Ungewöhnliche Rezepte

Schnelles und einfaches Eiersalat-Sandwich

Schnelles und einfaches Eiersalat-Sandwich

So machen Sie ein klassisches Eiersalat-Sandwich! Alles was Sie brauchen sind gehackte hart gekochte Eier, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Mayonnaise und eine Prise Curry. Zum Mittagessen auf geröstetem Brot servieren.

Bildnachweis: Elise Bauer

Ein Eiersalat-Sandwich ist eines der einfachsten Sandwiches der Welt, besonders wenn Sie bereits hart gekochte Eier hergestellt haben. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene Eier nach Ostern zu verbrauchen.

Wie man ein Eiersalat-Sandwich macht

Wie macht man ein Eiersalat-Sandwich? Zerhacken Sie einfach einige hart gekochte Eier, fügen Sie etwas gehackten Sellerie zum Knuspern, einige Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch für den grünen Faktor, einen Schuss Salz und Pfeffer zum Würzen und einen Löffel Mayonnaise hinzu, um alles zusammenzubinden. Einfach!

Video: Leicht zu schälende hartgekochte Eier

Haben Sie jemals schwer zu schälende hart gekochte Eier für Eiersalat-Sandwiches? Versuchen Sie, sie zu dämpfen!

Eiersalat Sandwich Tipps:

  • Fügen Sie einen Schuss Curry hinzu. Es gibt noch eine weitere Zutat, die Ihrem einfachen Eiersalat einen besonderen Schwung verleiht, und das ist ein Schuss gelbes Currypulver. Das Curry-Pulver verleiht Ihrem Eiersalat-Sandwich nicht nur einen sanften, würzigen Auftrieb, sondern verleiht ihm auch ein bisschen mehr Farbe.
  • Zu Mayo oder nicht zu Mayo? Sie können die Mayonnaise in einem Eiersalat-Sandwich durch eine reife Avocado ersetzen. Wenn Sie dies tun, müssen Sie etwas Essig oder Zitronensaft für eine saure Komponente hinzufügen und mehr Salz hinzufügen, als Sie erwarten würden. Persönlich bevorzuge ich mein Eiersalat-Sandwich mit einer kräftigen Menge Mayonnaise. Die Menge an Mayonnaise ist jedoch völlig Geschmackssache.

Weitere Add-Ins für den besten Eiersalat

Seit wir dieses Rezept zum ersten Mal veröffentlicht haben, haben sich so viele von Ihnen für Ihre Lieblingsversionen von Eiersalat entschieden. Hier sind einige großartige Ideen für Add-Ins:

  • Gehackte Paprika
  • Gurken oder Gurkengenuss
  • Geräucherte Paprika
  • Gehackte grüne oder Kalamata-Oliven
  • Meerrettich
  • Kapern
  • Gehackter gekochter Speck

Wie vermeide ich ein feuchtes Sandwich?

Der beste Weg, um ein feuchtes Eiersalat-Sandwich zu vermeiden? Machen Sie Ihr Sandwich, indem Sie ein Stück Salat über den Toast legen, den Eiersalat hinzufügen, ein weiteres Stück Salat schichten und das Brot darüber geben. Der Salat verhindert, dass das Brot Flüssigkeit aus dem Eiersalat aufnimmt.

Die Eiersalatfüllung kann auch bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und gekühlt aufbewahrt werden. Warten Sie bis kurz vor dem Essen, bis Sie Ihr Sandwich zusammengestellt haben.

Weitere Rezepte für Eiersalat

  • Teufelseiersalat
  • Curry-Eiersalat mit Mango-Chutney
  • Estragon Eiersalat

Aktualisiert am 2. April 2020: Wir haben diesen Beitrag aufgepeppt, damit er funkelt! Keine Änderungen am Originalrezept.

Schnelles und einfaches Ei-Salat-Sandwich-Rezept

Dieses Rezept ist für ein Ein-Ei-Sandwich. Wenn Sie mehr Eiersalat in Ihrem Sandwich haben möchten oder wenn Sie mehr Sandwich machen, können Sie dieses Rezept leicht erweitern.

Um leicht zu schälende hart gekochte Eier herzustellen, Füllen Sie einen Topf mit einem Zentimeter Wasser und setzen Sie einen Dampfkorb ein. Das Wasser zum Kochen bringen und die Eier in den Dampfkorb legen. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Eier 15 Minuten lang aus dem kochenden Wasser dämpfen. Dann mit kaltem Wasser schockieren und schälen.

Sie können auch leicht zu schälende hart gekochte Eier herstellen, indem Sie sie in einem Schnellkochtopf kochen.

Zutaten

  • 1 hart gekochtes großes Ei, geschält und gehackt (siehe Rezepthinweis)
  • 1-2 Esslöffel Mayonnaise (nach Geschmack)
  • 2 Esslöffel gehackter Sellerie
  • 1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
  • Eine Prise Currypulver
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • Grüner Salat
  • 2 Scheiben Weiß-, Weizen-, Mehrkorn- oder Roggenbrot, geröstet oder einfach

Methode

1 Machen Sie den Eiersalat: Das gehackte Ei mit einer Gabel etwas zerdrücken. Das gehackte hart gekochte Ei, die Mayonnaise, den Sellerie und die Zwiebel mischen. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Curry bestreuen. Mit einem Löffel mischen.

2 Bauen Sie das Sandwich zusammen: Toasten Sie Ihre Brotscheiben, wenn Sie das Sandwich mit Toast machen. Legen Sie eine Schicht Salat auf eine Scheibe Brot, verteilen Sie die Eimischung auf dem Salat und legen Sie eine weitere Scheibe Brot darauf.

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