Traditionelle Rezepte

So erstellen Sie einen Stellar Eggs Benedict Bar

So erstellen Sie einen Stellar Eggs Benedict Bar

Zu Ehren des Brunch-Klassikers bieten wir den Gästen Möglichkeiten

Thinkstock/istockphoto

Erstellen Sie mit diesen Tipps die ultimative Benedict-Bar!

Wir können uns keinen Grund vorstellen, warum jemand Eier Benedict nicht lieben würde, es sei denn, Sie haben einfach eine Abneigung gegen Eier im Allgemeinen.

Das Gericht ist reichhaltig, voller Geschmack und es gibt so viele Sorten, dass Sie es zu jeder Mahlzeit genießen können, nicht nur zum Brunch.

Während der altbewährte Klassiker immer großartig ist, gehen wir hier an die Grenzen und werden bei der pochierten Eierschale ein wenig kreativ.

Anstatt ein Menü mit endlosen Optionen für die Gäste zu erstellen, warum nicht ein Gericht auswählen und Ihre Besucher es zu ihrem eigenen machen lassen?

Es wäre als Gastgeber oder Gastgeberin unhöflich, die Geschmackspräferenzen Ihrer Gäste zu ignorieren. Fragen Sie also Ihre Freunde, ob sie Eier Benedict mögen, bevor Sie einen ganzen Brunch rund um das beliebte Gericht kreieren. Sobald das geklärt ist, beginnen Sie mit der Planung.

Folgen Sie diesen wenigen Schritten und haben Sie eine sabberwürdige Eier Benedict Bar, die Ihre Gäste beeindrucken wird.

Wenn Sie es lieber klassisch servieren, lesen Sie hier So bereiten Sie die perfekten Eier Benedict zu und hier sind ein paar Tipps, wie Sie es bei Ihrem Brunch servieren können.


So erstellen Sie einen Stellar Eggs Benedict Bar - Rezepte

Von allen Restaurant-Neueröffnungen im Jahr 2015 sind nur wenige so solide aufgestellt wie Terlingua. Und das ist ihnen sogar gelungen, ohne das Essentielle der Millennials, Quinoa in all seinen Facetten, hinzuzufügen. Vielmehr handelt es sich im Wesentlichen um eine Grillstelle. Aber das sagt noch nicht aus, was es über Mittag- und Abendessen hinaus tut (siehe frühere Bewertungen). Die linke Bühne betritt ihren Sonntagsbrunch. Ich hatte es dieses Wochenende zum ersten Mal und genoss eines der besten Beispiele für die sonst allgegenwärtigen Eier Benedict.

In Terlingua sind sowohl die Bar als auch der Essbereich beim Brunch beschäftigt

Während das Universum der Grillgerichte in unserem nördlichen Klima anständig genug ist, macht Terlingua es mit einem gründlichen Tex-Mex-Geschmacksprofil. Das bedeutet auch viele rote und grüne Chili-Gerichte, Gewürze und herzhaftes geräuchertes Fleisch und Fisch. Terlingua lässt es 18 Stunden köcheln und findet es häufig als Special auf der Sonntagskarte. Rufen Sie vorher an, um zu sehen, ob es angeboten wird.

Zurück zu den lieben alten Eiern nach Benedict Terlingua-Art, es ritt hoch mit zwei perfekt pochierten Eiern auf einem grünen Keks mit Chili-Spitze (sehr zart und flockig), gekrönt mit großen, zarten, rauchigen Stücken von Pulled Pork und geschnürt mit einer zitronigen Hollandaise.

Poahierte Eier über Chili-Keks, geräuchertes Pulled Pork und Zitrus-Hollandaisse’ Bloody Mary

Sogar die verdammte Mary interessierte sich für das Glas, das mit Chilipulver umrandet war und eine subtile Schärfe hinzufügte.

Diese Eier waren genau richtig gekocht, flüssig genug, um sich luxuriös um den knusprigen Keks und das geräucherte Pulled Pork zu wickeln. Ich hätte nichts gegen Haschisch oder Schweinebauchbohnen gehabt, aber das war ein sehr gutes Essen für sich.

Obwohl der Sonntagsbrunch noch nicht auf ihrer Website aufgeführt ist, beginnt er um 10 Uhr morgens und bietet solche anderen Brunch-Vorspeisen wie French Toast mit Honigbutter und karamellisierten Bananen-Chilaquiles (lokale Maistortilla-Streifen in Ranchero-Sauce), geräuchertes Brisket über Süßkartoffel-Hash mit Paprika, Zwiebeln, Eier und Tabasco Hollandaise und gebratene Forelle mit würziger Speckmarmelade und Eiern.

Terlingua, 52 Washington Ave., Portland, ME 207-808-8502 www.terlingua.me

Bewertung: Wunderbarer Brunch: Tolle große Portionen, mutige Kost mit genau dem richtigen Rauch und der richtigen Würze

Ambiente: schlicht und einfach, man fühlt sich wie in einem Lokal in Austin, Texas

Service: sehr aufmerksam

Bar: voll mit großartigen Cocktails mit Killer-Margaritas und anderen pikanten Getränken

Sitzplätze: an der Bar oder am Tischservice

Parken: Straße

$$: moderat – Brunch-Hauptgerichte im Bereich von 13 bis 14 $ kosten etwa 25 $ pro Person mit Getränk, Steuern und Trinkgeld


Was ist Eggs Benedict?

Das Gericht ist den florentinischen Eiern sehr ähnlich, die entweder Spinat hinzufügen oder den Schinken damit ersetzen. Es ist nach einem Wall-Street-Broker benannt, der es 1894 im Waldorf Hotel in New York City bestellte. Die ursprüngliche Version belegte jedoch Buttertoast mit knusprigem Speck und zwei pochierten Eiern und bedeckte es dann mit Sauce Hollandaise.

Heutzutage verwenden die meisten Restaurants einen getoasteten englischen Muffin als Basis. Jede Muffinhälfte wird dann mit einer Scheibe gegrilltem kanadischen Speck und einem pochierten Ei belegt. Abgerundet wird es mit Sauce Hollandaise darüber.


BESTE PFANNE FÜR RÜHREIER

Oh, und die Pfanne! Kann die Pfanne nicht vergessen. Also, ich habe meinen fairen Anteil an antihaftbeschichtetem Kochgeschirr ausprobiert, aber ich muss sagen, meine allerliebste Marke für das Rühren einer hervorragenden Ladung Eier ist All-Clad. Eine 10″ Antihaftpfanne von All-Clad um genau zu sein.

Calphalon ist auch ziemlich legitim, aber seien Sie sich bewusst, dass Calphalon mehrere Kochgeschirrlinien anbietet, die sich in ihrem „Qualitätsgrad“ unterscheiden. Normalerweise findet man die guten bei Williams-Sonoma, aber es ist keine Schande, nach einem Schnäppchen zu suchen, Leute. Besuchen Sie Ihre Lieblings-Outlets oder TJ Maxx für ein Angebot, wenn Sie Zeit haben ... oh, und vergessen Sie nicht den allgegenwärtigen 20% Rabatt auf Bed Bath & Beyond-Gutschein.


Einfache Eierrezepte

Der Frühling bedeutet im Allgemeinen einen Anstieg der Frischeiproduktion für diejenigen unter uns, die Legehennen haben. Meine Mädchen sind keine Ausnahme, und wir zählen auf Eier als eine unserer lokalen Essensvorräte. Und das ist wunderbar, bis auf ein winziges, winziges Problem: Es ist wirklich leicht, Eier satt zu haben. (Rührei, hartgekocht, gebraten, wiederholen.) Wir brauchten ein paar neue Eierrezepte!

Ich habe ein paar Blogger-Freunde gebeten, ihre Lieblingsrezepte für Eier mit mir zu teilen, um die Monotonie zu durchbrechen und neue Wege zu finden, unseren Überfluss zu verbrauchen. Wenn Sie das Glück haben, ständig frische Eier zu haben, finden Sie hier bestimmt mindestens ein Rezept, das Sie ausprobieren möchten.

Rezepte für Rührei und Spiegelei

Diese Rezepte bieten eine kleine Abwechslung zu den üblichen Spiegel- oder Rühreiern. Würzen Sie sie, fügen Sie etwas Gemüse hinzu und diese Eier sind eine ganz neue Mahlzeit.

Frittata und Quiche

Eier zu verquirlen und mit einer Vielzahl von Gemüse und Kräutern zu backen – mit oder ohne Kruste – ist eine einfache Möglichkeit, eine Familie in Eile zu ernähren. Viele dieser Frittata- und Quiche-Eiergerichte sind eine gute Option für ein Abendessen in Eile, mit der Sie zur Not auch Gesellschaft leisten können.

    [Nachhaltig erreichbar] [Nachhaltig erreichbar] [Kleine Eule, knusprige Mama] [Leg dich nicht mit Mama an] [täglich frische Häppchen]

Russ & Daughters Cafe: Sternengeräucherter Fisch und ein Ort zum Sitzen

Es dauerte nur 100 Jahre, wie ein Chowhound feststellt, aber das ehrwürdige jüdisch-appetitliche Geschäft Russ & Daughters hat Liebhabern seines prächtigen Räucherfisches endlich einen Platz zum Sitzen und Genießen geboten. Es wird Zeit, sagt Howdini begeistert, der den Zobel im zwei Wochen alten Russ & Daughters Café „erhaben, absolut auf der Zunge zergehend“ findet. Es kommt auf einer Platte namens Shtetl (im Bild) mit Ziegenfrischkäse, einem Kossar-Bialy, Kapern, Zwiebeln und Tomaten - einer dekonstruierten Version eines Take-away-Sandwichs mit demselben Namen, der im Originalladen drei Blocks entfernt verkauft wird.

Andere frühe Hits sind ein Herings-Sampler (normal, Matjes, Schmaltz, Rollmops), Pastrami-Art geräucherter Lachs mit Münster auf einem Brezelbrötchen und ausgezeichnete Latkes mit Lachsrogen und Crème fraîche. Eine neue Auswahl an Eierspeisen, die den ganzen Tag über serviert werden, umfasst Nova mit Eiern und Zwiebeln („flawless“, foodiebuddha raves) und pochierte Eggs Benny mit schottischem Räucherlachs, Spinat und Hollandaise.

Während niemand das Essen bemängelt, haben einige über die Preise geschimpft, insbesondere für Kaviar. Und dass Eggs Benny, obwohl köstlich, sich für 18 Dollar „ein bisschen leicht anfühlte“, sagt ein „Hund, Sgordon“. Zu diesem Preis schlägt er vor, „ein paar Kartoffeln auf den Teller oder einen kleinen Beilagensalat. Am liebsten beides. … Niemand verlässt gerne einen Ort mit dem Gefühl, einen schlechten Deal gemacht zu haben.“

Für Niki Russ Federman, Miteigentümer in vierter Generation, lautet der Deal: Die Zeiten haben sich geändert, und die Kunden von heute nehmen die meisten Mahlzeiten nicht mehr in ihren Wohnungen ein. Für sie ist ein Laden nur zum Mitnehmen eine Unannehmlichkeit. „Früher ging man in den Laden, holte das Essen ab und hatte es bei Freunden und Familie zu Hause. Viele Leute haben jetzt keinen Platz dafür“, sagte sie gegenüber The Daily Meal. „Wir versuchen wirklich, Russ & Daughters zu nehmen und in plattierte Form zu bringen. Sie nehmen nicht nur ein Sandwich zum Mitnehmen, sondern genießen auch einen schönen, schönen Räucherfischteller oder ein Herings-Smorgasbord oder eine Kaviarprobe.“ Arbeitet für Howdini, der schreibt: „Irgendetwas sagt mir, dass sie es gerade aus dem Park geschafft haben. Mehr Power für sie und mehr geräucherte und gesalzene Köstlichkeiten für mich!“

Russ & Töchter Café [Untere Ostseite]
127 Orchard Street (in der Nähe der Delancey Street), Manhattan
212-475-4881


Wie man Wasserkefir herstellt.

Wasserkefir ist ein süßes probiotisches Getränk, das sehr vielseitig einsetzbar ist. Während der sekundären Fermentation können Sie Dinge wie einen Spritzer Vanilleextrakt hinzufügen, um ein Getränk mit Vanille-Creme-Soda-Geschmack herzustellen. Werfen Sie eine geviertelte Orange (das Ganze) mit der Vanille hinzu und Sie haben etwas, das wie ein Orangencremesicle schmeckt. Die bevorzugte Geschmacksrichtung in unserem Haus ist Zitrone. Sie können dies auf verschiedene Weise tun, aber mein Mann liebt es, wenn ich den Zitronensaft nach der zweiten Fermentation hinzufüge.

Ich kann Ihnen sagen, dass mir Wasserkefir hilft, meine Stimmung stabil zu halten. Ich trinke jeden Tag ein Glas. Nicht nur, weil es nützlich ist, sondern weil es köstlich ist! Als zusätzlichen Bonus ist es noch einfacher als Kombucha zuzubereiten.

  1. Gläser
  2. Dosendeckel oder andere luftdichte Deckel
  3. 1/2 Tasse Zucker pro 64 Unzen.
  4. Spurenelemente (bei Verwendung von Weißzucker)
  5. Gefiltertes Wasser
  6. 1/2 Tasse Wasserkefirkörner/Kristalle pro 64 oz.
  7. Netzsieb
  8. Große Schüssel (ein Ausgießer an der Schüssel erleichtert die Arbeit)
  9. Extra Glas, Wasser, Zucker zum Aufbewahren der Kristalle bei Nichtgebrauch
  1. Gießen Sie den Zucker in die Gläser.
  2. Erwärmen Sie ein wenig Wasser und bedecken Sie den Zucker so weit, dass er sich auflöst.
  3. Füllen Sie das Glas mit dem Rest des Wassers, nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, und lassen Sie oben 2 Zoll.
  4. Fügen Sie die Kefirkristalle hinzu und füllen Sie das Glas mit Wasser auf, wenn nach dem Hinzufügen mehr als ein Zoll übrig ist.
  5. Setzen Sie die Deckel auf die Gläser und lassen Sie sie 24-48 Stunden ruhen. Je länger sie fermentieren, desto höher ist der probiotische Gehalt.
  6. Die Kristalle abseihen und beiseite stellen und die Flüssigkeit in die Originalgläser zurückgeben.
  7. Setzen Sie die Deckel wieder auf die Gläser und lassen Sie diese weitere 12-24 Stunden gären. Je länger es sitzt, desto mehr Bläschen im fertigen Produkt. Dies ist die Zeit, um Aromen wie Saft, Obst, Extrakte, Kräuter hinzuzufügen. Was immer Sie wollen, wirklich.
  8. Geben Sie die Kristalle in das zusätzliche Glas, bedecken Sie sie mit Wasser und einem oder zwei Löffeln Zucker, kleben Sie einen Deckel darauf und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.

Ich verwende Sucanat sowohl für meinen Wasserkefir als auch für meinen Kombucha. Der Sucanat scheint eine gute Balance an Mineralien zu haben, um die Körner gesund zu halten. Ich habe es mit Kokosnusszucker versucht und meine Ergebnisse waren eher düster. Meine Körner wurden schleimig und grob (was auf einen zu hohen Mineralstoffgehalt hinweist) und das Endergebnis war nicht sehr angenehm im Geschmack. Weißer Zucker funktioniert auch gut, Sie müssen nur ab und zu Spurenelemente oder ein oder zwei Tropfen Solé hinzufügen, damit die Kefirkörner glücklich bleiben. Sie müssen Mineralien hinzufügen, wenn Ihre Kefirkörner sehr klein werden.

Teile das:

So was:


Neue Brunch-Spots in ganz Houston, die Sie sofort ausprobieren müssen

1 von 44 Radunare italienisch-amerikanischer Tisch
Woher:
2520 Forschungswald, The Woodlands
Wann: Samstag und Sonntag 7 bis 14 Uhr

Beim Brunch bietet dieses zwanglose italienische Restaurant in The Woodlands Hauptgerichte von Ricotta- und Beerenpfannkuchen (im Bild) über ein Panini mit Rührei, Cheddar und Pancetta bis hin zum italienischen Frühstück mit zwei Eiern, Polenta, italienischer Wurst und Caponata, einem sizilianischen Auberginengericht. Becca Wright Mehr anzeigen Weniger anzeigen

2 von 44 Osso & Kristalla
Woher:
1515 Texas
Wann: Samstag und Sonntag 10 bis 14 Uhr

Die schicke Innenstadt-Trattoria Osso & Kristalla serviert moderne italienische Küche, auch zum Brunch. Das Angebot umfasst Holzofenpizza, Garnelen und Grütze mit Tomatenbutter und Jalapeno und geröstete Maispolenta, Hühnchen-Piccata und ein Nudelbrett mit ausgewählten Backwaren (siehe Abbildung). Amy Scott Photography Mehr anzeigen Weniger anzeigen

4 von 44 Lucienne im Hotel Alessandra
Woher:
1070 Dallas
Wann: Samstag und Sonntag 11 bis 14:30 Uhr

Gegrillter Trüffelkäse, Avocado-Toast, Hummer-Panini (im Bild) und Souffle-Vanille-Pfannkuchen stehen auf der Mittagskarte des Lucienne, einem gehobenen mediterranen Restaurant mit kontinentaler europäischer Küche im zweiten Stock des Innenstadthotels Alessandra. Phillip Silverstein Mehr anzeigen Weniger anzeigen

5 von 44 Le Colonial
Woher: 4444 Westheimer
Wann: Samstag und Sonntag 11 bis 16 Uhr

Das französisch-vietnamesische Restaurant Le Colonial im River Oaks District hat ein neues Brunch-Menü auf den Markt gebracht, das eine Auswahl umfasst, darunter Goi Cuon Thit Nuong (gegrillte Sommerrollen aus Schweinefleisch) mit Chili-Limetten-Sauce, Bot Chien Trung (gebratener Reismehlkuchen mit Eiern) und Vietnamesisch Steak und Eier. Duc Hoang Mehr anzeigen Weniger anzeigen

7 von 44 Progressives indisches Restaurant Verandah
Woher: 3300 Kirby
Wann: Samstag und Sonntag 11 bis 15 Uhr

Erwarten Sie Gerichte von pochierten Masala-Eiern Benedict bis hin zu Hühnchen-Kathi-Rollen (im Bild) auf der Brunch-Karte des gehobenen indischen Restaurants Verandah Progressive in Upper Kirby. Mark G. Hanna Mehr anzeigen Weniger anzeigen

8 von 44 B.B. Zitrone-Montrose
Woher:
4319 Montrose
Wann: Samstag und Sonntag 11 bis 15 Uhr

B.B. Lemon bietet von New York beeinflusste Pub-Essen in einer gemütlichen Umgebung an. Verweilen Sie beim Brunch bei Maisbrot-Waffeln mit Pulled Pork, Krautsalat und Spiegelei, Bananenpudding-French-Toast mit Karamell und kandierten Walnüssen, Limoncello- und Mascarpone-Pfannkuchen (im Bild), einer Eiweiß-Frittata und dergleichen. Bonner Rhae Photography Mehr anzeigen Weniger anzeigen

10 von 44 Lokale Tabelle -Zypresse
Woher:
10535 Braten, Zypresse
Wann: Samstag und Sonntag 9 bis 15 Uhr

Die Brunch-Liste im zwanglosen Nachbarschaftsrestaurant Local Table Cypress bietet Vorspeisen wie Croissant French Toast (im Bild), Quinoa- und Grünkohl-Burger, Migas und würzige Garnelen-Tacos. Julie Soefer Mehr anzeigen Weniger anzeigen

11 von 44 Lotti Dotti Terrassenbar
Woher:
601 Richmond
Wann: Sonntag 12 Uhr bis 15 Uhr

Die Montrose Terrassenbar Lotti Dotti bietet ein Wochenend-Brunch-Menü mit Gemüsequiche, dem Poblano Benedict (im Bild) und einem Frühstücksburger mit gebratenen grünen Tomaten, Marmelade, Speck und einem Ei. Mit freundlicher Genehmigung Mehr anzeigen Weniger anzeigen

13 von 44 Peli Peli-The Woodlands
Woher: 1201 Lake Woodlands
Wann: Samstag und Sonntag 11 bis 16 Uhr

Der Woodlands-Außenposten dieses südafrikanisch inspirierten Restaurants bietet Brunch-Artikel von Challah French Toast über Espetada Benedict mit Rindfleischspießen bis hin zu gestapelten Hähnchenschnitzeln und Waffeln (im Bild). Mit freundlicher Genehmigung Mehr anzeigen Weniger anzeigen

>>> Klicken Sie sich weiter durch, um andere Brunch-Spots in Houston zu sehen.

16 von 44 a'Bouzy
2300 Westheimer

Brunch: Samstag und Sonntag 10 bis 15 Uhr

17 von 44 Peli Peli
5085 Westheimer 110 Vintage Park
Brunch: Samstag und Sonntag 11 bis 16 Uhr

Probieren Sie im südafrikanischen Restaurant Peli Peli klebrigen Toffee French Toast (im Bild), Curry Chicken Hash mit Kokos-Curry-Hähnchen und Gemüse, serviert über Bratkartoffeln mit pochierten Eiern und würziger Hollandaise und mehr. Aria Pramesi/Duc Hoang Mehr anzeigen Weniger anzeigen

19 von 44 Jonathan’s The Rub Memorial Green
12505 Gedenkstätte
Brunch: Sonntag 10 bis 14 Uhr

Laden Sie im Jonathan’s the Rub Memorial Green Mittagsangebote ein, darunter Hummer-Tacos (im Bild), vier verschiedene Benedict-Gerichte: Rindfleisch, Krabbenkuchen, Garnelen und Lachs, Hühnchen und Waffeln und mehr. Mit freundlicher Genehmigung Mehr anzeigen Weniger anzeigen

20 von 44 Die Röstkaffeeküche
5895 San Felipe
Brunch: Samstag und Sonntag 9 bis 15 Uhr

Zu den Optionen im The Roastery gehören French Toast mit Brotpudding (im Bild), das Roastery Benedict mit Langusten-Hollandaise und verschiedenes frisches Gebäck. Lisa Gochman Mehr anzeigen Weniger anzeigen

26 von 44 Gegenwärtiges Unternehmen
1318 Westheimer

Brunch: 3. August (nur) 11 bis 17 Uhr

Am Samstag, den 3. August (nur) veranstaltet die Present Company einen besonderen Brunch zum Thema "Kill Bill". Von 11 bis 17 Uhr bietet die entspannte Montrose Bar & Grill Giveaways, DJ-Spins und kreative Cocktailspezialitäten wie die Five Finger Exploding Heart Technique (im Bild) mit Wodka, Orangenlikör, Limettensaft und grünem Tee Sirup, Minze und Cranberry-Bitter.

28 von 44 Progressives indisches Restaurant Verandah
3300 Kirby
Brunch: Samstag und Sonntag 11 bis 15 Uhr

Dieses Restaurant in Upper Kirby bietet Mittagsgerichte von Rührei nach Parsi-Art auf Toast über einen glutenfreien Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl mit geröstetem Mais, Zitrone und Koriander bis hin zu Chicken Tikka Tacos. Marie D. De Jesús/Staff photograph Mehr anzeigen Weniger anzeigen

29 von 44 Loch Bar
4444 Westheimer

Beim Brunch (Sonntag 10:30 bis 15:00 Uhr) in der neu eröffneten Loch Bar im River Oaks District serviert die Küche Frühstücksklassiker vom Seafood Western mit Maryland-Krabbe, Shrimps, Gruyere-Käse und Spargel bis hin zu Hühnchen und Beignets. Ein gebratenes halbes Hühnchen wird in einer Ahorn-Bourbon-Sauce geworfen und mit Jalapeno-Cheddar-Beignets serviert (im Bild). Stoßen Sie mit $4 Mimosa und Bloody Marys auf Ihr Mittagessen an.

31 von 44 Whisky-Kuchen-Küche und Bar
Mehrere Standorte

Ergänzungen zum Brunch-Menü (Samstag und Sonntag 9 bis 15 Uhr) bei Whiskey Cake sind Truthahn-Chili, das Wurst-Ei "WcMuffin" mit Avocado und Käse (im Bild) und The Cure mit Mesquite-Mehl-Waffel, Hauswurst, Schinken , Speck, amerikanischer Käse und sonniges Ei.

32 von 44 Uptown Houston des Original Ninfa
1700 Post Oak Blvd.

Zu den Mittagsangeboten (Samstag und Sonntag 10 bis 14 Uhr) im The Original Ninfa's Uptown gehören Carnitas Hasch und Eier (im Bild) und rote Chili-Schweinefleisch-Posole-Suppe mit Avocado, Zwiebeln und Sauerrahm.

34 von 44 Yauatcha
5045 Westheimer

35 von 44 Cane Russo
1835 Nordhirte

Im Cane Rosso in the Heights können Sie bei Brunch-Gerichten (Samstag und Sonntag 11 bis 15 Uhr) verweilen, darunter die Fruity Pebbles-Waffeln mit Kondensmilch (im Bild) und die Frühstücks-Taco-Pizza mit Bruststück, Tater Tots, Zwiebeln, kandierten Jalapenos, Haus -gemachter Mozzarella und leicht Rührei. Waschen Sie alles mit 2 Mimosen herunter.

37 von 44 Tellergesellschaft
Mehrere Standorte

Sie müssen nicht auf das Wochenende warten, um die Morgengerichte in der Dish Society zu genießen. Die Speisekarte des Farm-to-Table-Restaurants, die jeden Tag den ganzen Tag verfügbar ist, umfasst Gerichte wie Avocado-Toast (im Bild), Nutella-French-Toast und Brisket-Eier.

38 von 44 Der Union Kitchen-Boardwalk Towne Lake
9955 Barker-Zypresse

Laden Sie sich im The Union Kitchen die Morgenfavoriten (Samstag und Sonntag 10 bis 14 Uhr) von den Elvis-Waffeln mit cremiger Erdnussbutter, Bananen-Pflegesauce und Speck, California Benedict (im Bild) mit Tomate, Avocado, pochierten Eiern, Hollandaise ein und Speck.

40 von 44 Jonathan’s The Rub at Memorial Green
12505 Gedenkfahrt

41 von 44 Mastrantos
927 Stutenholz

Probieren Sie Lammschieber, die Ancho-Ffank-Schüssel mit einem Ei mit der Sonnenseite nach oben, gedünsteten Reis- und Gurken-Kimchi-Salat, Ragu Bolognese und dergleichen beim Brunch (Samstag und Sonntag von 8 bis 14 Uhr) im Mastrantos in the Heights.

43 von 44 Marché bei La Table

Wir sagen Ja zum Brunch an jedem Wochenende. Aber wenn unsere Mahlzeit durch Souffle-Vanille-Pfannkuchen, vietnamesisches Steak und Eier oder pochierte Masala-Eier Benedict noch einen zusätzlichen Hauch von Köstlichkeit bekommt? Das ist ein doppeltes Ja.

Ob frisch in der kulinarischen Szene von Houston oder ein bekannter Favorit mit einem neuen Mittagsmenü, die neun oben genannten Restaurants bieten einen hervorragenden Brunch, der das Wochenende mit Sicherheit noch schöner macht.

Sehen Sie oben für neun neue Brunchs in Houston, die Sie jetzt ausprobieren können, und klicken Sie sich dann weiter durch, um andere frische Brunch-Spots in der Stadt zu sehen.


Die 7 besten Eier-Porno-Spots in Dallas

Egal bei welchem ​​Wetter in Dallas, die Sonne scheint immer an diesen erstklassigen Eierporno-Destinationen. Da Dallas-Köche Eier und flüssiges Eigelb auf fast alles legen, sind hier meine sieben Favoriten. Noch besser, Sie müssen nicht über 18 sein, um diese Sonnenstrahlen zu genießen!

Foto von Brandon Baker

Blind Butcher bietet nicht nur hervorragendes handgepökeltes Fleisch, sondern auch Dallas' beste Pommes mit Eierüberzug. Ihre "Hungover Poutine" besteht aus Pommes frites mit Käsequark, Wurstsauce, Speck und (Sie haben es erraten) einem Ei mit der Sonnenseite nach oben. Küchenchef Oliver enttäuscht nicht! Mit der Ergänzung des neuen Brunch-Menüs von Blind Butcher werden Dallas-Fans feststellen, dass sie gelb sehen.

Foto von Brandon Baker

Egal, ob Sie einen gesunden Happen oder einen reichhaltigeren Brunch suchen, Matchbox American Kitchen + Spirit ist eine eigelbe Angelegenheit. Ihr Gericht "Huevos Rancheros" besteht aus Guac, Pico, schwarzen Bohnen + Chipotle-Sauerrahm. Das Brunch-Entrée ist pikant, fleischlos und leicht. Ich empfehle, das Gericht mit Maistortillas zu bestellen, um die beiliegenden Tortilla-Chips zu ersetzen.

Foto von Brandon Baker

Bread Winner's ist ein Grundnahrungsmittel in Dallas und serviert Brunch, Mittag- und Abendessen sowie ein Mekka an süßen Leckereien für jede Jahreszeit. Mehr Dallas als ihr „Texas Benedict“ geht nicht. Dieser Liebling der Brunchbesucher verlangt nach einer Gabel und einem Messer. Der englische Muffin ist immer frisch und schneidet wie ein Stück Zuckerwatte, erst recht, wenn das warme Eigelb auf den Boden der Form gesiebt wird.

Foto von Brandon Baker

Grüner Chili, hausgemachte Salsa, Enchiladas mit Eiern - oh mein! Chuys "Southwestern" besteht aus hausgemachten blauen Maistortillas, gestapelt mit frisch geröstetem, handgezogenem Hühnchen, Käse und grüner Chilisauce, alles mit einem herrlichen Spiegelei belegt. Es gibt nicht viel besser als ein One-Stop-Shop für die ganzjährig frischen grünen Chilis und Spiegeleier. Dieses Gericht wird nicht nur den ganzen Tag über serviert, es ist auch groß genug für zwei Mahlzeiten! Doppelter Genuss - Eierporno am Nachmittag, Eierporno am Abend!

Foto von Brandon Baker

Glücklichste Stunde's "Rise & Shine Sandwich"

Was ist ein Brunch-Menü, wenn nicht eine Gelegenheit, Ihr feinstes Eigelb zu präsentieren? Das "Rise & Shine Sandwich" von Happiest Hour ist der Star des neuen Brunch-Menüs. Dicker Speck, knappe Rösti + frische Avocado auf Buttersauerteig gestapelt mit Hollandaise und zwei Eiern. Ich kann mir viele Dinge nicht besser vorstellen als ein einfaches, aber überlegenes Sandwich mit Eigelb. Mit dem Messer in der Hand war ich bereit, mein Brunch-Date abzuwehren – von dem Moment an, als diese Monstrosität auf dem Tisch landete, bis zum letzten Bissen war es Brunch-Ekstase. 10/10

Foto von Brandon Baker

Das in Südkalifornien ansässige Lazy Dog Restaurant & Bar eröffnete im vergangenen Herbst seinen ersten Standort in Texas und war damit der 17. Standort des familiengeführten Restaurants. Küchenchef Gabriel Caliendo hebt klassische amerikanische Gerichte hervor, verbindet Nostalgie mit Nuancen und führt die Gäste gleichzeitig in neue Geschmacksrichtungen und saisonale Zutaten ein. Lazy Dog serviert jetzt am Wochenende bis 14:00 Uhr Brunch und bietet köstliche, selbstgemachte Produkte wie das "Country Chickens & Biscuit". Knuspriges Brathähnchen, hausgemachte Hühnerwurst, Eier mit Sonnenseite und ein hausgemachter Buttermilchkeks, alles gekrönt mit Cajun-Sauce-Ahornsirup machen diesen LD-Brunch zu einem Muss.

Foto von Brandon Baker

Ida Claire"Hühnchen und Waffeln"

Ida Claire ist ein verspielt knalliges Restaurant im südlichen Stil im Herzen von Addison. Zu Ida's zu gehen ist immer ein schöner Anlass - besonders zum Brunch. Ihre "Chicken and Waffles" sind das perfekte Bett, um zwei Eier mit der Sonnenseite nach oben großzügig zu legen. Fügen Sie die mit Speck geschnürte belgische Waffel und den Kaffee-Ahornsirup hinzu und schon ist es fertig. Nippen Sie an den Mimosen, beißen Sie in das Gericht Ihrer Freunde, schlemmen Sie das "Chicken and Waffles".


Umhlanga…Felsen!

An einem der beliebtesten Urlaubsorte Südafrikas gibt es Sonne, Meer, Sand und viel zu essen. Anne Stevens teilt das Beste vom Besten.

Viele Einheimische empfinden die Abwechslung als störend, aber wenn Sie nach dem angesagtesten Ort außerhalb von Durban suchen, muss es Umhlanga sein. Auf dem Bergrücken befindet sich eine boomende Neustadt, in deren Zentrum der riesige Gateway-Komplex steht.

Unten im Dorf, in Strandnähe, erheben sich am Strand vor dem kleinen Einkaufszentrum, das von Restaurants gesäumt ist, die sich auf dem Bürgersteig ausbreiten, schlanke Glastürme und am Wochenende liegt Karnevalsfeeling in der Luft.

Wenn Sie auf der Suche nach Veranstaltungsorten sind, beginnen Sie bei Verde (031 561 7849) im Innenhof des Granada-Platzes, das ein Menü serviert, das lose auf den portugiesischen Gerichten Südamerikas basiert. Interessante Frühstücke (eine Pilztortilla mit gerösteten Tomaten und Bio-Speck ist ein gutes Beispiel) machen später Platz für gerollte Rinderflanken gefüllt mit Spinat, Karotten und Ei. Für Vegetarier ist bestens gesorgt.

Dann geht es vorbei an Europa und dem George Pub und weiter zu Luigi’s (031 561 3988) und Myra’s Kitchen (031 561 7238). Beide haben eine lebhafte Straßencafé-Atmosphäre, die ehemalige serviert gute Pizzen und eine große Auswahl an Pasta. Letzteres bevorzugt gehobenere Gerichte wie panierte Calamari gefüllt mit Chorizo, Basilikum und Ricotta und Harissa-Lammlende mit Sultaninen-Polenta. Die noblen Fish and Chips sind ein Hit für ein leichteres Mittagessen.

Etwas weiter unten befindet sich SoSushi (031 566 3544), das ein Karussell und inspirierte Snacks wie Peking-Enten-Handrollen hat. Zulu Sushi – seltenes Rinderfilet auf Wasabi-Püree – ist ein weiterer Hit. Etwas weiter bergauf findest du mehr Sushi bei Hi.Ta.Lo. (031 561 2705), eine klare Ladenfront mit einem beladenen Karussell und ein paar Tischen.

Wenn Sie sich dem Meer zuwenden, sehen Sie das alljährlich beliebte Zara’s (031 561 2511), wo Sie den Tag mit Ciabatta-Türmen mit Rührei, Pilzen, Hackfleisch und Heiligenschein beginnen können. Allein der walisische Rarebit ist einen Ausflug wert, und die Kuchen sind umwerfend.

Um die Ecke finden Sie die Ile Maurice (031 561 7609), eines der besten Restaurants der Provinz, das in einem alten Gebäude mit kolonialem Charme untergebracht ist. Es wird von der Familie Mauvis geschickt geführt und ist auf den frischesten Fisch, Meeresfrüchte und mauritische Gerichte wie Rinderrougaille, Fisch-Vindaye und Oktopus-Curry spezialisiert, die alle mit Basmatireis, schwarzen Linsen und Sambals serviert werden. Verpassen Sie nicht die Langusten-Linsen-Suppe oder das Flusskrebs-Curry, es ist legendär.

Wenn Sie weiter den McCausland Crescent entlang fahren, kommen Sie nach Kaschmir (031 561 7486), mit seiner knackigen Decke und dem traumhaften Blick auf das Meer vom oberen Deck. Die Speisekarte konzentriert sich auf regionale indische Küche, insbesondere die reichhaltigen, cremigen Gerichte des Nordens, und Leckereien aus dem Tandoor. Das Wochenend-Buffet mit indischem Essen in Durban ist ein Werbegeschenk für R70 (außerhalb der Saison).

Unten am Strand haben die beiden Matriarchinnen der Hotelfamilie von KZN ein neues Leben erhalten.

Die Oyster Box (031 514 5000), die kürzlich nach zweijähriger Renovierung, die etwa R580 Millionen gekostet hat, in atemberaubendem Stil wiedereröffnet wurde, verfügt über drei Veranstaltungsorte, die einen Besuch wert sind.

Der elegante Grill Room ist in Weiß und Dunkelblau eingerichtet und bietet einige der besten Meeresfrüchte der Stadt. Die Tradition des Hotels mit einem Dinner-Dance am Samstagabend wurde fortgeführt und ist ausnahmslos ausgebucht.

Die Ocean Terrace ist in Meeresgrün- und Blautönen gehalten und bietet einen Blick auf den ikonischen Leuchtturm von Umhlanga. Machen Sie es wie Gäste seit Jahren und sitzen Sie draußen und schlürfen Sie frische Austern. Das Curry-Buffet mag mit R185 teuer sein, aber es umfasst ein großzügiges Curry mit Garnelen und Hühnchen, eine mutige Krabbenversion, Lamm-Vindaloo und Tandoor-Brot.

Im Obergeschoss bietet die Lighthouse Bar einen Panoramablick auf die Küste, modernes Kolonial-trifft-modernes Dekor und interessante Snack-Platten.

Nebenan hat auch das Beverly Hills Hotel (031 561 2211) pünktlich zu seinem 45. Geburtstag ein Facelift erhalten. Küchenchef Shaun Munro hat die Speisekarte im Sugar Club Restaurant auf den neuesten Stand gebracht, ohne zu weit vom klassischen Ton des Raumes abzuweichen.

Gravadlax wird mit roter Bete in der Pökelmischung aufgepeppt, und geräucherte Franschhoek-Forelle wird mit nach Trüffel duftenden Rühreiern serviert. Ente kommt in einem Duo aus langsam gekochten Beinen auf Brei und Brustpfanne auf herzhaften Nudeln.

Sie können Beverly Hills nicht erwähnen, ohne an das Frühstück zu denken: Die sonnige Terrasse des Sugar Clubs ist der perfekte Ort, um den Tag zu beginnen: Wählen Sie aus einem riesigen kalten Buffet und beenden Sie den Tag mit stellaren Eiern Benedict.

Im Erdgeschoss öffnet sich das kühle, weiße Elements zum Pool und einer weiteren Terrasse und bietet von Mittag bis 22.30 Uhr leichtere Gerichte, die sich auf Meeresfrüchte konzentrieren.

Im Dorf gibt es noch viele weitere Restaurants: Strandbistros, italienische Trattorien, chinesische und thailändische Lokale, gute Steakhäuser, familiäre Fischrestaurants und sogar ein Retro-Diner voller Rock-Erinnerungsstücke.

Was einst ein faules Stranddorf war, bietet heute für fast jeden Geschmack etwas, was noch mehr ein Grund ist, ihm einen Besuch abzustatten – als ob Sie einen brauchen würden!


Schau das Video: How to start your own cryptoProject safemoon clone (Oktober 2021).