Traditionelle Rezepte

Lauch-Confit

Lauch-Confit


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Zutaten

  • 1/4 Tasse (1/2 Stick) ungesalzene Butter
  • 4 große Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile), der Länge nach halbiert, quer in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten (ca. 5 Tassen)

Rezeptvorbereitung

  • Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Lauch hinzufügen; rühren, um zu beschichten. Wasser und Salz einrühren. Topf abdecken; Hitze auf niedrig reduzieren. Unter häufigem Rühren etwa 25 Minuten kochen, bis der Lauch weich ist. Aufdecken und kochen, um überschüssiges Wasser zu verdampfen, 2 bis 3 Minuten. Warm servieren. DO AHEAD Kann 1 Woche im Voraus erfolgen. Kühl halten. Vor Gebrauch aufwärmen.

Abschnitt mit Bewertungen

Pain Perdu mit Confit-Lauch

60 g Butter in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. 80 ml Wasser und den Senf verquirlen. Lauch dazugeben, würzen, Hitze reduzieren und abdecken. Ungestört 20-25 Minuten garen, oder bis der Lauch weich ist. Vom Herd nehmen, Petersilie und Kapern unterrühren, dann zugedeckt warm halten.

Bringen Sie einen mittelgroßen Topf mit Wasser zum Köcheln, fügen Sie den Essig hinzu und schwenken Sie das Wasser mit einem Holzlöffel, um einen Whirlpool zu erzeugen. Ein Ei in die Mitte des Whirlpools schlagen und 3 Minuten pochieren. Mit einem Schaumlöffel vorsichtig herausnehmen, dann mit einem zweiten Ei wiederholen.

Die restlichen Eier mit der Milch und der Hälfte des Parmesans verquirlen. Jahreszeit. Die Mischung in eine flache Schüssel geben, dann jede Brotscheibe 1 Minute zum Einweichen in die Flüssigkeit legen, dabei einmal wenden. Die restliche Butter in einer großen beschichteten Bratpfanne mit etwas Öl erhitzen und das eingeweichte Brot 3 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.

Jedes Pain Perdu mit Confit-Lauch und allen Säften aus der Pfanne, einem pochierten Ei und einer Prise des restlichen Parmesans bestreuen.


Ottolenghi Gebratener Lauch (oder Fenchel) Confit mit Linsen

Lauch gekochtes Confit in Olivenöl, mit Linsen, Zitrone, Dill, Estragon und Petersilie. 1/3 des Confit-Lauchs mit Vollmilchjoghurt und Senf zu einer Senf-Joghurt-Sahnesauce verrühren, die das Gericht zusammenhält.

Zutaten

Puy grüne französische Linsen (oder andere funktionieren hier wirklich!)

frische Kräuter (Petersilie, Dill, Estragon)

Lauch (dieses Rezept funktioniert auch mit Fenchel, kann kostenlos ausgetauscht werden)

Anweisungen

Backofen auf 350 Grad F vorheizen.

Lauch in 0,5 Zoll - 1 Zoll Ringe schneiden, Sie können auch die Oberseiten des Lauchs verwenden.

Geschnittenen Lauch in einer flachen Auflaufform anrichten. Den Lauch mit reichlich Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern, Thymian, gehackten Knoblauch hinzufügen und die Mischung gleichmäßig verteilen.

Lauch unter Rühren alle 15 Minuten braten, bis er goldbraun und geschmolzen ist, etwa 45 Minuten bis 1 Stunde. Fügen Sie mehr Öl hinzu, wenn der Lauch beginnt auszutrocknen und braun zu werden. Im Grunde sind sie fertig, sobald sie dir schmecken.

Linsen und Brühe oder Wasser in einen Topf geben. Verwenden Sie das Verhältnis von 3 Teilen Flüssigkeit zu 1 Teil Linsen (6 Tassen Flüssigkeit zu 2 Tassen Linsen).

Zum Köcheln bringen, dann 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Nach etwa 15 Minuten probieren und den Gargrad beurteilen. Weiter kochen, bis die Linsen weich sind. Ablassen.

Um die Joghurtsauce zu vermischen:

1-2 Esslöffel Dijon-Senf

frischer Knoblauch nach Geschmack (Spitzen und etwas Zwiebel)

Zitronensaft nach Geschmack (ich verwende Saft einer halben Zitrone, ca. 1 Esslöffel)

knappe 1/4 Tasse Lauchconfit

Lauch und Linsen mischen. Mit gehackten Kräutern, Salzflocken und einem großzügigen Schuss Olivenöl bestreuen. Mit Joghurt-Mischung an der Seite servieren oder darüber träufeln.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Esslöffel Butter
  • 5 Lauch - weiße und hellgrüne Teile in Scheiben geschnitten, in Ringe getrennt und abgespült
  • ¾ Babykarotten mit Tops zerpflücken, geschält und getrimmt
  • ¼ Tasse trockener Weißwein
  • 1 ½ Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Teelöffel gehackter frischer Thymian
  • 1 Prise weißer Zucker
  • 1 Prise frisch gemahlene Muskatnuss
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack

Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Lauch hinzu, kochen Sie und rühren Sie, bis er durchscheinend ist, 5 bis 10 Minuten. Fügen Sie Karotten hinzu, kochen Sie und rühren Sie für 3 Minuten. Gießen Sie den Wein hinzu und kochen Sie ihn, bis er größtenteils verdampft ist, 3 bis 5 Minuten.

Hühnerbrühe, Thymian, Zucker, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in den Topf geben. Ohne Deckel köcheln lassen, bis die Karotten weich sind und die Flüssigkeit größtenteils verdampft ist, etwa 30 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.


Locavirgin: Geröstetes Lauch-Confit

Gerösteter Lauch: Wer hätte gedacht, dass er so toll sein kann? Als ich im Voraus nach Alliumrezepten für die March Can Jam recherchierte, stieß ich auf dieses Rezept in The Glass Pantry für Lauch, langsam in Olivenöl geröstet. Einfachheit selbst: Lauch, Öl, Salz, Pfeffer. Das Braten und das Fett verbinden sich, um die (schon ziemlich beeindruckend) Lagerzeit des Lauchs und der Geschmack? Empörend.

Dies ist eine einfache Möglichkeit, lokale Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen, auch wenn es eine Herausforderung ist, Zeit zum Kochen zu finden. Sie können den Lauch an einem Wochenendnachmittag rösten, während Sie Wäsche waschen oder das Haus glätten, oder spät abends beim Lesen oder Fernsehen. Sie brauchen wenig Aufmerksamkeit, außer etwa alle 15 Minuten umrühren, und wenn sie fertig sind, können sie direkt in den Kühlschrank gestellt werden. Sobald sie drin sind, werden Sie eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten finden: mit Nudeln geworfen, in ein Sandwich gestrichen, zu Suppen oder Pizza hinzugefügt. Meine Charge hat weniger als 24 Stunden gedauert: Beim nächsten Mal werde ich das Rezept verdoppeln!

Lauch ist eine winterharte Kulturpflanze und ist selbst in den dunklen Februartagen auf den meisten Bauernmärkten erhältlich. Zarter junger Lauch wird erscheinen, wenn im März und April immer mehr Frühlingsgrün auf unsere Märkte kommt. Ich habe in diesem Rezept lokale Butter anstelle von Olivenöl verwendet, obwohl beide gut funktionieren. Dieses Rezept ist die Definition von “lokalem Fast Food”, das im Voraus zubereitet und in Ruhe genossen wird. Dieses geröstete Lauch-Confit wird Sie diesen Frühling auf dem Markt mit Lauch eindecken.

Um Lauch-Confit in Rezepten zu verwenden, schau mal vorbei Optionen unten und Gebratene Lauch-Confit-Pizza.

Angepasst von Confit von geröstetem Lauch in Die gläserne Speisekammer von Georgeanne Brennan

Gebratenes Lauch-Confit

ZUTATEN

  • 2 Pfund Lauch (1 und 1/4 Pfund getrimmt), der Länge nach halbiert, gut gewaschen und auf 1/4 Zoll . geschnitten
  • 6 EL Butter, geschmolzen (oder etwa 1/3 Tasse Olivenöl)
  • 1 TL koscheres Salz
  • 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
  2. Ordnen Sie geschnittenen Lauch in einer flachen 9″ x 13″ Backform an. Den Lauch mit geschmolzener Butter beträufeln, salzen und pfeffern und gleichmäßig verteilen.
  3. Lauch unter Rühren alle 15 Minuten rösten, bis er goldbraun und geschmolzen ist, etwa 1 bis 1 und 1/2 Stunden. Fügen Sie mehr Butter (oder Öl) hinzu, wenn der Lauch beginnt auszutrocknen und zu bräunen. Im Grunde sind sie fertig, sobald sie dir schmecken. Ich röste meine lange und lasse sie leicht braun werden, aber du kannst nach 45 Minuten oder so aufhören, wenn sie noch golden und sehr weich sind.
  4. Zur Aufbewahrung in ein sauberes Pintglas geben. Warm oder Zimmertemperatur servieren.

Ergibt etwa 1 und 1/2 Tassen.


Geben Sie Ihrem dünn geschnittenen Lauch und Zitronen die langsame Behandlung, um Ihre Brathähnchen, Brotaufstriche und Dressings aufzupeppen.

Ich werde hier einen großen Schwung nehmen: Confit macht mit dem Essen ungefähr das, was ein Sprung in einen sprudelnden Whirlpool nach einem langen Tag mit mir macht. Es entspannt, aber es verjüngt auch. Im Gegensatz zum Kessel mit Chlorwasser in einem Whirlpool handelt es sich bei einem Confit jedoch um einen warmen Topf mit Fett, der seinen Inhalt verwandelt und zart zart macht, seien es Hähnchenschenkel oder eine Handvoll Frühlingslauch und dünn geschnittene Zitronenscheiben.

Entenkeulen sind wahrscheinlich die kultigsten Empfänger der Confit-Behandlung – und ein Grundnahrungsmittel im Bistro-Menü. Der Herstellungsprozess beinhaltet das Erwärmen von Entenfett – und ich meine nur erwärmen, nicht einmal richtig zum Köcheln bringen (und definitiv nicht zum Kochen bringen) – und dann Entenkeulen in dieses warme Fett tauchen. Diese Goldlöckchen-Entenfetttemperatur fällt normalerweise in einen Bereich von 170 bis 250 Grad Fahrenheit. Nach ein paar Stunden Baden auf niedriger Stufe verwandelt sich das Fleisch in eine angenehme, vom Knochen fallende, zarte Textur.

Dieser Topf voller Fett reguliert die Temperatur anders als etwa die trockene Luft in einem Ofen oder die leise sprudelnde Hühnerbrühe in einem Schmorbraten. Diese Art des Garens war in der Vergangenheit eine Möglichkeit, Fleisch zu konservieren, indem die Feuchtigkeit allmählich entzogen, durch Fett ersetzt und das Fleisch dann in diesem Fett aufbewahrt wurde, um es später wieder aufzuwärmen und zu servieren.

So luxuriös eine confierte Entenkeule auch sein kann, wenn ich diese Technik in meiner Küche anwende, ist es meistens eine Möglichkeit, Gemüse in samtige Beilagen zu verwandeln (wie ganze Tomaten, Auberginen oder Fenchel für glitzernde Salate mit pfeffrigem Grün). oder ein starkes Gewürz, wie das untenstehende Lauch-Zitronen-Rezept.

Gemüse und Allium brauchen viel weniger Zeit zum Garen als zähere Fleischstücke mit Knochen wie eine Entenkeule oder sogar Carnitas von der Schweineschulter, und das resultierende infundierte Olivenöl kann als Sauce, Vinaigrette-Basis oder sogar einfach verwendet werden erneut, um ein anderes Gemüse zu confitieren. Denken Sie an das Öl, das beim vorsichtigen Kochen einiger Knoblauchzehen auf dem Herd übrig bleibt, bis sie schmelzend weich sind. Sicher, der Knoblauch selbst ist streichfähig, süß und lecker – aber das Öl, in dem er gekocht wurde, ist in der Küche genauso nützlich.

Das Ergebnis ist ein juwelenartiges und völlig entspanntes Topfgewürz, das fast alles erhebt, was Sie darauf auftragen.

Deshalb liebe ich es, zarte Lauchringe und dünne Zitronendreiecke in einem Bad mit gerade warmem Olivenöl zusammen zu kochen, bis alles leicht weich ist und die Aromen miteinander verschmolzen sind. Es erzeugt ein wirklich köstliches Öl, das ich für alles verwenden kann, und es ist wohl viel vielseitiger als die bekannte Knoblauchversion. Lauch ist wie Knoblauch Allium, aber sie haben die Komplexität, gleichzeitig mild nach Knoblauch und Zwiebel zu schmecken. Zitronen, die normalerweise entsaftet oder abgerieben werden, um eine helle Säure oder ein blumiges Flair zu erzielen, behalten diese Eigenschaften auch bei Konfitüren.

Das Ergebnis ist ein juwelenartiges und völlig entspanntes Topfgewürz, das fast alles erhebt, was Sie darauf auftragen. Irgendwann verfestigen sich das Confit und das Öl in Ihrem Kühlschrank, und Sie denken vielleicht, dass die Lagerung in mehreren Behältern die Verwendung erleichtert, aber ich finde das pingelig. Ich lagere einfach die gesamte Charge in einem großen Behälter, löffele die gewünschte Menge Confit aus und erwärme sie vor der Verwendung vorsichtig in einer Pfanne, damit die Aromen mein Kochen im Laufe der Woche bestimmen.

Angenommen, ich bin dabei, ein ganzes Hähnchen zu braten, ich löffele eine halbe Tasse Confit aus dem Kühlschrank, bevor ich mit dem Kochen beginne, und dies könnte genug Zeit sein, um es zu schmelzen, bevor ich das gebratene Hähnchen in Stücke schneide. Dann werfe ich diese Hühnchenstücke in eine Schüssel mit ein paar Handvoll Rucola, einer Art gekochtem Getreide wie Farro, vielleicht einer Hülsenfrucht wie großen, cremigen Coronabohnen und diesem Confit, das jetzt Raumtemperatur hat. Das Ergebnis ist ein Salat, der universell einsetzbar ist und jeden Geschmack hat. Vielleicht habe ich Steak und Kartoffeln gemacht. Diese süße und saure Würze kann über das geschnittene Steak und diese Knirpse gelöffelt werden. Wenn ich eine ganze Ofenkartoffel wollte, würde ich eine kräftige Menge Sauerrahm darauf streichen (wie ein normaler Mensch), aber dann würde ich dieses Confit mit einigen Speckkrümeln darüber träufeln.

Möchten Sie einem flachen Gemüsesandwich etwas Charakter verleihen? Versuchen Sie, Ihr Brot mit diesem Confit zu sättigen, bevor Sie gereiften weißen Cheddar, geschnittene Avocado und Gurken hinzufügen. Oder geben Sie einfach etwas Weißweinessig (oder frischen Zitronensaft) zu diesen Lauch und Zitronen für ein schnelles Salatdressing. Und wenn Lauch und Zitronen aufgebraucht sind und nur noch Olivenöl im Glas bleibt? Einfach auf etwas frisch gedämpften Reis träufeln.


Wie man gesunden Pizzateig macht (glutenfrei)

Wie viele Menschen verstehen sich Gluten und ich nicht mehr so ​​gut, also versuche ich, es wegzulassen, wenn ich kann. Zum Glück gibt es heutzutage viele Ersatzstoffe (die eigentlich gut schmecken), also vermisse ich sie nicht. Für dieses Rezept habe ich King Arthur’s glutenfreies Allzweckmehl verwendet.

Lassen Sie sich von der Idee, normalen oder glutenfreien Pizzateig zuzubereiten, nicht einschüchtern. Früher bin ich in die entgegengesetzte Richtung gegangen, wenn ich “hefe” in einem Rezept sah, aber es ist einfach zu bedienen. Aktivhefe und etwas Zucker oder Honig in warmes Wasser geben (dadurch wird die Hefe aktiviert). Wasser sollte 105 ° F bis 115 ° F sein, wenn Sie ein Thermometer haben.

Während die Hefe blüht (was 5 Minuten dauert), die trockenen Zutaten in eine stehende Rührschüssel geben und vermischen.

Fügen Sie nach 5 Minuten die Hefemischung und das Olivenöl zu den trockenen Zutaten hinzu, während der Mixer auf niedrig steht. Dann den Mixer auf mittlere bis hohe Geschwindigkeit drehen und 3 Minuten schlagen. Die Mischung wird dick und klebrig. Hinweis: Sie müssen einen Standmixer oder elektrischen Handmixer verwenden, damit dieses Teigmischen von Hand nicht gründlich genug ist.


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Coquette Café Schweinelende mit Senfspätzle und Lauchconfit

Bewertung: 0

  • Beschreibung: Rick McKee, Milwaukee, forderte das Rezept für Schweinelende mit Lauchconfit und Senfspätzle von Coquette Café, 316 N Milwaukee St.

Er schrieb: &ldquoI&rsquod wirklich gerne das Rezept von Coquette Café. Ein Freund und ich hatten das gestern Abend zum Abendessen und es war absolut fantastisch.&rdquo

Zutaten:

2 Pfund Schweinelende mittig geschnitten, in vier 8-Unzen-Portionen geschnitten
½ Tassen Zitronensaft
¼ Tasse Maisöl
3 Schalotten, in Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
2 Lorbeerblätter
3 Zweige Thymian
1 Esslöffel Zitronenschale
½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
Senfspätzle (siehe Rezept)
Lauch-Confit (siehe Rezept)
Körnige Senfsauce (siehe Rezept)
Ungesalzene Butter zum Anbraten&Eakutieren der Spätzel
1 große Gurke, Julienne geschnitten

Senfspätzle:
4 ganze Eier
2 Eigelb
¾ Tassen Buttermilch
1/3 Tasse Wasser
2 ¼ TL Vollkornsenf
¾ Teelöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel koscheres Salz
Prise gemahlener Pfeffer
1 Esslöffel ungesalzene Butter
3 Tassen Mehl, gesiebt (ca.)

Lauch-Confit:
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Esslöffel gesalzene Butter
2 mittelgroße Lauch, getrimmt, halbiert, unter warmem Wasser gereinigt und in 3/8-Zoll-Scheiben geschnitten
Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel gehackte Schalotten
2 Esslöffel Weißwein
2 Esslöffel schwere Schlagsahne
1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
¼ TL Zitronensaft

Körnige Senfsauce:
1 Esslöffel Olivenöl
2 große (ca. 2 Unzen) Schalotten, geschält und in Brunoise geschnitten
¼ Tasse Rotweinessig
¼ Tasse Weißwein
2 Tassen Schweinebrühe (siehe Hinweis)
2 Esslöffel Vollkornsenf
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

Legen Sie Schweinefleisch in einen großen Reißverschlussbeutel. Aus Zitronensaft, Maisöl, Schalotten, Knoblauch, Lorbeer, Thymian, Zitronenschale und Pfeffer eine Marinade herstellen. Gut mischen und über das Schweinefleisch gießen. Im Kühlschrank bis zu 24 Stunden marinieren.

Machen Sie Senfspätzle, Lauchconfit und körnige Senfsauce. Bis zur Verwendung beiseite stellen.

Schweinefleisch aus der Marinade nehmen und gut abtropfen lassen.

Auf einem heißen Grill garen, bis das Fleisch einen mittleren Gargrad oder den gewünschten Gargrad erreicht.

Zum Zusammenbauen: Die Spätzle in Butter anbraten, bis sie gerade anfangen zu bräunen. Nicht zu lange kochen, sonst werden sie hart. Spätzle auf 4 Teller verteilen und mit Lauchconfit belegen. Eventuell bleiben noch weitere Spätzle übrig.

Legen Sie das Schweinefleisch auf das Lauchconfit und legen Sie dann die Gurkenscheiben über das Schweinefleisch. Senfsauce auf und um das Schweinefleisch träufeln. Servieren Sie mit Ihrem Lieblings-Pilsner Bier.

Senfspätzle: Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser schnell zum Kochen.

In der Zwischenzeit alle Zutaten außer dem Mehl in einer großen Schüssel vermengen und gut vermischen.

Fügen Sie 2 Tassen des gesiebten Mehls hinzu und mischen Sie. Fügen Sie die zusätzliche Tasse Mehl hinzu, bis sich der Teig von der Seite der Schüssel löst. Wenn der Teig zu dünn ist, fügen Sie nach und nach zusätzliches Mehl hinzu, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.

Mit einer gelochten Pfanne, einer Lebensmittelmühle oder einem Spätzlemacher den Teig in das kochende Salzwasser geben.

Überfüllen Sie das Wasser nicht, sonst kochen sie zu großen Spätzle. (Ggf. Spätzle portionsweise zubereiten.)

Wenn die Spätzle schwimmen und das Wasser wieder kocht, Hitze reduzieren und ca. 1 Minute köcheln lassen. Abgießen, in kaltem Wasser schocken und wieder abtropfen lassen.

Hinweis: Dieses Rezept macht eine große Portion. Eventuell bleiben noch etwas Spätzle übrig.

Lauch-Confit: Stellen Sie eine sauté Pfanne auf sehr hohe Hitze. Wenn die Pfanne heiß ist, fügen Sie Öl und Butter hinzu. Wenn die Mischung heiß ist, Lauch hinzufügen. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen und schnell 1 bis 1 ½ Minuten anbraten. Schalotten hinzufügen und 30 Sekunden anbraten. Wein dazugeben und trocknen lassen. Sahne, Muskatnuss und Zitronensaft hinzufügen und auf den Lauch reduzieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Reservieren und bei Bedarf aufwärmen.

Körnige Senfsauce: In einem Topf bei mittlerer Hitze Öl und Schalotten hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten. Essig hinzufügen und fast trocken einkochen. Wein dazugeben und fast trocken einkochen. Brühe hinzufügen und aufkochen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Mischung um etwa die Hälfte reduziert ist. Sie benötigen etwa 1 Tasse Soße. Nachdem die Sauce reduziert ist, Senf einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Hinweis: Für dieses Rezept eignet sich am besten hausgemachte Schweinebrühe, jedoch kann auch Hühnerbrühe verwendet werden. Bei Verwendung von Hühnerbrühe erhält die Sauce nicht die richtige Konsistenz und wird etwas dünner. Wenn zu dünn, mit einer Maisstärke-Aufschlämmung oder ein wenig Pfeilwurz andicken. Sie können auch etwas mehr Senf hinzufügen, um ihn zu verdicken, falls gewünscht.


Schau das Video: How to Confit Salmon. Potluck Video (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Etor

    Herzlichen Glückwunsch, das ist nur ein großartiger Gedanke.

  2. Tenoch

    Ich kann nicht einmal glauben, dass es so einen Blog gibt :)

  3. Ruadhagan

    Die meisten verboten sind jetzt in der Öffentlichkeit, nur bei uns!

  4. Seadon

    Zugegeben, wunderbare Informationen

  5. Esau

    Lass uns reden.

  6. Donris

    Besser Sand auf deinen Zähnen als Frost auf Eier! Science, geboren an der Kreuzung von Mathematik und Kybernetik - Kibenimatik zahlte Steuern, Schlaf gut (Inschrift auf dem Grabstein). Wenn sich ein Mann schlecht fühlt, sucht er nach einer Frau. Wenn sich ein Mann gut fühlt, sucht er nach einem anderen. Unbeabsichtigte Konzeption



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