Ungewöhnliche Rezepte

Französische Rezepte

Französische Rezepte

Wir könnten Frankreich tagelang ehren, so ist der Beitrag dieses Landes zum Essen! Saucen wie Hollandaise, Gratins, Entenconfit, Coq au Vin, Pastete, Tarte Tatin, Crème Brûlée. Noch hungrig?

Beste französische Rezepte für den Sommer

  • Nicoise-Salat

    Salat Nicoise, ein französischer Salat mit Thunfisch, grünen Bohnen, hart gekochten Eiern, Tomaten, Zwiebeln, Kapern und Kartoffeln.

  • Elise Bauer

    Kirschkuchen

    Frische Kirschen, gebacken auf einer puddingartigen Basis mit Mandelblättchen, Mandel und Vanilleextrakt. Leicht mit Puderzucker bestäubt.

  • Elise Bauer

    Auberginenkaviar

    50 min

    Glutenfrei, kohlenhydratarm, paläo, vegan, vegetarisch

    Toller rauchiger Auberginen-Kaviar-Dip! Perfekt zum Verteilen auf Crackern für eine einfache, gesunde und köstliche Vorspeise.

  • Elise Bauer

    Vanille-Eiscreme

    Dieses hausgemachte Vanilleeis besteht aus Vanillepudding, Zucker, Sahne und echten Vanilleschoten. So klassisch und so gut! Servieren Sie es mit Karamellsauce oder neben einem Stück Apfelkuchen.

  • Elise Bauer

    Papas Ratatouille

    1 Stunde, 50 Minuten

    Glutenfrei, Paleo, Vegan

    Dieses luxuriös weiche und aromatische Ratatouille-Rezept ist die Mühe wert. Gemüse wird zuerst gebräunt, dann geröstet und dann in einer Tomatensauce gekocht. Dieses Ratatouille-Gericht enthält Zwiebeln, Knoblauch, Zucchini, Kürbis, Paprika, Auberginen, Tomaten und frische Kräuter.

  • Elise Bauer

    Zucchini-Spinat-Gratin

    1 Stunde, 40 Minuten

    Glutenfrei, kohlenhydratarm

    Geriebene Zucchini und gehackter blanchierter Spinat, gemischt mit Zwiebeln, gebraten mit Speck, Petersilie und Knoblauch, gebunden mit Eiern, garniert mit geriebenem Parmesan und gebacken.

  • Elise Bauer

    Lachs provenzalisch

    30 Minuten

    Glutenfrei, gesund, kohlenhydratarm, Paleo

    Provenzales Rezept für gebackenen Lachs mit einer Sauce aus frischen Tomaten, frisch gehackten Kräutern, einigen Schalotten, Zitronensaft, Balsamico und Olivenöl.

  • Sally Vargas

    Pan Bagnat (französisches Thunfischsandwich)

    Pan Bagnat ist das ultimative Picknick-Sandwich! Finden Sie etwas knuspriges Brot, Thunfischkonserven von guter Qualität, ein paar ausgewählte Beläge und schon sind Sie auf dem Weg. Es scheint schick, aber dieses französische Thunfisch-Sandwich könnte nicht einfacher sein.

Aktuelle französische Rezepte & Ideen

  • Elise Bauer

    Vanille-Eiscreme

    Dieses hausgemachte Vanilleeis besteht aus Vanillepudding, Zucker, Sahne und echten Vanilleschoten. So klassisch und so gut! Servieren Sie es mit Karamellsauce oder neben einem Stück Apfelkuchen.

  • Sally Vargas

    Einfache Aioli

    10 Minuten

    Milchfrei, kohlenhydratarm

    Aioli ist einfach zu Hause zuzubereiten und dient als garlicky, geschmacksverstärkende Begleitung zu Gemüse, Fisch, BLTs oder Pommes. Diese Mayo-ähnliche Sauce ist das Besondere, nach dem Sie sich gesehnt haben!

  • Sally Vargas

    Hähnchenschenkel mit Kartoffeln, Karotten und Gemüse

    1 Std

    Milchfrei, glutenfrei, gesund, kohlenhydratarm, Paleo

    Knuspriges Brathähnchen wird in einer würzigen Zitronenbrühe gekocht und auf einem Bett aus Mangold, Kartoffeln und Karotten serviert. Dieses geschmorte Hähnchen im Bistrostil mit Gemüse bietet alles, was Sie an gemütlichen Hausmannskost lieben.

  • Summer Miller

    Wie man Crème Brûlée macht

    Auf der Suche nach dem besten, perfektesten und kinderleichtesten Crème Brûlée-Rezept? Das ist es! Diese Crème Brûlée ist reich und cremig und wir begleiten Sie bei jedem Schritt.

  • Coco Morante

    Instant Pot Französische Zwiebelsuppe

    Instant Pot Französische Zwiebelsuppe! Französische Zwiebelsuppe ist Komfortessen vom Feinsten. Eine reichhaltige, intensiv aromatisierte Brühe und karamellisierte Zwiebeln mit knusprigem, mit Käse überzogenem Brot wärmen jeden in einer kalten Winternacht. Machen Sie diese köstliche Suppe in der Hälfte der Zeit mit Ihrem Instant Pot!

  • Sally Vargas

    Wie man französische Crêpes macht

    Hausgemachte französische Crêpes machen so viel Spaß und sind überraschend einfach mit einem einfachen Mixerteig und einer Antihaft-Pfanne zuzubereiten. Sie können süß oder herzhaft werden, je nach Ihren Vorlieben!

  • Elise Bauer

    Papas Ratatouille

    1 Stunde, 50 Minuten

    Glutenfrei, Paleo, Vegan

    Dieses luxuriös weiche und aromatische Ratatouille-Rezept ist die Mühe wert. Dieses Ratatouille-Gericht enthält Zwiebeln, Knoblauch, Zucchini, Kürbis, Paprika, Auberginen, Tomaten und frische Kräuter.

  • Elise Bauer

    Cremiges Dijon-Senf-Huhn

    35 min

    Glutenfrei, gesund, kohlenhydratarm

    Dieses Huhn mit cremiger Dijon-Senfsauce ist eine einfache und schnelle Mahlzeit unter der Woche. Die Hühnerschnitzel und die Sauce werden alle in derselben Pfanne gekocht, so dass die Reinigung zum Kinderspiel wird.

  • Sally Vargas

    Pan Bagnat (französisches Thunfischsandwich)

    Pan Bagnat ist das ultimative Picknick-Sandwich! Finden Sie etwas knuspriges Brot, Thunfischkonserven von guter Qualität, ein paar ausgewählte Beläge und schon sind Sie auf dem Weg. Es scheint schick, aber dieses französische Thunfisch-Sandwich könnte nicht einfacher sein.

  • Elise Bauer

    Wolkeneier (Eiernester)

    Wolkeneier oder Eiernester sind Eiweiß, das zu steifen Gipfeln geschlagen, geriebener Käse gefaltet, zu Nestern geformt und mit Eigelb in der Mitte gebacken wird

  • Elise Bauer

    Auberginenkaviar

    50 min

    Glutenfrei, kohlenhydratarm, paläo, vegan, vegetarisch

    Toller rauchiger Auberginen-Kaviar-Dip! Perfekt zum Verteilen auf Crackern für eine einfache, gesunde und köstliche Vorspeise.

  • Elise Bauer

    Kirschkuchen

    Frische Kirschen, gebacken auf einer puddingartigen Basis mit Mandelblättchen, Mandel und Vanilleextrakt. Leicht mit Puderzucker bestäubt.

  • Elise Bauer

    Spinat-Artischocken-Quiche

    Spinat-Artischocken-Quiche! Mit gehacktem Spinat und Artischockenherzen, Schalotten, Ziegenkäse, Frühlingszwiebeln, Eiern und Sahne. Perfekt für einen Sonntagsbrunch!

  • Elise Bauer

    Französische Zwiebelsuppe

    Bleiben Sie warm mit dieser großartigen französischen Zwiebelsuppe! Mit Rinderbrühe, langsam gekochten karamellisierten Zwiebeln, französischem Brot, Gruyere und Parmesan.

  • Elise Bauer

    Französische Zwiebelsuppe

    Bleiben Sie warm mit dieser großartigen französischen Zwiebelsuppe! Mit Rinderbrühe, langsam gekochten karamellisierten Zwiebeln, französischem Brot, Gruyere und Parmesan.

  • Sally Vargas

    Wie man französische Crêpes macht

    Hausgemachte französische Crêpes machen so viel Spaß und sind überraschend einfach mit einem einfachen Mixerteig und einer Antihaft-Pfanne zuzubereiten. Sie können süß oder herzhaft werden, je nach Ihren Vorlieben!

  • Hank Shaw

    Easy Duck Confit

    2 Stunden, 5 Minuten

    Glutenfrei, kohlenhydratarm, Paleo

    Eine schnelle und einfache Methode zur Herstellung von Entenconfit (2 Stunden gegenüber 2 Tagen).

  • Elise Bauer

    Nicoise-Salat

    Salat Nicoise, ein französischer Salat mit Thunfisch, grünen Bohnen, hart gekochten Eiern, Tomaten, Zwiebeln, Kapern und Kartoffeln.

  • Elise Bauer

    Coq Au Vin

    Coq au Vin ist ein klassisches französisches Hühnchenrezept mit Speck, Pilzen und Perlzwiebeln.

  • Elise Bauer

    Muscheln in Weißweinsauce

    35 min

    Glutenfrei, kohlenhydratarm

    Ein traditionelles französisches Gericht, Muscheln Mariniere oder Moules Mariniere. In Weißwein gedämpfte Muscheln, serviert in einer Sauce aus Muschelsäften, Wein, Butter und Schalotten.

  • Elise Bauer

    Hühnerleberpastete

    Leichte Hühnerleberpastete mit Schalotten, Knoblauch, Brandy, Kapern und Thymian, glatt gemischt, um sie auf Brot oder Crackern zu verteilen.

  • Elise Bauer

    Wolkeneier (Eiernester)

    Wolkeneier oder Eiernester sind Eiweiß, das zu steifen Gipfeln geschlagen, geriebener Käse gefaltet, zu Nestern geformt und mit Eigelb in der Mitte gebacken wird

  • Elise Bauer

    Bouillabaisse

    Ein klassisches französisches Rezept für Schalentiere und Fischeintopf, zubereitet mit möglichst frischen Meeresfrüchten, gefangen und am selben Tag serviert. Serviert mit einer würzigen Sauce Rouille.

  • Elise Bauer

    Kirschkuchen

    Frische Kirschen, gebacken auf einer puddingartigen Basis mit Mandelblättchen, Mandel und Vanilleextrakt. Leicht mit Puderzucker bestäubt.

  • Elise Bauer

    Leberpastete

    Klassisches Leberpastetenrezept mit gemahlenem Schweinefleisch, Kalb, Huhn oder Schweineleber, Speck und Gewürzen.

Schau das Video: Tim Mälzer kocht:Boeuf Bourgignon mit Kartoffelpüree und Großmutters Kopfsalat (September 2020).