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Honig-Senf Hühnchen

Honig-Senf Hühnchen

Hähnchenschenkel in einer einfachen Honig-Senf-Sauce goldbraun gebacken, mit Rosmarinzweigen.

Bildnachweis: Elise Bauer

Dies ist einer dieser faulen Tage, könnte nicht einfacher sein, muss nicht darüber nachdenken und es stellt sich immer noch als großartig heraus, Gerichte.

Sie mischen einfach Honig, Dijon-Senf und Olivenöl zusammen und gießen es über Hühnerschenkel in eine Auflaufform und backen, bis es fertig ist.

Video! Wie man Honig Senf Huhn macht

Das Huhn produziert seine eigene Soße mit Honig und Senf, und die Haut auf der Oberseite wird knusprig braun. Wir haben viel Rosmarin im Garten; Wenn Sie ein oder zwei Zweige hinzufügen, wird das Gericht noch besser. Das Huhn wird hervorragend mit Reis serviert, um die Honig-Senf-Soße aufzusaugen.

Haben Sie ein Lieblingsrezept für faulen Hühnchen? Bitte teilen Sie uns dies in den Kommentaren mit.

Honig Senf Hühnchen Rezept

Wenn Sie kein Hühnchen mit Haut essen möchten, kochen Sie das Gericht immer noch mit Hühnchen, auch wenn Sie es nicht essen. Die Haut schützt das Fleisch vor dem Austrocknen.

Zutaten

  • 1/4 bis 1/3 Tasse glatter Dijon-Senf
  • 1/4 bis 1/3 Tasse Honig
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2-3 Pfund Hühnerschenkel (oder Beine), Haut auf, Knochen in, von überschüssigem Fett und überschüssiger Haut befreit
  • Salz
  • 2 Zweige Rosmarin (oder eine großzügige Prise getrockneten Rosmarin)
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Methode

1 Hähnchen salzen: Hühnerschenkel auf beiden Seiten mit Salz bestreuen und die Stücke mit der Haut nach oben in eine flache Auflaufform legen. Heizen Sie den Ofen auf 175 ° C vor.

2 Machen Sie Honig-Senf-Sauce: Senf, Honig und Olivenöl in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Eine Prise Salz hinzufügen und abschmecken. Fügen Sie mehr Salz und Senf hinzu, bis Sie den Geschmack bekommen, wo Sie es wollen.

3 Löffel Honig-Senf-Sauce über Huhn: Die Honig-Senf-Sauce über das Huhn geben. Legen Sie die Rosmarinzweige zwischen die Hühnchenstücke.

4 Backen: Backen Sie 45 Minuten lang bei 175 ° C oder bis die Oberschenkel 80 ° C auf einem Fleischthermometer anzeigen oder die Säfte klar werden, wenn das Fleisch mit einem Messer durchbohrt wird.

Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen und löffeln Sie mit einem Löffel überschüssiges Hühnerfett ab, das während des Kochens entstanden ist.

Streuen Sie vor dem Servieren etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über das Huhn.

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