Traditionelle Rezepte

30 Hot Dogs aus aller Welt

30 Hot Dogs aus aller Welt

Viele Hot-Dog-Puristen mögen argumentieren, dass die Vereinigten Staaten das beste Hot-Dog-Land der Welt sind. Egal, ob sie Fans von Coney Island Hot Dogs von Nathan's sind oder ob sie gläubige Verehrer der Windy City Chicago Dogs sind, die US-Hot-Dog-Liebhaber sind in jedem Fall vereint.

Klicken Sie hier, um die 30 Hot Dogs aus aller Welt zu sehen (Diashow)

Allerdings ist die sehr Ursprung des Hotdogs lässt sich mit der Erfindung des Frankfurter Endes des 17. Jahrhunderts durch den in Coburg lebenden Metzger Johann Georghehner nach Deutschland zurückverfolgen. Nach Angaben des National Hot Dog & Sausage Council begann die amerikanische Version des Hot Dogs bereits im 19. Jahrhundert. 1871 eröffnete Charles Feltman, ein deutscher Metzger, den ersten Hot-Dog-Stand auf Coney Island. In seinem ersten Jahr im Geschäft verkaufte er 3.684 Dackelwürstchen in Milchbrötchen und brachte so den Hot Dog zur Welt, den viele von uns heute kennen.

Dann kam um 1893 der berühmte Chicago Hot Dog. Die Deutschen brachten ihre Liebe zu Würstchen erneut in die USA, indem sie die Praxis einführten, Dackelwürstchen in einem Brötchen zu essen. Heute ist der Hot Dog nach Chicago-Art ein reiner Rindfleisch-Hotdog mit Naturdarm, der mit gelbem Senf, gehackten weißen Zwiebeln, in Scheiben oder Keilen geschnittenen frischen Tomaten, einer Dillgurke und hellgrün gefärbtem süßen Gurkenrelish, eingelegten Paprikaschoten und eine Prise Selleriesalz, serviert auf einem Mohnbrötchen.

Länder auf der ganzen Welt von Schweden bis Vietnam haben die Idee des klassischen Hot Dogs mit deutschen Wurzeln und amerikanischer Lebensfreude aufgegriffen und den Comfort-Food-Klassiker auf ihre eigene Art und Weise interpretiert. Südafrika hat zum Beispiel eine verlockende Variante des klassischen Gerichts. Der Hund selbst ist eine Kombination aus Rind- und Schweine- oder Lammfleisch, gewürzt mit Gewürzen wie Muskatnuss, Nelken und Koriandersamen. Das köstliche Durcheinander wird in eine warme, große Rolle gewickelt, die mit Chutney, Senf und Tomatenrelish belegt ist. Für markantere Versionen des Hot Dogs setzen Orte wie Vietnam eingelegtes Gemüse als Topping der Wahl und auf Hawaii dreht sich alles um den Ananas-Relish.

Egal, wo Sie durchstreifen, hungrige Reisende können verschiedene Versionen des Hot Dogs finden, die die herkömmliche Vorstellung von dem leckeren Streetfood vielleicht nur in Frage stellen.


Sehen Sie zu, wie ein legendärer französischer Koch Curly Hot Dogs für seine Enkelin zubereitet

Wenn Jacques Pépin, Meisterkoch und Freund von Julia Child, diese leicht zuzubereitenden Hot Dogs mit Spaß zum Essen gut genug sind, sind sie uns gut genug!

Ich mag Schweine- und Rindfleisch-Hotdogs, aber alle Hotdogs reichen aus. Für beide Hot Dogs wird nur ein Hamburgerbrötchen verwendet, für jeden lockigen Hund ein halbes Brötchen zum Sitzen, und die Mitten werden mit dem Relish gefüllt.

Curly Dogs mit Gurkenrelish

1 Teelöffel Erdnussöl (oder anderes neutrales Öl)

1 Hamburgerbrötchen (ca. 2 Unzen), in zwei Hälften geteilt

Über ½ Cup Pickle Relish (hausgemacht oder im Laden gekauft)

1. Schneiden Sie die Hot Dogs mit einem scharfen Gemüsemesser der Länge nach etwa zur Hälfte durch das Fleisch. Machen Sie dann kreuzweise Schnitte in jedem, halten Sie sie etwa Zoll auseinander und schneiden Sie etwa die Hälfte durch das Fleisch. Sie sollten ungefähr 12 Schnitte an jedem Hot Dog haben.

2. Erhitzen Sie das Öl in einer stabilen Pfanne. Fügen Sie die Hot Dogs hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten lang, wobei Sie die Pfanne schütteln, damit sich die Hot Dogs drehen und von allen Seiten braun werden. Sie werden anfangen, sich zu Rädern zusammenzurollen.

3. In der Zwischenzeit das Brötchen toasten, bis es knusprig ist.

4. Legen Sie einen lockigen Hund auf jede Brötchenhälfte und rollen Sie ihn zu einem Rad. Das Relish in die Mitte löffeln und servieren.

(Und nur eine freundliche Erinnerung daran, dass Hot Dogs für Kinder unter 4 Jahren eine Erstickungsgefahr darstellen können! Wenn Sie Ihre Kleinsten also füttern, schneiden Sie den gekochten lockigen Hund vor dem Servieren in kleine Stücke.)

von Jacques Pépin, Copyright 2017. Fotos von Tom Hopkins. Houghton Mifflin Harcourt. Klicken Sie hier, um weitere Kochvideos mit Jacques und Shorey zu sehen.


Werden Sie kreativ mit der #JulyWhole30: Maria’s Hot Dog Bar

Der heutige #JulyWhole30-Gastbeitrag stammt von Maria Barton von MariaMakes.com. Wenn Sie ein Rezept, einen hilfreichen Tipp, einen Erfahrungsbericht oder einen Whole30-Artikel zur Prüfung einreichen möchten, senden Sie diese per E-Mail an [email protected] .

Ich arbeite an meinem zweiten Whole30 und obwohl ich eine Million toll aussehender Whole30-kompatibler Abendessenrezepte gepinnt habe, braucht man manchmal einfach etwas Ja wirklich schnell und einfach. Ich habe ein paar Fertiggerichte gefunden, die sich als super praktisch erwiesen haben, wenn ich einfach keine Zeit habe, ein Festmahl zuzubereiten. Applegate Farms Die Great Organic Uncured Beef Hot Dogs (von Trader Joes) sind nur 100 % grasgefüttertes Bio-Rindfleisch und Gewürze!

Ich habe diesen Beitrag auf dem Whole30-Blog über Essensideen gesehen, “Brötchen nicht enthalten.” Eine der Ideen war für Süßkartoffel “Brötchen, ” und ich musste es versuchen. Kann ich nur sagen, so seltsam es auch klingen mag, dieser Hot Dog ist vielleicht eines der besten Dinge, die ich bisher gegessen habe! Ich habe es mit einem Whole3o-kompatiblen körnigen Dijon-Senf und gehackten Zwiebeln gekrönt. YUM! Wer hätte gedacht, dass Süßkartoffeln und Hot Dogs eine so tolle Kombination sein würden?

Das brachte mich zum Überlegen, was ich sonst für ein Hot-Dog-Brötchen verwenden könnte? Im heutigen Artikel zeige ich drei verschiedene Optionen für ein “besseres” (d. h. gesünderes) Brötchen und einige Beläge, damit Sie Ihre eigene Hot-Dog-Bar bauen können. (Diese Ideen funktionieren genauso gut für jede Art von Whole30-freundlicher Schweine- oder Hühnerwurst, Kielbasa oder Hot Dogs.)

Süßkartoffel-Hot-Dog-Brötchen

Schrubbe eine Süßkartoffel gut und lasse die Haut dran. Stellen Sie sicher, dass Sie eine lange, dünne Süßkartoffel für die ideale Brötchenform wählen. Entweder ein Backblech mit Folie auslegen und bei 400 Grad etwa 45 Minuten backen oder bis die Gabel weich ist, oder die Kartoffel auf einen mikrowellenfesten Teller werfen und 4-5 Minuten in die Mikrowelle geben, bis die Kartoffel gabelweich ist.

Sobald Ihre Kartoffel gekocht ist, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften. Schneiden Sie in der Mitte einen Schlitz durch das Fleisch (nicht die Haut) und schmiegen Sie Ihren Hund genau dort hinein. Top mit Ihren Lieblings-Hundetoppern!

Römersalat Hot Dog Brötchen

Dies ist bei weitem die einfachste der drei Nicht-Brötchen-Optionen! Zwei Blätter Romanasalat abreißen, waschen, zusammenstapeln, Hund hineinwerfen, toppen und SCHMECKEN! Diese Nicht-Brötchen-Option eignet sich hervorragend für so ziemlich alles, da Römerblätter eine perfekte “boat”-Form haben.

Gegrillte Paprika-Hot-Dog-Brötchen

Schneiden Sie die Seiten einer roten Paprika ab (eine lange funktioniert am besten 3-seitig bedeutet, dass Sie drei “Brötchen” erhalten). Mit Olivenöl besprühen oder bepinseln, mit Gewürzen deiner Wahl würzen (ich habe Trader Joe’s 21 Seasoning Salute und etwas Salz verwendet) und bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten pro Seite grillen. Es sollte schön verkohlt werden und sein Knirschen verlieren, damit es biegsam ist – umso besser, um Ihren Hot Dog zu wickeln.

Hot Dog Topper

Ihre Hot Dogs sind ohne Ihre Lieblings-Toppings nicht komplett! Probieren Sie diese Optionen für eine lustige (von Kindern genehmigte) “Hot-Dog-Bar” zu Hause aus. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie Ihre Etiketten lesen, um sicherzustellen, dass alle Ihre Beläge Whole30-kompatibel sind.

  • Senf
  • Whole30 Ketchup (Seite 323 in .) Das Ganze30)
  • Pesto (Seite 315 in .) Das Ganze30)
  • Ranch Dressing (Seite 316 in .) Das Ganze30)
  • Jede unserer Mayonnaise-Variationen (Seite 309 in Das Ganze30))
  • Gurken
  • Sauerkraut
  • Grünkohlsalat (Seite 282 in .) Das Ganze30)
  • Gehackte Zwiebeln
  • Gehackte Jalapeño-Paprika
  • Gewürfelte oder geschnittene Tomaten
  • Salsa
  • Guacamole
  • Spiegelei

Artikelfotos mit freundlicher Genehmigung von Maria Barton. Kopfzeilenfoto von deepsouthdish.com.

Maria Barton ist eine junge Bloggerin, Whole30-er, Home-Chef, DIY-er, Gärtner, Ehefrau, Hundemama, bald ehemaliges “fettes Kind fürs Leben.” Weitere leckere Rezepte finden Sie unter http: //mariamakes.com und verbinde dich mit ihr unter @mariamakesstuff auf Instagram.

Ich habe kein negatives Verhältnis mehr zum Essen.

Im Herbst 2018 hatte ich das Gefühl, dass mein Körper komplett abschaltet. Ich fühlte mich, als würde ich Tag für Tag auf Dämpfen laufen. Meine Stimmungen schwankten. Ich konnte mich nicht konzentrieren und ich.

Lesen Sie die Whole30 Story von Sarah S.

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Die auf dieser Website präsentierten Meinungen und/oder Informationen sind in keiner Weise als medizinische Beratung oder als Ersatz für eine medizinische Behandlung gedacht und sollten nur in Verbindung mit der Anleitung, Sorgfalt und Zustimmung Ihres Arztes verwendet werden. Nichts hierin soll Krankheiten diagnostizieren, behandeln, heilen oder verhindern.


Hunde der Welt: Niedliche Poster zeigen die Ursprünge von über 200 Hunderassen

Julija Njė
BoredPanda-Mitarbeiter

Haben Sie sich jemals gefragt, wo die Vorfahren Ihres Hundes gelebt haben? Die Illustratorin Lili Chin hat mit einer Posterserie namens &ldquoDogs Of The World&rdquo eine niedliche Möglichkeit geschaffen, diese Fragen zu beantworten. Süße Hunde und ein lehrreiches Erlebnis in einem schönen Paket!

Obwohl sie diese Serie gerade beendet hat, arbeitet Lili Chin bereits an einem neuen Projekt namens &lsquoThe Mutt Collection.&rdquo Sie sagt auf ihrer Etsy-Seite, dass sie vom Erfolg ihrer Poster begeistert ist und vielleicht, wenn sie genügend Unterstützung erhält, dies tun könnte auch eine Katzenrasse-Serie!

All diese Serienposter und viele mehr sind im Lili&rsquos Etsy-Shop erhältlich. Wenn Ihnen ihre Arbeit gefallen hat, scrollen Sie nach unten, um mehr zu erfahren, und lesen Sie unbedingt das exklusive Interview, das sie Bored Panda gegeben hat.

&bdquoIch habe die &lsquoDogs of The World&rsquo-Reihe zum Spaß erstellt. Die Tierporträts, die ich im Auftrag mache, begannen vor 7 Jahren als Spendenaktion für Boston Buddies Rescue, wo ich meinen Hund Boogie adoptierte.&rdquo

&bdquoIch spende jedes Jahr einen Prozentsatz von Tierportraits für Hunderettungen. Ich illustriere auch Bücher und Infografiken für gewaltfreie Hundetrainer, Tierärzte und hundebezogene Unternehmen, wenn ich nicht an meinen eigenen Kunstprojekten arbeite.&rdquo

&bdquoDie Serie Dogs of The World begann, als ich für ein anderes Illustrationsprojekt nach asiatischen Hunderassen recherchierte. Ich habe angefangen, asiatische Hunde zu zeichnen (Shiba Inu, Mops, Chow-Chow usw.).&rdquo

&bdquoIch hatte so viel Spaß, dass ich mich hinreißen ließ und Hunderassen aus anderen Ländern recherchierte und zeichnete. Ich hatte das große Glück, das Internet als meine Bildforschungsbibliothek und einen befreundeten Berater mit einem Master in Ökologie, Evolution und Tierverhalten zu haben.&rdquo

Wir danken Lili für das Interview mit Bored Panda und wünschen ihr viel Glück!

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Julija Nėjė ist Redakteurin bei Bored Panda und hat einen BA in Kommunikation. Vor Bored Panda arbeitete sie als freiberufliche Fotografin und Eventplanerin. Begann vor mehr als 5 Jahren als Bildredakteurin bei Bored Panda zu arbeiten. Julija liebt es, Geschichten über soziale Themen wie Geschlechtergleichstellung, LGBTQ-Bewusstsein, Rassengerechtigkeit sowie psychische Gesundheit und Umweltthemen zu bearbeiten. Sie ist auch ein eingefleischter Harry-Potter-Fan und hat über 30 Heißklebe-Zauberstäbe für eine ihrer Motto-Geburtstagspartys hergestellt. Sie finden sie im Büro von Bored Panda oder erreichen Sie hier [email protected]

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2. Wie man Hot Dogs auf dem Herd grillt?

  • In einer Pfanne oder Bratpfanne etwa 1/2 Zoll Wasser hinzufügen
  • Stellen Sie die Hitze auf mittel-hoch.
  • Wenn das Wasser zu kochen beginnt, geben Sie vorsichtig Hot Dogs in die Pfanne. Die Hunde nicht in die Pfanne drängen.
  • Dämpfe die Hunde. Während des Kochens die Hunde in der Pfanne von allen Seiten bräunen, das Wasser sollte verdampft sein.
  • Entfernen Sie Hunde mit einer Zange oder einer Gabel, wenn sie gründlich erhitzt sind.
  • Hitze ausschalten.
  • Warme Brötchen, indem Sie sie 30-45 Sekunden lang mit der Vorderseite nach unten in die Pfanne legen.

Profi-Tipp: Gib etwas Butter in die Pfanne, um den Geschmack der Hunde zu verstärken.


WEITERE SCHRIFTEN

Diese Schriftarten wurden von Nate und Salli handgezeichnet. Nach dem Kauf haben Sie das Recht, diese Schriftarten für den persönlichen und kommerziellen Gebrauch zu verwenden, jedoch NICHT für den Weiterverkauf. Jede Schriftart enthält nicht nur die unten gezeigten Glyphen, sondern auch Buchstaben wie Å, Ç, Ê, Ï, Ł, Ñ und Ż.


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Hot Dogs, hol dir deine Hot Dogs! Blog-Hop

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Eine Zusammenfassung zum Thema Hausangelegenheiten

Thema der nächsten Woche: Frühstück – Ein besserer Start in den Tag

Willkommen zur wöchentlichen Home Matters Linky Party. Ein großartiger Ort, um zu kommen, Ihre Blog-Posts zu teilen und neue Freunde zu finden.

Wir würden uns freuen, wenn Sie unsere Blogs besuchen und uns in den sozialen Medien folgen!

Gastgeber

Co-Gastgeber

Weitere Beiträge der Gastgeber und Co-Gastgeber finden Sie auf unserem
NEUES Pinterest-Board, All Things Home Matters!
Und bitte folgen Sie …

Jede Woche möchten wir einige der großartigen Beiträge vorstellen, die auf der Party der letzten Woche geteilt wurden. Wir hoffen, dass Sie sich von diesen kreativen und talentierten Bloggern inspirieren lassen, die ihre besten Rezepte, DIY-Projekte, Kunsthandwerk, Wohnkultur, Organisationsideen und mehr teilen. Genießen!

Sehen Sie sich unten die Funktionen dieser Woche an.

Churro Waffeln Rezept von Kelly @ Live.Love.Texas

10 Dinge, die Menschen mit aufgeräumten Küchen täglich tun Kathryn @ Das gewidmete Haus

Faux Knob Vorratsdosen von Michele @ Der Schrottladen

Karierte Gläser für den Herbst von Carrie @ Curly Crafty Mama

Easy S’mores Cupcakes von Susanne @ Eine Familie basteln

Vielen Dank an alle, die sich bei der Party der letzten Woche angeschlossen haben. Wir sind gespannt, was Sie diese Woche mit uns teilen werden!

Denken Sie daran, dass jede Funktion in allen Blogs von Gastgebern und Co-Gastgebern sowie auf dem Pinterest Board von Home Matters Linky Party geteilt wird! Vergiss nicht zu folgen…

Wenn Sie diese Woche vorgestellt wurden, schnappen Sie sich bitte unseren Featured Button, um ihn stolz in Ihrem Blogbeitrag, Ihrer Featured Page oder Sidebar anzuzeigen! Teilen Sie die Freude…


Hot Dogs: Was uns die rasanten Welpendiebstähle heute über Großbritannien sagen

A nnie war – oder wir können nur hoffen – ein ungewöhnlich guter Hund. Die dreijährige Cockerspaniel sei so ruhig, sagt ihr Besitzer Darren Neal, dass sie als Therapiehund zertifiziert ist. Stundenlang genoss sie die Gesellschaft von Kleinkindern in den beiden Kindergärten, die Neal und seine Frau Melissa Murfet in der Nähe ihres Hauses in Cambridgeshire führten.

Annie hatte eine besonders enge Bindung zu Neals jüngster Tochter Beau aufgebaut, die ebenfalls drei Jahre alt ist. Sie waren in den langen Wochen des Lockdowns unzertrennlich geworden. Beau las Annie gerne Bücher vor. „Sie ist wahrscheinlich der entspannteste Hund, den ich je getroffen habe“, sagt Neal. "Sie würde dich einfach so lange in deinen Armen halten lassen, wie du es brauchst."

Am Morgen des 9. Juli setzte Murfet Annie – sowie Betsy, den Cockapoo der Familie, und Storm, einen Golden Retriever – in nahegelegenen Zwingern ab, bevor die Familie für ein paar Tage nach Norfolk am Meer aufbrach. Die Tiere hatten dort schon mehrere Ferien genossen.

An diesem Abend klingelte Neals Telefon. Es war der Besitzer des Zwingers. Nur Stunden nachdem Murfet die Hunde zurückgelassen hatte, hatten sich Diebe über eine Nebenstraße und Felder eingeschlichen, Vorhängeschlösser gebrochen und Zäune durchbrochen. Sie stahlen 17 Hunde, darunter Annie und Betsy. „Ich konnte nicht glauben, was ich da hörte“, sagt Neal jetzt. "Ich habe nur versucht, vor den Kindern nicht zu viel Emotionen zu zeigen."

Die neuesten Opfer. drei der 17 Hunde, die aus Fiveways Zwingern in Suffolk gestohlen wurden. Foto: Polizei von Suffolk

Annie und Betsy – und die anderen Hunde, die an diesem Tag gestohlen wurden, von denen 13 Welpen waren – waren die jüngsten Opfer der steigenden Nachfrage nach Hunden. So wie die kleine Beau zu Hause bei ihrer besten Freundin Trost und Ablenkung gefunden hatte, haben Tausende von uns die Gesellschaft von Hunden gesucht.

Vom Beginn der Sperrung Ende März bis Ende Juni verzeichnete der Kennel Club, der ein Hunderegister führt, im Vergleich zum Vorjahreszeitraum eine nahezu Verdreifachung der Suchen nach Hunden über sein Tool „Finde einen Welpen“. Klassifizierte Websites und Tiermarktplätze wie Pets4Homes – die größten in Großbritannien – haben einen Rekordanstieg bei Anzeigen und Verkäufen verzeichnet. Züchter sowie Umsiedlungs- und Rettungszentren haben Mühe, die Nachfrage zu decken.

Die Welpenpreise sind höher gestiegen als bei einem aufgeregten Collie. Während ich tippe, gibt es auf Pets4Homes Dutzende von Welpen zu einem Preis von £ 5.000 oder mehr, darunter eine französische Bulldogge von £ 7.500. „Sie sind gut 2.000 Pfund über dem, was sie normalerweise sein würden“, sagt Wayne May, der Artisan Rare Breeds and Animal Rescue in Dartford, Kent, leitet. Er hat gesehen, wie Hunde im Wert von 600 Pfund für mehr als 2.500 Pfund verkauft wurden.

Das Geld für Hunde, insbesondere für modische Rassen wie französische Bulldoggen, Möpse und Cockapoos, hat einer Kriminalitätswelle, die bereits das Land erfasst hat, neuen Auftrieb verliehen.

May widmet seine Zeit auch DogLost, einer von Freiwilligen betriebenen Fundgrube-Website. Viele der darin aufgeführten Haustiere sind davongelaufen und werden schließlich gefunden. Aber andere werden gestohlen. „Früher bekamen wir jeden Tag eine Warnung über einen Hundediebstahl, und jetzt sind es allein in England neun oder zehn“, sagt er. „Erst letztes Wochenende wurden uns 30 oder 40 Hunde gestohlen.“

Daten über Hundediebstähle sind spärlich, widersprüchlich und schwer zu bekommen. Daniel Allen, Dozent für Geographie an der Keele University und Experte für Hundediebstahl, hat für einen Artikel, den er letztes Jahr veröffentlichte, Daten über Hundediebstahl von Polizeikräften in England und Wales angefordert. Die Diebstähle stiegen von knapp über 1.500 im Jahr 2015 auf fast 1.900 – fünf pro Tag – im Jahr 2017. May vermutet, dass die tatsächliche Zahl der Diebstähle weitaus höher liegt. Er sagt, dass viele Besitzer davon ausgehen, dass die Polizei Diebstähle nicht als Priorität behandelt, das Verbrechen nicht melden und Poster und Facebook-Appelle bevorzugen.

Jason Francis rief die Polizei – nicht lange bevor er Neal anrief. Er und seine Frau führten seit 18 Jahren Fiveways, den überfallenen Zwinger in Suffolk, ohne die Sicherheit zu gefährden. Jetzt ist es auf unbestimmte Zeit geschlossen und die Tochter von Francis hat Angst, allein im Garten zu sein. Er glaubt, dass angehende Hundebesitzer weniger geduldig sind als früher. „Ich hatte meinen ersten Hund vor 30 Jahren und wir mussten zwei Jahre warten, bis wir den richtigen Partner gefunden hatten“, sagt er. „Jetzt sehen die Leute es so aus, als ob sie eine Waschmaschine kaufen.“

Die Gründe für die neue Nachfrage sind jedoch jedem klar, dessen Hund ihm während des Lockdowns wichtige emotionale Unterstützung gegeben hat. Jo Stocks, 52, lebt seit ihrer Scheidung vor sechs Jahren allein. In den letzten zwei Jahren hat sie ihr Haus in Guildford, Surrey, mit Maya, einem schwarzen Labrador, geteilt. „Ich habe mich viel mehr an sie gekuschelt, da ich über drei Monate lang ohne Körperkontakt mit einem anderen Menschen unterwegs war“, sagt sie. "Eine Umarmung von Maya schlägt alles."

"Ich habe mich im Lockdown viel mehr an sie gekuschelt". Jo Stocks mit ihrem Hund Maya. Foto: Zur Verfügung gestellt von Jo Stocks

Jess fand Molly, einen Schnudelwelpen (Schnauzer / Pudel), zu Beginn der Sperrung online. Jess hat in Südwales von zu Hause aus gearbeitet, während ihr Partner lange Schichten als Hausarzt macht. „In Momenten, in denen sich die Welt ein bisschen surreal anfühlt, war sie so ein Leichtes und ein Lachen“, sagt sie über Molly. "Ich hätte nie erwartet, eine Kleinigkeit so sehr zu lieben wie sie."

Mark Powlett, ein klinischer Hypnotherapeut in den Fünfzigern, verbrachte die ersten Monate der Sperrung allein in Redditch, Worcestershire, mit Coco, einem Rettungshund. „Die Möglichkeit, morgens nach unten zu kommen und zu sehen, wie er mit dem Schwanz wedelt, hat ungemein geholfen“, sagt er. „Ich spreche oft mit meinen Kunden darüber, dass Hunde ein großartiges Beispiel für uns sind. Sie leben im Moment und genießen jede Minute. Sie sind die ultimativen Praktizierenden der Achtsamkeit.“

Lacey, ein 10-jähriger Staffordshire-Bullterrier, war eine Lebensader für Deborah Tillett, eine Arbeitsberaterin in East Yorkshire. „Sie ist absolut grundlegend für meine psychische Gesundheit“, sagt Tillett, die sich Wochen nach der Diagnose von Hirntumor im Endstadium im Jahr 2014 scheiden ließ. Seitdem lebt sie allein mit Lacey, die als Welpe von Battersea Dogs & Cats Home kam.

„Hunde sind unglaublich intuitiv“, fügt sie hinzu. „Wenn ich mich ein bisschen bescheuert oder einsam fühle, kommt Lacey hoch und drückt ihre Nase gegen mein Bein oder lässt einen Ball vor meine Füße fallen, als ob sie sagen würde: ‚Hallo, komm raus und spiele.‘ Das macht einen großen Unterschied, denn Die Versuchung, sich hinzusetzen und ins Leere zu starren, war überwältigend.“

Tillett hat ihre ursprüngliche Prognose von fünf Jahren überlebt. Sie fragt sich, ob Lacey ein Grund dafür ist. Der Hund schien zu wissen, dass Tillett krank war. „Sie würde sichtlich verzweifelt sein, wenn ich das Haus zu einem Krankenhaustermin verlasse, aber nicht, wenn ich nur zum Einkaufen gehe“, sagt sie. „Und wenn ich von der Strahlentherapie zurückkam, war sie vor Aufregung außer sich. Sie ist einfach unglaublich gut darin zu lesen, was ich brauche.“

Die Berührung eines anderen Wesens ist im Lockdown noch wichtiger geworden. „Es ist einfach so beruhigend, an einem Abend zu sitzen und den Atem, den Herzschlag und die kleine pelzige Wärme zu spüren“, sagt Tillett. „Macht nichts aus, dass sie leicht stinkig ist. Die andere Sache, die Sie bemerken, ist, dass das Haus nie still ist. Es gibt immer Bewegung – eine Präsenz, die meiner Meinung nach enorm hilft.“

Alle Hundebesitzer, mit denen ich gesprochen habe, hatten darauf geachtet, dass ihre Haustiere aus einem glücklichen Zuhause kamen. Aber die steigende Nachfrage – und die Preise – machen den Hundehandel für Kriminelle unwiderstehlich. Allen sagt, dass leichte Bestrafung ein großer Teil des Problems ist. Zwischen 2015 und 2017 – dem Zeitraum, in dem die Polizei in England und Wales Allen zunehmende Diebstähle gemeldet hat – sind die Gerichtskosten im Zusammenhang mit Hundediebstahl von 64 auf nur 39 gesunken Bruchteil des Wiederverkaufswerts eines einzelnen Tieres.

„Hunde sind die ultimativen Praktiker der Achtsamkeit“ . Mark Powletts Haustier Coco. Foto: Zur Verfügung gestellt von Mark Powlett

Er unterstützt eine Kampagne zur Einstufung von Tierdiebstahl als konkretes Delikt mit Freiheitsstrafen. Eine Petition, die Allen im April gestartet hat, hat mehr als 60.000 Unterschriften gesammelt. „Hier geht es um Tierschutz und um die Erkenntnis, dass diese empfindungsfähigen Familienmitglieder nicht nur Produkte sind“, sagt mir Allen, während er seinen Labrador Rupert spazieren geht. Er wagt es nicht, sich den täglichen Tribut an gestohlenen Hunden und am Boden zerstörten Besitzern vorzustellen.

Sgt Brian Calver ist Teil des Teams für ländliche Kriminalität der Suffolk Constabulary, das die Razzia in Fiveways Zwingern untersucht. Er sagt, Kriminelle seien lokal, organisiert und begehen allein in Suffolk mindestens einmal pro Woche Verbrechen. Spaniels scheinen besonders gefragt zu sein. Mysteriöse Kreidespuren an Gartentoren scheinen zu Spanielhäusern zu passen, sagt er.

Neben Diebstählen hat die Sperrung den illegalen Welpenhandel angekurbelt. In den letzten 10 Jahren hat die RSPCA auf fast 30.000 Beschwerden über dieses schmutzige Geschäft reagiert, bei dem es oft um organisierte Kriminalität geht. Leider wurden die Regeln zur Bekämpfung dieser Art durch die Notwendigkeit sozialer Distanzierung geschwächt.

„Sie ist unglaublich gut darin zu lesen, was ich brauche“ . Deborah Tillett mit ihrem Hund Lacey. Foto: Zur Verfügung gestellt von Deborah Tillett

Lucy's Law, das im April in England nach einer jahrzehntelangen Kampagne in Kraft trat, bedeutet, dass jeder, der einen Welpen bekommt, direkt zu seinem Züchter oder seinem Wohnheim gehen muss. Züchter müssen den Käufern Welpen neben der Mutter der Hunde zeigen. Das Gesetz soll Händler und Welpenfarmen ausschließen. Aber im Lockdown sind Hausbesuche verboten. Video-Meetings werden empfohlen, aber Welpen können in der Öffentlichkeit abgegeben oder abgegeben werden. Selbst wenn Käufer wissen, worauf sie achten müssen, kann es beim Scrollen durch Gumtree oder Pets4Homes schwer zu erkennen sein, welche Welpen aus legitimen Quellen stammen und welche möglicherweise gestohlen wurden.

Bei Fiveways sagt mir Francis, dass er jede Anzeige auf Pets4Homes für einen Welpen von einem Verkäufer, der gerade der Site beigetreten ist und nur einen Eintrag hat, misstrauisch wäre. Es dauert nicht lange, einen zu finden. An dem Tag, an dem ich Tausende von beworbenen Anzeigen nach Preis filtere, ist der teuerste Hund eine englische Bulldogge im Wert von 5.500 GBP. Der Verkäufer ist während der Sperrung beigetreten und hat nur eine Anzeige. Ich schreibe dem Verkäufer eine Nachricht, identifiziere mich als Journalist und bitte, über den Hund zu sprechen. Ich bekomme keine Antwort, aber drei Minuten später wird die Anzeige gezogen. Eine umgekehrte Bildsuche des Hundes ergab, dass derselbe Welpe auf Gumtree für 6.500 £ zum Verkauf stand. Auch diese Anzeige wurde zurückgezogen.

Ich teile dies mit Pets4Homes, das mir mitteilt, dass es den Benutzer überprüft hat, während es Informationen sammelt. Das 10-jährige Unternehmen, das letztes Jahr von einem schwedischen Pferdemarktplatz erworben wurde, sagt, dass die monatlichen Besuche seiner Seiten von 10 auf 18 Millionen gestiegen sind. Es heißt, sein Team für „Vertrauen und Sicherheit“ arbeite hart daran, verdächtige Anzeigen zu blockieren, aber es habe „keinen dramatischen Anstieg“ der Zahl der Erstverkäufer verzeichnet. „Wir werden nie aufhören, die Sicherheit unserer Plattform zu verbessern“, sagt ein Sprecher per E-Mail.

Kritiker des Schnellverkaufs-Welpenmarktes sagen, dass er nicht nur Diebstahl fördert, sondern auch Besitzer, die sich der Herausforderungen des Besitzes nicht bewusst sind. Hundetrainer und Behavioristen sind sehr gefragt. „Vor ungefähr sechs Wochen ist es einfach verrückt geworden“, sagt Donna Connelly vom Barking Mad Dog Training in Newcastle. Sie bietet jetzt Schulungen per Videoanruf an.

Da das Land aus der Sperrung hervorgeht und die Besitzer weniger Zeit zu Hause verbringen, sagt Connelly voraus, dass viele Hunde unter Trennungsangst leiden werden. Sie empfiehlt, jetzt mit der Umstellung zu beginnen. Zu den Tricks gehört es, ein Lieblingsspielzeug in einem anderen Raum anzubinden und den Hund dorthin gehen zu lassen, während er weiß, dass sein Besitzer nicht weit entfernt ist. „Sie werden feststellen, dass der Hund langsam immer mehr abdriftet“, sagt sie.

Connelly sagt, sie habe bereits davon gehört, dass Hunde in Umsiedlungszentren gebracht werden. Bei Battersea prognostiziert Becky MacIver, die Umzugs- und Tierschutzmanagerin des Zentrums, dass finanzieller Druck sowie unvorbereitete Besitzer und Trennungsängste zu einem Zustrom ausgesetzter Tiere führen können. „Das könnte die Ruhe vor dem Sturm sein“, sagt sie.

Neal versteht das therapeutische Potenzial von Hunden genau. Annie sollte eine Weiterbildung zum Assistenzhaustier für Kinder mit Angstzuständen beginnen. Jetzt ist es Beau, der Annie am meisten braucht. Neal und seine Frau schieben die Nachricht für ihre Kinder einige Tage auf. Es gab Tränen und Fragen. Wie werden Annie und Betsy behandelt? Wer kümmert sich um sie? "Es ist für Beau schwer zu verstehen, was passiert ist", sagt Neal.

In der Zwischenzeit war Storm, der Golden Retriever, der nicht gestohlen wurde, nicht er selbst. „Er ist nervös und vermisst seine Freunde“, sagt Neal, der keine Ahnung hat, ob die Familie ihre Hunde wiedersehen wird. Er wünscht sich nur, dass der verständliche Wunsch nach einer Hundebindung kein solches Risiko für Hunde und Familien wie seine mit sich bringt. „Ich verstehe – Hunde haben nie schlechte Laune, oder?“ er sagt. „Wenn du dich niedergeschlagen fühlst, muntern sie dich auf. Sie heben nur die Stimmung auf.“


Sommergerichte, die Sie niemals essen sollten

Diese knusprigen, geschwärzten Hühnchenstücke sind köstlich &ndash, aber auch irgendwie gefährlich. Wenn Sie tierische Proteine ​​​​über Super-High-Essen kochen, direkt oder indirekt, entwickeln sie Chemikalien, die Ihr Krebsrisiko erhöhen können, wenn sie eingenommen werden.

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) behauptet, dass verarbeitetes Fleisch genauso schädlich für Sie ist wie Tabak und Asbest. Sie haben eine direkte Ursache-Wirkungs-Beziehung zwischen Darmkrebs und Nahrungsmitteln in Wursthüllen erkannt. Eine gesündere Option: Karotten, die sich als Hot Dogs tarnen.

Sie sind nichts anderes als Eis und zuckerhaltiger Sirup, der oft Maissirup mit hohem Fructosegehalt enthält. Und diese Neonfarben – sie sind definitiv von Lebensmittelfarbstoffen, die Krebs und Autoimmunkrankheiten haben. Probieren Sie ein echtes Fruchteis am Stiel oder einfach nur gefrorene Früchte.

Gefrorene alkoholische Getränke sind in der Regel mit unnatürlichen Formen von Zucker, natürlich zuckerhaltigen Früchten und Tonnen verschiedener Mixer gefüllt. Außerdem brauchen Sie keinen Arzt, der Ihnen sagt, dass Alkohol dazu führt, dass Sie schlechte Entscheidungen treffen, einschließlich solcher, die mit Ihrer Ernährung zusammenhängen.

Du bist kein Baby, weil du willst, dass dein Mais vom Kolben rasiert wird, du bist ein Genie. Weggelaufene Kerne können Zahnfleischentzündungen und zusätzliche Plaque verursachen und das Zeug, das sie heruntermacht, ist sowieso nicht so gut für Sie. Mais ist reich an Kohlenhydraten und Kalorien, ohne die Vorteile, die andere stärkehaltige Gemüse haben.

Ein Obstbaum wächst nicht in deinem Magen, wenn du ihn verschluckst, aber das ist keine Entschuldigung dafür. Wassermelonensamen können deinen Darm verstopfen und dich aufblähen. Frühling für die kernlosen Melonen.

Wenn Sie nicht biologisch essen, setzen Sie Ihren Körper wahrscheinlich schädlichen Pestiziden ein, die mit Gewichtszunahme und Entwicklungsproblemen bei Kindern verbunden sind. Häufige Bauernmärkte und Geschäfte wie Trader Joe's zu den günstigsten Preisen.

Die Süßstoffe, die in vielen Bechern verwendet werden, einschließlich Sorbit und Xylit, können Ihrem Darm Wasser entziehen. aka geben dir Durchfall. Sie sind auch dafür bekannt, Blähungen und Blähungen zu verursachen.

Kaffee ist ein bekanntes Diuretikum. Wenn Sie also planen, den Tag am Strand oder in einem Wasserpark zu verbringen, sollten Sie ihn vielleicht überspringen. Nichts ruiniert einen Tagesausflug wie ständige Toilettengänge.

Rohe Austern sind ein Wirt für lebensmittelbedingte Krankheiten, einschließlich der potenziell tödlichen Vibriose.

Studentenfutter ist normalerweise voller zuckerhaltiger Trockenfrüchte und salziger Nüsse, die beide zu starken Blähungen und Blähungen führen können.

Waren Sie schon einmal nach einer Dose La Croix NICHT aufgebläht? Ja, das gleiche.

Meeresfrüchte scheinen leicht und frisch zu sein, aber Meeresfrüchtesalate &mdash wie das Zeug, das in Hummerbrötchen verwendet wird &mdash werden normalerweise in viel Mayo geworfen, das reich an Fett ist. Außerdem werden diese Weißbrötchen aus ungesunden, unraffinierten Kohlenhydraten hergestellt und normalerweise mit Butter bestrichen.

Nur zwei Esslöffel des Zeugs können fast 100 Kalorien enthalten, plus viel Zucker und Salz. Versuchen Sie es stattdessen mit einem Trockenreiben.

Beginnen wir mit den Nudeln: Sie werden normalerweise aus raffinierten Kohlenhydraten hergestellt (die sich schnell in Zucker verwandeln). Dann sind sie die Sauce, die fast immer auf Mayo-Basis &mdash alias voller Fett ist. Schließlich gibt es noch die gesundheitlichen Bedenken: Wenn dieses Zeug zu lange aussitzt, riskieren Sie eine lebensmittelbedingte Krankheit.

Sie sind gefährlich leicht zu konsumieren. Hier ist, was Sie dabei aufladen: verarbeitete Zutaten, viele Öle und eine Tonne Salz. (P.s. All das Öl könnte die Pickel um deinen Mund herum verursachen.)

Alle etwas gesunden Statistiken über Ihr Leben werden durch die Beläge, die Sie auftragen, wie Keksteig, Brownie-Stückchen und Karamellsaucen, völlig zunichte gemacht.

Das klassische Caesar-Salat-Dressing wird mit rohen Eiern zubereitet. Wenn das Zeug also beim Grillen draußen steht, kann es gefährlich werden. Darüber hinaus ist es vollgepackt mit ungesunden Fetten aus all dem Käse und Ölen.

Es gibt Brokkoli auf fast allen vorgefertigten Gemüseplatten in Supermärkten &mdash, die Sie immer für einen Tag am Pool mitnehmen. Aber während das Kreuzblütlergemüse gesund ist, sind sie die Hauptschuldigen für Blähungen.

Zwei Scheiben verarbeiteter Schinken oder Truthahn (also etwa ein Viertel der Scheiben, die du auf ein Sandwich legst) können mehr Natrium enthalten als eine ganze Tüte Brezeln. Sie sind auch voll von unnatürlichen Inhaltsstoffen, die Sie einem höheren Risiko für bestimmte Krankheiten, einschließlich Krebs, aussetzen.

Sommer = Abenteuer außerhalb des Hauses = Essen gehen = gelegentlich Fast Food genießen. Entscheiden Sie sich einfach nicht für Zwiebelringe. Onions are on the list of foods that can make you bloat (because of the soluble fiber), plus they're often heavily fried.

People wait all year for the short but sweet cherry season, but you might consider passing on the fruit if you want to make the most of your summer. Cherries are a natural source of melatonin, which can make you sleepy.

It's been a few years since freakshakes made their mark on the summer dessert scene, but they don't seem to be going anywhere. Beware: Just one of them will nearly wipe out your daily calorie allotment. If you're going to indulge, share with a crowd.

The fruit's high season isn't until fall, but apples are in everyone's bags year-round. Here's the problem with the grab-and-go snack: It's high in both fructose (a type of sugar) and fiber, which are tough to digest. That, in turn, causes uncomfortable bloating and gas.

Take everything bad about hot dogs, and add this to it: Corn dogs are battered and fried, meaning they've got excess fatty oils.

You're not imagining the flush that happens when you eat something spicy. Capsaicin &mdash found in peppers &mdash literally raises your body temperature for a stretch of time. That's not something you need in 100-degree heat.

Summer vacations tend to include plane rides, but you might want to avoid your typical take off ritual. Studies have found that chewing gum can actually make your hungrier and more prone to reaching for snacks &mdash like those cookies that come down the aisle.

The sodium in a single serving of chips and toppings is astronomical. Wieso den? Well, you're eating processed chips, processed cheese, and processed meat &mdash need we say more?

When you chew taffy, it stays in direct contact with your teeth, preventing saliva from reaching them and remineralizing the surface. That puts the candy on top of every dentist's most-hated list.


Company hiring 'MLB Food Tester' to eat hot dogs at stadiums

I’m shocked by one aspect of the story of the guy selling $30 hot dogs to tourists near the World Trade Center — shocked that he was fired. Who knew hot-dog men could be fired?

As for that other detail — selling a hot dog for considerably “more than it’s worth,” so what? Apple makes a huge profit on every device it sells. Does anyone think Apple is guilty of “price gouging”? Moreover, a hot dog is guaranteed not to shatter when it falls on the sidewalk, and I’ve never had to reboot my sauerkraut. No hot dog has ever been rendered obsolete by a new model that has a slightly thinner bun.

Hot-dog guy Ahmed Mohammed — let’s be accurate and call him Hot Dog Hero — was simply exercising his right to sell stuff in the marketplace for whatever he can get for it. Why begrudge him a large markup if he took advantage of the fact that some people are stupid? Taking advantage of stupidity is an important driver of the economic engine. Without taking advantage of stupid people, how would haute-couture designers sell a couple yards of shiny fabric for $2,000? Without taking advantage of stupid people, how would the New York State Lottery rake in $3 billion in profit? Without taking advantage of stupid people, how would the Franklin Mint have sold off millions of dollars worth of plastic copies of Jackie Onassis’ plastic pearls? If the stupidity were ever wrung out of the system, our economy would be the size of Bangladesh’s.

Ahmed Mohammed a.k.a. the “Hot Dog Hero” at work. Gabriella Bass

All of these stupid people are exactly what Hot Dog Hero’s “victims” were — willing customers. There was no coercion. No one was being lied to. What your mother said when you were talked into doing something dumb still applies: “Did anyone hold a gun to your head?” At worst, HDH was guilty of a little nontransparency, but if that policy were consistently enforced the courts would be overloaded with restaurant operators who don’t publish their cocktail prices on the menu.

A good or service doesn’t have a fixed worth — the value can vary wildly depending on the circumstances. This is why Uber charges $10 for some cab rides, but considerably more when it’s 11:30 on New Year’s Eve in a blizzard. People complaining about Uber’s “gouging” don’t understand that the option to purchase a service at market price is better than not having that option because the service is simply unavailable. People don’t want to climb out of bed and drive you anywhere in a blizzard for 10 bucks.

Is a hot dog ever “worth” $30? Anything is “worth” whatever someone else is willing to pay for it. Anyone who didn’t like Hot Dog Hero’s price could have said, “Get the frank out of here” and handed over $3 — or handed back the wiener and walked away. Wouldn’t that be easier than filing a complaint? If you did file a complaint, you should probably send it to your home address: “Self, we need to have a talk about what constitutes a reasonable price for a hot dog.”

Sorry, tourists, if you feel you were “ripped off.” Let’s look at what you got for your $30. You got a) a tasty snack b) enough bacteria to inoculate you against any number of diseases c) a stellar anecdote about American capitalist depravity to take back to Düsseldorf or Lyon d) a useful lesson that there’s a sucker born every minute — such as the minute listed on your birth certificate.


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