Ungewöhnliche Rezepte

Wie man Hühnchen im Instant-Topf kocht

Wie man Hühnchen im Instant-Topf kocht

Brauchen Sie Huhn schnell? Der Schnellkochtopf ist der richtige Weg! Diese Methode ist schnell, einfach und narrensicher. Halten Sie das Gewürz einfach oder mischen Sie es, je nachdem, wie Sie das Huhn servieren.

Bildnachweis: Coco Morante

Es ist so bequem, bereits gekochtes Hühnchen im Kühlschrank zu haben. Sie können es für Salate, Sandwiches und Nudelgerichte in letzter Minute verwenden. oder jedes Mal, wenn Sie versuchen, eine Mahlzeit mit etwas Protein abzurunden, wirklich!

Und die einfachste Methode zum Kochen Ihres Huhns? Im Schnellkochtopf natürlich!

Schnellkochtopf Huhn ist so einfach!

Das Kochen von Hühnchen im Schnellkochtopf oder Instant Pot funktioniert ähnlich wie das Wildern. Der größte Unterschied ist das Sie verbrauchen weniger Flüssigkeit und können einen Knopf drücken und zurücktreten während der Topf sein Ding macht.

Das Huhn kocht in Wasser, gewürzt mit Salz, Lorbeerblättern und Knoblauch für ein bisschen mehr Geschmack. Sie können dem Wasser wirklich aromatische Gewürze oder Gemüse hinzufügen, je nachdem, wie Sie das Fleisch würzen möchten. Ingwer und Frühlingszwiebeln wären schön, wenn Sie das Huhn beispielsweise auf einem Salat nach asiatischer Art verwenden möchten.

  • Neu im Instant Pot? Lesen Sie unseren Beitrag So verwenden Sie einen Instant Pot: Ein Leitfaden für Anfänger.

Wie lange Huhn im Schnellkochtopf kochen

Hähnchenbrust und Oberschenkel ohne Knochen kochen in der gleichen Zeit - nur 10 Minuten bei hohem Druck reichen aus! Achten Sie nur darauf, das Fleisch in einer einzigen, gleichmäßigen Schicht im Topf anzuordnen, da es auf diese Weise gleichmäßiger kocht. Es sollte ungefähr auf halber Höhe des Huhns reichen.

Dieses Timing funktioniert für eine 1 1/2 bis 2 Pfund schwere Partie Hühnchen ohne Knochen. Wenn Sie mehr Fleisch kochen (3 bis 4 Pfund), erhöhen Sie die Garzeit auf 15 Minuten, um sicherzustellen, dass es durchgekocht ist. Verringern Sie für eine kleinere Menge Fleisch (1 Pfund oder weniger) die Garzeit auf 8 Minuten.

Gefrorenes Huhn im Schnellkochtopf

Ja, Sie können Hühnchen aus gefrorenem kochen! Sie müssen nur die Garzeit und die Methode ein wenig anpassen. Weitere Informationen finden Sie in dieser praktischen Anleitung:

  • Wie man gefrorenes Huhn im Schnellkochtopf kocht

Möglichkeiten, gekochtes Huhn zu verwenden

Das gekochte Huhn kann in jedem Rezept verwendet werden, das vorgekochtes Huhn erfordert. Zerkleinern, schneiden oder würfeln Sie es nach Bedarf und verwenden Sie es dann, wie Sie möchten!

Stecken Sie ein paar Scheiben Hühnchen in ein Sauerteigsandwich oder belegen Sie einen Salat mit einem leichten Mittagessen. Werfen Sie gewürfeltes Huhn in eine Suppe oder ein Nudelgericht. Mischen Sie zerkleinertes Hühnchen mit BBQ-Sauce oder scharfer Sauce für Slider oder Tacos.

BONUS: Hühnerbrühe!

Als Bonus ergibt das Kochen von Hühnchen auf diese Weise ungefähr zwei Tassen Hühnerbrühe! Bewahren Sie es für später im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf, verwenden Sie es als Grundlage für eine Suppe oder kochen Sie eine besonders aromatische Charge Reis oder Quinoa, indem Sie die Brühe mit Wasser füllen.

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Wie man Hühnchen im Instant Pot Rezept kocht

Für Schnellkochtöpfe: Befolgen Sie die nachstehenden Anweisungen, aber senken Sie die Garzeit bei hohem Druck auf 8 Minuten.

Wenn Ihr Huhn gefroren ist, finden Sie in diesem Beitrag Informationen zum Anpassen der Garzeit.

Zutaten

  • 1 1/2 bis 2 Pfund ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrust oder Oberschenkel
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Teelöffel Salz (weniger verwenden, wenn das Huhn in Salzlake eingelegt oder auf andere Weise vorgewürzt ist)
  • 2 Lorbeerblätter
  • 3 Knoblauchzehen
  • Elektrischer 6-Liter-Schnellkochtopf wie der Instant Pot

Methode

1 Das Huhn in den Schnellkochtopf geben: Ordnen Sie das Huhn in einer einzigen, gleichmäßigen Schicht am Boden des Schnellkochtopfs an. Fügen Sie das Wasser hinzu und bestreuen Sie es mit Salz. Fügen Sie die Lorbeerblätter und den Knoblauch hinzu.

2 Hähnchen unter Druck kochen: Befestigen Sie den Deckel am Schnellkochtopf. Stellen Sie sicher, dass der Druckregler auf die Position „Dichtung“ eingestellt ist. Wählen Sie das Programm „Schnellkochtopf“ oder „Manuell“ und stellen Sie die Zeit bei hohem Druck auf 10 Minuten ein.

Der Schnellkochtopf benötigt ca. 10 Minuten, um den vollen Druck zu erreichen. Die Garzeit beginnt, sobald der volle Druck erreicht ist.

3 Lassen Sie den Druck ab: Sobald der Timer am Ende des Garvorgangs abläuft, führen Sie eine schnelle Druckentlastung durch, indem Sie den Druckentlastungsknopf von „Versiegeln“ auf „Entlüften“ stellen. Es dauert ein oder zwei Minuten, bis sich der Druck vollständig gelöst hat.

Öffnen Sie den Topf und überprüfen Sie mit einem digitalen Thermometer den dicksten Teil eines Hühnchenstücks - es sollte mindestens 165ºF betragen. (Wenn das Huhn nicht ganz der Temperatur entspricht, setzen Sie den Deckel bei geschlossener Entlüftung wieder auf und kochen Sie noch ein oder zwei Minuten.)

4 Verwenden Sie das Huhn: Verwenden Sie eine Zange, um das Huhn in eine Schüssel zu geben, und lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Schneiden, zerkleinern oder würfeln Sie das Huhn nach Bedarf oder kühlen Sie es bis zu 5 Tage in einem Deckelbehälter.

Wenn Sie die Kochflüssigkeit aufbewahren möchten (es ist jetzt eine leicht aromatische Hühnerbrühe), die Lorbeerblätter und den Knoblauch abseihen. In einen dicht verschlossenen Behälter umfüllen und 3 bis 4 Tage im Kühlschrank lagern oder bis zu 6 Monate einfrieren.

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