Krabbendip

Hier ist ein köstlicher und EINFACHER Krabben-Dip, der bei Ihrer nächsten Party serviert wird! Mischen Sie einfach etwas Klumpenkrabbenfleisch mit saurer Sahne, Mayo, Schalotten und Gewürzen und schon ist es fertig für den Partytisch. Köstlicher Krabbendip mit Klumpenkrabbenfleisch, saurer Sahne, Mayonnaise, Schalotten, Dill, Zitronenschale, Weißweinessig und Worcestersauce.

Bildnachweis: Elise Bauer

Wenn es Krabbensaison ist und unser lokaler Markt eine Lieferung erhält, stehen wir an erster Stelle für die größten (mehr als zwei Pfund) frischen, gekochten Krabben, die bereits gereinigt und zerbrochen sind.

Mein Vater nennt es "Fast Food der Natur". Es ist bekannt, dass wir nur zum Mittagessen ein paar 2-Pfund-Dungeness-Krabben durchlaufen!

Frische ist unerlässlich

Wie bei allen Meeresfrüchten ist die Frische der Krabben unerlässlich. Ich musste einmal Krabben auf den Markt bringen, weil sie einfach nicht essbar waren. Mein schlechtes, ich habe vergessen zu überprüfen.

Obwohl Ihr Fischhändler dies überprüfen sollte, bevor er es Ihnen übergibt, müssen Sie es wirklich überprüfen, bevor Sie es bezahlen und mit nach Hause nehmen.

Der beste Weg zu testen ist zu riechen. Wenn es zu stark oder fischig riecht, ist es nicht gut. Frische Krabben sollten nach Meeresbrise riechen und leicht süßlich sein.

Der beste Crab Dip!

Was tun mit Krabbenfleischresten, wenn Ihr Auge hungriger ist als Ihr Magen? Mischen Sie es in einen frischen Krabbendip, kühlen Sie es über Nacht und essen Sie es am nächsten Tag.

Wenn Sie nicht in der Nähe eines Ortes sind, an dem gute, frische Krabben verkauft werden, können Sie natürlich Krabben in Dosen verwenden. Trader Joe hat ein gutes Produkt. Das heißt, wirklich frische Krabben sind immer besser als Dosen.

Andere Möglichkeiten, diesen Krabbendip zu verwenden? Versuchen Sie, mit Nudeln für einen schönen Krabben-Nudelsalat zu mischen. Yum!

  • Suchen Sie nach einer heißen Version dieses Dips? Probieren Sie dieses Rezept für Hot Crab Dip.

Am besten gekühlt serviert

Krabbendip ist besser, wenn er gekühlt ist und ein wenig Zeit hat, damit alle Aromen heiraten können. Lassen Sie es mindestens zwei Stunden im Kühlschrank oder bis zu einer Nacht abkühlen - decken Sie die Schüssel einfach mit Plastikfolie ab oder geben Sie den Dip in einen luftdichten Behälter.

Versuchen Sie jedoch, es schnell zu verbrauchen. Krabben profitieren wie Fisch, Garnelen und andere Meeresfrüchte nicht von der Zeit. Am besten machen, kühlen und essen.

Liebe Krabben? Probieren Sie diese Rezepte aus

  • Klassische Königskrabbe
  • Puertoricanischer Salmorejo (gedünstete Krabben und Tomaten mit Reis)
  • Krabbenkuchen
  • Krabbenbisquit
  • Krabbensalat Panini

Crab Dip Rezept

Zutaten

  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 1/2 Tasse saure Sahne
  • 1 Tasse gekochtes Krabbenfleisch (frisch ist am besten)
  • 2 Esslöffel gehackte Schalotten (oder Frühlingszwiebeln oder rote Zwiebeln)
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Dill oder 1 1/2 Teelöffel frischer Dill
  • 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Weißweinessig oder 1 1/2 Teelöffel trockener Weißwein
  • 1/2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
  • Salz und Pfeffer

Methode

1 Tauchen Sie ein: Kombinieren Sie Mayonnaise, Sauerrahm, Schalotten, Dill, Zitronenschale, Zitronensaft, Weißweinessig und Worcestershire-Sauce in einer Schüssel.

Das Krabbenfleisch vorsichtig unterheben. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

2 2 Stunden oder über Nacht kalt stellen.

3 Mit Crackern oder Karotten und Sellerie servieren.

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