Traditionelle Rezepte

Wie man eine Mango schneidet

Wie man eine Mango schneidet

Methode

1 Seiten von der Grube abschneiden: Die Mango hat eine flache, längliche Grube in der Mitte. Ihr Ziel ist es, entlang der Seiten der Grube zu schneiden und das Fleisch von der Grube zu trennen.

Halten Sie die Mango mit einer Hand fest und stellen Sie sie mit der Stielseite nach unten auf das Ende. Wenn Sie die Mango so aufstellen, sollten Sie sich vorstellen können, wie die flache, ovale Grube darin ausgerichtet ist. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer in der anderen Hand von der Oberseite der Mango eine Seite der Grube hinunter.

Dann mit der anderen Seite wiederholen. Sie sollten am Ende drei Teile haben: zwei Hälften und einen Mittelteil, der die Grube enthält.

2 Schneiden Sie Fleisch quer durch: Nehmen Sie eine Mangohälfte und schneiden Sie sie mit einem Messer in Längs- und Querrichtung ein. Versuchen Sie jedoch, die Schale nicht zu durchschneiden. Drehen Sie die Mangohälfte so um, dass die geschnittenen Segmente wie ein Igel herausragen.

3 Segmente abschneiden oder schälen: Zu diesem Zeitpunkt können Sie möglicherweise die Segmente mit Ihren Fingern direkt von der Schale abziehen. Oder Sie können ein kleines Gemüsemesser verwenden, um die Stücke von der Schale abzuschneiden.

4 Grube wegschneiden: Nehmen Sie das Mangostück mit der Grube und legen Sie es flach auf das Schneidebrett. Schneiden Sie die Grube mit einem Gemüsemesser aus und entfernen Sie die Schale. Möglicherweise können Sie etwas mehr Mango aus der Grube extrahieren.

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