Traditionelle Rezepte

Das einfachste Knoblauchbrot aller Zeiten

Das einfachste Knoblauchbrot aller Zeiten

Zeitdruck? Sie haben keinen Ofen? Willst du nur ein oder zwei Scheiben Knoblauchbrot? Hier ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, Knoblauchbrot zuzubereiten.

Bildnachweis: Elise Bauer

Das haben wir alle schon durchgemacht. Die Suppe, Sauce oder was auch immer Sie gerade machen, ist fast fertig und Sie haben das Knoblauchbrot völlig vergessen.

Du rennst wahnsinnig los, um den Broiler einzuschalten und dann zu erkennen, dass die Suppe, Sauce oder was auch immer kalt sein wird, wenn das Knoblauchbrot fertig ist.

Eine Welle der Enttäuschung überkommt Sie, als Sie erkennen, was Sie vermissen werden. Aber mit Knoblauchbrot wäre es viel besser!

Das folgende Quickie-Knoblauchbrot ist für solche Situationen gedacht.

Solange Sie einen Toaster, etwas Olivenöl und eine Knoblauchzehe haben, sind Sie gut.

Natürlich ist es nicht dasselbe wie ofengeröstetes, mit Butter, Knoblauch und Kräutern angereichertes Knoblauchbrot mit Parmesankruste. Wenn Sie den Luxus der Zeit haben, gehen Sie auf jeden Fall für den vollen Monat.

Aber wenn nicht, oder wenn Sie nur ein paar Scheiben geröstetes Brot möchten, das leicht mit Knoblauch berührt ist, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Das einfachste Knoblauchbrot-Rezept aller Zeiten

Zutaten

  • 1 bis 4 Scheiben rustikales Brot
  • Ein Spritzer natives Olivenöl extra für jede Scheibe
  • Eine große frische Knoblauchzehe

Methode

1 Toasten Sie ein oder zwei Scheiben Brot.

2 Eine Seite des gerösteten Brotes mit etwas Olivenöl beträufeln oder bestreichen.

3 Schneiden Sie eine Knoblauchzehe (noch schälen) in der Diagonale in zwei Hälften. Reiben Sie die geschnittene Seite der Knoblauchzehe vorsichtig über das mit Olivenöl bestrichene geröstete Brot.

AlternativeSie können den Toast zuerst mit dem Knoblauch bestreichen und dann mit Olivenöl beträufeln oder mit Butter bestreichen. Beide Wege funktionieren.

Tipp: Wenn Sie übrig gebliebene Knoblauchbrotscheiben haben, schneiden Sie diese für Croutons in Quadrate. In einem luftdichten Beutel oder Glas bei Raumtemperatur ein oder zwei Tage aufbewahren. Sie können sie auch in einem Mixer oder einer Küchenmaschine für Knoblauchbrösel verarbeiten.

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