Traditionelle Rezepte

Wach auf und rieche das Craft Beer

Wach auf und rieche das Craft Beer

Josh Bernstein ist die Art von Typ, mit dem man bei ein paar Pints ​​ausgehen möchte. Er kann poetisch werden frisch gehobelte Biere, die flüchtige Gebräu-Delikatesse des Herbstes, und setzen sich im Namen der Kleinen ein, der vielen kleinen, aber verdienten des Landes Nanobrauereien. Er wird sich gerne für die Tugenden von säuerliche Biere, die Fältchen verursachen, und tragen bitterbier gesicht mit Stolz.

Wer könnte also besser als er schreiben, was als "der ultimative Leitfaden für Bierfreaks" beschrieben wird? Sein neues Buch, Gebrühtes Erwachen, erscheint am 1. November und wirft einen detaillierten Blick auf die wachsende Craft-Beer-Szene des Landes - bietet Geschichte, erforscht Trends, stellt Brauer vor und bietet eine Fülle von Verkostungsnotizen und Empfehlungen. Wir haben uns kürzlich mit dem Autor zusammengesetzt, um über Bier und das Buch zu sprechen.

Sprechen Sie ein wenig über das Design und Layout des Buches – es ist mit Abstand eines der coolsten und visuell dynamischsten Getränkebücher, die ich je gesehen habe.

Ich schimpfte dagegen, etwas zu schreiben, das nur große Textblöcke mit einem zufälligen Bieretikett enthielt, das ab und zu eingeklebt wurde. Das Funktionsprinzip bestand darin, es wie eines meiner Notizbücher für Bierverkostungen aussehen zu lassen (es gibt herausgerissene Seiten, Kritzeleien und stilisierte Bierflecken). Beim Biertrinken geht es darum, die Sinne anzusprechen, und ich denke, das Design des Buches spiegelt das sehr gut wider.

Das Buch ist unglaublich informationslastig (im positiven Sinne), aber es ist auch eine leichte Lektüre mit vielen großartigen Spotlight-Geschichten, die überall verstreut sind. Wie hoffen Sie, dass die Leute das Buch nutzen?

Ich sehe es als eine Art Kaffeetischbuch, das man in der Tasche haben kann – die Art von Buch, die man beim Biertrinken lesen kann. Ich möchte, dass es eine großartige Einführung für jeden Biertrinker ist – der Ton ist gesprächig, aber professionell. Da steckt viel Substanz drin, aber man kann es in mundgerechten Brocken lesen. Weißt du, wie beim Bier musst du nicht gleich ein ganzes Sixpack trinken.


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