Traditionelle Rezepte

Goldene Knödel

Goldene Knödel


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In einer 2l Schüssel die Hefe mit dem Zucker und der warmen Milch vermischen. Einige Minuten einwirken lassen. Es bildet sich ein Schaum.

Fügen Sie das Ei hinzu und mischen Sie es. Butter, Vanille, Rum und Salz hinzufügen. Mischen.

Mehl hinzufügen und mit einem Löffel 6-7 Minuten mischen. Die Schale ist zu weich, um von Hand gemischt zu werden.

Mit einem Spatel die ganze Kruste von den Rändern sammeln.

Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab. Lassen Sie die Schüssel bei Raumtemperatur stehen, bis sich das Volumen der Kruste verdoppelt hat (etwa eine Stunde).

Entfernen Sie die Kruste auf dem bemehlten Tisch. Mehl über die Coca streuen. 1 cm dickes Blech verteilen. Schneiden Sie das Blatt in Quadrate mit einer Seitenlänge von 5 cm. Auf jedes Quadrat ½ Teelöffel Marmelade geben.

Die Ränder der Kruste zu einem Knödel zusammenfassen. Wiederholen, bis Sie alle Knödel gemacht haben.

Eine hitzebeständige Pfanne gut mit Butter einfetten (und eine Pfanne ist gut), einen Knödel durch die geschmolzene Butter, dann durch die Nuss-Zucker-Mischung streichen und in die Pfanne geben. Wiederholen Sie dies mit den anderen Knödeln und legen Sie sie nebeneinander, nicht überfüllt. Wenn Sie mit der ersten Reihe fertig sind, beginnen Sie eine weitere darüber. Zum Schluss die restliche Butter und 2 EL Walnüsse darüber geben. Eine halbe Stunde gehen lassen. Während dieser Zeit den Backofen auf 190 °C vorheizen. 30-40 Minuten bei 180 °C backen.

Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Knödel etwas abkühlen lassen. Essen Sie sie warm.


Die kalte Jahreszeit besteht aus heißen, konzentrierten Suppen, entweder süß oder fast, die zu Recht als natürliche Heilmittel gegen alle Arten von Beschwerden gelten. Sie müssen sich nicht nur auf sie verlassen, zum Arzt oder in die Apotheke, bei Erkältungen oder anderen medizinischen Problemen, aber Untersuchungen haben gezeigt, dass eine ausgewogene Ernährung und in unserem speziellen Fall die Triebe sowohl unserer täglichen Verfassung zugute kommen und beschleunigen stellt die Immunität wieder her und erleichtert die Rekonvaleszenz.
Auf der anderen Seite folgt eine Fastenzeit, in der wir unsere Seele auf die folgenden großen Feiertage und den Körper auf den Fettangriff vorbereiten, der für traditionelle Weihnachts- oder Neujahrsgerichte typisch ist. Inzwischen finden wir in Selgros viele saisonale Produkte, die Früchte der Herbsternte: alle Arten von Wurzeln perfekt für Suppen oder Brühen, Zwiebeln der Sorte und vor allem Lauch - so süß und gut in Eintöpfen, Blumenkohl, Kürbis usw.
Egal, ob Sie cremige, cremige, herzhafte Suppen zubereiten möchten oder, wie Sie sagen, längere Becher haben möchten, es schadet nicht, Croutons oder Brot durch andere, für den ersten Gang spezifische Zusätze zu ersetzen: Knödel, Nudeln oder sogar Pfannkuchen.
Im Folgenden präsentieren wir einige alte Rezepte solcher Delikatessen, gesammelt aus dem ersten Kochbuch, das 1847 in Bukarest gedruckt wurde (wir arbeiteten nach der Ausgabe von 1849), Rezepte, die von Maria Maurer gesammelt und ausprobiert wurden.
Wer Maria Maurer war, erfahren wir von Simona Lazăr, die die neueste Ausgabe des Buches, die derzeit bei GastroArt erscheint, herausgegeben, transkribiert, kommentiert und vorangestellt hat:
Wir wissen, dass sie die erste weibliche Vertreterin ist, die ein Kochbuch in den rumänischen Ländern veröffentlicht hat. Zu viele "Autoren" gab es auf dem Rest des Kontinents nicht (in Italien wird 1800 über den ersten Autor berichtet), aber seit dem 17. und 18. Jahrhundert finden wir ihre Werke in England, Deutschland, den Vereinigten Staaten und schließlich in Frankreich. . In unserem Land werden im 19. Jahrhundert vier Frauen Gastronomiebücher schreiben und im 20.-21. Jahrhundert den Genreliteraturmarkt dominieren.
Von Maria Maurer wissen wir auch, dass sie Sachse war, in den Hauswirtschaftsschulen und pädagogischen Einrichtungen der österreichisch-ungarischen Monarchie ausgebildet wurde und halbherzig, halb noch abhängig von den Mentalitäten der Kaftanzeit, nach Bukarest gekommen war, um zu arbeiten welche Frauen ihren Platz in Familie und Gesellschaft hatten. Die Frau war - wie Constantin Bacalbașa wenig später schrieb - die Innenministerin (Innere) [1] der walachischen Familie, die diskret oder mit starker Hand den Haushalt (einschließlich Cuhnia) führte. Um diese zukünftigen Ehefrauen und Mütter - Matronen, wie sie damals genannt wurden - auszubilden, stellten die örtlichen Bojaren im Westen ausgebildete Gouvernanten / Lehrer, die ihnen sowohl Musik als auch Stickerei und Kochkunst beibrachten (oft nur zum Wissen wie man den Sklavenköchen folgt und nicht selbst kocht). Doch 1843 gründete Elisabeta Știrbey, die Frau des Prinzen Barbu Știrbey, die erste Mädchenschule in Bukarest mit rumänischem Unterricht. In den 1840er Jahren, als wir Maria Maurer in der Hauptstadt der Walachei finden, können wir von einem "Bukarest der Rentnerinnen" sprechen, die dringend Lehrer mit einer großen Seele und dem Wissen brauchten, um von allem ein bisschen zu unterrichten, einschließlich der Gastronomie . Ich habe den Namen von Maria Maurer in den Dokumenten des Ministeriums für Kulte und öffentliche Bildung im Nationalarchiv Rumäniens (Inventar 2533) gesucht, aber ich habe kein Dokument gefunden - das bedeutet: 1. Maria Maurer hat in keinem von unterrichtet die öffentlichen Mädchenschulen 2 sie war keine Internatsleiterin - weil sie dafür die Genehmigung des Ministeriums benötigt hätte 3. ihr Kochbuch, auch wenn es in dem Internat, in dem sie unterrichtet, verwendet wurde, wurde nicht empfohlen zur Verwendung durch öffentliche Schulen und Internate. Wir können uns dieser Schlussfolgerungen nicht hundertprozentig sicher sein - wie ich bereits sagte, es handelt sich um einen Bereich, der noch ausreichend erforscht ist, sodass jederzeit neue Informationen erscheinen können, die die Schlussfolgerungen ändern.
Was wissen wir konkret? In diesen Jahren gab es (noch) keine fachspezifischen Schulbücher für Mädchenschulen, die nach Bedarf geschrieben wurden. Also mit dieser Sammlung von Rezepten, die er zunächst nur für das Studium junger Damen verwendet hatte. Das erfahren wir aus dem Vorwort zu den beiden Ausgaben von 1849 (zweite und dritte): „Dieses für die Ehe so notwendige Buch wurde von mir vor zwei Jahren nur zugunsten meiner geliebten Schüler geschrieben, die ich von den Kleinen erzogen habe, und dessen Glück ich im ersten Wunsch meines Lebens betrachte “[2], schreibt Maria Maurer. Datiert mit "Bukarest 1849, 1. Mai", bietet das Vorwort den "Hinweis", der die Autoren von RCE verwirrte und sie glauben ließ, dass die Princeps-Ausgabe 1847 erschienen ist. Tatsächlich sagt sie nur, dass sie dann die Rezeptsammlung geschrieben hat - wahrscheinlich um den Prozess des Lehrens / Aneignens von Haushaltswissen zu erleichtern. Weiter erzählt uns Maria Maurer, dass "mehrere ehrliche und weise Damen" - die sowohl Mitglieder des Schulvorstandes als auch die Mütter, Tanten oder Großmütter ihrer Schüler sein könnten - sie drängten, ihre Arbeit zu drucken, "um andere daraus zu verwenden , denn dies ist das erste Kochbuch, geschrieben in der Sprache und mit den Maßen der Walachei “[3].
Über die Autorin wissen wir nichts mehr als das, was uns ihr Schreiben verrät - streng und ohne Schnörkel, "gemeißelt" während der deutschen Schulzeit. Wir treffen - wie beim Ehepaar Kogălniceanu & amp Negruzzi - keine Stilfigur mehr, aber auch nicht die wohldosierten Details aus den von Postelnicul Manolachi Drăghici übersetzten Rezepten (und die als Autor einen der Kochprofis aus Frankreich von gutem Geschmack hatten ). Die Rezepte von Maria Maurer sind einfach, leicht nachzumachen, leicht zuzubereiten. In Bukarest werden vor anderthalb Jahrhunderten nur einfach zuzubereitende Zutaten verwendet - auch wenn manch einer hier erstaunt sein wird, Artischocken und Kapern (neben den einheimischen christlichen Äpfeln) zu finden, konnten sie schon damals beschafft werden, denn wir waren es auf der Route einiger Börsen zwischen Ost und West und umgekehrt. Praktisch und zugänglich, mit fünf (oder vielleicht sechs) Ausgaben in zwei Jahrzehnten – es ist das meistverkaufte Kochbuch des 19. Jahrhunderts in Rumänien”.

Knödel und Nudeln: Bildnachweis savoriurbane.com

50 Unzen [5] zerlassene Butter gut einreiben, bis sie weiß sind [6], dann 2 Esslöffel Wasser, etwas Salz und 4 Eier [7] nacheinander [8] hineingeben, gut mischen und mit a . andicken Liter guten Grieß und wenn der Fleischsaft kocht, eigroße Knödel hineinlegen und zugedeckt eine halbe Stunde kochen. Wenn er viel Saft schluckt, gießen Sie mehr Fleischsaft oder etwas Wasser in die Suppe.

Bei 50 Dram Butter gut eingerieben, 5 Eier hintereinander legen, etwas salzen und den geriebenen Käse mahlen [9], gut mischen, dann walnussgroße Knödel formen, in Mehl rollen [10] und Nachdem Sie den Fleischsaft gekocht haben, legen Sie sie hinein [11] und kochen Sie sie zugedeckt eine halbe Stunde lang.

50 Unzen Butter mit 3 Esslöffeln Wasser gut einreiben, bis sie weiß sind, und dann 3 Eigelb, 3 ganze Eier, etwas Salz, 3 Esslöffel gutes Mehl, 3 Esslöffel gekochte und geriebene Kartoffeln hineingeben, gut mischen und wenn das Fleisch Saft kocht, hineinlegen und eine Viertelstunde zugedeckt kochen.

Bei 30 Dram gut eingeriebener Butter 4 Eier nacheinander, etwas Salz und 50 Dram gutes Mehl geben, gut schlagen, dann Knödel formen und wie Kartoffelknödel kochen.

Nehmen Sie ein Stück gekochtes oder gebratenes Fleisch, so groß wie ein Gänsei, hacken Sie es, mit etwas Zwiebel und Petersilienblatt, 50 Unzen Butter fein hacken, bis es weiß ist, eine Prise Salz hinzufügen, 4 Eier nacheinander , das Hackfleisch, einen geriebenen Bagel und zwei Esslöffel gutes Mehl, gut vermischen, dann Knödel in der Größe einer Walnuss zubereiten, in Mehl wälzen und, wenn der Fleischsaft kocht, hineinwerfen und zugedeckt, halb ein Stunde.

Fetten Sie ein Blech gut mit Butter ein, bestreuen Sie es mit einem Laib Brot oder geriebenem Bagel [13] und legen Sie eine beliebige Kruste [14] des oben geschriebenen [15] hinein, backen Sie es in einem schönen braunen Ofen und schneiden Sie es dann klein in vier Ecken, in den Fleischsaft geben und eine weitere Viertelstunde kochen lassen.

6 Eier mit einer Prise Salz und 2 Esslöffel Mehl schlagen und dann, wenn der Fleischsaft kocht, mit dem Löffel hineinfallen lassen und eine Minute kochen lassen, dann auf den Tisch legen.

Nimm [16] jeder Person einen Pfannkuchen, schneide sie in Nudeln, gib sie in eine Schüssel, übergieße sie mit heißem Fleischsaft und lege sie auf den Tisch.


Goldene Milch mit Kurkuma und Honig

Ich habe von goldener Milch erfahren, und zwar von & # 8220goldener Milch & # 8221, weil es ein Artikel auf Englisch war, der wie üblich im Internet stöberte. Der Artikel wurde mit einer Tasse illustriert, die eine wirklich goldene Flüssigkeit enthielt, sehr verlockend für mich. Da erfuhr ich von den gesundheitlichen Vorteilen dieses Getränks.

Kurkuma kam spät und hart in meine Küche. Obwohl ich mich neugierig und jederzeit offen für neue Geschmäcker erkläre, bin ich ziemlich stur, wenn es darum geht, eine Zutat endgültig zu übernehmen und selbst ständig in meinen Pfannen zu verwenden. So war es auch bei Kurkuma, aber schau, endlich hat mich dieses goldene Pulver überzeugt, und jetzt verwende ich es gerne und vermehrt in allen möglichen Rezepten.

Über Kurkuma wird viel geschrieben. Eine einfache Suche bei Google macht einen schwindelig, weil man nicht weiß, was man zuerst lesen soll und dann stellt sich unweigerlich die Frage, ob alles, was dort steht, wahr ist oder nicht. Natürlich sind wir von den Vorzügen einer Teepflanze, die auf den Hügeln der Heimat wächst, leichter überzeugt als von Kräutern und Pulvern, die aus dem Nichts kommen und nicht zu unserer Kultur gehören.

Sicherlich ist alles, was über Kurkuma geschrieben wird, seit Jahrhunderten in anderen Ländern gut dokumentiert und das stimmt, denn zu viele, zu vielfältig und zu einstimmig sind die Informationsquellen. Ich nehme an, was ich lese und vertraue. Aber um ehrlich zu sein, die Hoffnung auf Wunder für die Gesundheit meiner Familie bringt mich nicht unbedingt dazu, es zu nutzen. Ich mag Kurkuma einfach. Ich mag sein subtiles Aroma, fast nicht wahrnehmbar, aber immer noch sehr präsent in jeder Zubereitung, die ich hinzufügen würde.

Ich mag die Farbe, die es in eifreien Teigen, wie zum Beispiel salzigem Teig, oder in Gemüsesuppe hinterlässt. Ich füge es auch gerne in das Glas mit Honig und Zimt hinzu, damit ich es für Tees zur Hand habe. Aber ich hatte einfach nicht daran gedacht, es in Milch zu geben. Nachdem ich den Artikel über & # 8220goldene Milch & # 8221 gesehen habe, hätte ich mir fast auf die Stirn geschlagen: & # 8220tiii, wie kommt es, dass ich nicht allein daran gedacht habe“?

Eine Tasse goldene Milch jetzt, in der kalten Jahreszeit, ist es für jeden mehr als willkommen. Neben allen gesundheitlichen Vorteilen von Kurkuma ist es ein ausgezeichnetes, beruhigendes Getränk mit gutem Geschmack. Jeder kann seine Tasse Kurkuma-Milch nach Belieben personalisieren und seine Lieblingsgeschmacksrichtungen hinzufügen: Vanille, Zimt, Anis usw. Die obligatorischen Zutaten sind nur Kurkuma und Pfeffer, ohne die die Aufnahme der gesundheitlichen Vorteile nicht richtig erfolgen kann. Ich füge auch ein wenig Kokosnussbutter hinzu, um ihm ein wenig Cremigkeit und ein angenehmeres Aroma zu verleihen.

Die Zubereitung ist so einfach wie möglich: erhitzte Milch, darüber Kurkumapulver (macht keine Klumpen), Kokosöl, etwas Pfeffer und dann Süßstoff und die restlichen Aromen nach Belieben. Nach dem, was ich gelesen habe, wird goldene Milch normalerweise aus Pflanzenmilch hergestellt, sei es Mandel, Reis, Soja usw. Mir ist nicht klar warum, und das interessiert mich auch nicht unbedingt. Wenn wir fasten, ist mir das Aussehen wichtig, wenn nicht, mache ich es mit der Milch, die ich im Kühlschrank habe und genieße einfach mein geschmackvolles Getränk.

Kurkuma ist überhaupt nicht teuer und sehr scharf, da es in sehr kleinen Mengen verwendet wird. Sie können es in Reformhäusern finden oder online bei Vegis bestellen.


Golden Milk & # 8211 Ein Rezept zur Heilung von Schlaflosigkeit, Fettleibigkeit und Lebererkrankungen

Schon mal was von goldener Milch gehört? Das Getränk, das in den letzten Jahren sehr beliebt geworden ist, zu Recht. Hier ist der Grund.

Manche Menschen entscheiden sich dafür, abends vor dem Schlafengehen ein Glas warme goldene Milch zu genießen, während andere es morgens anstelle von Kaffee genießen, was sich als perfekte Alternative erweist.

Für diejenigen, die nicht wissen, was goldene Milch ist, ist es an der Zeit, es herauszufinden. Mit klassischer Milch, dem Produkt tierischen Ursprungs, hat dieses Getränk nichts zu tun.

Es ist Mandel- oder Kokosmilch, also Pflanzenmilch, und die wichtigste Zutat ist ein für seine Eigenschaften berühmtes Gewürz: Kurkuma (Kurkuma).

Hier ist, was Sie brauchen, um dieses wundersame goldene Milchgetränk zuzubereiten:

- eine Tasse Mandel- oder Kokosmilch

- 1 Teelöffel Kurkumapulver (Kurkuma)

Kurkumamilch in einer Pfanne bei schwacher Hitze mischen. Die Flüssigkeit sollte nur erhitzt, nicht gekocht werden. Nach dem Mischen die Hitze ausschalten und den Honig hinzufügen. Hier sind die erstaunlichen Vorteile dieser goldenen Milch:

- Wenn Sie es vor dem Schlafengehen trinken, hilft es bei Verdauungsproblemen, deshalb wird Kurkuma auch das Wundergewürz genannt. So wird es Ihre Verdauung verbessern, Sie werden Blähungen, Gas und Magenreflux, Sodbrennen loswerden. Kurkuma stimuliert auf natürliche Weise die Galle und dieses Getränk kann Verdauungsstörungen beseitigen. Darüber hinaus werden durch die regelmäßige Einnahme des Wundergewürzes schnell überschüssige Pfunde abgebaut und der Stoffwechsel beschleunigt.

- Es ist ein unglaubliches Lebertonikum. Labortests und mehrere Studien haben die erstaunliche Fähigkeit von Kurkuma bewiesen, eine Fettleber zu bekämpfen und einer Leberzirrhose vorzubeugen. Die Leber ist die zentrale Kontrolle aller Chemikalien, die in den Körper gelangen, sie verarbeitet alle Substanzen, einschließlich Luftverschmutzung, Zusatzstoffe in verarbeiteten Lebensmitteln oder Medikamente, die gegen verschiedene Krankheiten verabreicht werden. Die leberschützende und entgiftende Wirkung von Kurkuma reduziert die Wirkung dieser Giftstoffe auf die Leber.

- Verbessert die Hautstruktur. Äußerlich aufgetragenes Kurkuma in Form einer Gesichtsmaske trägt sichtbar zur Verbesserung der Hautstruktur bei. Beseitigt feine Falten, reduziert Akne, verblasst Narben, beseitigt Rosacea oder Hautausschläge. Die interne Verwaltung verstärkt all diese Effekte.

- Es hat krebshemmende Eigenschaften. Kurkuma bekämpft nachweislich Krebszellen und verhindert deren Ausbreitung. Es ist sehr wirksam gegen Brust-, Prostata-, Haut-, Dickdarm- und Lungenkrebs. Im Frühstadium ist es viel einfacher, die Ausbreitung von Krebszellen zu stoppen. Wenn Sie regelmäßig Pflanzenmilch mit Kurkuma trinken, können Sie das Wachstum bösartiger Tumoren im Frühstadium verhindern oder sogar stoppen.

- Bekämpft natürlich Schlaflosigkeit. Es wirkt wie eine Schlaftablette. Jede warme Milch, die abends getrunken wird, hat eine beruhigende Wirkung, aber das mit Kurkuma gemischte Gemüse vermittelt einen Zustand tiefer Entspannung, und die Wirkung wird die gewünschte sein: einen tiefen, ruhigen und erholsamen Schlaf.


Kurkuma-Tee & # 8211 Rezept

Kurkuma-Tee wird normalerweise mit Milch zubereitet. Wenn Sie Wasser verwenden möchten, probieren Sie das folgende Rezept aus. Bereiten Sie zunächst eine Paste aus Kurkuma und Honig zu, optional mit Pfeffer (der die Aufnahmefähigkeit von Kurkuma im Körper erhöht) und Ingwer (der den Geschmack des Tees verbessert).

Zutaten

• 2 ½ Esslöffel Kurkumapulver
• 1 ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Tasse Honig
• 2 Esslöffel Ingwer (optional)

Vorbereitung

Die Zutaten sind für eine größere Menge Nudeln, die für den täglichen Gebrauch im Kühlschrank aufbewahrt werden können.

Nehmen Sie ein Glas und legen Sie die Zutaten in Schichten: eine Schicht Honig, eine Schicht Kurkuma und eine Schicht Ingwer. Fahren Sie so fort, bis Ihnen die Mengen ausgehen. Zum Schluss mit einem Löffel oder Messer in einem Glas mischen. Bewahren Sie diese Paste im Kühlschrank auf. Das Glas muss fest verschlossen sein.

→ So verwenden Sie diese Teepaste

Um einen Tee zuzubereiten, gib 1 Teelöffel Paste in eine Tasse heißes Wasser. Für ein angenehmeres Aroma etwas Zitronensaft auspressen.

In diesen Artikeln kannst du mehr über die Vorteile von Kurkuma lesen:


Lutscher in Blattgold mit Kirschen und Walnüssen

Für diese Lutscher müssen Sie den Ofen oder Herd nicht berühren. Es sind "freche" Lutscher aus Keksen und Nüssen, gefüllt mit Maraschino-Kirschen, die in weißem Rum getränkt sind. Zu besonderen Anlässen habe ich sie auch vergoldet und auf der einen Seite Pistazien gegeben. Verzichtet man auf weißen Rum, sind sie nur für die Kleinen gut. Gold macht auch keinen Sinn, wenn es für Kinder ist. Sie sehen die Welt anders & # 8230


Die Goldreserven der NBR erreichten 103,6 Tonnen. Wie viel ist Rumäniens Gold wert?

Gleichzeitig beliefen sich die Devisenreserven der Rumänischen Nationalbank (BNR) auf 35.709 Millionen Euro gegenüber 35.139 Millionen Euro am 28. Februar 2021.

Im März gab es Zuflüsse in Höhe von 2.019 Mio. Darstellung von Veränderungen der Mindestreserven in Fremdwährungen, bestehend aus Kreditinstituten, Ratenzahlungen und Zinsen für auf Fremdwährung lautende Staatsschulden und andere.

Rumäniens Währungsreserven (Währungen plus Gold) betrugen am 31. März 2021 40.497 Millionen Euro gegenüber 39.992 Millionen Euro am 28. Februar 2021.

Die im April 2021 fälligen Zahlungen für öffentliche Schulden in Fremdwährung, die direkt oder vom Finanzministerium garantiert werden, belaufen sich auf rund 265 Millionen Euro.


Goldene Milch - Befreien Sie sich von Fettleibigkeit, Schlaflosigkeit und Lebererkrankungen. Wie wird es gemacht

Für diejenigen, die nicht wissen, was goldene Milch ist, ist es an der Zeit, es herauszufinden. Mit klassischer Milch, dem Produkt tierischen Ursprungs, hat dieses Getränk nichts zu tun.

Hier ist, was Sie brauchen, um dieses wundersame Getränk, goldene Milch, zuzubereiten:

- 1 Tasse Mandel- oder Kokosmilch
- 1 Teelöffel Kurkumapulver (Kurkuma)
- roher Honig
Zubereitungsart:

Kurkumamilch in einer Pfanne bei schwacher Hitze mischen. Die Flüssigkeit sollte nur erhitzt, nicht gekocht werden. Nach dem Mischen die Hitze ausschalten und den Honig hinzufügen.

Hier sind die erstaunlichen Vorteile dieser goldenen Milch:

Wenn du es vor dem Schlafengehen trinkst, hilft es dir bei Verdauungsproblemen, deshalb wird Kurkuma auch das Wundergewürz genannt. So wird es Ihre Verdauung verbessern, Sie werden Blähungen, Gas und Magenreflux, Sodbrennen loswerden.

Kurkuma stimuliert auf natürliche Weise die Galle und dieses Getränk kann Verdauungsstörungen beseitigen. Darüber hinaus werden durch die regelmäßige Einnahme des Wundergewürzes schnell zusätzliche Pfunde beseitigt und der Stoffwechsel beschleunigt.

Es ist ein unglaubliches Lebertonikum.

Labortests und mehrere Studien haben die erstaunliche Fähigkeit von Kurkuma gezeigt, die Fettleber zu bekämpfen und einer Leberzirrhose vorzubeugen.

Die Leber ist das zentrale Kommando aller Chemikalien, die in den Körper gelangen, sie verarbeitet alle Stoffe, einschließlich Luftverschmutzung, Zusatzstoffe in verarbeiteten Lebensmitteln oder Medikamente gegen verschiedene Krankheiten.

Die leberschützende und entgiftende Wirkung von Kurkuma reduziert die Wirkung dieser Giftstoffe auf die Leber.

Verbessert die Hautstruktur.

Äußerlich aufgetragenes Kurkuma in Form einer Gesichtsmaske trägt sichtbar zur Verbesserung des Hautbildes bei. Beseitigt feine Falten, reduziert Akne, verblasst Narben, beseitigt Rosacea oder Hautausschläge. Die interne Verwaltung verstärkt all diese Effekte.

Es hat krebshemmende Eigenschaften.

Kurkuma bekämpft nachweislich Krebszellen und verhindert deren Ausbreitung. Es ist sehr wirksam gegen Brust-, Prostata-, Haut-, Dickdarm- und Lungenkrebs. Im Frühstadium ist es viel einfacher, die Ausbreitung von Krebszellen zu stoppen.

Wenn Sie regelmäßig Pflanzenmilch mit Kurkuma trinken, können Sie das Wachstum bösartiger Tumoren im Frühstadium verhindern oder sogar stoppen.

Es wirkt wie eine Schlaftablette. Jede warme Milch, die abends getrunken wird, hat eine beruhigende Wirkung, aber das mit Kurkuma gemischte Gemüse vermittelt einen Zustand tiefer Entspannung und die Wirkung wird die gewünschte sein: einen tiefen, ruhigen und erholsamen Schlaf. Die Vorteile dieses Getränks sind also wirklich spektakulär!

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Die beliebtesten Salate in der Diätversion: 5 goldene Rezepte! Sogar der Salat "Boeuf" hat die diätetische Option!

Salat ist ein unverzichtbares Essen auf dem Festtagstisch und der am häufigsten nachgefragte kalte Snack. Heute das Team Bucătarul.eu hat 5 der beliebtesten festlichen Salate zubereitet, die für die Feiertage unverzichtbar sind. Alle Salate werden in der Diätversion präsentiert, sie sind gesund, unglaublich lecker, nährstoffreich und kalorienarm. Die Salate sind sehr appetitlich und verschwinden sofort vom Tisch. Bereiten Sie gesunde Salate für Ihre Lieben zu, ohne Mayonnaise und überschüssiges Fett!

1. Salat & # 8220Parizel & # 8221

Zutaten

& # 8211 2-3 EL Dosenmais

& # 8211 1 Räucherkeule (ohne Haut und ohne Knochen)

Zubereitungsart

1. Die Gurken in dünne Streifen schneiden und in die Schüssel geben.

2. Hähnchenstreifen auspacken und zu den Gurken geben.

3. Schneiden Sie das andere Gemüse in kleine Stücke und fügen Sie den Mais hinzu.

4. Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen, mit gehacktem Dill bestreuen, saure Sahne hinzufügen und mischen.

5. Fertig ist der leckere Salat.

Notiz: 100 g Salat enthalten nur 75,21 kcal.

2. Schichtsalat nach französischer Art

Zutaten

& # 8211 Kefir oder Joghurt nach Geschmack

Zubereitungsart

1. Reiben: Eier, Karotten, Äpfel (geschält) und Käse.

2. Hacken Sie den gehackten Knoblauch.

3. Die Zwiebel fein hacken, mit kochendem Wasser überbrühen, dann 3 Minuten in Eiswasser legen und in ein kleines Sieb geben, um das Wasser abzulassen.

4. Den Salat in Schichten verteilen: 1 Lage & # 8211 Zwiebel, 2 Lage & # 8211 Äpfel, 3 Lage & # 8211 gekochte Eier, 4 Lage & # 8211 Karotte + Knoblauch, 5 Lage & # 8211 Käse. Wiederholen Sie die Schichten.

5. Den Salat mit Kefir oder Joghurt abschmecken.

6. Kühlen Sie den Salat für 1-1,5 Stunden zum Einweichen.

Notiz: 100 g Salat enthalten nur 83,99 kcal.

3. Salat & # 8220Boeuf & # 8221 light

Zutaten

& # 8211 1 Dose grüne Erbsen aus der Dose (315 g)

& # 8211 1 gekochte Hähnchenbrust (500 g)

& # 8211 400 g frische Gurken

& # 8211 1 Teelöffel Senf (10 g)

Zubereitungsart

1. Alle Zutaten fein hacken, die grünen Erbsen dazugeben und mischen.

3. Bereiten Sie die Sauce vor: Mischen Sie Joghurt und Senf.

4. Fügen Sie die Sauce zum Salat hinzu, mischen Sie und fügen Sie bei Bedarf mehr Joghurt und Salz hinzu.

Notiz: 100 g Salat enthalten nur 75,38 kcal.

4. Diätsalat & # 8220Caesar & # 8221

Zutaten

& # 8211 100 g Salat (ich habe Eisbergsalat verwendet)

& # 8211 4 Wachteleier (40 g) oder 1 Hühnerei

& #8211 Salz-Pfeffer-Mischung nach Geschmack

Zutaten für die Soße

Zubereitungsart

1. Waschen Sie die Salatblätter, trocknen Sie sie ab und kühlen Sie sie bis zum Servieren des Salats.

2. Die Hähnchenbrust längs aufschneiden und mit der Salz-Pfeffer-Mischung marinieren.

3. Die Brust mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

4. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

5. Kochen Sie die Wachteleier und bereiten Sie die Croutons vor: Schneiden Sie das Brot, entfernen Sie die Kruste und backen Sie sie 10-13 Minuten in einer mit Öl gefetteten Pfanne.

6. Bereiten Sie die Sauce vor: Mischen Sie Joghurt und Senf, fügen Sie den zerdrückten Knoblauch und Salz nach Geschmack hinzu.

7. Legen Sie das marinierte Hähnchen auf den Rost, legen Sie ein mit Folie ausgelegtes Blech darunter, um das Fett abtropfen zu lassen. Das Hähnchen bis zu 20 Minuten backen.

8. Aus den vorbereiteten Blättern den Salat zusammensetzen, mit Sauce bestreuen und den Parmesan reiben.

9. Legen Sie die gehackte Hähnchenbrust darauf und bestreuen Sie sie erneut mit der Sauce.

10. Legen Sie die Croutons und bestreuen Sie sie mit der Sauce.

11. Parmesan darüber reiben, Salat mit Kirschtomaten und Wachteleiern dekorieren.

12. Servieren Sie den Salat sofort am Tisch.

Notiz: 100 g Salat enthalten nur 100,72 kcal.

5. Salat & # 8220Mercur & # 8221

Zutaten

& # 8211 300-400 g gekochtes Hähnchen

& # 8211 fettarme Sahne

Zubereitungsart

1. Die Pflaumen verbrühen und schneiden.

2. Schneiden Sie das Huhn oder schneiden Sie es in Streifen.

3. Zwiebeln und Champignons anbraten.

4. Geben Sie alle Zutaten in die folgende Reihenfolge: Pflaumen, Hühnchen, Zwiebeln mit Pilzen, geriebene Eier, geriebene Gurke.

5. Jede Schicht mit Sahne einfetten, außer der Zwiebelschicht mit Pilzen. Es ist wünschenswert, jede Schicht ein wenig zu salzen.

Notiz: 100 g Salat enthalten nur 117,76 kcal.


Video: Kynuté knedlíky plněné borůvkami - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Abu Bakr

    Herzlichen Glückwunsch, das ist einfach eine hervorragende Idee

  2. Birdhil

    Ich habe schon gesehen, es hat mir nicht gefallen, ich werde verzichten

  3. Moor

    Es tut mir sehr leid, dass ich bei nichts helfen kann. Ich hoffe, Sie werden hier helfen. Nicht verzweifeln.



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