Traditionelle Rezepte

Straußenfleisch-Burger

Straußenfleisch-Burger

Vor einiger Zeit durfte ich Straußenfleisch testen. Straußenfleisch ist rotes Fleisch und ähnelt in Textur und Geschmack Kalb- oder Rindfleisch, je nach Schlachtalter. Es ist proteinreich, aber fettarm. Eine aktuelle USDA-Studie verglich die Nährwerte von Huhn, Rind und Strauß. Die Studie macht sehr deutlich, dass Straußenfleisch neben anderen Fleischsorten hinsichtlich des gesundheitlichen Nutzens deutlich überlegen ist, da es weniger Fett enthält und insbesondere weniger Cholesterin enthält. Dieses Gulasch hat uns sehr gut gefallen. Wenn Sie die Möglichkeit haben, es zu kaufen, kann ich es nur empfehlen.


Rindfleischburger

Jamie Oliver: Das Schöne an Burgern ist, dass man sie groß und dünn oder groß und dick machen kann, man kann sie sogar in Fleischbällchen verwandeln. Ich erinnere mich, dass mein Vater in den frühen Jahren des Cricketers-Pubs, in dem ich aufgewachsen bin, einen riesigen Burger in Cricket-Größe servierte, über den er eine riesige Menge Cheddar-Käse und hausgemachte Tomatensauce legte. . Er hatte es klassisch den "Botham Burger" genannt. Das mag ich an Essex-Boys - sie haben echten Geschmack! Sie können so viele Gewürze hinzufügen, wie Sie möchten, aber dieses Rezept ist ein Basisrezept für jeden Beef-Burger. Es wäre mir nie in den Sinn gekommen, dass ich, nachdem ich Meisterkoch geworden bin, respektvoll zum berühmten Rindfleischburger zurückkehren würde. Leider steht es seit fast zehn Jahren nicht mehr auf der Speisekarte - schade! Aber das könnte meinen Vater dazu bringen, seine Meinung zu ändern!

Den Backofen auf 230 °C / Stufe 8 für den Gasbetrieb vorheizen. Alle Zutaten vermischen und zerdrücken. Verwenden Sie die Semmelbrösel nach Bedarf, um die Zusammensetzung zu binden und zu verdünnen. Alles in 4 Teile teilen, dann jeden Burger vorsichtig und fein formen, so dass er die Form eines Cricketballs bekommt. Die so geformten Frikadellen in den Ofen geben und 25 Minuten backen, damit das Innere leicht rosa bleibt und das Äußere rötlich und knusprig wird. Mit einem gebräunten Brötchen auf dem Grill servieren, mit etwas Salat, eingelegten Gurken, Tomatensalsa, einem halben Liter Bier und einer Flasche Ketchup. Nun, wie ist es?


10 leichte Fleisch-Burger-Rezepte

Es gibt keinen Menschen, der keinen guten Burger genießt! Auch diejenigen, die kein Fleisch essen, genießen vegetarische Versionen dieses Snacks. Wer Fleisch isst und auch bei einer Diät nicht auf einen leckeren Burger verzichten möchte, weiß, dass man einen leichten Beef-Burger mit Ente oder anderem mageren, also fettarmen Fleisch zubereiten kann.

Um den Burger noch leichter, ballaststoffreicher und gesund zu machen, können Sie Samen, Hafer und Gemüse hinzufügen, um Knoblauch zu helfen. Investieren Sie zusätzlich in Gewürze Ihrer Wahl, wie Pflanzen wie Koriander, Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Minze oder andere, die Sie mögen. Legen Sie die Peperoni oder andere Peperoni hinein oder verwenden Sie eine Kombination aus Peperoni, Silberpaprika oder Oregano, kurz gesagt, unabhängig von Ihren Vorlieben für den Burger.

  • Die Burger mit den Händen formen oder Hamburgerringe auf das Backblech legen.
  • Im Ofen, Grill oder Pfanne ohne Deckel backen, leicht gefettet mit Olivenöl oder anderen Pflanzenölen.
  • Übertreiben Sie es nicht mit dem Salz und investieren Sie in das rosa Salz des Himalaya-Grabens oder des Meeres.
  • Verwenden Sie viele frische und natürliche, vorzugsweise Bio-Gewürze.
  • Wählen Sie ein fettarmes Fleisch, wie zum Beispiel Puppen.
  • Wenn Sie möchten, können Sie die Burger nach dem Formen einfrieren.

Sehen Sie sich unten einige Vorschläge für leichte Beef-Burger-Rezepte und einen guten Appetit an!

1. Trockenes Hamburgerrezept mit Samen

Zutat:

  • 400 g mageres Rindfleisch
  • 1 klar
  • 1 Esslöffel Chiasamen
  • 1 Esslöffel Flachsmehl
  • ½ mittelgroße Zwiebelwürfel
  • ¼ Tasse gehackte Petersilie
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

In einer Schüssel das Hackfleisch zusammen mit den anderen Zutaten, einschließlich der Gewürze, untermischen und gut vermischen, bis eine Fleischmasse entsteht. Wenn Sie es eine halbe Stunde ruhen lassen möchten, um die Aromen besser zu integrieren. Teilen Sie den Hamburger in vier Teile und formen Sie die Burger, indem Sie sie flach drücken. Auf ein gefettetes Backblech legen und bei mittlerer Temperatur (180 ° C) backen, um von beiden Seiten braun zu werden. Mit Snacks oder Salaten servieren.

2. Rezept für einen leichten Rindfleisch-Hamburger mit Hafer

Zutat:

  • 1 kg Rindfleisch
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt lila
  • 1 klar
  • 1 Tasse Haferflocken in dünnen Flocken
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 Esslöffel Knoblauch
  • 1 mittelrot ohne gehackte Samen
  • gehackter Pfeffer nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

Das rohe Rindfleisch in eine große Schüssel geben und die Zwiebel, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Weiß, Haferflocken und gut mischen. Dann den Schnittlauch dazugeben und vorsichtig mischen. Die Teigportionen trennen und die Burger mit den Händen auf die gewünschte Größe formen oder direkt in die gefettete Auflaufform auf die Burgerringe legen. Im mittleren Ofen leicht goldbraun backen. Sie können auch einfrieren, wenn Sie möchten.

3. Rezept für Light Beef Burger mit Quinoa

Zutat:

  • 500g Rindfleisch
  • 1 Tasse Quinoa-Flocken
  • 1 Eigelb
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • ¼ Tasse frisch gehackter Koriander
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

Das Rindfleisch in eine Schüssel geben, die Zutaten hinzufügen und alles weich mischen. Wenn Sie möchten, können Sie vorzugsweise andere Kräuter und Gewürze hinzufügen. Formen Sie die Burger, indem Sie die Portionen des Fleischteigs mit den Händen fassen, Kugeln formen und vorsichtig flach drücken. Ein Backblech mit etwas Olivenöl einfetten und die Burger in den Ofen schieben. Etwa 30 Minuten goldbraun backen. Mit Vollkornbrot und Salat servieren oder direkt auf dem Teller servieren.

4. Light Beef Burger Rezept mit Spinat

Zutat:

  • 400 Gramm Rindfleisch
  • 1 Tasse gehackter Spinat
  • 1/2 Tasse Haferkleie
  • 1 Eiweiß
  • 1 kleine, geriebene Zwiebel
  • 2 Esslöffel gehackter grüner Duft
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

Die Spinatblätter trennen und den Rest wegwerfen. Eine Pfanne mit Wasser erhitzen und zum Kochen bringen. Wenn die Blätter kochen und 1 Minute kochen. Geben Sie einen Thermoschock, indem Sie die abgetropften Blätter in eine Eisschüssel geben. Dann den Spinat mit der Messerspitze hacken, um ihn zu entwirren. In eine andere Schüssel das Rindfleisch, den gehackten Spinat und die anderen Zutaten geben und würzen, bis alles gut zu einem glatten Teig verarbeitet ist. Burger mit Kreisen oder Händen formen und auf ein mit Olivenöl gefettetes Backblech legen. Bei schwacher Hitze backen. Wenn es Ihnen gefällt, bedienen Sie sich!

5. Hamburger Rezept für helles Rindfleisch mit Amaranth

Zutat:

  • 500 g gemahlene Ente
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 1 Prise Oregano
  • 1 oder
  • 3 Esslöffel Amaranth
  • 1 Esslöffel Chia
  • Salz nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

Bringen Sie alle Zutaten zum Prozessor, um sie gut zu verarbeiten. Wenn Sie vorzugsweise Kräuter hinzufügen möchten. Den Teig von Hand zu einem Hamburger mit einer Dicke von 1 Finger oder dicker formen, wenn Sie es bevorzugen. In eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform geben und bei 200 Grad 20 Minuten backen, dabei von beiden Seiten bräunen. Wenn Sie es vorziehen, können Sie es auf dem Grill oder in der Pfanne mit minimalem Öl tun, nur um es zu verteilen. Aufschlag!

6. Rezept für Light Beef Burger mit Karotte

Zutat:

  • 400 g mageres Rindfleisch
  • 1 geriebene Karotte
  • 1 klar
  • 1 Esslöffel Chiasamen
  • 1 Esslöffel Flachsmehl
  • ½ mittelgroße Zwiebelwürfel
  • ¼ Tasse gehackte Petersilie
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

In einer Schüssel das Hackfleisch zusammen mit den anderen Zutaten, einschließlich der Gewürze, untermischen und gut vermischen, bis eine Fleischmasse entsteht. Wenn Sie es eine halbe Stunde ruhen lassen möchten, um die Aromen besser zu integrieren. Teilen Sie den Hamburger in vier Teile und formen Sie die Burger, indem Sie sie flach drücken. Auf ein gefettetes Backblech legen und bei mittlerer Temperatur (180 ° C) backen, um von beiden Seiten braun zu werden. Mit Snacks oder Salaten servieren.

7. Rezept für Light Beef Burger mit Champignons

Zutat:

  • 700 Gramm Rindfleisch
  • 300 Gramm in Scheiben geschnittene Kartoffeln
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt lila
  • 1 klar
  • 1 Tasse Haferflocken in dünnen Flocken
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 Esslöffel Knoblauch
  • 1 mittelrot ohne gehackte Samen
  • gehackter Pfeffer nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

Das rohe Rindfleisch in eine große Schüssel geben und mit Zwiebel, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Champagner, Weißwein, Haferflocken mischen und gut vermischen. Dann den Schnittlauch dazugeben und vorsichtig mischen. Die Teigportionen trennen und die Burger mit den Händen auf die gewünschte Größe formen oder direkt in die gefettete Auflaufform auf die Burgerringe legen. Im mittleren Ofen leicht goldbraun backen. Sie können auch einfrieren, wenn Sie möchten.

8. Light Beef Burger Rezept mit Kichererbsen

Zutat:

  • 250 g Rindfleisch
  • 250 g gekochte Kichererbsen
  • 1 Tasse Quinoa-Flocken
  • 1 Eigelb
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • ¼ Tasse frisch gehackter Koriander
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

Beginnen Sie damit, die Kichererbsen über Nacht weich werden zu lassen. Am nächsten Tag abgießen und in einem Schnellkochtopf etwa 15 Minuten weich kochen lassen. Abtropfen lassen und mit einer Gabel kneten (wenn Sie die Schale haben, entfernen und entsorgen).

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, die gekochten Kichererbsen und andere Zutaten dazugeben und alles glatt rühren. Wenn Sie möchten, können Sie vorzugsweise andere Kräuter und Gewürze hinzufügen. Forme die Burger, indem du die Portionen des Fleischteigs mit den Händen greifst, Kugeln formst und vorsichtig flachdrückst. Ein Backblech mit etwas Olivenöl einfetten und die Burger in den Ofen schieben. Etwa 30 Minuten goldbraun backen. Mit Vollkornbrot und Salat servieren oder direkt auf dem Teller servieren.

9. Light Beef Burger Rezept mit Kohl

Zutat:

  • 400 Gramm Rindfleisch
  • 1 Tasse gehackter Kohl
  • 1/2 Tasse Haferkleie
  • 1 Eiweiß
  • 1 kleine, geriebene Zwiebel
  • 2 Esslöffel gehackter grüner Duft
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

Eine Pfanne mit Wasser erhitzen und zum Kochen bringen. Wenn es kocht, fügen Sie den Kohl hinzu und kochen Sie für 1 Minute. Geben Sie einen Thermoschock, indem Sie die abgetropften Blätter in eine Eisschüssel geben. Dann den Kohl mit der Messerspitze schneiden. In eine andere Schüssel das Rindfleisch, den gehackten Kohl und die anderen Zutaten geben und würzen, bis alles gut zu einem glatten Teig verarbeitet ist. Burger mit Kreisen oder Händen formen und auf ein mit Olivenöl gefettetes Backblech legen. Bei schwacher Hitze backen. Wenn es Ihnen gefällt, bedienen Sie sich!

10. Einfaches Tapioka-Rindfleisch-Burger-Rezept

Zutat:

  • 500 g gemahlene Ente
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 1 Prise Oregano
  • 1 oder
  • 3 Esslöffel hydratisierte Tapioka
  • 1 Esslöffel Chia
  • Salz nach Geschmack
  • Kräuter nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

Bringen Sie alle Zutaten zum Prozessor, um sie gut zu verarbeiten. Den Teig von Hand zu einem Hamburger mit einer Dicke von 1 Finger oder dicker formen, wenn Sie es bevorzugen. In eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform geben und bei 200 Grad 20 Minuten backen, dabei von beiden Seiten bräunen. Wenn Sie es vorziehen, können Sie es auf dem Grill oder in der Pfanne mit minimalem Öl tun, nur um es zu verteilen. Aufschlag!

Vor rund 30 Jahren erhielten Küchen auf der ganzen Welt heute den sogenannten Mikrowellenherd und wurden schnell süchtig danach für schnelles Aufheizen des Tisches. Jüngere Generationen können sich beispielsweise die Herstellung von Popcorn ohne sie nicht mehr vorstellen. Jedoch,

Dieses Rezept zum Backen von Garnelen und Proteingarnelen kann an diesem Wochenende für Abwechslung in Ihrer Ernährung sorgen. Genießen, lernen und ausprobieren! Denken Sie daran, dass das Rezept 4 Portionen ergibt. Zutaten: 3 Esslöffel Mayonnaise Olivenöl 2 Esslöffel Gurke Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack würzige Beeren nach Geschmack 500 Gramm mittelgroße geschälte Garnelen 1 großes Ei, leicht geschlagen 3 Knoblauchzehen, gehackt 3 Esslöffel frisch gehackte Petersilie 3 EL ungesalzene Butter 4 englische Brote , leicht geröstet 4 Tomatenscheiben 4 Salatblätter. Zubereitungsart


Rezepte für Schweinefleisch

Ein Rezept für eine sehr leckere Schweinesuppe und ganz nah am traditionellen Rezept. Es ist ein nährstoffreiches Lebensmittel, ideal zum Abendessen. Dies ist eine wichtige Proteinquelle, gute Fette,

Erbsengericht mit Fleisch und geräuchertem Schinken

Erbsenfutter ist sehr lecker und reich an Nährstoffen. Auch wenn es auch Räucherschinken enthält, ist dies kein Problem, da es sich nicht um ein Lebensmittel handelt, das verzehrt wird

Schweinegulasch

Schweinegulasch ist ein sehr leckeres Essen und nicht sehr schwer zuzubereiten. Obwohl die Hauptzutat Schweinefleisch ist, ist dieses Lebensmittel eine komplexe und gesunde Mischung von Zutaten mit einem Gehalt

Bulz im Ofen

Gebackener Bulgur ist eher ein Urlaubsessen, das selten verzehrt wird, mit einem hohen Kalorien- und Fettgehalt. Daher kann eine Einordnung in die Kategorie der gesunden Lebensmittel recht schwierig sein (wenn

Kartoffelbiss

Eine Woche lang habe ich immer gesagt, dass ich einen Bissen machen würde, weil ich großen Hunger habe, aber & # 8230 habe ich verschoben & # 8230 und ich habe immer wieder verschoben & # 8230 Heute ist es mir endlich gelungen. Das Rezept, das ich vorschlage, ist

Pfannkuchen mit Muscheln und Käse

Schweinefleisch-Käse-Pfannkuchen sind eine köstliche Vorspeise oder können zum Frühstück serviert werden. Sie sind viel ausgewogener als die süße Variante (Pfannkuchen mit Banane und Marmelade) und enthalten 18 Gramm

Nudeln mit gebackenem Käse

Pasta mit Käse ist eine leichte Kost, ideal zum Mittag- oder Abendessen. Dieses Lebensmittel ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und Kalzium. Obwohl es einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten hat, werden diese absorbiert

Gebackene Fleischbällchen

Wenn Sie Fleischbällchen mögen, aber auf das Braten und die Verwendung von Öl verzichten möchten, können Sie dieses Rezept ausprobieren, das bei niedrigen Temperaturen, ohne Öl und ohne Braten zubereitet wird. Gebackene Fleischbällchen können a . sein


Rezepte mit Hühnchen / Truthahn

Im vorigen Artikel habe ich Putenbrust-Pastrami im Ofen gemacht. Eine andere Möglichkeit ist gedünstetes Putenbrust-Pastrami. Obwohl beide lecker sind, sind sie unterschiedlich. Zum Beispiel die Variante von

Gebackene Putenbrust Pastrami

Gebackene Putenbrust-Pastrami kann eine Alternative zu handelsüblichen Würsten sein, die oft Lebensmittelzusätze (insbesondere Konservierungsstoffe) enthalten. Es hat einen geringen Kaloriengehalt, enthält fast

Radauti-Suppe

Radauti-Suppe ist eine der besten Suppen, die ich je gegessen habe (außer der Bauchsuppe, die sie zu ersetzen versucht). Obwohl es mehr Kalorien hat als andere Suppen, denke ich

Hühnereintopf mit Paprika und Champignons

Dieses Rezept ist eine Mischung aus dem Rezept hier und dem hier. Hühnereintopf mit Paprika und Champignons ist ein sehr leckeres Essen, mit wenig Kalorien und a

Bulz mit Hähnchen / Räucherfleisch

Ich glaube, niemand kann mir (außer Vegetariern und Veganern :)) widersprechen, dass Bulzul ein sehr leckeres Essen ist. Ich habe ein anderes gebackenes Bulz-Rezept gemacht, aber ich habe es getan

Hähnchenburger

Da ich bisher Schweine- und Rindfleisch-Burger gemacht habe und sie ziemlich gut geworden sind (sage ich), dachte ich, es wäre gut, auch einen zu probieren

Pfefferschiffchen mit Fleisch und Käse

Ein sehr einfaches und schnelles Rezept und ein sehr leckeres Gericht. Es lohnt sich, es zu probieren, weil es einen besonderen Geschmack hat. Versuchen Sie es mit den folgenden Paprikaschoten oder ähnlichen, sehr fleischigen. Es ist ziemlich dicht


Hausburger kochen

Rindfleisch in sehr kleine Würfel geschnitten (geschnitten) oder Hackfleisch (aber in diesem Fall ist es notwendig, einen großen Teil davon zu nehmen Get Juicy Burger).

Hackfleisch zum Ei, Senf, Worcestershire-Sauce, Salz (ca. 1 Std. L.), schwarzer Pfeffer (1 Std. L.). Sie können Koriander und Kreuzkümmel nach Geschmack hinzufügen. Alles gut.

Tipp: Flip-Burger sollten aufpassen, dass sie nicht auseinanderfallen. Als Option - etwas Mehl oder eine andere "bindende" Zutat hinzufügen.

Den Dübel habe ich mit Pergamentpapier ausgekleidet. Die Form von Hackfleisch 2 Nudeln ca. 1, 5-2 cm dick, etwas mehr als gut, in der Mitte machen wir eine kleine Rille. Legen Sie das Pergament für 15 Minuten in den Gefrierschrank bei

weiße Soße: - 3 kleine Gurken (1 EL) Gurken (kann Gurke sein) fein shinkuem, Mayonnaise (3 EL) und Senf hinzufügen, gut mischen.

Rote Soße: 2 Knoblauchzehen in 100 ml Ketchup auspressen, mischen.

Meine Tomaten, Salatblätter, Zwiebelschalen. Zwiebeln und Tomaten in dünne Ringe schneiden, mit dünnen Tellern in Croissants schneiden.

Die Butter unter Zugabe von Sonnenblumen in einer Pfanne gut erhitzen. Burger legen, 3-4 Minuten auf einer Seite braten, wenden und in Rosmarinöl geben, Rosmarin regelmäßig auf das Kotelett streicheln. In regelmäßigen Abständen wird es mit Öl aus der Pfanne gegossen (ein Rosmarinzweig verleiht dem Öl einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma). Zum Schluss lege ich ein Blatt Käse auf die Nudeln, damit sie sich leicht verbinden.

Während das Gericht fertig ist, schneiden Sie für die Burger in zwei gleich große Teile eine gute Runde. In einer Pfanne mit einem Tropfen Butter von innen beruhigen / anbraten. Mit "minderwertiger" mattweißer Sauce einfetten, auf ein Salatblatt, eine Käsescheibe, einen Cheeseburger auf die Flotte von U-Booten, Tomaten, Zwiebeln und Gurken legen. Die Reihenfolge der Zutaten kann beliebig verändert werden, dh Sie können sich einen Burger nach Belieben zusammenstellen.

um rote Soße zu schmieren, geröstete Brötchen, abdecken und leicht andrücken. Wir genießen die saftigen Burger mit Rindfleisch und Gemüse!

Das wird nicht gerade bei McDonald's Appetit serviert


SUPER-MEGA BURGER I Rezept + Video

Hallo liebe Lüste. Heute habe ich einen SUPER-MEGA BURGER zubereitet. Es ist sehr saftig und duftend. Dass ein solcher Burger nicht mit Gabel und Messer gegessen wird, lasse ich vorab wissen. Das Vergnügen beim Essen ist es, sich schmutzig zu machen und der Saft tropft dir in die Ellbogen. Außerdem ist es ein perfektes Rezept für die Sommersaison und enthält keine raffinierten Zutaten. Ich hoffe euch gefällt das heutige Rezept und bereitet es mit Freude zu!

Zutat:

  • 800-900gr. - Hackfleisch
  • 2 große Tomatenscheiben
  • 4 Scheiben Käse
  • 4 Salatblätter
  • 4 Burgerbrötchen (ich habe Roggen verwendet)
  • 2 EL & # 8211 Dijon-Senf
  • 2 Esslöffel & # 8211 Mayonnaise
  • 1 EL & # 8211 Adjica (oder jede andere scharfe Sauce)
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • Geräucherte Chilischotenflocken (oder einfach - optional)

Zubereitungsart:

  1. Aus Hackfleisch flache Hackfleischbällchen zu Hackfleisch formen. Mit dem Daumen in die Mitte der Frikadelle drücken, bis eine Mulde entsteht. Auf diese Weise vermeiden Sie, dass sie während des Kochens eindicken.
  2. Die Frikadellen auf einer Seite mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, dann ein wenig geräucherte Chiliflocken bestreuen.
  3. Die Fleischbällchen mit der gewürzten Seite nach unten auf den heißen Grill legen, dann die Oberseite mit Salz, schwarzem Pfeffer und Pfefferflocken würzen. Lassen Sie die Fleischbällchen 3-4 Minuten kochen oder bis sie schön gebräunt sind.
  4. Ein paar Tomatenscheiben auf den Grill legen.
  5. In der Zwischenzeit die Adjica-Mayonnaise oder eine andere scharfe Sauce hinzufügen und miteinander vermischen.
  6. Die Frikadellen wenden und die gebräunte Seite mit etwas Senf einfetten. Vergessen Sie auch nicht, die Tomaten zu wenden.
  7. Nach 3 Minuten oder nachdem die andere Seite der Frikadellen gebräunt ist, drehen Sie sie wieder um und fetten Sie sie mit etwas Senf ein, bedecken Sie sie mit einer Scheibe Käse und lassen Sie sie ruhen, bis der Käse schmilzt.
  8. In der Zwischenzeit die Brötchen in 2 Teile schneiden, die Tomaten vom Grill nehmen und die Brötchen mit dem Kern nach unten etwas bräunen.
  9. Es ist Zeit, den Burger zusammenzubauen: Den Boden des Brötchens mit etwas Mayonnaise-Sauce einfetten und hinzufügen, mit knusprigen Salatblättern bedecken und die Frikadelle darauf anrichten. Legen Sie eine oder zwei Scheiben Tomaten auf die Fleischbällchen. Die Oberseite des Brötchens mit etwas Senf einfetten und den Burger damit bedecken. Guten Appetit!

Wenn Sie dieses Rezept zubereiten, vergessen Sie nicht, ein Foto davon zu machen und den Hashtag #valeriesfood zu verwenden


Hausgemachter Schweinefleisch-Hamburger & #8211 ein einfaches und gesundes Rezept

Schweinefleisch-Burger

Da der Markt voller frischem Gemüse ist, sagte ich, ich würde versuchen, zu Hause einen Hamburger zu machen, zumal ich es nie getan habe.

Zutaten für Schweinefleisch-Burger

  • 4 Brötchen mit Sesam
  • 200 gr Hackfleisch
  • 1 oder
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer, Paprika
  • Öl
  • 1 Gurke
  • 1 rot
  • 1 Zwiebel
  • 1 Rettich
  • 4 Salatblätter
  • 1 Pfeffer

Zubereitungsart

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Ei, Salz, Paprika, Pfeffer und 1 zerdrückte Knoblauchzehe hinzufügen. Von Hand gut mischen, bis eine homogene Zusammensetzung entsteht. 4 flachere Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen anbraten.

Bis die Frikadellen gebraten sind, das Gemüse putzen und in Scheiben schneiden.

Wenn die Frikadellen fertig sind, nimm sie auf dem Küchentuch heraus.

Brötchen halbieren und 10 Sekunden in die Mikrowelle stellen.

Dann die Frikadelle zum Brötchen geben und nach Geschmack frisches Gemüse ergeben.

Und fertig :), ich habe einen leckeren Burger bekommen. Guten Appetit!

0.Zutat 1. füge ein Ei hinzu 2. fügen Sie den zerdrückten Knoblauch hinzu 3. füge die Gewürze hinzu 4. die Frikadelle entsteht 5. die Frikadelle braten 6. das Gemüse in Runden schneiden 7. Auf Küchentuch entfernen 8. Das Brötchen halbieren und in die Mikrowelle stellen 9. lege den salat 10. Legen Sie die Frikadelle 11. lege die Tomate 12. Zwiebeln setzen 13. die Gurken legen 14. Radieschen werden gelegt 15.Setzen Sie die Paprika 16. Hamburger mit allen Zutaten


Das Sommergrillen hat keine Geheimnisse mehr! Wie man einen perfekten Hamburger macht

Der Hamburger ist eines der beliebtesten Gerichte der Welt. Sie finden es in fast jeder Küche der Welt, gewürzt mit lokalen Gewürzen und verschiedenen Toppings. Wir zeigen Ihnen, wie Sie einen perfekten klassischen Burger zubereiten, mit dem Sie beim nächsten Grillen alle begeistern werden.Natürlich empfehlen wir Ihnen, den Grill während der Pandemie sicher, für eine kleine Anzahl von Personen und unter hygienischen Bedingungen zuzubereiten.

Amerika gilt als das Mutterland des Hamburgers, aber die Fleischbällchen, die denen dieses riesigen Sandwiches ähnlich sind, werden in osteuropäischen Küchen, einschließlich unserer, genauso gut zubereitet.

Die Burgermode hätte praktisch in Europa begonnen. Konkret von den deutschen Einwanderern aus Hamburg, die im 19. Jahrhundert nach Amerika kamen und riesige Fleischbällchen vom Rind mitgebracht hätten. Die Erfindung des modernen Hamburgers wird jedoch vom amerikanischen Bundesstaat Wisconsin ausgezeichnet, wo der junge Unternehmer Charles Nagreen 1885 die klassischen hausgemachten Frikadellen in Sandwiches namens Hamburger verwandelte, die er auf lokalen Messen verkaufte.

Der Burger wurde im Laufe der Zeit immer raffinierter und wird heute mit Geflügel oder Schweinefleisch, Thunfisch oder Soja zubereitet, und die hinzugefügten Toppings haben längst die Grenzen von Tomatenscheiben und Zwiebelringen überschritten.

Von den Herausgebern der Website www.foodnetwork.com Ich habe die besten Tricks gelernt, um jedes Mal perfekte Burger zuzubereiten.

Beginnen Sie mit dem richtigen Fleisch. Die besten Burger werden aus frischem Hackfleisch in einer Mischung aus 80 % Fleisch und 20 % Fett hergestellt. Weniger Fett führt zu trockenen und leicht saftigen Burgern, und mehr geht in der Hitze des Grills verloren oder macht ihn zu schwer verdaulich. Das Fleisch braucht nicht zu viele Gewürze. Es reicht aus, Salz und Pfeffer hinzuzufügen, abzuschmecken und gut zu mischen.

Bildet die perfekte Frikadelle. Verwenden Sie für einen Hamburger nicht mehr als 150 g Hackfleisch. Eine Kugel daraus formen (mit leicht angefeuchteten Händen, damit sie nicht klebt) und dann etwas flach drücken. Es sollte eine Frikadelle von der Größe des Brötchens ergeben, das Sie für Burger verwenden und nicht dicker als 2 bis 2,5 cm.

Der geheime Trick ist, mit dem Daumen in die Mitte der Frikadelle zu drücken, um eine Mulde zu bilden. Dadurch bleibt die runde Form beim Grillen erhalten. Rohe Burger können im Voraus zubereitet und kalt gehalten werden, bis Sie sie auf den Grill legen.

Kochzeit Auf dem Grill variiert es von 3 bis über 5 Minuten auf jeder Seite, je nachdem, wie gut das Fleisch durchgebraten sein soll. Wenn Sie sie etwa 5 Minuten halten, erhalten Sie perfekt gekochte Burger, die aber immer noch saftig sind. Drehen Sie die Frikadelle um, wenn sie sich leicht vom Grill löst, sonst riskieren Sie, sie zu zerbrechen und das endgültige Aussehen zu ruinieren. Drücken Sie nicht auf die Burger auf dem Grill. Alles, was Sie tun müssen, ist, alle Fleischsäfte zu verlieren und ein paar trockene Burger zu bekommen.

Beläge sind vielfältig, aber zu den Klassikern gehören Käse, Tomaten und Zwiebeln, zu denen Sie Senf oder eine andere Sauce hinzufügen. Wenn die Burger fertig sind, ziehe sie auf eine Seite des Grills und lege eine Scheibe Käse darauf. Lassen Sie sie noch einige Minuten in der Nähe der Hitze, bis der Käse weich wird. Jetzt können Sie die Burger auf den fluffigen Brötchen herausnehmen und die restlichen Zutaten hinzufügen.

James Martins Rezept für Speckburger

700 g Rinderhackfleisch mit 1 Teelöffel Senf, 1 fein gehacktem Salat, 1 fein gehackten Knoblauchzehe, 1 Esslöffel gehackter Petersilie und 1 Ei vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Aus dem Fleisch 4 große Burger formen, die Sie in Olivenöl und Butter von jeder Seite 3-4 Minuten anbraten können.

4 Scheiben Speck anbraten und die Burger zusammenbauen. In jedes Brötchen eine Schicht Salat, Fleischbällchen und eine Scheibe Speck geben.

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Straußenfleisch-Burger

Straußenfleisch-Burger, machen diese Burger durch die Eigenschaften und Vielseitigkeit des Straußenfleisches zur idealen Wahl für alle, die eine leichte, nährstoffreiche und gleichzeitig schmackhafte Mahlzeit zubereiten möchten.

Es ist ein Rezept in der Straußenfleisch-Testkampagne, die von BUZZStore und Ostrich Gourmet organisiert wird, #buzzGourmetdeStrut.
Ein Hamburger ist ein Sandwich aus Hackfleischbällchen, das in ein Brötchen gelegt wird. Hamburger werden oft mit Käse, Salat, Tomaten, Speck, Zwiebeln, Gurken, Senf, Mayonnaise, Ketchup & # 8230 serviert und es hängt alles von jedem Geschmack und Vorlieben ab.

Zutat:
4-6 Hamburgerbrötchen
4-6 Stück Straußenburger (je nach Personenzahl)
Salatblätter
Cheddar-Käsescheiben oder Toast
rote Zwiebeln in Kreise geschnitten
Tomatenscheiben (optional)
Geschlagene Bohnen
Mangowürfel
Zitronensaft
etwas Zucker
gehackte grüne Petersilie

Vorbereitung:
Die Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Burger auf jeder Seite etwa 5 Minuten auf den Grill legen. Vom Herd nehmen und mit Alufolie abgedeckt ruhen lassen. Auf dem Holzkohlegrill sind sie zwar besser, aber auch in der Grillpfanne gut.


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Hühnerkroketten aus: Huhn, Butter, Mehl, Geflügelsuppe, Eier, Paniermehl, Salz, Pfeffer, Muskat, Mohn, Basilikum, Thymian, Öl. Zutaten: 200 g Hühnchen 50 g Butter 2 Esslöffel Mehl 2 Tassen Vogelsuppe 2 Eigelb 2 Eier 50 g Paniermehl Salz Pfeffer Muskatnuss 1 Esslöffel Samen [& hellip]

Rezept des Tages: Hühnersuppe

O reteta de ciorba de gaina din: gaina, morcovi, pastarnac, telina, ardei rosu, praz, cartofi, mazare, suc de rosii, patrunjel, sare si smantana. Ingrediente: 1/2 gaina 2 morcovi 1 pastarnac 1/2 telina 1 ardei rosu 1/2 fir praz 2-3 cartofi 1 cana mazare congelata 5 linguri suc de rosii patrunjel sare smantana (optional) [&hellip]

Gaina umpluta cu carne de porc

O reteta simpla si delicioasa de gaina umpluta cu carne de porc din: gaina, ceapa, carne tocata de porc, bacon, maruntaie de gaina, galbenusuri, unt, sare, piper, nucsoara, paprica, coniac, zeama de carne, unt si patrunjel. Ingrediente: 1 gaina mare 2 cepe 200 g carne tocata de porc 75 g bacon maruntaiele de la gaina [&hellip]

Parjoale de gaina

Parjoale de gaina Ingrediente: 1 găină 2-3 linguri smîntînă 100 g unt (sau 150 g slănină) 3 felii miez de pline 1 ceapă 1 le­gătură pătrunjel verde 1 legătură mărar 2 ouă pesmet sare piper 500 g garnitură de zarzavat 10 linguri sos Mod de preparare: Alegem o găină şi fără să o pîrlim îi [&hellip]

Crochete de găină

Crochete de găină Ingrediente: 200 g carne de pasăre fiartă 50 g unt 2 linguri făină 2 ceşti supă de pasăre 4 ouă pesmet piper nucşoară sare Mod de preparare: Tăiem carnea în cuburi mici. Pregătim apoi sosul. Topim untul într-o cratiţă, adăugăm făina şi amestecăm să nu se ardă rintaşul. Stingem cu supa [&hellip]