Traditionelle Rezepte

Einfache Graham Cracker Crust

Einfache Graham Cracker Crust

Das Zusammenstellen einer Graham-Cracker-Kruste ist überhaupt nicht schwer - und es kommt schnell zusammen. Verwenden Sie dieses Rezept, um Sahnetorten, Limettenkuchen, Käsekuchen oder jeden anderen Kuchen zuzubereiten, der eine Graham-Cracker-Kruste verwenden könnte!

Bildnachweis: Sally Vargas

Lieben Sie Kuchen, aber Stress wegen der Kruste? Willkommen in einem sehr großen Club.

Hab niemals Angst. Hausgemachte Kuchen sind nicht nur für Menschen gedacht, die mit dem häuslichen Gen geboren wurden. Nachdem ich das gemacht habe Graham-Cracker-Kruste, Sie können Ihren eigenen neuen Club mit dem Namen "Schau, Ma, ich habe einen Kuchen gemacht!" gründen.

Video! Wie man Graham Cracker Crust macht

Diese Graham-Cracker-Kruste ist butterartig, knusprig und ein Kinderspiel. Dieses Rezept ist Ihre erste Lektion am ersten Tag der Pie School.

Zerquetsche einfach ein paar Graham Cracker - das kannst du doch, oder? Mischen Sie sie nun mit etwas Zucker und zerlassener Butter, drücken Sie sie in eine Kuchenform und backen Sie sie. Wie einfach ist das nach den Worten der berühmten Ina Garten?

TORTEN MIT GRAHAM CRACKER CRUSTS

Die Füllungen für Kuchen mit Graham Crackern sind im Sommer großartig - wie wäre es mit einer Eistorte? Mit Schlagsahne bestrichen sehen Sie wie ein Genie aus, wenn Sie eine aus dem Gefrierschrank ziehen.

Dann gibt es Limettenkuchen, Zitronen-Eisbox-Kuchen (siehe Abbildung oben!), Schokoladenpudding-Kuchen, Bananen-Sahne-Kuchen, griechische Joghurt-Törtchen mit frischen Beeren und Käsekuchen! So viele Kuchen, so wenig Zeit!

Möglichkeiten, dieses Rezept anzupassen

Sie können die Grundkruste in diesem Rezept mit einer Prise Zimt, Muskatnuss oder Kardamom oder einem anderen Gewürz, das die Füllung ergänzt, aufpeppen. Das Gleiche gilt für Orangenschale, Zitronenschale und natürlich Vanilleextrakt.

Dieses Rezept kann auch an viele andere trockene Kekse wie Vanille-Waffeln, Schokoladen-Waffeln, Gingersnaps und einen meiner Favoriten, Biscoff-Kekse, angepasst werden. Sie benötigen 1 1/2 Tassen Kekskrümel für einen 9-Zoll-Kuchen.

Gebackene oder ungebackene Graham Cracker Crust?

Diese Kruste funktioniert so oder so. Wenn Sie diese Kruste sofort verwenden möchten, drücken Sie einfach die Zutaten in die Kuchenform, kühlen Sie sie ab und füllen Sie sie dann gemäß Ihren Rezeptanweisungen. Dies ist besonders nützlich für Kuchen, die nicht gebacken, sondern gekühlt werden müssen, wie z. B. der Lemon Icebox Pie.

Sie können diese Kruste jedoch auf jeden Fall verwenden und backen, bevor Sie sie füllen und gemäß den Anweisungen Ihres individuellen Rezepts backen. Es wird nur einen extra gerösteten Geschmack haben!

MEHR TIPPS FÜR EINFACHE GRAHAM CRACKER CRUSTS

  • Die Krümel fein mahlen. Dies stellt sicher, dass die Kruste gut zusammenhält, wenn die Krümel in die Pfanne gedrückt werden. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie die kaputten Graham Cracker in eine Plastiktüte legen und mit einem Nudelholz darüber rollen.
  • Nuss sicher, dass deine Butter eingemischt ist? Nachdem Sie die Butter untergemischt haben, wissen Sie, dass sie fertig ist, wenn eine Handvoll Krümel in Ihrer Hand zusammenhält, wenn Sie sie drücken.
  • Das Geheimnis einer gleichmäßigen Kruste: Verteilen Sie die Krümel zuerst in der Pfanne, damit Sie sie gleichmäßig verteilen können. Drücken Sie die Krümel mit den Fingern zuerst in die Seiten und dann in den Boden.
  • Drücken Sie die Krümel sehr gut: Wenn Sie die Krümel gleichmäßig in der Pfanne verteilt haben, verwenden Sie einen trockenen Messbecher, der in Plastikfolie eingewickelt ist (damit er nicht an den Krümeln haftet) und drücken Sie fest in die Seiten und den Boden der Pfanne.

DIESE TORTEN UND KÄSEKUCHEN LIEBEN GRAHAM CRACKER CRUSTS!

  • Lemon Eisbox Pie
  • Perfekter Käsekuchen
  • Einfache Schokoladencremetorte
  • Key Lime Pie
  • Kürbis-Käsekuchen

Aktualisiert am 16. Oktober 2019: Wir haben dieses Rezept so angepasst, dass es entweder gebacken oder ungebacken funktioniert. Treffen Sie Ihre Wahl! Genießen!

Einfache Graham Cracker Crust

Zutaten

  • 12 rechteckige Graham Cracker-Blätter (ca. 6 Unzen), in Stücke zerbrochen, die ca. 1 1/2 Tassen entsprechen
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • 8 Esslöffel (1 Stick) ungesalzene Butter, geschmolzen

Optional:

  • 2 Teelöffel fein geriebene Zitronen- oder Orangenschale
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Küchenmaschine
  • 9-Zoll-Tortenteller

Methode

1 Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Stellen Sie ein Rack in die mittlere Position.

2 Machen Sie die Krümel: In einer Küchenmaschine die Graham Cracker fein zerkleinern. Sie sollten ungefähr 1 1/2 Tassen haben.

Von Hand: Legen Sie die zerbrochenen Graham Cracker in einen Hochleistungs-Gefrierbeutel aus Kunststoff. Verschließen Sie den Beutel und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz um, um die Graham Cracker zu zerdrücken, bis sie feine Krümel sind.

3 Mischen Sie die Kruste: Butter, Zucker, Salz, optionale Orangenschale und Vanille (falls verwendet) in die Küchenmaschine geben. Puls bis kombiniert.

4 Drücken Sie die Kruste in die Kuchenform: Verteilen Sie die Krümel gleichmäßig auf dem Boden der Kuchenform. Drücken Sie es mit Ihren Fingern ringsum in die Seiten der Pfanne und dann in den Boden der Pfanne.

Decken Sie einen trockenen Messbecher mit Plastikfolie ab (damit er nicht an den Krümeln klebt). Drücken Sie die Krümel vorsichtig wieder in die Pfanne, um sie gleichmäßig und kompakt zu machen, beginnend mit den Seiten zuerst. Drücken Sie die Krümel auf den Boden, damit die Krümel gleichmäßig und kompakt sind.

5 Kühlen Sie die Kruste (optional): Wenn Sie dies sofort verwenden möchten und / oder es mit etwas füllen möchten, das nicht gebacken werden muss, wie z. B. unserem Lemon Icebox Pie, müssen Sie nicht zuerst backen. Legen Sie die zusammengesetzte Kruste für 15 Minuten in den Gefrierschrank, damit die Butter fest wird. Entfernen und füllen Sie gemäß den Rezeptanweisungen.

6 Backen Sie die Kruste (optional): Wenn Sie diese Kruste für den gerösteten Geschmack backen möchten, den sie vor dem Füllen verleiht, legen Sie sie 10 Minuten lang in die Mitte des Ofens oder bis die Ränder nur noch leicht gebräunt sind. Stellen Sie die Kuchenform auf ein Gestell, um sie auf Raumtemperatur abzukühlen, und verwenden Sie sie gemäß Ihren Rezeptanweisungen.

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Schau das Video: How to make a Homemade Graham Cracker Pie Crust. I Heart Recipes (September 2020).