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Heißer Glühwein

Heißer Glühwein

Würziger heißer Glühapfelwein, gekocht mit einer mit Nelken besetzten Orange, Zimt, Piment, Muskatnuss, Kardamom und braunem Zucker.

Bildnachweis: Elise Bauer

Es ist die Jahreszeit, fröhlich zu sein und heißen Glühwein zu trinken!

Dieses köstliche heiße Apfelweingetränk ist eine Spezialität Neuenglands.

Gewürzt mit einer mit Nelken besetzten Orange, Muskatnuss, Piment und Zimt ist heißer Glühwein das perfekte Getränk, um es in den Ferien zu servieren.

Hot Mulled Cider Rezept

Zutaten

  • 1/2 Gallone frischer, ungefilterter Apfelwein (alkoholfrei)
  • 1 Orange
  • 12 ganze Nelken
  • 4 3-Zoll-Zimtstangen
  • 15 Pimentbeeren
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlene Muskatnuss
  • 7 Schoten Kardamom
  • 2 EL brauner Zucker (optional)

Methode

1 Apfelwein mit Orange und Gewürzen köcheln lassen: Gießen Sie Apfelwein in einen 3-Liter-Topf, decken Sie ihn ab und stellen Sie die Hitze auf mittelhoch.

Während sich der Apfelwein aufheizt, nehmen Sie einen Gemüseschäler und schälen Sie ein paar dicke Streifen Schale von der Orange. Drücken Sie etwa die Hälfte der Nelken in den geschälten Teil der Orange. (Sie können die Orange auch nur vierteln und die Scheiben und Nelken separat hinzufügen. Ich mag es einfach, wenn die Orange auf und ab geht.)

Legen Sie Orangen-, Orangenschalenstreifen, die restlichen Nelken und die restlichen Zutaten mit dem Apfelwein in die Saucenpfanne. Bedeckt halten und die Glühweinmischung zum Kochen bringen und die Hitze auf niedrig reduzieren. Bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

2 Orange und Gewürze abseihen: Verwenden Sie ein feinmaschiges Sieb, um den heißen Glühwein von Orange, Nelken und anderen Gewürzen zu trennen.

Wenn Sie möchten, können Sie einen Hauch von Bourbon, Brandy oder Rum hinzufügen, um ihn ein wenig aufzupeppen.

Heiß servieren. Fügen Sie jeder Tasse eine Zimtstange hinzu, falls gewünscht.

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