Traditionelle Rezepte

Kaffee-Toffee-Eiscremetorte mit Butterscotch-Sauce

Kaffee-Toffee-Eiscremetorte mit Butterscotch-Sauce

Ein sündhaft leckeres Dessert, das super einfach zuzubereiten ist. Fiber One™ Brownie-Kruste, Kaffee-Eis und Toffee zu einem Kuchen gefroren, gekrönt mit der einfachsten Butterscotch-Sauce, die man sich vorstellen kann!MEHR+WENIGER-

1

(1 1/2 Quart) Behälter Kaffee-Eiscreme

1

Schachtel (6 Stück) Fiber One™ 90 Kalorien Schokoladen-Fudge-Brownies

1

Tasse englische Toffeeriegel, gehackt

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  • 1

    Lassen Sie das Eis etwa 15 Minuten weich werden. In der Zwischenzeit eine Springform mit Frischhaltefolie auslegen. Gib die Fiber One™ Brownies in die Schüssel einer Küchenmaschine. Pulsieren, bis sie zerbröselt sind. In den Boden der Pfanne drücken. Beiseite legen.

  • 2

    Mischen Sie das weiche Eis in einer großen Schüssel. Fügen Sie die gehackten Toffee-Riegel hinzu und mischen Sie sie. Eiscreme auf den Brownies verteilen und mit Frischhaltefolie abdecken. 6 Stunden einfrieren, oder bis sie fest sind.

  • 3

    Machen Sie den Butterscotch, indem Sie die Butter, den braunen Zucker, die Sahne und das Salz in einen mittelgroßen Topf geben. Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und Vanille hinzufügen.

  • 4

    Kuchen aus der Form lösen und in Scheiben schneiden. Butterscotch über die Kuchenscheiben gießen.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden

Mehr über dieses Rezept

  • Jeder braucht ein Showstopper-Dessert im Ärmel – etwas, das ein hörbares Keuchen von der Menge auslöst, wenn es auf den Tisch fällt.

    Meine Kaffee-Toffee-Eiscremetorte mit Butterscotch-Sauce ist dieses Dessert.

    Es ist lächerlich, wie einfach sowohl der Kuchen als auch die Sauce sind. Kannst du mischen? Dann können Sie dies tun. Die kalte Eistorte ist mit warmem Butterscotch erstickt und es ist der Himmel. Der Butterscotch fängt an, das Eis zu schmelzen und macht ein klebriges Durcheinander – und ich liebe alles daran!

    Was ich an einem Dessert wie diesem liebe, ist seine Vielseitigkeit. Sie können dies mit einer beliebigen Kombination aus Eis und Süßigkeiten machen, die Sie mögen. Pfefferminze mit Schokoladensauce zu Weihnachten? Fertig. Erdnussbutter und Schokolade? Ja bitte. Wenn du es träumen kannst, kannst du es schaffen.

    Beginnen Sie damit, Ihr Eis weich zu machen. Lassen Sie es etwa 15 Minuten auf der Theke stehen. Während Sie darauf warten, dass es weich wird, können Sie mit dem Rest fortfahren. Packen Sie 6 Brownies aus einer Schachtel Fiber One Chocolate Fudge Brownies aus. Gib sie in die Schüssel deiner Küchenmaschine.

    Pulsieren, bis Sie feine Krümel haben.

    Als nächstes den Boden und die Seiten einer Springform mit Plastikfolie auslegen. Lassen Sie es über die Seite hängen. Dann die Krümel in den Boden der Pfanne drücken.

    Gib englischen Toffee in die Küchenmaschine.

    Pulsieren, bis es zerbröselt.

    Das weiche Eis in eine große Schüssel geben. Ich mische es, bis es die Textur eines weichen Aufschlags ist.

    Die Toffeestücke untermischen. Ich behalte etwas beiseite, um es oben hinzuzufügen, wenn es serviert wird.

    Gießen Sie das Eis in die vorbereitete Pfanne.

    Verteile es gleichmäßig.

    Mit Plastikfolie abdecken und einfrieren, bis sie vollständig gefroren sind.

    Nun zum Butterscotch. Butter, braunen Zucker, Sahne und Salz in einen Topf geben.

    Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie 5 Minuten kochen.

    Nehmen Sie die Sauce vom Herd und fügen Sie die Vanille hinzu.

    Zum Anschneiden den Kuchen aus der Form lösen.

    Die Soße über den Kuchen gießen. Fertig!


Rezeptzusammenfassung

  • ½ Tasse heller Maissirup
  • 1 Tasse Sahne
  • 10 Unzen halbsüße Schokolade, gehackt
  • 16 Graham-Cracker, in 1/2-Zoll-Stücke gebrochen
  • 1 Tasse geröstete Mandeln
  • 3 Esslöffel weißer Zucker
  • ½ Tasse geschmolzene Butter
  • 1 ½ Liter Kaffeeeis, weich
  • 1 (7 Unzen) Glas Marshmallow-Creme
  • 2 Tassen Miniatur-Marshmallows

Um Fudge-Sauce zuzubereiten, kombinieren Sie Sahne und Maissirup in einem schweren Topf. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, Schokolade hinzufügen und glatt rühren. Kühlen, bis es abgekühlt ist, etwa 45 Minuten.

Um Eistorte zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 350 ° F (175 ° C) vor. Graham Cracker und Mandeln in einer Küchenmaschine oder einem Mixer fein mahlen. Zucker einrühren. Butter hinzufügen und verarbeiten, bis sich feuchte Krümel bilden. Drücken Sie die Mischung in den Boden und die Seiten einer 9-Zoll-Springform. Backen, bis sie goldbraun sind, etwa 12 Minuten. Abkühlen lassen, dann 2 Tassen weiches Eis auf der Kruste verteilen. Löffel 3/4 Tasse Fudge-Sauce über Eiscreme. Bis zum Abbinden einfrieren, dann die Schichtung wiederholen. Abdecken und 8 Stunden oder über Nacht einfrieren. Restliche Fudge-Sauce kühl stellen.

Am nächsten Tag den Backofengrill vorheizen. Erwärmen Sie die restliche Fudge-Sauce in der Mikrowelle oder einem kleinen Topf. Legen Sie die Kuchenform auf ein Backblech. Die Marshmallow-Creme auf dem Kuchen verteilen und Miniatur-Marshmallows darüber streuen. Unter den Grill legen, bis die Marshmallows tiefbraun sind. Kuchen mit einem Messer lockern und den Rand der Form entfernen. Sofort mit warmer Fudgesauce servieren.


Zutaten

  1. Butterscotch Sauce
    • 3/4 Tasse (verpackt) dunkelbrauner Zucker
    • 1/2 Tasse dunkler Maissirup
    • 6 Esslöffel (3/4 Stange) ungesalzene Butter, gewürfelt
    • 1/4 Tasse Zucker
    • 1/4 Teelöffel Salz
    • 1/2 Tasse Schlagsahne
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  2. Kekse
    • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
    • 3/4 Teelöffel Backpulver
    • 1/4 Teelöffel Salz
    • 9 Esslöffel (1 Stick plus 1 Esslöffel) ungesalzene Butter, Raumtemperatur
    • 1/2 Tasse (verpackt) goldbrauner Zucker
    • 1/4 Tasse Zucker
    • 1 großes Ei
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 1 1/2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen (ca. 9 Unzen)
    • 3 Pints ​​Schokoladen- oder Vanilleeis, leicht weich

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Nicht schwierig, aber zeitaufwendig. Lassen Sie die Schichten mindestens 30 Minuten einfrieren. Die Geschmackskombination gefällt mir und die Präsentation ist gut und erzeugt Komplimente. Ich werde wahrscheinlich wieder das Graham-Cracker-Krusten-Rezept verwenden, aber ich denke, ich werde in Zukunft für diese Geschmackskombination einfach heißes Fudge über Kaffeeeis gießen.

Ich habe dies mehrmals gemacht und bereite mich darauf vor, es heute wieder zu machen. Gäste schauen es sich an und fragen nach einem "kleinen" Stück. aber fragen Sie nach Sekunden. Wenn wir könnten, würden wir alle 10 Gabeln geben.

Dieses Rezept ist auf Ihrer Website zweimal aufgeführt. Es ist einer Ihrer blauen Schleifenkuchen mit 92% 74 Bewertungen 4 Gabeln auf http://www.epicurious.com/recipes/food/reviews/Smores-Coffee-and-Fudge-Ice-Cream-Cake-102836 und auch bei http://www.epicurious.com/recipes/food/reviews/Smores-Coffee-and-Fudge-Ice-Cream-Cake-102889 mit 100 % 12 Bewertungen 4 Gabeln.

Habe dies für den vierten Juli gemacht, BIG HIT !! War etwas zeitaufwendig aber es hat sich gelohnt. Ich habe auch einen Erdbeer-Fudge gemacht, dieser war auch ausgezeichnet, wer mag Fudge und Erdbeeren nicht, ich habe gemischte Kritiken für diesen bekommen, einige kamen nicht an dem gerösteten Marshmallow vorbei, ich persönlich habe es geliebt! !

Tolles Rezept. Auf jeden Fall die Zeit wert, vor allem die Kruste. Die Leute schwärmen jedes Mal, wenn ich dieses Dessert mache!

p.s. Beachten Sie unbedingt die Warnung, dass das Einfrieren der Schichten länger als 10 Minuten dauert. Das Eis musste ziemlich weich sein, um glatt zu werden, also habe ich zwischen den Schichten eine halbe Stunde gelassen. Es war jedoch einfach, einfach andere Dinge zu tun, während es im Gefrierschrank war, und später für die nächste Schicht zurückzukehren. Es ist nicht so, als ob es im Ofen wäre und brennen würde:) Auf jeden Fall am Vortag tun, wenn Sie es nicht eilig haben. Dann. Es dauerte ungefähr 5 Minuten am Tag mit sehr wenig Ärger oder Chaos in letzter Minute.

Äh. lecker. Ich war mir nicht sicher, ob es zu süß sein würde, also habe ich den Hot Fudge für alle Fälle mit bittersüßer Schokolade gemacht. Es war wirklich süß, also bin ich froh, dass ich es gemacht habe. Aber verrückt gut. Sehr sehr reich - ein kleines Stück reicht. Aber OMG es war lecker! ein großer Hit beim B-Day-Dinner meiner Mutter. Das Kaffee-Eis hat mir sehr gut gefallen. Brauchte diesen Geschmack, um alle Schokoladen- und Marshmallows auszugleichen und aufzubrechen. Meine 3-jährige (Marshmallow-liebende) Nichte bat um eins mit Erdbeereis für ihren Geburtstag. Denke das immer noch durch :)

Das war so einfach und lecker. Ich habe das zum Geburtstag meiner Schwiegermutter gemacht. Alle waren beeindruckt und schwärmten davon, wie gut es war. Definitiv ein Keeper-Rezept.

Es stellte sich als sehr gut heraus, nur dass das Eis viel, viel länger zum Aushärten brauchte als im Rezept geschätzt, so dass die erste Schicht nicht ganz so gleichmäßig war. Egal, die Leute bei meinem BBQ haben es geliebt. Meine Tipps: Ich habe nur 1 Pint Kaffeeeis für die mittlere Schicht und Butterpekannuss für die anderen beiden Schichten verwendet. Empfehlen Sie auch, mehr Butter für die Kruste zu verwenden (2-4 EL). Stellen Sie sicher, dass Sie den Schichten genügend Zeit zum Abbinden geben. Ich habe auch eine Lötlampe für die Marshmallows verwendet.

Lecker! Wie angegeben hergestellt, außer Schokoladeneis für die mittlere Schicht. Erwachsene und Kinder haben es alle geliebt! (Serviert 8 einfach mit 1/2 Kuchen noch übrig!)

Das ist so wie es ist großartig. Aber meine Änderungen bestehen darin, den Marshmello-Fluff wegzulassen. 12 bis 18 große Marshmallows auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech 350* ca. 6 Minuten rösten. Um die Oberseite des Kuchens legen und Schokoladenlocken in die Mitte legen.

Mein Freund hat dies für ein Memorial Day-Treffen gemacht. Sie sagte, es sei wirklich einfach zu machen, und oh mein Gott. war es gut. Auf jeden Fall müssen Sie das Rezept erstellen und in Ihrer Rezeptbox speichern !!

Fantastisch. Habe ich schon mehrmals gemacht. Gelernte Lektionen: Ich denke, Kaffeeeis ist am besten (viel Schokolade in Fudge-Sauce). Dünnere (im Laden gekaufte) Fudge-Sauce gefriert besser. Dickere Sauce fror nie wirklich ein und ließ die Schichten beim Schneiden verschieben. Rühren Sie den Marshmallow-Flaum glatt, bevor Sie ihn auf den Kuchen verteilen. Lassen Sie jede Schicht ausreichend Zeit, um sie einzufrieren. Ich starte 2 Tage vorher. Passen Sie beim Grillen genau auf - es dauert weniger als eine Minute, bis sie braun sind, und Marshmallows fangen an zu brennen! Sie werden diesen Kuchen lieben!

Entschuldigung, Korrektur: Ich mache ungefähr 3/4 der Sauce.

Ich habe 3 Jungs und das ist immer der Kuchen, den sie sich zum Geburtstag wünschen. Dann muss ich das Rezept an alle Mamas der Kids weiterleiten, die auf der Party waren und nach Hause davon schwärmten. Ich habe viele verschiedene Geschmacksrichtungen verwendet, aber Breyers Coffee ist mein Favorit, obwohl ich Kaffee nicht einmal mag. Meine Kinder wollen normalerweise einen Karamellgeschmack. Ich mache ungefähr 1/3 der Sauce, da wir das Extra nie brauchen und ich reduziere die Graham-Cracker um ein paar.

Ich habe dies für den vierten Juli gemacht, modifiziert zu einer Reeses-Erdnussbutter-Version. Ich habe Graham-Cracker-Kruste, eine untere Schicht Schokoladeneis, eine Schicht Fudge und eine obere Schicht Erdnussbutter-Eiscreme verwendet. Fudge-Sauce obenauf zur Präsentation. Es war köstlich, obwohl ich vermute, dass die Marshmallows viel zur Präsentation der Smores-Version beitragen. Der schwierigste Teil war, darauf zu warten, dass jede Schicht genug gefriert, um die nächste Schicht aufzutragen.

Ich habe dies für die Dinnerparty zum 11. Geburtstag meiner Tochter gemacht. Es hat den Kindern Spaß gemacht, den Marshmallows zuzusehen, wie sie sich ausdehnten und golden wurden, genau wie im Kamin. Wir hatten Reste, die ich in Folie gewickelt hatte, bereits in Portionsstücke geschnitten, und ich legte sie wieder in den Gefrierschrank. Wenn jemand ein Stück wollte, zog ich es heraus und legte es für 30 Sekunden in die Mikrowelle. Das Marshmallow-Topping ging wieder von gefroren zu diesem wunderbaren Schlamm. Das nächste Mal werde ich es mit Erdbeereis versuchen, YUM!

Das war gut, aber wir fanden es nicht umwerfend, wie so viele Bewertungen implizierten. Die Aromen waren jedoch eine lustige Kombination.

Nur mit zwei Schichten Eis und einer Fudge gemacht. Verwendete Pfefferminzstange anstelle von Kaffee. Es war immer noch erstaunlich. Es wurde sogar von meinen Nicht-Dessert-essenden Gästen geliebt.

Ich liebe dieses Rezept. Meine Tipps - fügen Sie 1/4 Stange zusätzliche Butter zur Kruste hinzu und verwenden Sie die Rückseite eines großen Löffels, der unter heißes Wasser gehalten wurde, um das Eis zu verteilen. Nehmen Sie Ihre Grillpfanne heraus (wenn Ihre nicht in Ihrem Herd ist) und halten Sie die Tür offen, wenn Sie die Marshmallows rösten - AUSGEZEICHNET!

Ich hatte es eilig, dies zu machen, also habe ich nur zwei Schichten gemacht und den fertigen Kuchen nur etwa 3 Stunden lang eingefroren. Es sah immer noch verdammt gut aus und es schmeckte großartig. Es war kaum zu glauben, dass es sich nur um Eis, Fudge und Graham Cracker handelt! Alles in der Präsentation. Servierte es 8 Erwachsenen auf einer Geburtstagsfeier und sie liebten die gerösteten Marshmallows - sie sagten, es roch und schmeckte nach Camping. Dies ist ein sehr lustiges Dessert.

Im letzten Jahr habe ich zahlreiche Geburtstagskuchen gebacken, nie zweimal denselben Kuchen. Ich habe zahlreiche verschiedene Rezepte von dieser Seite ausprobiert und alle begeisterte Kritiken erhalten. Dieser Kuchen nimmt sie jedoch alle. Mir wurde gesagt, dass dies bisher das beste war und ich bereits eine Anfrage habe, es erneut zu machen. Ich habe ein paar kleine Änderungen am Rezept vorgenommen, aber nichts Großes. Ich habe die Mandeln aus der Kruste weggelassen und anstelle von Kaffeeeis 2 Schichten Vanille und eine Schokolade verwendet.

OK, einfach zu machen, aber waaay zu süß. Vielleicht ist es gut für Kinder. Könnte besser sein, wenn Sie den Flaum weglassen, nur eine Schicht Marshamallows verwenden und eine bittersüße Fudge-Sauce verwenden - ich habe mich nicht um den Maissirup in diesem gekümmert.

fabelhaftes Dessert und riesiger Hit für Silvester (es fütterte leicht 14 Leute), aber so erstaunlich es auch erscheinen mag, ich habe die Menge an Fudge-Sauce erhöht, damit ich genug haben konnte, um jedes Stück Kuchen in einer kleinen Pfütze zu servieren fummeln.

Ein Riesenerfolg. Verwendet 3 abwechselnde Schichten Schokoladen- und Vanilleeis mit (gekaufter) Fudgesauce dazwischen. Ich habe Eis in der Mikrowelle zu einer dicken, streichfähigen Konsistenz aufgeweicht, was das Erstellen der Schichten zu einem Kinderspiel machte. Wegen einer Nussallergie Mandeln in der Kruste weggelassen und es war großartig. EINFACH (Ich verstehe LIs Beschwerde unten wirklich nicht!) und ein köstlicher Publikumsmagnet. Kinder sind durchgedreht, als das herausgebracht wurde. Denken Sie darüber nach, Erwachsene auch! Das einzige, was ich beim nächsten Mal anders mache, ist, die Oberseite mit einer Küchenlampe zu bräunen, anstatt mit Grill. Ich fand, dass es mehr als 60 Sekunden unter dem Grill brauchte, um die Marshmallows zu einer schönen braunen Farbe zu bringen, und dann wurde das Eis an den Rändern ein wenig schmelzend, was die Präsentation weniger als 100% perfekt machte. Aber das war so gut, es interessierte niemanden! Ein gutes Rezept für ein einfaches, beeindruckend aussehendes, lustiges Dessert, besonders für Kinder.


20 Eiscreme-Rezepte, um diesen Sommer der Hitze zu trotzen

Laura Sant

Mit dem schönen Wetter der Ankunft bietet sich die perfekte Gelegenheit, unsere Lieblings-Frozen-Leckereien zu schlürfen, zu schlürfen und zu schöpfen. Das bedeutet picknickfertige Smoothies und Milchshakes, paletas und Eis am Stiel im Park und natürlich, wer könnte Eiscreme vergessen? Und während wir bei SAVEUR einige Pints ​​haben, die wir gerne aus dem Lebensmittelgeschäft holen, gibt es nichts Besseres, als Ihr eigenes Eis von Grund auf neu zuzubereiten.

Wenn Sie der Aufgabe gewachsen sind, müssen Sie sich zuerst mit den notwendigen Eiscreme-Werkzeugen bewaffnen – und ja, dazu gehört auch eine Eismaschine. Haben Sie keine Angst, experimentierfreudig zu werden: Sie sind ein Geschmacksmeister in der Herstellung. “Beach body” sei verdammt – hier sind unsere 20 Lieblingseisrezepte für den Sommer.

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