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Schokoladenfondue

Schokoladenfondue

Auf der Suche nach Spaß und einfachem Schokoladen-Dessert-Erlebnis? Schokoladenfondue machen! Tauchen Sie frisches Obst und andere Dip-fähige in die heiße, geschmolzene cremige Schokoladenmischung. Die Herstellung dauert nur 10 Minuten!

Bildnachweis: Elise Bauer

Gekennzeichnet in 13 romantischen Rezepten für eine Verabredungsnacht in

Auf der Suche nach Spaß und einfachem Schokoladen-Dessert-Erlebnis? Schokoladenfondue machen!

Mein Freund Garrett hat mir vor Jahren beigebracht, wie man das macht. Dies ist eine großartige Möglichkeit, das Dessert interaktiver zu gestalten. Jeder kann seine eigenen "tauchfähigen" Früchte auswählen - ob Erdbeeren, Bananen oder Marshmallows - und es ist unglaublich einfach zuzubereiten. Benötigt nur drei Zutaten - Schokolade, Sahne und eine Prise Salz.

Sie können der Schokolade auch zusätzliche Aromen hinzufügen, z. B. Pfefferminz-Extrakt für Pfefferminz-Schokoladenfondue oder Zimt und Chili für einen mexikanischen Spin oder Amaretto oder Bailey's Irish Cream für eine erwachsenere Version.

Und wenn es nur Sie beide sind, ist Schokoladenfondue eine großartige Möglichkeit, ein romantisches Essen zu Hause zu beenden. Die Dip-Ables können im Voraus vorbereitet werden und die Schokoladensauce kommt in wenigen Minuten zusammen.

Es ist hilfreich, einen Fonduetopf zu haben, um die Schokolade warm zu halten, während alle in den Topf eintauchen. Das heißt, wenn Sie diese Einstellung nicht haben, können Sie leicht einen normalen Topf verwenden. Stellen Sie einfach einen Topflappen auf den Tisch und stellen Sie den heißen Topf mit der geschmolzenen Schokolade darauf, um mit dem Eintauchen zu beginnen. Stellen Sie es wieder auf den Herd und rühren Sie etwas mehr heiße Sahne ein, wenn es sich zu stark versteift.

Was in dein Schokoladenfondue eintauchen? Obst ist der naheliegende Ausgangspunkt - Erdbeeren, Bananen, Ananasstücke, getrocknete Aprikosen, Birnen. Oder Sie können lange auf den süßen Vektor gehen und Brownies, Pfundkuchen, Marshmallows oder sogar Ladyfingers eintauchen.

Schokoladenfondue Rezept

Zutaten

  • 12 Unzen Milch oder dunkle Schokolade (Pommes oder grob gehackt, wenn aus einem Block)
  • 1 Tasse (8 Unzen) schwere Schlagsahne
  • Eine Prise Salz
  • Dip-fähige wie Erdbeeren, in 1-Zoll-Stücke geschnittene Bananenstücke, getrocknete Appricots, kandierter Ingwer, Apfelstücke
  • Fondue Pot

Methode

1 Erhitzen Sie die Sahne mit einer Prise Salz bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf, bis sich winzige Blasen zeigen und leicht und langsam köcheln.

2 Vom Herd nehmen, die Schokolade hinzufügen und glatt und vollständig verquirlen.

3 Sofort in einen Fondue-Topf geben, der bei niedriger oder niedriger Flamme erhitzt wurde, oder direkt aus dem Topf servieren.

Ordnen Sie die Dip-Fähigkeiten auf einer Platte oder Tellern um den Schokoladentopf. Verwenden Sie eine Fondue-Gabel, einen Bambusspieß, eine Meeresfrüchte-Gabel oder eine Salatgabel, um die Fruchtstücke und andere Dippables in die heiß geschmolzene Sahne-Schokoladenmischung zu tauchen. Sofort essen.

Wenn sich das Fondue etwas steif anfühlt, fügen Sie einen Esslöffel Sahne hinzu und rühren Sie um. Es wird helfen, etwas länger zu dauern. Irgendwann kocht es jedoch ab und Sie müssen möglicherweise einen neuen Topf beginnen.

Variationen

Fügen Sie der Schokolade einen oder zwei Esslöffel Bailey's Irish Cream hinzu. Andere Liköre wie Grand Marnier, Amaretto oder Kirsch sind ebenso lecker.

Fügen Sie einen halben Teelöffel Zimt und Ancho-Chili-Pfeffer für eine schöne mexikanische Schokolade hinzu.

Der Inhalt einer Vanilleschote oder eines Vanilleextrakts ist immer eine dekadente Note für Schokolade.

Eine gute Prise Espressopulver kann Wunder wirken!

Orangenschale oder Grapefruitschale ist eine gute Möglichkeit, eine leicht fruchtige Schokolade zu kreieren.

Ein paar Esslöffel Sirup mit Torani-Geschmack (die für Kaffee oder italienische Limonaden verwendete Art) können ebenfalls eine schöne Dimension des Geschmacks hinzufügen.

Fügen Sie einen Teelöffel Pfefferminz-Extrakt für Pfefferminz-Schokoladenfondue hinzu.

Weiße Schokolade ist immer eine schöne Abwechslung, und mit etwas Alkohol oder Zitrusschale versetzt wird sie himmlisch.

Wenn Sie die Creme eine Stunde vorher einweichen und beim Erhitzen einen schönen, subtilen Geschmack verleihen, sind Zitronengras für weiße Schokolade oder eine Tüte Earl Grey-Tee für dunkle Schokolade besonders stilvoll und zeitgemäß.

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