Traditionelle Rezepte

Kartoffelkroketten

Kartoffelkroketten

Kartoffelpüree wird mit Ei, Käse, Käsewürfeln, Mehl, Salz, Gewürzen und Dill vermischt, was eine feste Mischung ergeben sollte. Nehmen Sie einen Löffel der Mischung und geben Sie ihn auf das Mehl vom Teller. Rollen Sie die Zusammensetzung durch Mehl und formen Sie Stifte etwa einen Finger breit. In heißes Öl geben und von beiden Seiten bräunen. Entfernen Sie die Kroketten auf einer saugfähigen Serviette.

Sie werden als Vorspeise oder als Steakbeilage serviert.

Guten Appetit !


Möchten Sie einen schnellen und einfachen Snack zubereiten, wie ist dieses Rezept für Kartoffelkroketten? In etwa 20 Minuten sind sie fertig und die Kleinen werden sie sofort verschlingen. Hier sind die Schritte, die Sie unternehmen müssen, um scharfe Kroketten in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten!

Zutaten für pikante Kartoffelkroketten:

2 Tassen kaltes Kartoffelpüree
1 Eigelb
2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
2 Teelöffel granulierter Knoblauch
2 Teelöffel granulierte Zwiebeln
1/2 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
1/2 Tasse Cheddar-Käse
1 Prise Salz
etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

2 geschlagene Eier
2 Tassen Semmelbrösel
1/2 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
1 Teelöffel italienische Gewürze

5 Schritte zur Zubereitung von würzigen Kartoffelkroketten:

1. In eine große Schüssel das Kartoffelpüree mit Eigelb, Petersilie, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Cheddarkäse geben und beiseite stellen. In einer anderen Schüssel die Eier gut verquirlen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und beiseite stellen.

2. In einer separaten Schüssel die Semmelbrösel mit dem Parmesan, italienischen Gewürzen und einer Prise Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer vermischen.

3. Fügen Sie in einer großen Pfanne genügend Öl hinzu, um 2,5 Zoll der Seiten der Pfanne zu bedecken. Lassen Sie das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

4. Inzwischen die gewürzten Kartoffelkroketten formen. Mit einem Teelöffel Eis aus der Kartoffelmasse Kugeln formen und diese dann etwas flach drücken. Jede abgeflachte Kugel wird durch ein geschlagenes Ei und Semmelbrösel gegeben, dann in heißes Öl gelegt und bei jedem Paar einige Minuten lang gekocht, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und knusprig sind.

5. Die Kroketten mit einem Spatel herausnehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller etwas abtropfen lassen. Als Snack oder als Beilage zu einem Steak servieren.


Kartoffelkroketten mit Sauerampfersauce

Kartoffelkroketten mit măcriș Soße, aus der guten Serie von Milchgemüse
M & # 259cri & # 537ul Es ist eine weltweit verbreitete Pflanze, die für eine Vielzahl von Verwendungszwecken kultiviert wird. Obwohl es in erster Linie für die Verwendung in Lebensmitteln angebaut wird, hat es aufgrund seines adstringierenden, säuerlichen Geschmacks auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.
Frische Blätter von Nadelbäumen: Calcium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Selen, Vitamin C, Vitamin B6, Vitamin A, Thiamin & # 259. Schreiben hilft, den Blutdruck zu regulieren, das Sehvermögen zu erhalten, ist eine natürliche Eisenquelle und stärkt die Immunität.
Der Apfel wird ähnlich wie Spinat oder Pfeife verzehrt, die alle drei oft zusammen verwendet werden.

Foto: Kartoffelkroketten mit m & # 259cri & # 537 & ndash Arhiv & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i Bedarf für Sauce:
3-4 Bein & # 259turi m & # 259cri & # 537
1 Zwiebel & # 259 Mikrofon & # 259
2 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Öl
1 Esslöffel & # 539 & # 259 f & # 259in & # 259 oder Stärke
200 ml Milch
Salz Pfeffer
1 Walnusspulver & # 537oar & # 259
Für Kroketten:
3 große Kartoffeln
1 oder
1 Esslöffel Semmelbrösel oder Eierflocken
Salz, Pfeffer, Paprika
1 Knoblauchzehe & grüner Knoblauch
Grün & # 539 & # 259
1 Esslöffel Sesam und Muffins
50 ml Öl
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Op & # 259re & # 537ti m & # 259cri & # 537ul, & icircl drain & # 537i & icircl passieren einen Strom aus kaltem Wasser, um den hellgrünen Farbton zu erhalten. Eine Zwiebel schälen, reiben und den Saft auspressen. Das Mehl einstreuen und kräftig umrühren, dann nach und nach die warme Milch dazugießen und umrühren. Wenn Sie eine flüssigere Sauce wünschen, fügen Sie etwas Wasser hinzu. & # 537oara & # 537i m & # 259cri & # 537ul & # 537i le m & # 259run & # 539e & # 537ti & icircn Mixer. Sie erhalten eine grüne Soße.
Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Die Semmelbrösel heiß zerdrücken und mit Salz, Pfeffer, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, Semmelbrösel, Semmelbrösel und geschlagenem Ei vermischen. Wenn Sie Eierflocken benötigen, rollen Sie diese mit einem Löffel Wasser oder Milch aus. Mit dem Öl vermischen und zu Kroketten formen, die Sie durch Semmelbrösel mit Paprika, Sesam und Beerenpüree streichen. Backen Sie sie auf dem Backblech und wenden Sie sie von beiden Seiten.
Die Kroketten können gebraten werden. Heiß mit Mccro-Sauce servieren.

Zubereitung 30 Minuten Backen 25 Minuten
Re & # 539et & # 259 de & # 8239Elena Potra, B & acircrzava, Jud. Arad


Schritte zur Zubereitung des Rezepts für Kroketten mit Kartoffeln und Parmesan mit Philips AirFryer:

Die Kartoffelwürfel in Salzwasser 15 Minuten kochen. Das Wasser abgießen und wie beim Püree zerdrücken. Abkühlen lassen.

Fügen Sie das Eigelb, Parmesan, Mehl und Schnittlauch hinzu und mischen Sie die Zusammensetzung gut. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Den Airfryer auf 200 °C erhitzen. Öl und Croutons mischen, bis eine krümelige Masse entsteht.

Das Kartoffelpüree in 12 Kroketten aufteilen und durch die Croutons-Mischung streichen, bis sie vollständig bedeckt ist.

Legen Sie 6 Kroketten in das Sieb des Geräts, das dann in den Airfryer eingesetzt wird.

Stellen Sie den Timer auf 4 Minuten und braten Sie die Kartoffelkroketten, bis sie knusprig und goldbraun sind. Dann die zweite Portion Kroketten anbraten.

Wenn Sie sich vor der Herstellung der Kroketten die Hände nass machen, lässt sich das Püree leichter zwischen Ihren Handflächen rollen.

Die Menge der Zutaten verdoppeln und die Hälfte der ungerösteten Kroketten einfrieren. Sie können sie bei einer anderen Gelegenheit schnell im Airfryer frittieren.

Der erste Hinweis des Wettbewerbs Die Luft ist das neue Öl ist: kochen


Kürbis schälen, reiben und in Salzwasser kochen

15 Minuten danach werden sie aus dem Wasser genommen und weitergegeben. Um die Zucchini durch eine große Reibe zu geben, schneiden Sie die Zwiebel in kleine Stücke.

In einer Schüssel das Kartoffelpüree mit der geriebenen Zucchini, Zwiebel, Parmesan, Knoblauchgranulat, scharfem Paprika, Salz, Pfeffer, 2 EL Semmelbrösel und Ei vermischen. Aus der erhaltenen Zusammensetzung werden Kugeln geformt, die durch Paniermehl gehen.

Stellen Sie eine Pfanne auf das Feuer und fügen Sie dann das Öl hinzu, wenn es heiß ist, und braten Sie die Kroketten.
Wenn sie goldbraun sind, entfernen Sie sie auf einem Papiertuch, um das überschüssige Öl aufzusaugen.

Sauce: Joghurt mit zerdrücktem Knoblauch und gehacktem Dill mischen. Einfacher geht es nicht: D


Die 3D-Heiztechnik arbeitet gleichmäßig und es muss nicht gemixt werden und mit den 12 Kochprogrammen kann ich alle Wünsche meiner Familie erfüllen.


Hash Browns – Kartoffelkroketten – Alles, was Sie über das Rezept wissen müssen & # x2665 & # xfe0f

Das Rezept erschien nach 1850 unter dem Namen Hash Browns und wurde als HASHED BROWN POTATOES in die Speisekarte der Restaurants aufgenommen. Das heißt, in freier Übersetzung "geschredderte und gebräunte Kartoffeln". Aber wie wir bereits wissen, sind Amerikaner praktisch und haben im Laufe der Zeit den vollen Namen zugunsten der einfacheren "Hash Browns" aufgegeben. Warum Haschisch? Denn es kommt vom französischen „hacher“, was „hacken“ bedeutet.

Zusammenfassend ist es ganz einfach: Wir sprechen von Kartoffeln, gehackt und gebräunt. Aber in Wirklichkeit sind die Dinge nicht so einfach! Es gibt Hunderte von Hash Browns-Rezepten, abhängig von den Vorlieben der Köche und den Zutaten, die sie neben Kartoffeln zur Hand haben. Ich habe mich zum Beispiel für Parmesan mit Kartoffeln entschieden. Das Ergebnis? Hash Browns extrem knackig und duftend, mit besonderem Käsegeschmack!

Darüber hinaus gibt es mehrere Möglichkeiten, Kartoffeln zu mahlen: Einige schneiden sie sehr fein vom Messer, andere geben sie auf eine Reibe, andere geben sie in einen Mixer. Je nachdem, wie die Kartoffeln zerkleinert werden, ist auch das Endergebnis unterschiedlich. So können Hash Browns oder Potato Croquettes aussehen wie Pfannkuchen, Frikadellen oder, wie ich sie zubereitet habe, wie rustikale Nester, ohne eine bestimmte, aber außergewöhnlich knusprige Form!

Was können Sie Hash Browns noch hinzufügen? Nun, neben Kartoffeln können Sie Parmesan oder anderen geriebenen Käse, aber auch Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln, Knoblauch geben.

Zutaten für 4 Portionen Hash Browns

  • 400g Kartoffeln (2 große Kartoffeln)
  • 1 Ei gebunden
  • 100g Grana Padano Lovilio
  • wird Schloss sein
  • Kania-Pfeffer nach Geschmack
  • Vita D’Or Öl zum Braten

Alle notwendigen Zutaten für Hash Browns – Kartoffelkroketten warten in den LIDL-Läden auf Sie – '& # x20AC;& # x2122;


Kartoffel- und Blumenkohlkroketten

Ein ideales Rezept für die Kleinen: Kartoffelkroketten aus Blumenkohl und Serrano-Schinken. Eine unterhaltsame Art, dieses Gemüse zu präsentieren.

  • Ascen Jiménez
  • Küche: Italienisch
  • Rezepttyp: Gemüse
  • Kalorien: 470
  • Portionen: 6-8
  • Vorbereitungszeit: 40M
  • Kochzeit: 5M
  • Gesamtzeit: 45M

Zutaten

  • 40g Parmesan
  • 50 g Serrano-Schinken
  • XNUMX g gekochte Kartoffel
  • 320g gekochter Blumenkohl
  • 1 Ei
  • 30 g Semmelbrösel
  • 1 Ei und Milch für den Teig
  • Teig-Semmelbrösel (glutenfrei, wenn Zöliakie es nimmt)
  • Frittieröl

Vorbereitung

Den Parmesankäse ins Glas geben und mit hacken mehr Turbo-Shots. Wir nehmen den Käse heraus und reservieren ihn in einem Teller oder einer Schüssel.

Jetzt legen wir den Schinken hinein und hacken ihn auch mit 3 Turborennen. Wir reservieren es im selben Behälter wie den Käse.

Nun geben wir den gekochten Blumenkohl und die Kartoffel ins Glas. Programmierer 6 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Den geriebenen Käse, den gehackten Schinken und das Ei dazugeben und beiseite stellen 10 Sekunden, Geschwindigkeit 3. Zum Schluss die Semmelbrösel dazugeben und mit einem Spatel mit den restlichen Zutaten vermischen.

Aus diesem Teig müssen wir Kroketten machen. Wenn Sie also der Meinung sind, dass er nicht gut funktioniert, können Sie etwas mehr Semmelbrösel hinzufügen.

Wir machen die Kroketten mit zwei Löffeln oder so, wie Sie es gewohnt sind, sie zu formen. Wir geben sie durch die Mischung aus geschlagenem Ei und Milch und dann durch die Semmelbrösel.


Kartoffelkroketten mit Käse

Haben Sie Gäste am Tisch oder möchten Sie schnell und einfach einen Snack zubereiten? Kartoffelkroketten mit Käse sind das leckere Rezept, das Sie suchen. Servieren Sie sie nach Belieben mit süßer oder scharfer Sauce.

Zutaten

600 g Kartoffeln
3 Eier
60 g Mozzarella oder Käse
30 g Mehl
1 Teelöffel Wasser
40 g Pesmet
2 Esslöffel Öl
1 Esslöffel gehackte Petersilie
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz
Pfeffer
süße oder scharfe Sauce zum Servieren

Zubereitung - Kartoffelkroketten mit Käse

Backofen auf 190 °C vorheizen. Ein Blech mit Backpapier tapezieren. In einer Schüssel das Kartoffelpüree mit 1 Ei, geriebenem Käse, Petersilie, Zwiebel- und Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen. Nehmen Sie 2 Esslöffel der erhaltenen Zusammensetzung und formen Sie Rollen. Sie legen sie in das Fach.

Bereiten Sie 3 separate Schüsseln vor, eine mit Mehl, die zweite mit geschlagenen Eiern mit Wasser und die letzte mit Paniermehl. Jede Krokette durch das Mehl, dann durch das Ei und schließlich durch die Semmelbrösel streichen. In einer Pfanne in heißem Öl etwa 3-5 Minuten braten und dabei von einer Seite zur anderen wenden. Zurück in die Pfanne geben und 10-15 Minuten im Ofen backen, bis sie außen knusprig sind. Mit süßer oder scharfer Sauce servieren.


Label: Kartoffelkroketten

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