Traditionelle Rezepte

Harte Apfelwein-Mimose mit Granatapfel

Harte Apfelwein-Mimose mit Granatapfel

Orangensaft und Champagner sind das, was Sie erwarten, wenn Sie Mimosa auf einer Speisekarte sehen, aber jede Kombination aus sprudelndem Alkohol und Fruchtsaft fällt immer noch unter diese Kategorie.

Für dieses Rezept habe ich harten Apfelwein und Granatapfelsaft verwendet. Harter Apfelwein verströmt einige der hefigen, fruchtigen Aromen, die man von Prosecco oder Champagner erwarten würde, während Granatapfelsaft die scharfe Säure hat, die mit einem Zitronensaft einhergeht.

Diese einzigartige Geschmackskombination enthält jedoch definitiv mehr Äpfel und eine tiefe Herbheit des Granatapfels.

Dies ist die Mimose, die Sie möchten, wenn Sie sich nach etwas Funkelndem und Einzigartigem sehnen, es aber auch super lässig halten möchten.

Was ich an diesem Getränk liebe, ist, dass man es hoch oder runter ziehen kann. Benötigen Sie einen Brunch? Diese wunderschön gefärbte Mimose hat immer noch den fruchtigen Kick für Schlucke zwischen Eierspeisen und Waffeln. Benötigen Sie einen Nachmittags-Sipper mit ein paar Bissen Käse und Salami? Dieses süß-säuerliche Getränk ergänzt all diese salzigen Snacknoten. Ich liebe dieses Getränk, weil es für so viele Gelegenheiten funktioniert.

Was ist die beste harte CIDER für MIMOSAS?

Während eine traditionelle Mimose einen Sekt wie Prosecco oder Cava (oder sogar Champagner) enthält, ist harter Apfelwein eine unerwartete Alternative, die sich ähnlich verhält und - fermentiert - dieselben Blasen aufweist, nach denen Sie suchen.

Harte Cider gibt es in vielen, vielen Sorten, von einem einfachen trockenen Apfelstil bis zu allen möglichen verrückten Aromen und Früchten. Wenn Sie nach einem harten Apfelwein suchen, um dieses Rezept zu probieren, wählen Sie zunächst keine der aromatisierten Sorten, es sei denn, Sie haben es zuvor probiert und wissen, dass Sie es mit Granatapfel kombinieren möchten.

Zweitens entscheiden Sie sich für einen trockenen oder "brut" Stil, was bedeutet, dass es weniger süß ist. Wenn Sie sich nicht sicher sind, welchen Apfelweinstil Sie möchten, und Sie die Möglichkeit haben, ein paar einzelne Dosen zu kaufen, probieren Sie einige aus, mit denen Sie experimentieren können. Sie müssen auch die Süße Ihres Granatapfelsafts im Auge behalten (Sie möchten keinen süßen Apfelwein und keinen süßen Saft!). Nehmen Sie einen trockenen brut-harten Apfelwein, wenn Ihr Granatapfelsaft etwas süßer ist. Und wenn es scharf ist, entscheiden Sie sich für ein halbtrockenes, süßeres Produkt (ich weiß, es scheint das Gegenteil zu sein!). Und wenn Sie sich immer noch nicht sicher sind, welche Dose Sie abholen sollen, sprechen Sie mit einem Vertreter Ihrer örtlichen Brauerei oder probieren Sie eine der folgenden Möglichkeiten:

  • Golden State Brut Harter Apfelwein
  • Strongbow Cider Original trocken
  • Angry Orchard Crisp Apple ungefiltert

BESTE GLASWAREN FÜR HARD CIDER MIMOSAS

Während Flöten und gelegentliches Weinglas traditioneller sind, können Sie die Glaswaren austauschen, wenn Sie eine nicht traditionelle Mimose herstellen!

Kleine Einmachgläser, ein Glas mit niedriger Kugel oder ein 10-Unzen-Bierglas würden hier funktionieren, da Ihre Nase immer noch all diese fruchtigen, hefigen und würzigen Aromen im Glas bekommt. Sie können jedoch auch jederzeit auf eine klassische Champagnerflöte zurückgreifen.

WIE MAN EINE HARD CIDER MIMOSA SCHAUT

Die Blasen in hartem Apfelwein sind nicht so aggressiv wie die in Prosecco oder Cava, daher habe ich festgestellt, dass die Reihenfolge des Gießens hier nicht so wichtig ist.

Ein leichtes Rühren hilft immer dabei, alles durcheinander zu bringen, wenn Sie feststellen, dass Ihr Granatapfelsaft am Boden Ihres Glases bleibt.

WIE MAN EINE NICHT ALKOHOLISCHE CIDER-MIMOSA HERSTELLT

Ersetzen Sie einen alkoholfreien Apfelwein wie den von Martinelli, um eine Version dieser Mimose ohne Alkohol herzustellen. Beachten Sie jedoch, dass der Apfelwein viel süßer ist als ein harter Apfelwein.

Sie können die Süße reduzieren, indem Sie ein oder zwei Unzen Club Soda hinzufügen. Beginnen Sie mit einer Unze und passen Sie sie an Ihre bevorzugte Süße an.

WIE MAN HARD CIDER MIMOSAS GARNIERT

Ich persönlich mag Granatapfelarillen in Getränken nicht, daher würde ich nicht empfehlen, dass Sie welche hinzufügen, unabhängig davon, wie schön sie aussehen könnten. Ich bevorzuge auch dieses spezielle Getränk ohne Garnitur, da es vom Apfelwein und vom Granatapfel so aromatisch ist, dass ich davon nicht ablenken möchte.

Aber wenn Sie eine Beilage hinzufügen möchten, wäre ein Apfelrad oder ein paar dünn geschnittene Äpfel sehr schön. Nachdem Sie die Äpfel geschnitten haben, legen Sie sie in eine Mischung aus einer Tasse Wasser und 1 Esslöffel Zitronensaft, um eine Bräunung zu vermeiden.

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