Ungewöhnliche Rezepte

Dunkel und stürmisch

Dunkel und stürmisch

Dark n Stormy Cocktail mit Goslings schwarzem Rum, Ingwerbier und Limette.

Bildnachweis: Elise Bauer

Es war eine dunkle und stürmige Nacht… und so beginnt die Seemannsgeschichte, ob es sich um rachsüchtige Geister oder Monsterwale handelt. So der treffend benannte "Dark 'n' Stormy" -Cocktail, ein Favorit des Segelsets von Bermuda bis entlang der Küste der östlichen Bundesstaaten.

Es besteht aus Rum und Ingwerbier und vielleicht, nur vielleicht, einem Spritzer Limette. Aber es kann nicht irgendein alter Rum sein. Dunkler Rum ist eine Notwendigkeit, und wenn Sie das Getränk wahr und richtig machen möchten, muss es Goslings schwarzer Rum sein.

Der Rum wird oft schwimmend serviert und ahmt einen stürmischen Himmel nach. Das erste, was ein erfahrener Dark-n-Stormy-Trinker tun wird, ist, es aufzurühren. Es wird auch offiziell in einem Highball-Glas serviert, obwohl für diejenigen von uns, die das Getränk lieben, jedes Glas ausreicht.

Wenn Sie viel Zeit mit mir verbracht haben, werden Sie wissen, dass ich kein großer Trinker bin. (Billiges Date!) Aber ich finde es sehr schwer, einen Dark n Stormy abzulehnen.

Ich hatte vor einigen Jahren zum ersten Mal einen Besuch bei meinen Freunden Ann und Nick in Annisquam, Mass, einem Dorf außerhalb von Gloucester, direkt am Wasser bei Lobster Cove. Dies ist ein Getränk für luftige Tage am Meer mit Segelbooten und salziger Luft.

Magst du Dark n Stormys? Wenn ja, mit Limettensaft oder ohne? (Ich bevorzuge es mit.) Und haben Sie eine Lieblingsmarke von Ingwerbier dazu?

Dunkles und stürmisches Rezept

Der offizielle Dark 'n' Stormy verwendet nur Goslings schwarzen Rum. Wenn Sie keine Gänschen haben, verwenden Sie einen dunklen Rum.

Zutaten

  • Eis
  • 1/4 Limette, in zwei dicke Scheiben schneiden, eine zum Garnieren, eine zum Auspressen über das Eis (optional)
  • 2 Unzen Goslings Black Seal Bermuda schwarzer Rum
  • 4 Unzen Ingwerbier (Gosling's macht eines nur für diesen Zweck)

Methode

Füllen Sie ein hohes Glas (vorzugsweise ein Highball-Glas) mit Eis. Wenn Sie Kalk verwenden, drücken Sie eine Scheibe über das Eis. Fügen Sie das Ingwerbier hinzu. Belegen Sie das Ingwerbier mit dem Rum (für den Effekt) und legen Sie eine Limettenscheibe zum Garnieren auf den Rand des Glases.

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