Traditionelle Rezepte

Halloween Schokolade bedeckt Monster Brezeln

Halloween Schokolade bedeckt Monster Brezeln

Als meine Kinder klein waren, waren wir immer in der Küche. Eine unserer Lieblingsleckereien zum Thema Halloween für Zuhause, Klassenfeiern oder Spieltermine waren (und sind) Monster Pretzel Rods. Stellen Sie sich diese als eine gruselige Variante der mit Schokolade überzogenen Brezeln vor, die oft auf Weihnachtsplätzchenschalen zu sehen sind.

Lassen Sie sich nicht von Backwerbung täuschen: Das Erstellen in der Küche mit kleinen Kindern kann eine Herausforderung sein, aber wenn Sie ein paar Richtlinien befolgen und einfach bleiben, kann es auch viel Spaß machen. Einige meiner absoluten Lieblingserinnerungen beinhalten Zeit in der Küche mit meinen Kindern.

WAS SIE MÜSSEN, UM PRETZELSTANGEN ZU MACHEN

Um Halloween Monster Brezelstangen herzustellen, brauchen Sie nur ein wenig Fantasie, Brezelstangen, Bonbonschmelzwaffeln, Gel-Lebensmittelfarbe und eine Auswahl an Süßigkeiten-Augäpfeln, Schnurrbärten, Lippen und Streuseln.

WAS SIND DIE BESTEN SCHMELZWELLER?

Sie finden schmelzende Waffeln, Bonbonschmelzen oder Mandelrinde in Ihrem örtlichen Supermarkt oder Handwerksgeschäft.

Technisch gesehen sind schmelzende Wafer keine Schokolade. Ihnen fehlt Kakaobutter und sie bestehen hauptsächlich aus Pflanzenöl und Zucker, daher werden sie entweder Süßigkeiten oder schmelzende Waffeln genannt. Der beabsichtigte Zweck einer Bonbonschmelze oder -waffel besteht darin, das Gefühl und den Geschmack von Schokolade zu sehen und zu vermitteln, ohne sie zum Abbinden temperieren zu müssen.

Wenn Sie eine mit Schokolade überzogene Brezel gegessen haben, wird diese in den meisten Fällen wahrscheinlich aus Bonbonwaffeln, Schmelzen oder Mandelrinde hergestellt.

Meine bevorzugte Marke für schmelzende Wafer ist Ghirardelli. Die schmelzenden Wafer mit Vanillegeschmack werden in einem 10-Unzen-Beutel geliefert, schmelzen gut und haben einen angenehmen Geschmack nach weißer Schokolade.

Schmelzende Wafer sind einfacher zu verarbeiten als echte weiße Schokolade, und sie färben sich etwas besser, da weiße Schokolade eigentlich eher elfenbeinfarben ist, während die schmelzenden Wafer ein reines Weiß sind. Dies ist schön, wenn Sie Ihren Ruten mit Monstermotiven eine Mumie hinzufügen möchten.

Sie können vorgefärbte Schmelzwaffeln in vielen Kunsthandwerksgeschäften kaufen, aber sie schmecken mir wie Kreide, daher empfehle ich sie normalerweise nicht. Mandelrinde würde auch funktionieren, aber es ist nicht so einfach zu schmelzen wie Waffeln.

WAS IST DIE BESTE LEBENSMITTELFARBE?

Verwenden Sie am besten eine Gel-Lebensmittelfarbe, die Sie in Kunsthandwerksgeschäften finden können.

Handwerksläden haben auch eine riesige Farbauswahl. Du könntest alle Arten von Monstern mit allen Arten von verrückten Farben machen! Verwenden Sie keine flüssigen Lebensmittelfarben, um die schmelzenden Wafer zu färben. Es wird dazu führen, dass es sich festsetzt.

WO KÖNNEN SIE DIE ZUTATEN FINDEN?

Ich kann Brezelstangen, Bonbonaugen und Vanille-Schmelzwaffeln online oder in meinem örtlichen Supermarkt oder Target-Laden im Backgang finden. Sie wollen die großen Brezeln, die Stangen genannt werden, keine Brezelstangen.

Wenn ich meine Brezelstangen wirklich anziehen möchte, schwinge ich mich an meinem örtlichen Bastelladen vorbei und gehe in den Backgang, wo ich mehrfarbige und große Bonbonaugenbälle, Schnurrbärte, Fliegen, Lippen und ein Lächeln finde. Es ist auch im Bastelladen, wo ich die Gel-Lebensmittelfarbe kaufe.

Sie müssen nicht durch die ganze Stadt rennen, um Zutaten für dieses Rezept zu erhalten. Mit den schmelzenden Waffeln, Süßigkeiten-Augäpfeln und einigen Streuseln können Sie fantastische Monster-Brezeln herstellen. All dies sollte im Supermarkt oder online leicht zu finden sein. Sie müssen die schmelzenden Wafer nicht färben. Ich mag es einfach, die Dinge ein bisschen durcheinander zu bringen.

TIPPS FÜR DIESE MIT KINDERN

  1. Richten Sie einzelne Workstations ein. Geben Sie jedem Kind sein eigenes Stück Pergament, einen Schokoladenbecher, Brezeln und Süßigkeiten.
  2. Richten Sie ihre Stationen ein und schmelzen Sie die Wafer, während sie sich einen Cartoon ansehen.
  3. Sie werden die meisten Süßigkeiten-Augäpfel essen und 1000 Mal ihre Finger lecken, dann das ganze Essen berühren, aber Sie werden die coolsten Eltern auf dem Block sein und sie werden Sie dafür lieben. Akzeptieren Sie die Streusel und Augäpfel in den Ecken und Winkeln Ihrer Küche und haben Sie ein bisschen Spaß!

Wie weit im Voraus kann ich getauchte Pretzel-Stangen herstellen?

Brezelstangen können bis zu drei Wochen halten, wenn sie in einem luftdichten Behälter auf der Theke gelagert werden. Sie werden technisch länger halten, aber die Brezeln werden abgestanden. Ich habe jedoch noch nicht gesehen, wie eines meiner Kinder eine abgestandene Brezel in Süßigkeiten abgelehnt hat.

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Halloween Schokolade bedeckt Monster Brezeln Rezept

Dieses Rezept erfordert Lebensmittelfarbe Gel. Verwenden Sie keine flüssigen Lebensmittelfarben, da sich sonst die schmelzenden Bonbons festsetzen. Einige Lebensmittelgeschäfte führen das Gel, aber es ist häufiger in Kunsthandwerksgeschäften in ihrer Backabteilung zu finden.

Zutaten

  • 1 (12 oz) Beutel lange Brezelstangen
  • 20 Unzen weiße schmelzende Waffeln oder Mandelrinde
  • 2 Teelöffel festes Kokosöl
  • 1 grüne Glasgel Lebensmittelfarbe
  • 1 lila Glas Gel Lebensmittelfarbe
  • 1 blaugrün Glas Gel Lebensmittelfarbe
  • 1 Packung Süßigkeiten googly Augen und Lippen
  • 1 Packung Süßigkeiten Schnurrbärte
  • Verschiedene Streusel

Methode

1 Richten Sie Ihre Workstation ein: Legen Sie ein Stück Pergamentpapier aus. Entfernen Sie alle Bonbonstücke und legen Sie sie in einzelne Schalen. Wenn Sie dies mit kleinen Kindern tun, geben Sie jedem Kind seinen eigenen Arbeitsplatz und teilen Sie die Bonbonstücke gleichmäßig auf sie auf.

2 Die Wafer schmelzen: In einer kleinen Schüssel etwa die Hälfte der schmelzenden Waffeln und 1 Teelöffel Kokosöl hinzufügen. Schmelzen Sie es in Intervallen von 20 bis 30 Sekunden in der Mikrowelle und rühren Sie es jedes Mal um. Sobald die Wafer vollständig geschmolzen sind, teilen Sie sie auf drei Schalen auf. Ich mag große, schlanke Saftgläser, weil sie leichter in die Stangen eintauchen und gut abgedeckt werden können, aber Sie können alles verwenden.

Wiederholen Sie dies mit den restlichen schmelzenden Wafern und dem Öl. Zu den geteilten geschmolzenen Wafern hinzufügen. (Ich mache das in zwei Chargen, weil es leicht ist, Bonbonschmelzen in der Mikrowelle zu verbrennen. Wenn ich sie teile, schmelzen die Wafer mit weniger Zeit in der Mikrowelle und verringern die Wahrscheinlichkeit, dass ich die Bonbons verbrenne.)

Fügen Sie die Gel-Lebensmittelfarbe nacheinander zu jedem Gericht hinzu und rühren Sie um, bis Sie die gewünschte Farbe erreicht haben. Denken Sie daran, dass Gele, Pasten und Pulver konzentrierter sind als flüssige Lebensmittelfarben.

3 Tauchen und dekorieren: Tauchen Sie einen Brezelstab in die geschmolzenen und farbigen Waffeln und lassen Sie etwas abtropfen. Legen Sie es auf das Stück Pergament und fügen Sie die Augäpfel, Schnurrbärte und andere verschiedene Dekorationen hinzu. Lassen Sie sie auf dem Pergamentpapier trocknen, bis die schmelzenden Waffeln fest sind - etwa 10 bis 15 Minuten.

Wenn sie sich nicht festigen oder schneller festigen müssen, schieben Sie das Pergament auf ein Backblech und stellen Sie es in den Kühlschrank.

Wenn Ihre schmelzenden Wafer während des Eintauchvorgangs zu härten beginnen. Stellen Sie die Schüssel einfach wieder in die Mikrowelle und zappen Sie sie jeweils 5 bis 10 Sekunden lang, bis sie die Eintauchkonsistenz erreicht.

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