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Gemüse, Eier und Schinken, gegrilltes Käsesandwich

Gemüse, Eier und Schinken, gegrilltes Käsesandwich

Gegrilltes Käsesandwich mit Schinkenscheiben, Spiegelei, Babyspinat und Gruyere-Käse auf Roggenbrot.

Bildnachweis: Elise Bauer

Als ich versuchte, mir lustige Dinge über unsere Osterschinkenreste auszudenken, spielte ich immer wieder einen Ohrwurm aus Dr. Seuss 'Hommage an wählerische Esser, grüne Eier und Schinken.

Ich mag sie nicht Sam-ich-bin. Ich mag keine grünen Eier und Schinken.

Sie können Sam-I-Ams Freund nicht beschuldigen. Der waldgrüne Schinken und die Eier im Buch sehen nicht ganz appetitlich aus.

Aber was ist, wenn wir dem Gericht einen Buchstaben und ein paar Kommas hinzufügen? Also haben wir statt "grüne Eier und Schinken" "Gemüse, Eier und Schinken"?

Dies ist eine Kombination, die jeder lieben könnte, besonders in einem gegrillten Käsesandwich mit Gruyere.

Wir schichten nur Schinkenscheiben, ein Spiegelei, etwas Gruyere-Käse und für Gemüse Baby-Spinatblätter zwischen zwei Scheiben Roggenbrot. Grillen Sie sie mit etwas Butter und Presto!

Gegrilltes Käsesandwich mit Gemüse, Eiern und Schinken.

Sagen!
Ich mag Gemüse, Eier und Schinken!
Ich mache!! Ich mag sie, Sam-ich-bin!
Und ich würde sie in einem Boot essen!
Und ich würde sie mit einer Ziege essen ...
Und ich werde sie im Regen essen.
Und im Dunkeln. Und in einem Zug.
Und in einem Auto. Und in einem Baum.
Sie sind so gut, so gut, wie Sie sehen!

Gemüse, Eier und Schinken, gegrilltes Käsesandwich-Rezept

Zutaten

  • Butter
  • 1 Ei
  • 2 Scheiben Roggenbrot
  • Genug geschnittener Schinken, um eine 1/4-Zoll-Schicht zu bilden, die eine Scheibe Roggenbrot bedeckt
  • Kleine Handvoll Babyspinat (oder geschnittener junger Mangold)
  • Ein paar Scheiben Gruyere-Käse

Methode

1 Braten Sie das Ei: Bei mittlerer Hitze ein paar Teelöffel Butter in einer kleinen, stäbchenfreien Pfanne erhitzen. Wenn die Pfanne heiß und die Butter schaumig ist, knacken Sie das Ei in die Pfanne.

Kochen Sie das Ei, bis das Weiß gekocht ist und es im Eigelb noch etwas flüssig ist (oder überhaupt nicht flüssig, wenn Sie dies bevorzugen), und nehmen Sie das Ei aus der Pfanne auf einen Teller und legen Sie es beiseite.

2 Eine Seite der Butterscheibe braten: Erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Verteilen Sie etwas Butter auf einer Seite einer Scheibe Roggenbrot. Legen Sie die Scheibe Butter Seite nach unten auf die Pfanne.

3 Fügen Sie Schichten von Schinken, Spinat, Ei, Käse hinzu: Fügen Sie eine Schicht Schinken zum Brot hinzu. Fügen Sie dem Schinken eine Schicht Spinat hinzu. Legen Sie das Ei auf den Spinat. Top mit einer Schicht Käse und schließlich die zweite Scheibe Roggenbrot.

4 Butter oberste Scheibe Brot und umdrehen: Verteilen Sie etwas Butter auf der obersten Scheibe Brot. Wenn die untere Scheibe schön geröstet ist, drehen Sie das Sandwich mit einem Metallspatel vorsichtig auf die andere Seite. Möglicherweise müssen Sie Ihre Hände verwenden, um den Flip zu unterstützen, ohne dass alles herausläuft. Wenn die Zutaten etwas herauslaufen, kanten Sie sie vorsichtig wieder ein.

5 Kochen, bis das Brot geröstet und der Käse geschmolzen ist: Drücken Sie mit einem Spatel nach unten, um die Hitze auf den Käse zu bringen. Auf dieser zweiten Seite bis zum Toasten kochen. Aus der Pfanne nehmen, halbieren und essen!

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