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Vegetarische Rezepte

Vegetarische Rezepte

Oh Hallo! Sind Sie auf der Suche nach leckeren, befriedigenden vegetarischen Rezepten? Herzlich willkommen! Hier finden Sie alle fleischfreien Rezepte, die Sie jemals brauchen könnten, von Grundnahrungsmitteln wie Ofenkartoffeln und Schnellkochtopfbohnen bis hin zu lustigen neuen Ideen wie Büffel-Blumenkohl-Tacos und Quinoa-Schalen mit Süßkartoffeln.

Vegetarische Ideen für den Sommer

  • Frisches Basilikum Pesto

    15 Minuten

    Glutenfrei, vegetarisch

    Klassisches, einfaches Basilikum-Pesto-Rezept mit frischen Basilikumblättern, Pinienkernen, Knoblauch, Romano oder Parmesan, nativem Olivenöl extra sowie Salz und Pfeffer.

  • Elise Bauer

    Wie man perfekte Guacamole macht

    10 Minuten

    Glutenfrei, kohlenhydratarm, paläo, vegan, vegetarisch

    Die beste Guacamole macht es einfach: nur reife Avocados, Salz, eine Prise Limette, Zwiebeln, Chili, Koriander und etwas gehackte Tomaten. Servieren Sie es als Dip bei Ihrer nächsten Party oder löffeln Sie es auf Tacos, um ein einfaches Upgrade für das Abendessen zu erhalten.

  • Elise Bauer

    Tomatenkuchen

    Tomatenkuchen! Frisch gehackte Tomaten, Basilikum und Zwiebeln, garniert mit einer Mischung aus geriebenem Käse und Mayonnaise, gebacken in einer Tortenschale.

  • Kalisa Marie Martin

    Einfacher Gurken-, Pfirsich- und Basilikumsalat

    15 Minuten

    Allergiefreundlich, milchfrei, glutenfrei, gesund, kohlenhydratarm, vegan, vegetarisch

    Kühle, knusprige Gurken, kombiniert mit süßen, saftigen Pfirsichen und einer pfeffrigen Basilikum-Vinaigrette, sind eine großartige Möglichkeit, den Sommer und all seine herrlichen Aromen optimal zu nutzen. Dieser erfrischende Salat ist einfach zuzubereiten und passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch.

  • Elise Bauer

    Gebratene Zucchini mit Knoblauch

    25 min

    Glutenfrei, Paläo, Vegan, Vegetarisch

    Einfach geröstetes Zucchini-Rezept! Zucchini kochen in Längsrichtung, im Ofen mit Olivenöl, Knoblauch, schwarzem Pfeffer und Herbes de Provence rösten.

  • Elise Bauer

    Gegrillte Maiskolben

    20 Minuten

    Glutenfrei, vegetarisch

    Sie müssen Ihre Maiskolben nicht einweichen oder vor dem Grillen einer besonderen Behandlung unterziehen. Das Geheimnis des einfachsten gegrillten Mais? Grillen Sie es so wie es ist, schälen Sie es weiter. Lesen Sie mehr darüber, warum dies funktioniert.

  • Megan Keno

    Gegrillter mexikanischer Straßenmais (Elote)

    20 Minuten

    Glutenfrei, vegetarisch

    Mexikanischer Straßenmais ist ein Grundnahrungsmittel des Sommers und einfach zu Hause zuzubereiten! Top Maiskolben vom Holzkohlegrill mit einer würzigen, cremigen Sauce, mit zerbröckeltem Käse bestreuen und eintauchen. Machen Sie dies für Ihren nächsten Garten-Grillabend!

  • Kalisa Marie Martin

    Gefüllte Tomaten mit Mozzarella und Basilikum

    35 min

    Glutenfrei, gesund, vegetarisch

    Egal, ob Sie nach neuen Möglichkeiten suchen, die Fülle an Sommertomaten zu nutzen, oder einfach nur eine schnelle Beilage wünschen, diese mit Mozzarella, Parmesan und frischen Kräutern gefüllten vegetarischen gefüllten Tomaten sind einfach und lecker.

  • Elise Bauer

    Tomatillo Salsa Verde

    25 min

    Glutenfrei, kohlenhydratarm, paläo, vegan, vegetarisch

    3 Methoden zur Herstellung von hausgemachter Tomatillo Salsa Verde, einer köstlichen mexikanischen grünen Salsa aus gerösteten Tomaten, Chilischoten, Limettensaft, Koriander und Zwiebeln.

  • Elise Bauer

    Aubergine mit Parmesan

    Ein klassischer italienischer Auberginen-Parmesan-Auflauf mit panierten Auberginenscheiben, überzogen mit Mozzarella, Parmesan, Basilikum und Tomatensauce.

  • Summer Miller

    Caprese Nudelsalat

    Machen Sie das Beste aus Ihrem nächsten Gartengrill mit diesem einfachen, leicht zuzubereitenden und äußerst köstlichen Caprese-Nudelsalat. Frische Tomaten und Basilikum gemischt mit al dente Pasta und cremigem Mozzarella - der Sommer hat noch nie so gut geschmeckt!

  • Elise Bauer

    Traditioneller Krautsalat

    10 Minuten

    Glutenfrei, kohlenhydratarm, vegetarisch

    Hier ist ein klassisches Krautsalatrezept aus dünn geschnittenem Kohl, Karotten und Frühlingszwiebeln. Es ist mit Mayonnaise, Senf und Essigdressing gewürzt. Dies ist, was Sie für Picknicks, Gartengrills und Sommer Potlucks wollen!

  • Elise Bauer

    Einfache hausgemachte Hummus

    5 Minuten

    Glutenfrei, gesund, vegan, vegetarisch

    Liebe Hummus? Es ist so einfach, deine eigenen zu machen! Selbst gemachter Hummus dauert nur 5 Minuten und ist so viel besser als im Laden gekauft. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar Dosen Kichererbsen, etwas Tahini, Olivenöl, einige Gewürze und eine Küchenmaschine.

  • Elise Bauer

    Apfelsoße

    55 min

    Glutenfrei, vegan, vegetarisch

    Leckeres hausgemachtes Apfelmus-Rezept! Es gibt nichts Besseres als hausgemachtes Apfelmus mit handverlesenen Äpfeln, und es ist so einfach zuzubereiten!

  • Elise Bauer

    Einfacher griechischer Salat

    15 Minuten

    Glutenfrei, gesund, vegetarisch

    Dieser einfache griechische Salat besteht aus Pflaumentomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Paprika, Kalamata-Oliven und zerbröckeltem Feta-Käse. Mit einem Vinaigrette-Dressing aus Zitrone und Rotweinessig ist es bereit für ein Sommerpicknick!

  • Elise Bauer

    Refried Bohnen

    45 min

    Glutenfrei, vegetarisch

    So machen Sie traditionelle mexikanische Bohnen, genau wie in einem Restaurant, aber noch BESSER! Servieren Sie sie als Beilage zu jeder mexikanischen Mahlzeit, verwandeln Sie sie in einen Dip oder verwenden Sie sie in Burritos und Quesadillas.

  • Elise Bauer

    Baba Ganoush (Auberginendip)

    1 Stunde, 10 Minuten

    Glutenfrei, kohlenhydratarm, paläo, vegan, vegetarisch

    Das klassische Baba Ganoush wird hergestellt, indem Auberginen weich geröstet, die Innenseiten herausgeschöpft und mit Tahini, Knoblauch und Gewürzen zerdrückt werden. Dieser Auberginendip wird mit Pita oder Cracker serviert und ist ein großartiger Snack oder eine Party-Vorspeise.

  • Elise Bauer

    Veggie Tacos

    25 min

    Glutenfrei, gesund, vegetarisch

    Vegetarische Tacos mit Zwiebeln, Zucchini, Tomaten, grünen Chilischoten, Jalapeños, Cheddar- und Cotija-Käse sowie Koriander in Maistortillas.

  • Elise Bauer

    Teufelseiersalat

    Deviled Eggs allein sind großartig, aber wenn man sie in einen Salat verwandelt, werden die Aromen von Paprika, scharfer Sauce, Zwiebeln sowie Salz und Pfeffer zu einem vielseitigen, transportablen Gericht am Ende des Sommers zusammengeführt.

  • Elise Bauer

    Blasige Shishito-Paprika

    9 min

    Glutenfrei, kohlenhydratarm, paläo, vegan, vegetarisch

    Blistered Shishito Peppers sind ein köstlicher schneller und einfacher Snack, eine Beilage oder eine Vorspeise. Mild und süß, sie sind wie Mini-Poppers mit einem Bissen!

  • Sally Vargas

    Einfacher Zitronenpudding

    2 Stunden, 15 Minuten

    Glutenfrei, vegetarisch

    Dies ist der einfachste Zitronenpudding aller Zeiten. Nur 4 Zutaten. Keine Gelatine. Keine Eier. Gluten-frei. Ideal für Ostern, Muttertag oder Dinnerpartys. Wenn Sie Zitronendessert-Rezepte lieben, werden Sie diesen Pudding lieben.

  • Elise Bauer

    Gazpacho

    25 min

    Glutenfrei, gesund, vegan, vegetarisch

    Kalifornische Version des klassischen spanischen Gazpacho! Gekühlte Suppe aus reifen frischen Tomaten, Gurken, Paprika, Sellerie und Zwiebeln.

  • Elise Bauer

    Schwarzer Bohnensalat

    20 Minuten

    Glutenfrei, vegan, vegetarisch

    Ein frischer schwarzer Bohnensalat, perfekt für ein Sommerpicknick oder Potluck. Rote Paprika, Jalapeños, Avocado, schwarze Bohnen und Mais verleihen diesem Salat seinen Kick und seine frischen Aromen.

Aktuelle vegetarische Rezepte & Ideen

  • Kalisa Marie Martin

    Einfacher Gurken-, Pfirsich- und Basilikumsalat

    15 Minuten

    Allergiefreundlich, milchfrei, glutenfrei, gesund, kohlenhydratarm, vegan, vegetarisch

    Kühle, knusprige Gurken, kombiniert mit süßen, saftigen Pfirsichen und einer pfeffrigen Basilikum-Vinaigrette, sind eine großartige Möglichkeit, den Sommer und all seine herrlichen Aromen optimal zu nutzen. Dieser erfrischende Salat ist einfach zuzubereiten und passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch.

  • Kalisa Marie Martin

    Gefüllte Tomaten mit Mozzarella und Basilikum

    35 min

    Glutenfrei, gesund, vegetarisch

    Egal, ob Sie nach neuen Möglichkeiten suchen, die Fülle an Sommertomaten zu nutzen, oder einfach nur eine schnelle Beilage wünschen, diese mit Mozzarella, Parmesan und frischen Kräutern gefüllten vegetarischen gefüllten Tomaten sind einfach und lecker.

  • Summer Miller

    Freekeh Gemüsesuppe

    1 Stunde, 10 Minuten

    Milchfrei, gesund, vegetarisch

    Einfache Zutaten ergeben zusammen eine zutiefst befriedigende und nahrhafte Suppe. Freekeh, geräucherter Weizen, verleiht Charakter und Körper, während Gemüse wie Kohlrabi, Karotten und Zucchini den Ernährungs- und Geschmacksfaktor steigern.

  • Elise Bauer

    Gebratene Zucchini mit Knoblauch

    25 min

    Glutenfrei, Paläo, Vegan, Vegetarisch

    Einfach geröstetes Zucchini-Rezept! Zucchini kochen in Längsrichtung, im Ofen mit Olivenöl, Knoblauch, schwarzem Pfeffer und Herbes de Provence rösten.

  • Sheryl Julian

    Einfach sautierte Zucchini

    30 Minuten

    Glutenfrei, kohlenhydratarm, paläo, vegan, vegetarisch

    Diese sautierte Zucchini mit Dill ist eine einfache Beilage für Sommergerichte. Sechs Zutaten, 15 Minuten, und fertig. Ideal für sich allein oder mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch.

  • Coco Morante

    Wie man einfache Kühlschrankgurken macht

    15 Minuten

    Glutenfrei, Paläo, Vegan, Vegetarisch

    Hausgemachte Kühlschrankgurken sind so einfach selbst zuzubereiten! Keine Konservenherstellung erforderlich. Sie sind in ungefähr 24 Stunden fertig. Ideal für Burger, Sandwiches und Snacks den ganzen Sommer über.

  • Elise Bauer

    Blasige Shishito-Paprika

    9 min

    Glutenfrei, kohlenhydratarm, paläo, vegan, vegetarisch

    Blistered Shishito Peppers sind ein köstlicher schneller und einfacher Snack, eine Beilage oder eine Vorspeise. Mild und süß, sie sind wie Mini-Poppers mit einem Bissen!

  • Elise Bauer

    Baba Ganoush (Auberginendip)

    1 Stunde, 10 Minuten

    Glutenfrei, kohlenhydratarm, paläo, vegan, vegetarisch

    Das klassische Baba Ganoush wird hergestellt, indem Auberginen weich geröstet, die Innenseiten herausgeschöpft und mit Tahini, Knoblauch und Gewürzen zerdrückt werden. Dieser Auberginendip wird mit Pita oder Cracker serviert und ist ein großartiger Snack oder eine Party-Vorspeise.

  • Elise Bauer

    Panzanella-Brotsalat

    Hast du reife Sommertomaten? Hast du ein Tag altes Brot? Machen Sie dieses klassische toskanische Panzanella-Salatrezept! Dies ist ein großartiges Rezept für eine Potluck- oder Gartenparty im Sommer oder zum Abendessen und zum Servieren mit gegrilltem Hühnchen.

  • Marta Rivera

    Tembleque (puertoricanischer Kokosnusspudding)

    20 Minuten

    Allergiefreundlich, milchfrei, glutenfrei, vegan, vegetarisch

    Einfache Desserts sind manchmal am besten. Puerto Rican Coconut Pudding oder Tembleque ist ein einfaches Dessert aus Zutaten, die Sie wahrscheinlich zur Hand haben - Kokosmilch, Zucker und Maisstärke. Sie können es mit Limette, Orange oder Zimt verkleiden. Es dauert nur 20 Minuten zum Anfassen!

  • Sally Vargas

    Kichererbsensalat-Sandwiches

    15 Minuten

    Gesund, vegetarisch

    Das Mittagessen ist jetzt noch einfacher. Öffnen Sie eine Dose Kichererbsen und lassen Sie diesen Vegetarier ein Hühnchensalat-Sandwich zu sich nehmen. Es verwendet Pantry-Heftklammern und ist mit Ballaststoffen und Eiweiß beladen. Der beste Teil? Es ist köstlich und in ca. 15 Minuten fertig.

  • Sally Vargas

    Gurkensandwiches

    40 min

    Gesund, vegetarisch

    Einfache, leichte und köstliche Gurkentee-Sandwiches stillen das Verlangen nach einem leichten Mittagessen oder einem Nachmittagssnack. Sie sind auch das perfekte Partyessen! Machen Sie eine Partie für Muttertag, Ostern, Brautduschen oder Babypartys.

  • Megan Keno

    Gegrillter mexikanischer Straßenmais (Elote)

    20 Minuten

    Glutenfrei, vegetarisch

    Mexikanischer Straßenmais ist ein Grundnahrungsmittel des Sommers und einfach zu Hause zuzubereiten! Top Maiskolben vom Holzkohlegrill mit einer würzigen, cremigen Sauce, mit zerbröckeltem Käse bestreuen und eintauchen. Machen Sie dies für Ihren nächsten Garten-Grillabend!

  • Sally Vargas

    Einfacher Zitronenpudding

    2 Stunden, 15 Minuten

    Glutenfrei, vegetarisch

    Dies ist der einfachste Zitronenpudding aller Zeiten. Wenn Sie Zitronendessert-Rezepte lieben, werden Sie diesen Pudding lieben.

  • Elise Bauer

    Gegrillte Maiskolben

    20 Minuten

    Glutenfrei, vegetarisch

    Sie müssen Ihre Maiskolben nicht einweichen oder vor dem Grillen einer besonderen Behandlung unterziehen. Lesen Sie mehr darüber, warum dies funktioniert.

  • Kalisa Marie Martin

    Jicama, Avocado und Orangensalat

    30 Minuten

    Milchfrei, glutenfrei, gesund, vegan, vegetarisch

    Wenn Sie den Beweis benötigen, dass Salate nicht langweilig sein müssen, ist dieses einfache Rezept genau das Richtige für Sie! Diese Kombination aus Texturen und lebendigen Aromen weckt jeden Picknicktisch oder jedes Mittagessen im Innenbereich. Ganz zu schweigen davon, dass es super befriedigend ist.

  • Summer Miller

    Wie man die besten Rühreier macht

    9 min

    Gesund, kohlenhydratarm, vegetarisch

    Das Geheimnis der besten Rühreier? Milch und Butter, ein guter Schneebesen und eine beschichtete Pfanne bei schwacher Hitze. Große, flauschige, luxuriöse Rühreier in weniger als 10 Minuten!

  • Elise Bauer

    Traditioneller Krautsalat

    10 Minuten

    Glutenfrei, kohlenhydratarm, vegetarisch

    Hier ist ein klassisches Krautsalatrezept aus dünn geschnittenem Kohl, Karotten und Frühlingszwiebeln. Dies ist, was Sie für Picknicks, Gartengrills und Sommer Potlucks wollen!

  • Sally Vargas

    Gebratener Kurkuma-Reis mit Eiern und Grünkohl

    30 Minuten

    Gesund, vegetarisch

    Dieses schnelle und einfache Abendessen besteht aus chinesischem gebratenem Reis mit indischem Touch. Machen Sie es mit Ingwer, Kreuzkümmel und Kurkuma, werfen Sie etwas Grünkohl und Tomaten hinein, belegen Sie es dann mit einem Spiegelei und Sie haben das Abendessen in 30 Minuten serviert.

  • Sheryl Julian

    Fattoush Brotsalat

    Middle Eastern Fattoush ist ein frischer und pikanter Salat aus knusprigen Pita-Chips, frischem Gemüse und einem würzigen Dressing. Die Herstellung dauert nur 30 Minuten und ist perfekt für heiße Sommertage.

  • Sara Bir

    Verkohlter Pfannenbrokkoli

    15 Minuten

    Milchfrei, glutenfrei, gesund, kohlenhydratarm, vegan, vegetarisch

    Brokkoli? Dies ist die perfekte vegetarische Beilage für jeden Anlass! Verwenden Sie es als Schicht in Gemüseschalen oder servieren Sie es mit fast jedem Fleisch- oder Meeresfrüchte-Hauptgericht.

  • Nick Evans

    Einfaches Gemüse Lo Mein

    Dieses vegetarisch verpackte Lo Mein ist eine füllende, superschnelle, superleichte Nudelpfanne. Es werden Grundgemüse wie Kohl und Karotten sowie Paprika für einen Farbtupfer verwendet. Verwenden Sie, was Sie zur Hand haben - lo mein ist eine großartige Mix-and-Match-Mahlzeit.

  • Sally Vargas

    Wie man ein Omelett macht

    6 min

    Glutenfrei, gesund, vegetarisch

    Hab niemals Angst! Zu Hause ein Omelett zuzubereiten ist nicht schwierig. Mit ein paar einfachen Schritten und einem Handgriff können Sie dies in wenigen Minuten erledigen. Füllen Sie es mit allem, was Sie zur Hand haben - es ist eine großartige Möglichkeit, Reste zu verbrauchen!

  • Elizabeth Stark

    Süßkartoffel-Tacos und schwarze Bohnen

    40 min

    Glutenfrei, gesund, vegetarisch

    Verwandeln Sie Süßkartoffeln und schwarze Bohnen mit diesen Tacos in ein einfaches, gesundes Abendessen! In ca. 30 Minuten fertig. Mit Avocado, Koriander, Salsa Verde oder anderen Belägen belegen.

  • Elise Bauer

    Frisches Basilikum Pesto

    15 Minuten

    Glutenfrei, vegetarisch

    Klassisches, einfaches Basilikum-Pesto-Rezept mit frischen Basilikumblättern, Pinienkernen, Knoblauch, Romano oder Parmesan, Olivenöl extra vergine sowie Salz und Pfeffer.

  • Elise Bauer

    Preiselbeersoße

    20 Minuten

    Glutenfrei, vegan, vegetarisch

    Klassische, einfache und köstliche hausgemachte Thanksgiving-Cranberry-Sauce! So machen Sie Cranberry-Sauce von Grund auf neu. Es ist so einfach! Perfekt zu Truthahn.

  • Nick Evans

    Cheesy Potato Casserole

    Cheesy Potato Casserole ohne die Dosencreme von irgendetwas Suppe. Dieses Rezept basiert auf einfachen Zutaten in Ihrer Speisekammer, um eine schnelle und einfache Käsesauce herzustellen. Es klingt schick, aber keine Sorge. Es ist einfach!

  • Elise Bauer

    Wie man perfekte Guacamole macht

    10 Minuten

    Glutenfrei, kohlenhydratarm, paläo, vegan, vegetarisch

    Die beste Guacamole macht es einfach: nur reife Avocados, Salz, eine Prise Limette, Zwiebeln, Chili, Koriander und etwas gehackte Tomaten. Lesen Sie mehr darüber, warum dies funktioniert.

  • Megan Keno

    Gegrillter mexikanischer Straßenmais (Elote)

    20 Minuten

    Glutenfrei, vegetarisch

    Mexikanischer Straßenmais ist ein Grundnahrungsmittel des Sommers und einfach zu Hause zuzubereiten! Top Maiskolben vom Holzkohlegrill mit einer würzigen, cremigen Sauce, mit zerbröckeltem Käse bestreuen und eintauchen. Machen Sie dies für Ihren nächsten Garten-Grillabend!

  • Kalisa Marie Martin

    Gefüllte Tomaten mit Mozzarella und Basilikum

    35 min

    Glutenfrei, gesund, vegetarisch

    Egal, ob Sie nach neuen Möglichkeiten suchen, die Fülle an Sommertomaten zu nutzen, oder einfach nur eine schnelle Beilage wünschen, diese mit Mozzarella, Parmesan und frischen Kräutern gefüllten vegetarischen gefüllten Tomaten sind einfach und lecker.

  • Sara Bir

    Wie man eine Kartoffel backt

    50 min

    Glutenfrei, vegan, vegetarisch

    Gebackenen Kartoffeln! Die besten passieren auf altmodische Weise: im Ofen. Hier erfahren Sie, wie Sie perfekte Ofenkartoffeln herstellen. (Spoiler Alarm: keine Folie!)

  • Elise Bauer

    Tomatillo Salsa Verde

    25 min

    Glutenfrei, kohlenhydratarm, paläo, vegan, vegetarisch

    3 Methoden zur Herstellung von hausgemachter Tomatillo Salsa Verde, einer köstlichen mexikanischen grünen Salsa aus gerösteten Tomaten, Chilischoten, Limettensaft, Koriander und Zwiebeln.

Schau das Video: 6 Grill Rezepte. Grillparty. auch veggie. Sallys Welt (Oktober 2020).