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Knuspriger Truthahn-Haut-Speck

Knuspriger Truthahn-Haut-Speck

Putenschalen, mit Salz und Pfeffer gewürzt und knusprig gebacken. Verwenden Sie wie Speck!

Bildnachweis: Elise Bauer

Okay, das ist also nicht wirklich so Speck, aber es schmeckt nach Speck und man kann es über doppelt gebackene Kartoffeln streuen oder über Bohnensuppe streuen.

Dies geht aus einem Tipp eines Lesers hervor, der von Jacques Pepin davon gehört hat.

Nehmen Sie einfach Hautreste von Ihrem Thanksgiving-Truthahn, legen Sie sie mit der fetten Seite nach unten auf ein Backblech, bestreuen Sie sie mit Salz und Pfeffer und backen Sie sie knusprig. Oo la la, das ist gut!

Knuspriges Truthahn-Haut-Speck-Rezept

Zutaten

  • Putenschalen (entweder bereits gekocht oder roh)
  • Salz und Pfeffer

Methode

1 Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F vor (oder 350 ° Konvektion).

2 Backen: Legen Sie die Putenschalen in einer Schicht mit der fetten Seite nach unten auf ein Backblech. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Backen Sie bei 375 ° F, bis es gut gebräunt und knusprig ist (5-10 Minuten, wenn bereits gekocht, länger, wenn Sie roh anfangen).

3 Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Zerbröckeln und servieren über Salate, Suppe, zweimal gebackene Kartoffeln usw.

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