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Knusprige Air Fryer Kichererbsen

Knusprige Air Fryer Kichererbsen

Es besteht ein endloser Bedarf an schnellen, leckeren Snacks, die Sie während der Ferien für die Gäste ausgeben können. Herzhafte sind sogar noch besser, weil wir normalerweise mit einer Menge Zucker konfrontiert sind und uns wirklich nach etwas sehnen, um all diese Süße auszugleichen.

Luftgebratene Kichererbsen sind genau aus diesem Grund mein Lieblingssnack.

WARUM AIR FRY CHICKPEAS?

Ich habe festgestellt, dass die Luftfritteuse ein weit überlegenes Gerät für die Herstellung dieser nussigen, popcornähnlichen Nuggets ist.

Das Geheimnis? Die geringe Oberfläche der Kichererbsen sowie die Kompaktheit des Luftfritteusenkorbs und die konstante Zirkulation heißer Luft entsprechen der Perfektion von luftgebratenen Kichererbsen. Jeder Aspekt jeder Kichererbse kommt mit der Luft in Kontakt, weil sie in einem Korb ruht, der die Zirkulation ermöglicht. Auf einem Backblech bekommen Sie das nicht.

Sicher, Sie könnten diese Kichererbsen im Ofen rösten, und das habe ich auf jeden Fall getan, und es ist köstlich, aber es dauert ziemlich viel länger als das Braten an der Luft. Und die Knusprigkeit, die die Luftfritteuse erzeugt, ist nicht allgegenwärtig.

  • Neu in der Luftfritteuse? Lesen Sie unseren Leitfaden für Ersttimer zur Verwendung einer Luftfritteuse.
  • Möchten Sie Ihre Kichererbsen von Grund auf neu herstellen, anstatt Dosen zu verwenden? So machen Sie sie auf dem Herd oder in einem Schnellkochtopf.

Air Fried Kichererbsen sind ein gesunder Snack

Luftgebratene Kichererbsen sind auch blitzschnell fertig, unendlich vielseitig und schmecken wirklich gut. Sie sind zufällig auch ein gesunder Snack, der Sie dank des darin enthaltenen Proteins und der darin enthaltenen Ballaststoffe ein wenig mehr als beispielsweise Brezeln füllen kann.

EIN LAST-MINUTE-PARTY-SNACK

Dies ist so einfach, dass Sie es blitzschnell tun können, bevor Gäste kommen, und die Kichererbsen werden wahrscheinlich genauso schnell verschwunden sein. Und es ist besser, dies auch in letzter Minute zu machen - diese Kichererbsen können Sie nicht im Voraus machen und aufwärmen, weil sie einfach nicht behalten werden. Sie neigen dazu, innerhalb einer Stunde etwas feucht zu werden.

Wenn Sie aus irgendeinem Grund Kichererbsenreste haben, können Sie diese am nächsten Tag in Salate werfen - sie sind etwas dichter und zäher als ihre luftgebratenen Gegenstücke am Vortag, aber dennoch aromatisch.

VERDOPPELN SIE DAS REZEPT NICHT

Ich würde auch nicht empfehlen, das Rezept zu verdoppeln - Sie werden sich mit Perfektion anlegen.

Machen Sie einfach eine zweite Charge und variieren Sie die Gewürze, wenn Sie möchten. Ich habe hier einige Vorschläge gemacht.

TROCKNEN SIE DIE CHICKPEAS gründlich

Wenn Sie die Kichererbsen abspülen, können Sie sie gerne durch eine Salatschleuder schicken. Je nachdem, wie Ihre Schaufel aussieht, kann es vorkommen, dass Ihnen ein paar aus dem Boden laufen. (Meins hat Drainagelöcher, die größer sind als die Spinner-Einstecklöcher, aber ich schweife ab…)

Durch diesen Schritt wird überschüssiges Wasser entfernt. Unabhängig davon, ob Sie den Spinner verwenden, verteilen Sie die Kichererbsen auf einem sauberen Geschirrtuch oder mehreren Papiertüchern, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen. Sie möchten, dass sie so trocken wie möglich sind, damit sie das wenig Öl aufnehmen, das Sie auf sie auftragen, und damit sie in der Luftfritteuse so knusprig wie möglich werden.

Wenn sich während dieses Schritts Häute von den Kichererbsen lösen, werfen Sie sie einfach weg.

MEHR MÖGLICHKEITEN, IHRE CHICKPEAS ZU GESCHMACKEN

Weil ich von Za'atar besessen bin, habe ich das für diese Kichererbsen verwendet. Wenn Sie noch nie Za'atar gegessen haben, handelt es sich um eine Gewürzmischung, die in der nahöstlichen Küche häufig aus Oregano, Thymian, Majoran, Sumach und Sesam besteht. Wie zu erwarten, passt es hervorragend zu den Kichererbsen.

Im folgenden Rezept habe ich jedoch einige Vorschläge für andere Geschmacksprofile unterbreitet, darunter eine würzige Mischung, eine französische Mischung und eine italienische Mischung. Welches wirst du versuchen?

MEHR GROSSE PARTY-SCHLANGEN

  • Shishito-Paprika mit Blasen
  • Hot Reuben Dip
  • BBQ Jalapeno Poppers
  • Gebackene Gemüse- und Frischkäse-Wontons
  • Sauerrahm und Speck Deviled Eggs

Schau das Video: Falafel einfach selber machen im Ofen aus rohen u0026 gekochten Kichererbsen. Vegane Rezepte (September 2020).