordeaux, Dijon-Senf, Curry, Estragon, Salz und Pfeffer. Zutaten: 700 g Kalbsbrust 50 ml Traubenkernöl 1 EL Paprika 2 Welpen…

Korsische Suppe

Ein Rezept für korsische Suppe aus: Grünkohl, Karotten, Kartoffeln, weißen Bohnen, Pfeffer und Salz. Zutaten: 1/2 Grünkohl 3 Karotten 4 Kartoffeln 300 g weiße Bohnen 1 Teelöffel Pfefferkörner 1 Teelöffel Salz Zubereitung: Am Vortag die Bohnen in kaltes Wasser legen. Am Tag der Zubereitung abtropfen lassen

Spieße mit neuen Kartoffeln

Ein Rezept für Spieße mit neuen Kartoffeln aus: Kartoffeln, Tomaten, roten Zwiebeln, Lorbeerblättern, Olivenöl, Zitrone, Salz und Pfeffer. Zutaten: 12 neue Kartoffeln 6 Tomaten 4 rote Zwiebeln 10 Lorbeerblätter 2 EL Olivenöl 1 Zitrone Salz Pfeffer Zubereitung: Kartoffeln und Zwiebeln schälen, alles Gemüse waschen…

Putenfleischbällchen mit Salat

Ein Rezept für Putenfleischbällchen mit Salat aus: Putenfleisch, Öl, Harissa-Nudeln, getrockneten Tomaten, Hummus, Joghurt, Zitronensaft, Gurken, roten Zwiebeln, Kirschtomaten, Minzblättern, Sticks und Salat. Zutaten: 500 g Putenhackfleisch 2 Esslöffel Sonnenblumenöl 2 Teelöffel Harissa-Paste 3 Esslöffel getrocknete Tomaten 200…

Käsekuchen, Vanille und Kirschen

Ein säuerliches Rezept mit Käse, Vanille und Kirschen aus: Kekse, Butter, Frischkäse, Joghurt, Eier, Eigelb, Salz, Kirschen, Vanille und Zucker. Zutaten: 200 g Getreidekekse 120 g Butter 500 g Frischkäse 125 g Joghurt 2 Eier 1 Eigelb eine Prise Salz 300 g Kirschen 1 Vanillestange…

Hühnersalat mit gebackenem Mais

Ein Rezept für Hühnersalat mit gebackenem Mais aus: Hühnerbrust, Vinaigrette, Petersilie, Mais, Butter, Salat, Radieschen, Tomaten, Avocado, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise und Rippchen. Zutaten: 4 Stück Hähnchenbrust 8 EL Dijon-Senf-Vinaigrette 3 EL gehackte Petersilie 3 Maiskolben 1 Würfel Butter 3 grüne Salate, klein -

Gegrillte Kalbskoteletts

Ein Rezept für gegrillte Kalbskoteletts aus: Kalbskoteletts, Olivenöl, Thymian, Paprika, Zucchini, Karotte, Kartoffel, Petersilie, Salz und Pfeffer. Zutaten: 4 Kalbskoteletts 50 ml Olivenöl 3-4 Stränge Thymian 1 Paprika 1 Zucchini 1 Karotte 1 Kartoffel 1 Bund Petersilie Salz Pfeffer…

Kirschgelee

Ein Rezept für Kirschgelee aus: Kirschen, Kirschsaft, Gelatine, Zucker, Rotwein und geriebene Orangenschale. Zutaten: 500 g Kirschen 300 ml Kirschsaft 15 g Gelatine 3 EL Zucker 200 ml Rotwein-Orangenschale Zubereitung: Gelatine in Kirschsaft einweichen…

Tacos mit scharfem Lachs

Ein Rezept für würzige Lachs-Tacos aus: Lachsfilet, Kabeljaufilet, Fischgewürz, Zitronensaft und -schale, Ananas, rote Zwiebel, Chilisauce, weiße Bohnen, Paprika, Zucker, Tortilla und Ecebergsalat. Zutaten: 250 g Lachsfilets 250 g Kabeljaufilet 3 EL Gewürzmischung für Fisch…

Balkan-Frikadelle - Pljeskavica

Diese riesige Frikadelle, die auf dem Grill gebraten und mit Zwiebeln in einer ebenso einfachen Pita (Brötchen) serviert wird, soll die Erfindung der Serben, genauer gesagt der aus Leskovac, sein. Pljeskavi & shyca wird in Serbien, Bosnien, Montenegro, Mazedonien, Kroatien und neuerdings sogar in Bulgarien und Rumänien gegessen. Kürzlich Pljeskavica a…

Schokoladenschaum mit Schlagsahne und Himbeeren

Ein Rezept für Schokoladenmousse mit Schlagsahne und Himbeeren aus: Himbeeren, Himbeerlikör, Puderzucker, Schokolade, Schlagsahne, Vanilleessenz, Eiweiß und Schlagsahne. Zutaten: 175 g Himbeeren, plus zum Garnieren 4 EL Himbeerlikör 2 EL Puderzucker 100 g Bitterschokolade 100 g Vollmilchschokolade 150 ml flüssige Sahne 1…

Gegrillter Endiviensalat mit Zwiebeln

Den gusseisernen Grill auf Maximum erhitzen und 6 Endivien, die der Länge nach halbiert sind, von jeder Seite einige Minuten anbraten. Auf eine heiße Platte übertragen. 3 rote Zwiebeln hinzufügen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und von jeder Seite 2-3 Minuten braten, bis sie weich und brennend sind. Mit Endivien kombinieren. Kombiniere 1 1/2…

Kulinarische Rezepte: Mexikanisches Essen

Ein Rezept für mexikanisches Essen aus: Rinderhackfleisch, roten Zwiebeln, Tomatenpüree, Ei, Knoblauch, Petersilie, grobem Salz, Pfeffer, Paprika, Peperoni, Olivenöl und roten Bohnen. Zutaten: 400 g Rinderhackfleisch 2 rote Zwiebeln 400 g Tomatenmark ein Ei 2-3 Knoblauchzehen ein Bund Petersilie…

Knoblauchkartoffel mit Knoblauch

Backofen auf 5/190 C vorheizen. 2 große Zwiebeln anbraten, in 3 EL Olivenöl 5 Minuten in Scheiben schneiden, bis sie weich sind, in einer 1,5 Liter ofenfesten Form eine Schicht Kartoffelscheiben, 6 Knoblauchzehen , gehackt und Zwiebel. 3 in Scheiben geschnittene Tomaten darauf legen. Gießen Sie über 150…

Salat mit Tomaten, Käse und Eiern

Ein Salatrezept mit Tomaten, Käse und Eiern aus: Tomaten, Käse, Käse, Eiern, Frischkäse, Salz, Pfeffer, Balsamico und Basilikumblättern. Zutaten: 6-8 Tomaten 100 g Käse 100 g Käse 4 Eier 100 g Frischkäse Salz gemahlener weißer Pfeffer 2-3 Teelöffel Balsamico-Essig 3-4 Basilikumblätter Mod

Wie man eine ganze lebende Krabbe zubereitet und kocht

Das Töten von Krebsen ist ziemlich umstritten. Einige Leute denken, dass die Krabbe sofort stirbt, wenn Sie sie mit einem scharfen Stahlwerkzeug oder einem Stich durchbohren. Ich bevorzuge es, 7-8 Krabben in einen großen Suppentopf zu geben, zusammen mit einigen Fenchelstücken, Pfefferkörnern usw., dann mit kaltem Wasser bedecken und…

Kleine Serben

Ein Rezept für kleine Snacks aus: Rinderhack, Schweinehack, Hammelhack, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer. Die Serben nennen ihre Kleinen Cevapi oder Cevapcici. In der Form sind sie ein bisschen wie unsere, vielleicht etwas dünner und länger. aber in der Zusammensetzung zusätzlich zu den 3 Arten…

Zucchini mit Gemüse

Ein Rezept für Kürbis mit Gemüse aus: Kürbis, Rinderhack, Thymian, Zwiebel, Sonnenblumenöl, Paprika, scharfer Paprika, Kirschtomaten, Dill, Ei, Parmesan, Paniermehl, Salz und Pfeffer. Zutaten: 4 Zucchini 400 g Rinderhackfleisch Thymian gemahlen 4 Zwiebeln 30 ml Sonnenblumenöl ein Teelöffel Paprika o…

Paprika mit Champignons

Ein Rezept für Paprika mit Champignons aus: Fleisch, Champignons, Sauerrahm, Zwiebel, Knoblauch, Öl, Mehl, Paprika, grüne Petersilie, Thymian, Salz, Pfeffer und Muskat. Zutaten: 500 g Fleisch (Geflügel oder Schwein, optional) 500 g Champignons 150 ml Sauerrahm 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 3 Esslöffel Öl 1 Esslöffel Mehl oder Stärke 1 Teelöffel…

So bereiten Sie Rindermuskeln mit Pilzgarnitur und Tomatensauce zu (Video)

Ein Videorezept zur Zubereitung von Rindfleisch mit einer Garnitur aus Pilzen und Tomatensauce, ein sehr leckeres und schmackhaftes Gericht, schnell und sehr gesund. Zutat: 1 Pfund Rinderfiletsteaks, in 4 Medaillons geschnitten Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 EL Olivenöl 1 Tasse Champignons 2 TL Butter 1

Schinken-Pilz-Tarte

Ein säuerliches Rezept mit Schinken und Champignons aus: Mehl, Butter, Milch, Salz, Champignons, Schinken, Käse, Eier, Petersilie, Salz und Pfeffer. Zutaten: 200 g Mehl 100 g Butter 3-4 Esslöffel Milch oder Wasser 1 Messerspitze Salzfüllung: 300 g frische Champignons 100 g Prager Schinken 100 g Käse 2 Eier 1 Link…

Mandeln mit Vanillecreme

Ein Rezept für Mandeln mit Vanillecreme aus: Eiweiß, Zucker, Vanillezucker, Mandeln, Instantkaffee, Butter, Zucker, Eigelb, Milch, Vanille, Minze, Himbeere und Schokoladensauce. Zutaten: für Baiser: 5 Eiweiß 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 250 g gemahlene Mandeln

Pilzspieße und geräucherte Würstchen

Ein Rezept für Pilzspieße und geräucherte Würste aus: Pilzen, geräucherten Würsten, Zwiebeln, Öl, Thymian, Salz, Pfeffer und Spießen. Zutaten: 40 g kleine Champignons 400 g geräucherte Würstchen 1 große Zwiebel 3-4 Esslöffel Öl 1 Teelöffel geriebener getrockneter Thymian gehacktes Salz Pfeffer 8 Spießstangen Zubereitung: Sauber…

Rindermuskeln mit Pfeffersauce

Ein Rezept für Rindfleisch mit Pfeffersauce aus: Rindfleisch, Rotwein, Orangenschale, Olivenöl, rote Paprika, grüne Paprika und Petersilie. Zutaten: 1 Rindermuskel von 800-900 g, mit Schnur zusammengebunden 200 ml süßer Rotwein, abgeriebene Schale von 1 Orange 2 EL plus 2 TL…

Teesticks mit Rotwein

Ein Rezept für Tea Points mit Rotwein aus: Orange, Zucker, Schwarztee, Rotwein, Nelken und Johannisbeerlikör. Zutaten: 1 Orange 4 EL Zucker 1/4 starker Schwarztee 1/2 l Rotwein, nicht sehr hart gemahlene Nelken Kokainlikör Zubereitung: Schwarztee zubereiten. Orangen schälen

Sticks mit Pilzen und Rindfleisch

Ein Rezept für Sticks mit Pilzen und Rindfleisch aus: Sticks, Champignons, Hackfleisch, Olivenöl, Urda, Eier, Parmesan, Petersilie, Salz und Pfeffer. Zutaten: 4 Stangen 400 g Champignons (Pilze, Champignons oder Eigelb) 300 g Rinderhack 50 ml Olivenöl 400 g Urda 2 Eier 50 g…

Tomatencremesuppe mit Basilikum und Sauerrahm

Ein Rezept für Tomatencremesuppe mit Basilikum und Sauerrahm aus: Tomaten, Petersilie, Sellerie, rote Zwiebeln, grünem Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Sauerrahm. Zutaten: 1 kg Tomaten 1 Petersilienwurzel 1 Sellerie 2 rote Zwiebeln 3-4 grüne Basilikumblätter 2-3 Teelöffel Olivenöl Salz gemahlener schwarzer Pfeffer 100 g Sauerrahm…

Gekochter Lachs mit holländischer Sauce

Eines der appetitlichsten Rezepte sind Lachsfilets, die in einem reichhaltigen Eintopf (auf der Basis von Fischsuppe und Weißwein) überbrüht und heiß mit einer leichten holländischen Sauce serviert werden. Lachsfilets können entweder auf der Flamme oder im Ofen gekocht werden, es ist sicher, dass sie in etwas Flüssigkeit eingelegt werden müssen.

Rezept des Tages: Kalbskeule mit Champignons im Ofen in Tomatensauce

Ein Rezept für Kalbsschnitzel mit Pilzen im Ofen in Tomatensauce aus: Kalbsschnitzel, Champignons, Knoblauch, Gemüse, Tomatensauce, Salz und Pfeffer. Zutaten: 1 kg Kalbsschnitzel 2 Gläser Champignons 5-6 Knoblauchzehen Mischung aus italienischem Gemüse Tomatensauce Salz Pfeffer Zubereitung: Waschen…

Lammfleisch mit Kartoffeln

Ein Rezept für Lammfleisch mit Kartoffeln aus: Lammfleisch, Salz, Pfeffer, Rotwein, Curry, Zucker, Tomatenmark, Thymian, Kartoffeln, Butter und Knoblauch. Zutaten: ein Stück Lammfleisch Salz gemahlener schwarzer Pfeffer 300 ml halbtrockener Rotwein ein Currypulver ein Teelöffel Zucker 2-3 Esslöffel Tomatenmark grüner Thymian 6-8…

Kleine Rumänen

Ein Rezept für kleine Rumänen aus: Rinderbrust, Hammelfleisch, Schweinebrust, Knochenbrühe, Knoblauch, Paprika, Thymian, Pfeffer, Backpulver und Salz. Über die Herkunft der Kleinen gibt es viele Geschichten. Sie kommen aus der Türkei, sie kommen von jenseits der Donau, von den Serben. Andere sagen, sie seien Griechen oder Bulgaren…

Hähnchenbrust paniert mit Reis

Ein Rezept für panierte Hühnerbrust mit Reis aus: Hühnerbrust, Eier, Salz, Pfeffer, Mehl, Semmelbrösel, Öl, Reis, Hühnersuppe, Petersilie, Koriander und Butter. Zutaten: 400 g Hähnchenbrust 3-4 Eier Salz gemahlener schwarzer Pfeffer 50 g Mehl 50 g Semmelbrösel Bratöl 300 g Langkornreis a…

Schweinekeule im Kürbismantel

Ein Rezept für Schweinekeule im Kürbismantel aus: Schweinekeule, Butter, Brandy, Olivenöl, grobes Salz, Pfeffer, Käse, Knoblauch, Zucchini, Wein und Butter. Zutaten: 800 g Schweinefleisch 100 g Butter 50 ml Naturbrand 2-3 EL Olivenöl grobes Salz gemahlener schwarzer Pfeffer 50 g Käse 3-4…

Pilzsalat mit Hühnchen

Ein Rezept für Hühnersalat mit Hühnchen aus: Salat, Champignons, Hühnerbrust, Paprika, Sellerie, Zitrone, Olivenöl, Sesam, Honig, Petersilie, Salz und Pfeffer. Zutaten: 1 großer grüner Salat 400 g Champignons 300 g gekochte Hähnchenbrust 1 rote Paprika 2 Selleriestangen 2 Zitronen 50 ml…

Mit Fleisch gefüllte Trigone

Ein Rezept für Weizen gefüllt mit Fleisch aus: Kuchenblechen, Safran, Butter, Sonnenblumenöl, Kalbsmark, Koriander, Petersilie, Salbei, Honig, Zitrone, Rotwein, Minze, Salz und Pfeffer. Zutaten: 500 g dünne Tortenblätter 2-3 Safranfilets 100 g Butterblumenöl 300 g Kalbskeule und…

Internationales Rezept: Souvlaki

Souvlaki aus: Schweineschulter, Oregano, Sumach, Öl, Rotwein, Salz und Pfeffer. Zutaten: 500 g Schweineschulter 1 EL getrockneter Oregano 1 TL geriebener Sumach 2-3 EL Öl 3-4 EL Rotwein Salz Pfeffer Zubereitung: Das Fleisch schälen, waschen, abtropfen lassen und mit einem Küchentuch abwischen.

Champignons mit Nudeln und Erbsen

Ein Pilzrezept mit Nudeln und Erbsen aus: Champignons, kurze Nudeln, Walnusskerne, Petersilie, Parmesan, Estragon, Thymian, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Zutaten: 500 g Champignons 400 kurze Nudeln (Farfalle, Fusilli, Penne) 250 g Erbsen 100 g Walnusskerne 1 Bund Petersilie 50 g Parmesan 4-5 Estragon 4-5…

Brathähnchen mit Chimichurri-Sauce

Ein Asado-Hühnchen-Rezept mit Chimichurri-Sauce aus: Hühnchen, Zucchini, Aubergine, Kartoffel, Zwiebel, Öl, Thymian, Petersilie, Oregano, Knoblauch, Tomatensauce, Paprika, Pfefferpaste, Olivenöl und Zitrone. Asado ist eine Art, Fleisch und sogar Gemüse zu braten, wobei eine Art Grill verwendet wird, auf dem Fleischstücke gemischt werden…

Bonbons in kandierter Heidelbeerkruste

Ein Rezept für kandierte Cranberry-Krusten aus: Hühnerbrösel, Paniermehl, Blaubeeren, grobem Salz, Pfeffer, Thymian, Knoblauch, Olivenöl, Eiern, Cornflakes, Parmesan und Petersilie. Zutaten: 1 kg Hähnchenbrust 250 g Paniermehl 200 g rote Preiselbeeren grobes Salz gemahlener schwarzer Pfeffer gemahlener grüner Thymian und gemahlene 4-5 Knoblauchzehen…

Lasanas mit Champignons, Käsesauce und Nüssen

Lasanas mit Champignons, Käsesauce und Nüssen aus: Traubenkernöl, Champignons, Sauerrahm, Milch, Parmesan, Basilikum, Nüssen, Salz und Lasagneblättern. Zutaten: 2 EL Traubenkernöl, plus zum Bestreuen beim Servieren 750 g Pilzmischung, in Viertel geschnitten 200 ml Sauerrahm 4 EL Milch 40 g geriebener Parmesan…

Yakitori Hähnchenspieße

Ein Rezept für Yakitori Hähnchenspieße aus: Hähnchenbrust, Hähnchenkeulen, Flügeln, Leber, Herzen, Pipote, Lauch, Sojasauce, Sake, braunem Zucker, Honig, Salz und Pfeffer. Yakitori sind gegrillte Hähnchenspieße, Spieße, die aus fast jedem Teil des Hühnchens hergestellt werden, einschließlich Innereien, Leber, Herzen, Pipetten und sogar Pu & Shyi-Haut.

Gefüllte Pilze

Ein Rezept für Champignons gefüllt mit: Champignons, Schafskäse, Paniermehl, Knoblauch, Minze, Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Zutaten: 12 große Champignons 200 g Schafskäse 2-3 EL Semmelbrösel 2 Knoblauchzehen 4-5 Minzblätter 1 Bund Petersilie 50

Tagesrezept: Zucchini gefüllt mit Naturreis und schwarzen Bohnen

Ein Rezept für Zucchini gefüllt mit braunem Reis und schwarzen Bohnen aus: Zucchini, Käse, schwarzen Bohnen, Frühlingszwiebeln, Peperoni, braunem Reis, Sauerrahm und Tabasco-Sauce. Zutaten: 8 geeignete Zucchini 1/4 Tasse geriebener Käse Zutaten für die Füllung: 200 g schwarze Bohnen 1 Tasse dünne Scheiben Frühlingszwiebeln Geschnittene Peperoni 2 Tassen gekochter Naturreis…

Lachs mit Minze und Dill

Ein Rezept für Lachs mit Minze und Dill aus: Lachs, Olivenöl, grüner Dill, Minzblätter, Zitrone, Salz und Pfeffer. Lachs ist relativ kalorienarm und arm an gesättigten Fettsäuren, aber reich an Proteinen, Mineralstoffen (Phosphor, Magnesium, Selen, Chrom) und Vitaminen (insbesondere in Komplex B: B3, B6, B12). Auch & Shynea,…

Schweinekeule mit Tomatensauce und Champignons

O reteta de pulpa de porc cu sos de rosii si ciuperci din: pulpa de porc, lamai, rosii, ciuperci, ulei de floarea soarelui, sare si piper. Ingrediente: 600 g pulpa de porc 2 lamai 400 g rosii cherry 340 g ciuperci taiate 50 ml ulei floarea soarelui sare piper Mod de preparare: Pulpa de…

Ciuperci caramelizate cu lamaie si usturoi

O reteta de Ciuperci caramelizate cu lamaie si usturoi din: ciuperci, lamai, usturoi, zahar brun, ulei de masline, unt, cimbru verde, vin alb, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 800 g ciuperci champignon mici, proaspete 2 lamai 5 catei de usturoi 1 lingura zahar brun 4 linguri ulei de masline 75 g unt 3-4 fire de…

Cosulete cu inghetata

O reteta de cosulete cu inghetata din: ou, galbenusuri, zahar praf, lapte, ciocolata neagra si frisca. Ingrediente: 1 ou 3 galbenusuri 90 g zahar praf 300 ml lapte 250 g ciocolata neagra 300 ml frisca obtinuta din smantana batuta cosulete de ciocolata: 100 g ciocolata negara Mod de preparare: Bateti intr-un castron mai mare…

Retete culinare: Frigarui de pui cu legume

O reteta de frigarui de pui cu legume din: piept de pui, dovlecei, ceapa rosie, rosii, ardei capia, vinete, usturoi, cimbru, coriandru, ulei de masline, sare grunjoasa, otet balsamic, miere, piper, zeama si coaja de lamaie. Ingrediente: 500 g piept de pui 3 dovlecei 2 cepe rosii 4 rosii 4 ardei capia 2 vinete mici…

Tartine cu peste si ardei gras

Combina 200 g peşte din conservă, bine scurs de lichid – 6 ardei capia copţi curăţat, tăiat bucăţi, citeva fire de mărar, tocat, zeama şi coaja rasă de la 1/2 lămâie. Rumeneşte 1/2 pâine ciabatta, tăiată felii subţiri şi lasă să se răcească. Inainte de a servi, unge tartinele cu smântână, pune deasupra peşte şi…

Vinete cu parmezan

Vinete cu parmezan din: vinete, piure de rosii, carne tocata, ceapa, sare, piper, ulei si busuioc. Ingrediente: 4 vinete medii 500 g piure de rosii 200 g parmezan 400 g carne tocata 2 cepe sare piper 50 ml ulei floarea soarelui busuioc Mod de preparare: Se curăţă vinetele de coajă, se taie felii potrivite,…

Ingheţată din ciocolată cu mentă

O reteta de inghetata din ciocolata cu menta din: oua, zahar praf, lapte, frunze de menta, frisca si ciocolata neagra. Ingrediente: 6 oua mari 150 g zhar praf 300 ml lapte un pumn frunze de menta bine spalate 150 ml frisca batuta din smantana 60 g ciocolata neagra rupta in bucatele Mod de preparare:…

Somon cu mazare

O reteta de somon cu mazare din: medalioane de somon, sare, piper, boia, conopida, porumb, mazare, unt, morcovi, marar si rosii. Ingrediente: 4 medalioane de somon sare piper boia dulce pentru garnitura: 250 g conopida 250 g porumb dulce 300 g mazare proaspata 100 g unt 2-3 morcovi o legatura marar 3-4 rosii Mod…

Ceai cu portocale si rom

Ceai cu portocale si rom din: ceai, apa, portocale, lamai, zahar, rom si arrak. Ingrediente: 16 lingurite de ceai de Ceylon 1 l apa 8 portocale 2 lamai zahar 1/2 l rom putin Arrak Mod de preparare: Turnam apa fierbinte peste ceai si-l lasam la infuzat 5 minute. Stoarcem portocla si lamaia. Adaugam zeama…

Despre crabi

Crabii sunt crustacee, la fel ca homarii şi creveţii, însă au o formă uşor diferită şi, prin urmare, modul de preparare e diferit. In prezent se găsesc crabi gata preparaţi, dar puteţi să faceţi comandă la pescărie ca să primiţi crabi vii, pe care apoi va trebui să-i ucideţi şi să-i gătiţi. Atenţie la cleşti…

Mancare de pui cu vinete

O reteta de mancare de pui cu vinete din: pui, vinete, ceapa, rosii, ulei, foi de dafin, usturoi, supa, verdeata, ienibahar, sare si piper. Ingrediente: 1 pui (cca 1 kg) 750 g vinete 3 cepe mari 300 g rosii 200 ml ulei 2 foi de dafin 4 catei de usturoi 200 ml apa (sau supa…

Chiftelute marinate cu spaghete

O reteta de chiftelute marinate cu spaghete din: spaghete, carne tocata, ceapa, usturoi, miez de paine, sare, piper, marar, patrunjel, ulei, ou, pesmet, rosii, ardei capia, ardei iute, cimbru, parmezan si ulei de masline. Ingrediente: 400 g spaghete 400 g carne tocata 2 cepe 3-4 catei de usturoi 100 g miez de paine inmuiat in…

Rasol de vitel in supa

O reteta de rasold e vita in supa din: ceapa, ulei, rasol de vita, boabe de piper, morcovi, telina, patrunjel, praz, cartofi, hrean si mar. Ingrediente: 1 ceapa 1 lingura ulei 1 kg rasol de vita 10 boabe de piper 2 morcovi 1/2 radacina de telina 1 radacina de patrunjel 1 fir de praz 600…

Inghetata de ciocolata alba

O reteta de inghetata de ciocolata alba din: zahar praf, ciocolata, oua, frisca si fructe. Ingrediente: 2 linguri zahar praf 5 linguri apa fiarta si racita 300 g ciocolata alba 3 oua 300 ml frisca obtinuta din smantana dulce batuta sos: 250 g fructe de sezon: zmeura, coacaze, capsune etc 2 linguri zahar tos …

Retete de post: Sărmăluţe de post

Sarmalute de post din: varza murata, ceapa, ulei, orez, ciuperci, morcov, ardei gras, suc de rosii, sare, piper, boabe de piper, patrunjel verde si marar. Ingrediente: 1 varză murată 1 ceapă 2-3 linguri ulei 1 ceasca orez 200 g ciuperci 1 morcov 1 ardei gras 100-150 ml suc de roşii sare piper 10-15 boabe de…

Cocktail de pomelo şi kiwi

O reteta de cocktail de pomelo si kiwi din: pomelo, kiwi, lamaie verde, portocale, miere, vodca, apa minerala, gheata si menta. Ingrediente: 1 pomelo 3 fructe de kiwi 1 lamaie verde 4 rondele de portocale 2 linguri miere 200 ml vodca 200 ml apa minerala 8 cuburi gheata 2 fire de menta Mod de…

Sorbeto din portocale cu ciocolata

O reteta de sorbeto din portocale cu ciocolata din: ciocolata neagra, suc de portocale, apa, zahar, praf, coaja de portocla, suc si coaja de lamaie, gelatina, lichior de portocale, frunze de menta, gheata si ulei. Ingrediente: 250 g ciocolata neagra 300 ml suc proaspat de portocale 150 ml apa 4 linguri zahar praf coaja rasa…

Retete culinare: Clatite cu branza

O reteta de clatite cu branza din: lapte, sare, oua, apa minerala, faina, ulei de floarea soarelui, ulei, telemea de vaca, branza mascarone, susan, ceapa si marar. Ingrediente: pentru aluat: 300 ml lapte un praf sare 2 oua 200 ml apa minerala 350 g faina 3-4 linguri ulei de floarea soarelui 2-3 linguri


Aripioare de pui picante cu sos de iaurt

Ingrediente:400 g aripi de pui, 4 linguri ulei, 4 linguri sos de ardei iute, o lingură boia de ardei iute, 1/2 ligurită sare, 1/2 lingurită piper cayenne, 1 ligurită ienibahar, 1/2 lingurită piper negru macinat

Ingrediente pentru sosul de iaurt:125g iaurt de vacă cu grăsime 35%, 3-4 cătei de usturoi, o lingurită ulei de măsline, un varf de cutit de sare

Mod de preparare :Aripioarele de pui se spală, li se taie varful aripilor, se curătă, se părlesc la flacăra aragazului pentru a inlatura eventualele pene si se pregătesc pentru marinat. Intr-un bol incăpător se prepară un sos din ulei amestecat cu pasta de ardei iute, sarea si condimentele. Se pun aripioarele la marinat in sos si se lasă circa 2 ore. După două ore se pot prăji aripioarele in tigaie sau se pot gati in cuptor, după dorinta fiecăruia. Recomandăm varianta la cuptor intr-o tavă termorezistentă fiindcă aripioarele vor rămane mai suculente. Se lasă la cuptor la foc mic, circa o jumătate de oră se intorc pe ambele părti pană ce sunt bine făcute. Se scot din tavă, se asează pe un platou si sunt gata pentru a fi servite.

Prepararea sosului de iaurt. Se curătă usturoiul, se pisează, se adaugă sarea, uleiul si se amestecă pană devin ca o pastă albicioasă. Se adaugă pasta de usturoi peste iaurt, se amestecă bine si se serveste langă aripioare.


Ostropior cu carnati si aripioare - Rețete

- un kg. cartofi
- un kg aripioare pui
- condimente mix carne
- verdeata ( marar)

Pentru inceput, vom curata cartofii de coaja, si ii vom spala. La fel se procedeaza si cu aripioarele, pe care le spalam si curatam de fulgi. Puteti eventual sa le parliti la flacara de aragaz, daca simtiti nevoia.
Dupa aceea, taiem cartofii cubulete, si aripoarele le vom condimenta. Pentru ca am fost pe graba, nu le-am mai lasat la marinat in frigider. De obicei, se pot lasa astfel macar 1/2 h, iar in cazul baiturilor cu bere, cu vin, cu usturoi, sau alte cond.le puteti tine la frigider si 24 h. Carnea marinata in acest fel, va fi mai frageda si mai aromata.

Cartofii se fierb separat intr-o oala medie, incapatoare, cca 20 min. Cand apa a dat un clocot, am adaugat un praf de sare, iar aripioarele le-am asezat pe gratarul incins, unde au stat la foc mic aprox 40 min, si se intorc cu grija, si pe cealalta parte, pt a se rumeni uniform.

Separat tocam verdeata, pe care o vom prasara deasupra cartofilor. Desigur, nu avem nevoie de intreaga cantitate, dar restul o vom pastra la congelator pt alte utilizari.
In functie de gust, atunci cand cartofii sunt fierbinti, puteti adauga o lingura de unt deasupra, pt un plus de gust. Se servesc fierbinti, alaturi de o salata, mujdei de usturoi, ketchup, sau ce aveti la indemana. ) Noua ne place cu castraveti murati!


Aripioare de pui cu sos picant de mango

Vrei sa incerci o reteta intensa care sa-ti dea energie? Iti garantez ca nu ai mai mancat aripioare de pui atat de bune!

Aceste aripioare de pui cu sos picant de mango merg de minune cand iti strangi prietenii la gratar.

Sosul picant de mango capata o aroma delicata de afumat si va completa perfect gustul inconfundabil al aripioarelor la gratar sau la cuptor. Bineinteles ca provocarea cea mai mare va fi sa gasesti un mango bine copt, ca sa te bucuri de toata savoarea lui.

Ingrediente pentru aripioare de pui cu sos picant de mango

3 fructe de mango bine coapte

1/3 ceasca cu zahar de cocos

1/2 ceasca cu sos barbeque

1/2 lingurita cu melasa organica

1/4 lingurita cu sos de pesto

1/2 lingurita cu otet din cidru de mere

1/2 lingurita cu pudra de usturoi

1/4 lingurita cu pudra de ghimbir

1/2 lingurita cu pudra de ceapa

1 lingura cu ulei de avocado

1/2 lingurita cu flugi de ardei iute

1 lingura cu pasta de chilli

Mod de preparare

Pune toate ingredientele insirate pana la aripioarele de pui intr-un blender si mixeaza-le pana cand obtii o pasta.

Aripioarele se pun intr-un vas mare, se asezoneaza cu sare, piper si se amesteca cu o jumatate din cantitatea de sos obtinuta. Cealalta jumatate de sos picant de mango se pastreaza la frigider.

Presara seminte de susan peste aripioare, acopera vasul cu folie alimentara si introdu-l la frigider pentru o ora.

Poti sa prepari aripioarele pe o tigaie grill, la cuptor sau pe gratarul de afara.

Sosul din frigider se pune pe foc si se lasa sa se ingroase. Se ung aripioarele cu putin sos la final, iar restul sosului se pune pe masa.

Se orneaza aripioarele cu ceapa verde tocata marunt si felii de mango, daca preferi.


Am pus aripile de pui la decongelat si restul de ingrediente la pozat (in borcan e ghimbirul ras).


In prima etapa am amestecat ceva ce in "cartea de bucate" zice ca-i "saramura", respectiv ghimbirul, zeama de lamaie si sosul de soia apoi m-am uitat bine pe reteta, am vazut ca nu zice nicaieri de sare desi se foloseste frecvent termenul de "saramura" si-am adaugat niste sare. Am pus intr-un vas aripile de pui si se toarna amestecul de mai sus.

Am lasat cateva ore (2-3 zice in reteta, eu cred ca le-am lasat vreo 4 ca am plecat de acasa si am continuat cand m-am intors) la marinat, in vasul acoperit.


Cand am venit acasa, am amestecat 2 linguri de miere cu 2 linguri sos de rosii si cu toata solutia in care se marinasera aripioarele - desi in reteta zice doar de 2 linguri din "saramura", eu am vrut sa fie mai zemos - apoi am pus vasul la treaba. Acuma in reteta zice ca aripile se lasa 10 minute in vas la 163 grade temperatura (habar n-am de unde or scos valaorea asta asa exacta) apoi se ung cu sosul de miere, rosii si "saramura", se mai lasa 5 minute, se ung iar cu sos si se mai lasa inca 5 minute si gata.


Eu am facut asa: am bagat toate aripioarele in noul sos, le-am scuturat bine ca sa se patrunda, le-am pus pe gratarul vasului, am pus capacul si am lasat 10 minute la 175 grade celsius ca nici sa mor n-am nimerit 163.


Dupa aia am scos capacul si-am mai uns o data aripioarele cu ce mai ramasese din sos.


Si iar am lasat 10 minute ca eram in teste.


Dupa care m-am plictisit deja, am turnat tot sosul ce mai ramasese si-am mai lasat cinci minute, apoi am scos doua aripioare sa le fac o poza neartistica.

Timpii de gatit la vasul convetional au fost asa: 10 minute, iar uns, iar 10 minute, iar uns si 5 minute la final, carnea a iesit perfect - nici prea uscata nici nefacuta. Ma gandesc ca merge foarte bine si pe gratar sau la microunde.


O craita in bucatarie

E inevitabil sa nu-ti vina in minte ganduri calde cat timp mananci bucate de casa.

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Aripioare de pui in sos dulce picant

Va prezint o varianta super simpla de a prepara carnea de pui si care da foarte bine atat pe masa, cat si in burtile oamenilor:))
Nu m-as fi gandit niciodata ca mierea poate transforma o banala friptura in ceva extraordinar de bun,aceste aripi au o carne super frageda si formeaza la exterior o crusta crocanta,usor dulce si picanta.Le-am servit cu cartofi noi copti in cuptor,au fost delicioase!Pe voi va servesc cu reteta si va doresc sa aveti pofta.

Aripioare de pui in sos dulce picant



o tavita aripioare proaspete de pui
50 ml ulei
5-10 linguri vin rosu
3 linguri miere
3 linguri suc de rosii sau bulion dizolvat in putina apa
boia de ardei iute sau pudra de chili
piper
sare

Intr-un castron mare amesteci vinul cu mierea,sucul de rosii,uleiul,piper,boia si sare dupa gust.


Speli aripile de pui si le tai in 3 bucati,varful aripii se arunca.

Se pun la macerat in amestec.Introduci castronul in frigider pentru cel putin 30 min.


Asezi aripile intr-o forma termorezistenta,le stropesti cu 3-4 linguri de marinata si le coci la foc mijlociu pana cand prind o crusta crocanta,rumena.Dureaza in jur de 40-50 min gatirea.


Ghid Culinar | Mănâncă sănătos

Versiune neordotoxa (chiar si nereformata) a gulasului, varianta cu cârnati este cea mai rapida si mai simpla dintre toate. Gustul cârnatilor afumati da nota finala a acestei mancari, ieftina si buna.

Timp de prepare: 50 de minute

1 kg de cartofi
350 grame de cârnati afumati (ideal, sa contina boia)
1 ceapa mare
1 ardei gras mare (rosu)
4 catei de usturoi
1 foaie de dafin
1 lingura zdravana de boia de ardei dulce
1 lingurita de boia de ardei iute (optional)
1 lingurita de chimen macinat
3 linguri de ulei
3 rosii
sare si piper

Curatati cartofii si taiati-i cuburi.
Curatati ceapa si usturoiul si tocati-i.
Taiati cârnatii în rondele groase.
Decojiti rosiile si tocatile-le.
Încingeti uleiul într-o cratita sau tigaie adanca.
Adaugati cârnatii, ceapa, usturoiul si sotati 1-2 minute. Adaugati chimenul, boiaua dulce si iute (daca doriti) si rumeniti 1 minut.
Adaugati cartofii si ardeiul. Mai sotati 2 minute.
Adaugati rosiile si foaia de dafin. Adaugati apa aproape cât sa acopere continutul cratitei.
Fierbeti la foc mic aproximativ 40 de minute pâna când cartofii sunt patrunsi.
Asezonati cu sare si piper.

Optional, puteti adauga 1-2 linguri de smantana.

Gulasul cu cârnati se serveste fierbinte cu pâine proaspata si ardei iute.


Video: Ostropel de pui cu smântână (November 2021).