Ungewöhnliche Rezepte

Gebackenes Huhn Marinara

Gebackenes Huhn Marinara

Gebackene Hühnchen-Marinara - Hühnchenstücke mit Parmesan und Semmelbröseln überzogen, gebraten und mit einer Marinara-Sauce aus Tomaten-Basilikum überzogen und mit geschmolzenem Mozzarella belegt. Eine geschmackvolle Alternative zu Hühnchen-Parmesan.

Bildnachweis: Elise Bauer

Dieses gebackene Hühnchen-Marinara-Gericht ist die Version von Hühnchen-Parmesan meiner Mutter. Diese Hühnchenstücke werden paniert, gebraten, mit Sauce übergossen, mit Mozzarella belegt und gebacken.

Anstatt dünne Hähnchenbrust zu hämmern, verwendet meine Mutter geschmackvollere Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut. Sie fügt der Marinara-Tomatensauce viel frisches Basilikum hinzu.

Schmeckt hervorragend zu Pasta für ein Hühnchen-Marinara-Pastagericht. So gut! Komfort Essen von seiner besten Seite.

Gebackenes Huhn Marinara Rezept

Zutaten

Soße:

  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 3 Schalotten, geschält, fein gehackt
  • 4 Knoblauchzehen, fein (ca. 4 Teelöffel)
  • 1 28-Unzen-Dose zerkleinerte Tomaten
  • 2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/4 Teelöffel getrocknete zerkleinerte rote Pfefferflocken
  • 1/2 Tasse gehacktes frisches Basilikum

Hähnchen:

  • 3/4 Tasse Semmelbrösel
  • 3/4 Tasse geriebener Parmesan
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 2 große Eier, geschlagen
  • 9 Hähnchenschenkel ohne Knochen (ohne Haut oder ohne Haut, nach Ihren Wünschen), wenn große Stücke, dann halbieren
  • 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 3/4 Tasse geriebener Mozzarella

Methode

1 Sauce zubereiten: 2 Esslöffel Olivenöl in einem schweren großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Schalotten hinzu und braten Sie sie ca. 4 Minuten lang an, bis sie weich sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie eine Minute mehr.

Fügen Sie die Tomaten, Oregano und zerkleinerte rote Pfefferflocken hinzu. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Basilikum einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite legen.

2 Brot die Hühnchenstücke: Kombinieren Sie den geriebenen Parmesan und die Semmelbrösel in einer flachen Schüssel. Legen Sie das Mehl in eine andere separate Schüssel und die geschlagenen Eier in eine andere Schüssel.

Jedes Stück Hühnchen zuerst in das Mehl eintauchen, dann in die geschlagenen Eier tauchen und dann in die Semmelbröselmischung eintauchen.

3 Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor.

4 Braten Sie das Huhn auf dem Herd an: 4 EL Olivenöl in einer schweren, großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Bei Bedarf in Portionen arbeiten, Hühnchen hinzufügen und goldbraun anbraten und ca. 4 Minuten pro Seite durchgaren.

5 Backen Sie das Huhn mit der Sauce und dem Käse: Legen Sie die Hühnchenstücke auf eine ofenfeste Auflaufform. Löffel Sauce über Hühnchenstücke. Mit Mozzarella bestreuen.

Backen Sie für 10 Minuten bei 350 ° F oder Mikrowelle bei starker Hitze für 10-20 Sekunden, bis der Käse geschmolzen ist.

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