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Englische Muffinpizzas mit karamellisierten Zwiebeln

Englische Muffinpizzas mit karamellisierten Zwiebeln

Spezielle englische Muffinpizza mit englischen Muffins, geriebenem Mozzarella-Käse, Schinkenwürfeln, Tomaten und karamellisierten Zwiebeln.

Bildnachweis: Elise Bauer

In der 7. Klasse der Hauswirtschaft bestand das Kochsegment darin, zu lernen, wie man Pizza mit englischen Muffins, etwas Spaghettisauce, etwas Käse und einem Toaster macht.

Entspannen. Das sind nicht diese Pizzen.

Dies sind coole, etwas schicke englische Muffin-Pizzen.

Als mein Vater mit einer Tüte englischer Muffins nach Hause kam und ankündigte, dass er mit ihnen Pizza machen würde, verdrehte ich die Augen und trat zurück. (Okay, Papa, was auch immer du willst.)

Aber als das Aroma von karamellisierenden Zwiebeln, Schinken und sprudelndem Mozzarella durch das Haus wehte, machte ich meinen Teller fertig. Wir werden diese bald wieder haben.

Karamellisierte Zwiebel Englisch Muffin Pizzas Rezept

Zutaten

  • 6 englische Muffinhälften
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse, verpackt
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 mittelgroße Zwiebel, dünn geschnitten
  • 3/4 Tasse Schinkenwürfel
  • Eine Prise gehackter frischer Salbei
  • 1/4 Teelöffel Senf aus Steinmehl
  • Optional: Ein paar Scheiben frische Tomate

Methode

1 Heizen Sie den Ofen auf 425 ° F vor.

2 Zwiebeln und Schinken kochen: Butter in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie ca. 5 Minuten lang, bis sie durchscheinend sind. Fügen Sie den gewürfelten Schinken hinzu, kochen Sie weitere 5 Minuten. Salbei und Senf untermischen. Vom Herd nehmen.

3 Stellen Sie die Muffin-Pizzen zusammen: Legen Sie die Muffinhälften mit der offenen Seite nach oben auf eine stabile Backform. Den Käse gleichmäßig verteilen und über die Muffinhälften streuen. Die Zwiebelschinkenmischung auf den Käse geben. Wenn Sie Tomatenscheiben verwenden möchten, schichten Sie diese zwischen die Käse-Zwiebel-Mischung.

4 Backen: Backen Sie bei 425 ° F für 8-9 Minuten, bis die Muffins und Toppings schön gebräunt, aber nicht verbrannt sind. Für Vorspeisen in Viertel schneiden oder einfach ganz für eine Mahlzeit oder einen Snack stehen lassen.

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