Ungewöhnliche Rezepte

Wie man Kartoffeln im Instant-Topf kocht

Wie man Kartoffeln im Instant-Topf kocht

So kochen Sie Kartoffeln im Schnellkochtopf! Machen Sie eine große Menge und verwenden Sie sie die ganze Woche, um Kartoffelsalat, Frühstücksbratpfannen und Bratkartoffeln zum Abendessen zuzubereiten.

Bildnachweis: Coco Morante

Ich bereite oder koche nicht immer im Voraus, aber Junge, bin ich froh, wenn ich es tue. Es ist so schön, in den Kühlschrank zu gehen und Dinge zu finden, die sich leicht zu einer schnellen Mahlzeit zusammenfügen lassen.

Wie Kartoffeln! Ein Schnellkochtopf macht es schnell, ein paar gewürfelte Kartoffeln zu dämpfen, und ich benutze sie die ganze Woche über für alle möglichen Dinge.

Sie denken vielleicht, dass es übertrieben ist, den Schnellkochtopf für eine einfache Küchenaufgabe wie das Dämpfen von Gemüse herauszubringen, aber so funktioniert es bei mir.

Ich mag es, den Herd aufladen zu können, einen Knopf zu drücken und wegzugehen, anstatt herumzuwarten und einen Topf auf dem Herd zu pflegen. Mein Instant Pot piept auch zehnmal hintereinander, wenn er fertig ist, und ich kann ihn von fast überall in meiner kleinen Wohnung hören, damit ich weiß, wann mein Essen fertig ist.

Die Verwendung des Schnellkochtopfs spart Ihnen nicht immer Zeit bei solchen Küchenvorbereitungsaufgaben, aber ich denke, das macht sie bequemer. Ich halte meinen Instant Pot tatsächlich immer auf der Theke, weil ich ihn fast jeden Tag benutze!

Neu im Instant Pot? Lesen Sie unseren Beitrag So verwenden Sie einen Instant Pot: Ein Leitfaden für Anfänger.

Für dieses Rezept können Sie jede Art von Kartoffel verwenden, wie Yukon Gold, rote oder rostrote Kartoffeln. In 1 1/2-Zoll-Stücke schneiden, sind sie in weniger als 15 Minuten fertig (ungefähr zehn Minuten, bis der Topf auf Druck kommt, dann drei Minuten, damit die Kartoffeln dämpfen). Nehmen Sie sie sofort heraus, wenn der Timer läuft aus, damit sie nicht verkochen, dann benutze sie, wie du willst!

So wie es ist, können sie zu einem Kartoffelsalat gefaltet werden (warm oder kalt, je nachdem, welche Art Sie bevorzugen). Zum Frühstück werfe ich sie in eine Pfanne, um schnell Zwiebeln und Paprika zuzubereiten, oder bräune sie in der Pfanne neben Eiern mit der Sonnenseite nach oben.

Zum Abendessen zerdrücke ich sie direkt im heißen Topf, nachdem sie gedämpft sind, um leicht Kartoffelpüree zu machen, oder wirf sie in den Ofen, um sie knusprig zu rösten, wie hier abgebildet.

Wie man Kartoffeln im Instant Pot Rezept kocht

Sie können die Kartoffeln schälen oder für dieses Rezept ungeschält lassen.

Für knusprige Bratkartoffeln wie die abgebildeten die gedämpften Kartoffeln mit Olivenöl, Salz und gemahlenem Pfeffer vermischen und auf einem Backblech verteilen. Bei 425F braten, bis es außen braun und knusprig ist.

Zutaten

  • 1 Tasse Wasser
  • 2 Pfund Kartoffeln, in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 6-Liter-Instant-Topf oder anderer elektrischer Schnellkochtopf
  • Dampfkorb

Methode

1 Bereiten Sie die Kartoffeln zum Kochen vor: Gießen Sie das Wasser in den Innentopf des Schnellkochtopfs. Legen Sie die Kartoffeln in den Dampfkorb und senken Sie sie in den Topf.

2 Kartoffeln unter Druck kochen: Befestigen Sie den Deckel am Schnellkochtopf und stellen Sie sicher, dass er sich in der Dichtungsposition befindet. Wählen Sie die Einstellung „Dampf“ oder „Manuell“ und stellen Sie die Garzeit bei hohem Druck auf 3 Minuten ein. (Es dauert ungefähr 10 Minuten, bis der Topf den Druck erreicht hat.)

3 "Schnellspanner" den Druck: Wenn das Garprogramm beendet ist, führen Sie eine schnelle Druckentlastung durch, indem Sie die Druckentlüftung in die Position „Entlüftung“ bringen.

4 Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Topf: Wenn der Druck vollständig abgelassen ist, öffnen Sie den Topf. Verwenden Sie ein Paar hitzebeständige Handschuhe, um den Dampfkorb mit Kartoffeln zu entfernen.

Wenn Sie die Kartoffeln nicht sofort verwenden, lassen Sie sie vollständig abkühlen und kühlen Sie sie dann in einem abgedeckten Behälter. Kartoffeln sind etwa eine Woche haltbar.

Hallo! Alle Fotos und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie unsere Fotos nicht ohne vorherige schriftliche Genehmigung. Danke dir!

Schau das Video: BASIC: Der perfekte KARTOFFELBREI. Kartoffelpüree (September 2020).