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Schokoladen-Himbeer-French-Toast

Schokoladen-Himbeer-French-Toast

Dieser schnelle und einfach zuzubereitende French Toast aus Schokolade macht jedes Frühstück oder jeden Brunch zu einem besonderen Anlass. Erhöhen Sie die Dinge noch weiter mit frischen Himbeeren, Schokoladenahornsirup und einem Glas echter Milch!

Dieses Rezept wurde in Zusammenarbeit mit Milk entwickelt. Liebe was echt ist.

Der Valentinstag ist in der Regel einer dieser polarisierenden Feiertage. Einige Leute lieben die Romantik, die damit einhergeht, während andere den Druck, etwas Besonderes zu machen und zu tun, als überwältigend empfinden.

Aber das beste Geschenk für Sie (und Ihre Lieben) ist eine Mahlzeit, die sich wie ein Genuss anfühlt, Sie aber nicht belastet! Hier kommt dieser spezielle französische Toast ins Spiel. Er ist die perfekte Balance zwischen einfach zuzubereitender und dennoch besonderen Anlässen.

VIDEO! Schokoladen French Toast

Wie macht man French Toast mit Schokolade?

Die Herstellung von French Toast mit Schokolade ähnelt der Herstellung von normalem French Toast, wir verwenden jedoch ungesüßtes Kakaopulver und etwas zusätzlichen Zucker. Alle Teigzutaten miteinander kombinieren, das Brot im Teig einweichen und anbraten.

Die Zugabe von Schokoladenahornsirup ist optional, aber es ist eine einfache Möglichkeit, dieses Gericht auf die nächste Stufe zu bringen!

Welche Art von Kakao sollte ich für dieses Rezept verwenden?

Die meisten Rezepte verwenden entweder niederländisch verarbeiteten Kakao oder natürlichen Kakao. In den Niederlanden verarbeiteter Kakao hat einen anderen Säuregehalt als natürlicher Kakao und funktioniert daher in Backwaren anders. Aber da Sie hier eigentlich nichts backen, können Sie jeden Kakao verwenden, den Sie zur Hand haben!

Trotzdem In den Niederlanden verarbeiteter Kakao wird wirklich bevorzugt, da er sich tatsächlich leichter in der Milch löst als natürlicher Kakao. Aber wenn Sie natürlichen Kakao haben, machen Sie sich keine Sorgen: Sie müssen den Kakao nur ein bisschen mehr umrühren, damit er sich auflöst. Die Ergebnisse werden trotzdem fantastisch sein!

Welche Art von Milch ist am besten?

Die Verwendung Ihrer bevorzugten nährstoffreichen Milch in diesem Rezept ist der Weg, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Dieses Rezept wurde mit Vollmilch getestet, die den höchsten Anteil an Milchfett aufweist. Sie können jedoch jede echte Milch für dieses Rezept verwenden, einschließlich fettarmer und fettfreier Milch. Denken Sie daran, dass Vollmilch Ihnen einen etwas schmackhafteren French Toast mit Schokolade gibt.

Welche Art von Brot soll ich verwenden? Muss es abgestanden sein?

French Toast ist eine großartige Möglichkeit, altes abgestandenes Brot zu verzehren, und French Toast mit Schokolade ist nicht anders! Altes Brot wird eigentlich bevorzugt, weil es weniger Feuchtigkeit enthält, sodass es mehr vom Teig aufnimmt.

Aber wenn Sie frisches Brot verwenden, geht es Ihnen gut. Dieses Rezept verwendet tatsächlich Challa-Brot, ein mit Eiern angereichertes Brot, das sehr gut mit dem Schokoladenteig zusammenarbeitet. Schneiden Sie es dick, damit es mehr Teig aufnimmt!

Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?

Chocolate French Toast ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt gleich nach der Zubereitung am besten. Aber du können mach es vorzeitig. Lassen Sie es dazu abkühlen und lagern Sie es in einem luftdichten Behälter. Zum AufwärmenErwärmen Sie den French Toast 10 bis 15 Minuten lang oder bis er warm ist in der Mikrowelle oder in einem 350 ° F heißen Ofen.

Schokoladen Himbeer French Toast Rezept

Dieser schnelle und einfach zuzubereitende French Toast macht jedes Frühstück oder jeden Brunch zu einem besonderen Anlass. Servieren Sie es mit Schlagsahne und frischen Beeren oder machen Sie alles, um Schokoladenahornsirup zu machen, während das Brot im Teig einweicht! Genuss pur mit einem Glas echter Milch!

Zutaten

Für den French Toast:

  • 1/2 Tasse weißer Zucker
  • 1/2 Tasse ungesüßter Kakao, holländisch verarbeitet bevorzugt (siehe Hinweis oben)
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen echte Milch, Vollmilch bevorzugt, aber jede Milch wird funktionieren
  • 8 große Eier
  • 12 dicke Scheiben Brot, Challah bevorzugt

Braten:

  • 4 Esslöffel Butter, geteilt
  • 4 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt

Für den Schokoladenahornsirup:

  • 85 g dunkle Schokolade, gehackt (kann halbsüße Schokoladenchips verwenden)
  • 1/4 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Tasse (11 Unzen oder 315 g) Ahornsirup, kein Pfannkuchensirup

Methode

1 Heizen Sie den Backofen vor bis 200 ° F oder die niedrigste verfügbare Temperatur.

2 Trockene und nasse Zutaten mischen: Zucker, Kakao, Salz und Vanille in eine große Schüssel geben.

Die Hälfte der Milch einfüllen und verquirlen, bis sich die trockenen Zutaten aufgelöst haben. Die restliche Milch unterrühren. Eier unterrühren.

3 Das Brot mit der Schokoladenmilchmischung einweichen: Legen Sie das Brot in eine 9 x 13 x 2 Zoll große Backform. Gießen Sie den Schokoladenmilchteig über das ganze Brot. Stoßen Sie das Brot mit einer Gabel an und drehen Sie es um, um sicherzustellen, dass es vollständig überzogen ist.

10 bis 15 Minuten ruhen lassen und das Brot regelmäßig umdrehen, um sicherzustellen, dass es den Teig gleichmäßig aufnimmt. Sie möchten, dass sich das Brot schwer und gesättigt anfühlt, aber nicht auseinander fällt.

4 Machen Sie den Schokoladenahornsirup: Während das Brot den Teig aufnimmt, machen Sie den Schokoladenahornsirup, indem Sie die Schokolade und das Salz in eine hitzebeständige Schüssel geben.

Den Ahornsirup in einen kleinen Topf geben und erhitzen, bis er zu kochen beginnt und an den Rändern der Pfanne sprudelt. Gießen Sie den heißen Sirup über die Schokolade und rühren Sie ihn mit einem Schneebesen zusammen, bis die Schokolade geschmolzen ist.

5 Butter und Öl erwärmen: In eine große Pfanne 1 Esslöffel Butter und 1 Esslöffel Öl bei starker Hitze in die Pfanne geben. Erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist und zu schäumen beginnt.

6 Braten Sie den French Toast an: Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und legen Sie drei der Brotstücke in die Pfanne (oder wie viele auch immer passen, überfüllen Sie die Pfanne nicht). Verwenden Sie keine hohe Hitze, da der Zucker im Teig leicht brennt.

2 bis 3 Minuten braten oder bis der Boden des Toasts trocken und leicht geschwollen aussieht. Drehen Sie den Toast um und wiederholen Sie dies auf der anderen Seite. Braten Sie weitere 2 bis 3 Minuten.

Im Gegensatz zu normalem French Toast ist Schokoladen-French Toast dunkel, daher ist es schwer zu sagen, ob er fertig ist. Berühren und stecken Sie einfach die Oberseite des Toasts, sobald Sie ihn umgedreht haben. Wenn es ein wenig "federnd" ist und sich leicht glänzend anfühlt, ohne nass oder feucht zu sein, ist diese Seite fertig.

7 Halten Sie den Toast warm, bis er servierfertig ist: Sobald Ihre erste Charge Toast fertig ist, stellen Sie sie auf einen Rost auf einer Backform und legen Sie sie in den Ofen, um sie warm zu halten. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Toast und der restlichen Butter und dem restlichen Öl.

 8 Dienen: Zum Servieren den Toast mit Puderzucker bestäuben. Mit Schlagsahne, Himbeeren und Schokoladenahornsirup belegen. Mit einem Glas echter Milch servieren!

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