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Knuspriger French Toast

Knuspriger French Toast

Kinderfreundlicher, knuspriger French Toast, hergestellt aus geschnittenem Brot, Eiern, Milch, Vanille und überzogen mit knusprigen Cornflakes.

Bildnachweis: Elise Bauer

Bei einem Besuch mit meiner Patentochter Piper und ihren Schwestern Alden und Reilly überraschten mich die Mädchen eines Morgens, indem sie mir ihre Lieblingsversion von French Toast zum Frühstück machten - einen „knusprigen“ French Toast!

Um diesen French Toast zuzubereiten, rösten Sie zuerst die Brotquadrate leicht im Ofen, tauchen sie dann in eine Ei-Milch-Mischung, tauchen sie in zerquetschte Cornflakes und backen sie im Ofen. Es sind die Corn Flakes, die diesem French Toast seine Knusprigkeit verleihen.

Die drei Schwestern im Alter von 4, 7 und 9 Jahren haben alles getan, um dieses Essen zuzubereiten, während ich erstaunt saß, sie beobachtete und keinen Finger hob, um zu helfen.

Diese kleinen französischen Toastquadrate waren eigentlich ziemlich gut, besonders mit Butter und echtem Ahornsirup!

Das Rezept stammt aus einem Buch, das sie zu Weihnachten erhalten haben - Kitchen for Kids. Danke Mädchen! (Mehr Fotos)

Piper mag ihren knusprigen French Toast!

Knuspriges French Toast Rezept

Zutaten

  • 2 oder 3 Scheiben Brot, vierteln
  • 1 Tasse Cornflake Müsli
  • 2 große Eier
  • 1/3 Tasse Milch
  • 1/2 Teelöffel Allzweckmehl
  • 2 Tropfen Vanille
  • Butter und Pfannkuchensirup

Methode

1 Backofen vorheizen, Backblech vorbereiten: Ofen auf 400 ° F vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silikonmatte auslegen.

2 Brot im Ofen leicht rösten: Legen Sie die Brotstücke auf ein ausgekleidetes Backblech in den Warmhalteofen (es muss nicht die volle Temperatur haben), um 5 Minuten lang leicht zu rösten. Das Brot vollständig abkühlen lassen.

3 Crush the Corn Flakes: Verschließen Sie die Cornflakes in einer schweren Plastiktüte. Zerdrücken Sie sie mit einem Nudelholz auf die Größe von Haferflocken. In eine Kuchenform oder eine flache Schüssel gießen. Beiseite legen.

4 Brotscheiben in Eimischung einweichen: In einer großen Schüssel Eier, Milch, Mehl und Vanille verquirlen, bis eine Mischung entsteht. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen von ungemischtem Mehl vorhanden sind. In eine Kuchenform oder eine flache Schüssel gießen. Legen Sie die Brotstücke in Chargen in die Eimischung. Auf jeder Seite ca. 1 Minute in der Eimischung einweichen. Achten Sie darauf, das Brot nicht zu zerreißen.

5 Mit zerquetschten Cornflake-Krümeln bestreichen: Legen Sie die Brotstücke in die Cornflakes. Beide Seiten mit den Krümeln bestreichen. Auf das Backblech legen.

6 Backen: Auf einer Seite 10 Minuten bei 400 ° F backen. Dann mit einer Zange oder einem Spatel umdrehen und weitere 5 bis 10 Minuten backen, bis die Krümel braun werden.

Mit Butter und Pfannkuchensirup warm essen.

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