Traditionelle Rezepte

Spicy Peach Salsa Chicken Wings

Spicy Peach Salsa Chicken Wings

Im Sommer möchten Sie frische süße Pfirsiche verwenden, aber da wir mitten im Winter sind, werden Dosenpfirsiche Ihnen gut tun. Pfirsichsalsa ist das neue Mango-Chutney, sodass Ihre Zubereitung noch einfacher wird.

Zutaten

  • 1 Tasse in Scheiben geschnittene Dosenpfirsiche, abgetropft und gehackt
  • 1/3 Tasse gehackte rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1½ Teelöffel gehackte frische Ingwerwurzel
  • 2 Teelöffel gehackte Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce
  • 1/3 Tasse gehackter frischer Koriander
  • ½ Limette, entsaftet
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Pfund Hühnerflügel

Portionen5

Kalorien pro Portion211

Folatäquivalent (gesamt)11µg3%


Hühnchen mit Picante-Pfirsich-Salsa

Das aufgepeppte Hühnchen hat eine süß-scharfe Glasur aus Pfirsichkonserven, Pace® Picante-Sauce, Kümmel und Chilipulver und wird mit einer würzigen Pfirsichsalsa serviert.

  • 2/3 Tasse Pace® Picante Sauce
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Dose (ca. 15 Unzen) Pfirsichhälften in starkem Sirup, abgetropft und gewürfelt
  • 1/3 Tasse gehackte rote Paprika oder grüne Paprika
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten (ca. 1/4 Tasse)
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1 3/4 Pfund Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen
  • 1/2 Tasse Pfirsichkonserven oder Aprikosenkonserven

Aufsehen 1/3 Tasse Picante-Sauce, Limettensaft, Pfirsiche, Pfeffer und Zwiebeln in einer mittelgroßen Schüssel.

Kreuzkümmel und Chilipulver in einer kleinen Schüssel verrühren. Das  Hähnchen nach Belieben würzen.  Das Hähnchen mit der Kreuzkümmelmischung bestreuen. Rühren Sie die restliche Picante-Sauce und die Konserven in einer kleinen Schüssel um.

Ölen Sie den Grillrost leicht ein und heizen Sie den Grill auf mittlere Stufe vor. Das Hähnchen 15 Minuten grillen oder bis es gar ist, dabei wenden und oft mit der Konfitüre-Mischung bestreichen. Entsorgen Sie die restliche Konservenmischung.


Peachy Salsa Chicken Rezept

Pfirsich und Käse? Verrückt! Wer hätte gedacht, dass Pfirsichsalsa und Käse ein einfaches und leckeres Gericht ergeben? Ich habe etwas Neues ausprobiert und voila!

Dies ist ein sehr schnelles und einfaches Rezept, perfekt für geschäftige Nächte, aber elegant genug für Gäste.

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen
  • 2 Esslöffel (EL) Olivenöl
  • 2 Esslöffel (EL) Cherchies Garlic Seasoning (oder ersetzen Cherchies Garlic 'n Herbs No Salt Seasoning)
  • Kochspray
  • 1 Teelöffel (TL) Pfeffer (1/3 Tasse pro Hähnchenbrust, plus 1/3 Tasse mehr zum Garnieren)
  • Geriebener Käse (Cheddar und Monterey Jack passen gut zusammen)

Vorbereitung

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Legen Sie die Hähnchenbrust (eine nach der anderen) in eine wiederverschließbare Plastiktüte (oder zwischen zwei Blätter Plastikfolie) und schlagen Sie sie mit einem Nudelholz (sehr therapeutisch) auf eine Dicke von etwa 1/2 Zoll. Bestreuen Sie jede Seite der Hähnchenbrust mit Knoblauchgewürz und Pfeffer. In einer großen Pfanne Hähnchenbrust auf jeder Seite einige Minuten braten.

Sprühen Sie eine 9x13" Auflaufform mit Kochspray ein und legen Sie das Hühnchen in die Pfanne.

Jede Hähnchenbrust mit 1/3 Tasse Cherchies Vidalia Onion Peach Salsa ersticken. Hähnchen im Ofen 15 Minuten garen. Aus dem Ofen nehmen und Käse über die Hähnchenbrust streuen. Hühnchen weitere 10 Minuten kochen oder bis der Käse geschmolzen ist, und aus dem Ofen nehmen. Restliche Salsa als Garnitur für Hähnchenbrust verwenden. Servieren Sie mit spanischem Reis und einem Salat für eine schöne Mahlzeit.


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Einfache Hähnchenbrust mit Pfirsichsalsa

Ich denke, eines der Dinge, die ich an diesem Blog liebe, ist, dass er für mich sozusagen als Online-Tagebuch dient. Eine chronologische Geschichte dessen, was in meinem Leben passiert, was wir essen und was zu dieser Zeit in meinem Herzen vorgeht.

Ich fing an, Tagebuch zu schreiben, in einem Buch, das nicht online war, als ich auf dem College war. Es begann damit, dass ich mich mit Gott verband, entwickelte sich dann aber schnell zu einer Art, die Dinge aufzuschreiben, die ich durchmachte und die Wahrheiten, die ich über Gott glaubte.

Einige meiner dunkelsten Zeiten wurden in diesem Buch niedergeschrieben. Als meine Mutter aufhörte zu trinken, machte ich ihr ein Buch mit meinen Tagebucheinträgen. Wie ich für sie gebetet und Gott angefleht hatte, einzugreifen. Damals war ich ein bisschen wütend auf Gott und verstand, warum all das Leid glücklich sein musste und warum es 4 Jahre dauern musste, bis es durchbrach. Aber es gibt Heilung und Freude, zurückzuschauen und sich zu erinnern und zu sehen, wie Gott durchkommt!

Im Moment tut mir das Herz weh. Ich suche online nach &ldquoSelbsthilfebüchern&rdquo, in der Hoffnung, dass mir das vielleicht in dieser Saison einen Schub gibt. Ich muss nur ein Licht am Ende des Tunnels sehen. Aber ich weiß, dass ein Buch den Zweck nicht erfüllen wird. Ich weiß, was ich brauche, ist Trost von Gott & hellip, aber im Moment kämpfe ich nur damit, dorthin zu gehen. Ich fühle mich enttäuscht oder von Gott im Stich gelassen. Ich glaubte an große Dinge, Dinge, die Gott groß waren, Dinge, die mich wie einen Narren aussehen lassen würden, wenn sie wahr würden. Und weil sie wahr geworden sind, fühle ich mich wie ein Narr. Ich habe das Gefühl, dass Gott mich im Stich gelassen hat und ich kämpfe gerade jetzt damit, zu ihm zurückzukehren, denn was ist der Sinn des Glaubens, wenn am anderen Ende alles verletzt ist.

Bevor Sie jetzt denken, dass ich aus dem tiefen Ende gegangen bin, lassen Sie mich Ihnen versichern. Das sind meine Gefühle! Wenn ich im Laufe der Jahre etwas gelernt habe, sind Gefühle KEINE Tatsachen! Gefühle sind nur ein Zeichen dafür, dass etwas Größeres tief im Inneren vor sich geht oder etwas, das Gott zu heilen versucht.

Das Komische ist, naja, wahrscheinlich nur für mich lustig, ich habe genau diese Sache im College durchgemacht. Dieselben Gedanken, dieselben Fragen.. und Mike ist damals mit mir durchgegangen und geht jetzt mit mir durch. Gottes Charakter in Frage zu stellen .. im Wesentlichen habe ich das Gefühl, dass ich seine Güte in Frage stelle. Ich weiß tief im Inneren, dass Gott nicht hinter mir her ist, Er ist ein guter Gott (er hat das durch die Geschichte meines Lebens bewiesen), Er ist treu, Er will das Beste für uns und will uns die Wünsche unserer Herz. Aber Er IST nach unserem Herzen, unserem ganzen Herzen. Und wenn das Durchlaufen von Prüfungen dabei hilft, eine weitere Schicht von mir abzulösen, so dass Gott diesen Schmerz heilen oder die Wahrheit in die Lüge sagen kann, die ich über seinen Charakter oder seine Identität glaube, dann soll es so sein!

Eines der Dinge, die helfen, ist, sich an die guten Zeiten zu erinnern. Sie können sich auf die Angst konzentrieren oder von dem, was Sie durchmachen, verzehrt werden, wenn Sie sich an all die guten Zeiten erinnern. Die Zeiten, in denen Gott auftauchte, in denen ich seine Gegenwart mehr denn je spürte, in denen er mir half, Wände in meinem eigenen Leben zu durchbrechen, dachte ich, dass ich sie durchbrechen könnte oder könnte.

Ich muss meinen Fokus ändern, und das Durchlesen meiner alten Tagebücher oder sogar alten Blog-Posts ist ermutigend!

Wie immer nur einige Gedanken von dem, was in meinem Herzen vor sich geht, zu deinem. Nun, wie Paula Dean sagen würde, kommen wir zu einigen Rezepten von meiner Familie zu Ihrer!

Es ist immer noch August, also mein Gott, ich lasse die Sommerrezepte bis zum ersten September nicht los und du wirst das sehen, denn ich habe Rezepte für Hausmannskost für dich, sobald der September eintrifft! (Bring den Kürbis her) &hellip&hellip. Aber noch nicht!

Heute ist ein Gebratenes Hühnchen abgerieben in einem meiner Lieblinge Gewürz reibt dann mit einem frischen Pfirsichsalsa gefüllt mit saftigen Pfirsichen, rotem Pfeffer, Zwiebeln, Koriander, Jalapeno und einem Schuss Essig. Alles in nur 30 Minuten, was dieses Rezept perfekt für Schulabende macht! Fügen Sie einfach etwas Reis oder Quinoa hinzu und schon ist Ihr Set fertig!

Guten Appetit Freunde und einen schönen Freitag!


Chicken Tacos mit Pfirsich- oder Mango-Salsa

Liebst du Hühnchen-Tacos genauso wie ich? Wenn ja, komm her und lass diese Party beginnen! Dieses Hühnchen-Taco-Rezept erfordert gegrilltes Hühnchen oder geschreddertes Hühnchen. Es wird mit frischer Pfirsichsalsa oder Mangosalsa gekrönt und ist mit Farbe, Geschmack und Textur von der Stange. Diese Tacos werden ein HIT auf Ihrer nächsten Party sein!

Wie viel Hühnchen brauche ich für Tacos?

Eine einzelne, mittelgroße Hähnchenbrust wiegt etwa 1/2 Pfund. Dies ermöglicht es Ihnen, 4 5-Zoll-Taco-Schalen mit etwa 2 Unzen Brustfleisch in jedem Taco zu füllen.

Instant Pot Shredded Chicken Anleitung

  1. Hähnchenbrüste in den Instant Pot auf einen Untersetzer legen, KÜMMEL, SALZ und PFEFFER über die Oberfläche streuen. Gib 1 Tasse WASSER (oder HÜHNERBRÜHE) in den Instant Pot.
  2. Wählen Sie "Manuell" +5 Minuten auf "Hoher" Druck für frisches Hähnchen. Wenn Sie gefrorenes Hühnchen verwenden, stellen Sie den Herd auf +8 Minuten. (HINWEIS: Hähnchenteile können nicht zusammengeklebt werden, damit dies richtig funktioniert).
  3. Lassen Sie den Instant Pot nach Abschluss des Zyklus 10 Minuten ungestört stehen, um eine natürliche Druckentlastung (NPR) zu erzielen. Lassen Sie vorsichtig den restlichen Dampf ab und öffnen Sie den Deckel.
  4. Führen Sie in jede Hähnchenbrust ein Fleischthermometer ein, um eine Mindestinnentemperatur von 165 °C zu bestätigen. Hähnchen auf einen Teller geben, abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Hähnchen zerkleinern und für Tacos verwenden.

Wie bereitet man Hähnchenbrust für den Grill zu?

Schritt 1: Spülen Sie die Hähnchenbrüste nicht ab, da dies nur Ihr Waschbecken verunreinigt. Nehmen Sie das Huhn einfach aus der Verpackung und tupfen Sie die Oberfläche mit einem Papiertuch trocken.

Schritt 2: Streuen Sie SALZ, PFEFFER, OLIVENÖL und KÜMMEL über die Oberfläche der Hähnchenbrust.

Schritt 3: Lassen Sie das Huhn 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Dies trägt dazu bei, dass die Gewürze das Fleisch aromatisieren und das Hühnchen gleichmäßiger gart, wenn es auf dem Grill liegt.

Wie man Hühnchen für Tacos grillt

Schritt 1: Grill auf mittel vorheizen. Reinigen Sie die Grillfläche und bestreichen Sie sie mit Öl.

Schritt 2: Legen Sie das Hähnchen in die Mitte des heißen Grills, schließen Sie den Deckel und stellen Sie einen Timer für 3-5 Minuten ein. Hähnchen sollte sich leicht vom Grill lösen lassen und gut definierte Grillspuren aufweisen.

Schritt 3: Als nächstes stellen Sie die äußeren Grillbrenner auf MITTEL und den mittleren Grillbrenner auf AUS. Dies ist bekannt als MOM = Medium-Off-Medium, das indirekte Hitze unter dem Huhn erzeugt und es wie in einem Ofen backen lässt.

Schritt 4: Öffnen Sie den Grilldeckel und drehen Sie die Hähnchenbrust um, sodass sie in der Mitte des Grills bleiben. Schließen Sie den Grilldeckel und kochen Sie weiter, bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 165° erreicht hat.

HINWEIS: Da die Grillleistung variiert, variieren auch die Garzeiten. Sie müssen die Temperatur also mit einem Fleischthermometer überwachen und als Richtlinie verwenden.

Schritt 5: Wenn die Hähnchenbrust intern 165 ° erreicht hat, entfernen Sie sie und legen Sie ein Folienzelt darüber. Lassen Sie sie einige Minuten ruhen (dies hilft, den Saft intakt zu halten).

Hühnchen-Tacos zusammenbauen:

  1. MAISTORTILLAS auf die äußeren Brenner des Grills mit etwas Olivenöl auf die Oberflächenhitze legen, bis sie leicht geröstet sind, und für die andere Seite wiederholen.
  2. Hähnchenbrust aufschneiden oder zerkleinern und gleichmäßig auf den Tortillas verteilen.
  3. Jeden Taco mit Pfirsichsalsa oder Mangosalsa, Mais, Cotija-Käse, Koriander und Limette belegen.

Vorbereiten und später zusammenbauen!

Ja, Sie können die Taco-Komponenten ein oder zwei Tage im Voraus herstellen und nach Bedarf zusammenbauen. Dies ist perfekt für eine Meal-Prep-Situation mitten im Sommer, wenn Pfirsiche verrückt spielen! Hier ist wie.


Gegrillte Hähnchenbrust mit Jalapeño-Pfirsich-Salsa

Die Salsa in diesem Gericht besteht aus einfachen Zutaten, die sich wunderbar für einen großen Geschmack kombinieren lassen. Ich habe mich entschieden, alle Komponenten für eine klobigere Salsa zu würfeln, aber Sie könnten sicherlich alles in eine Küchenmaschine werfen und ein paar Mal pulsieren, um die Zubereitung zu erleichtern und eine glattere Textur zu erhalten. Wie deine mit ein bisschen Hitze? Fügen Sie ein paar der Jalapeño-Samen in die Mischung für einen großen Kick!


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  • 1 Pfund Hähnchenbrusthälften ohne Knochen
  • 1 1/2 Teelöffel McCormick® Grill Mates® Montreal Chicken Seasoning
  • 1/2 Tasse milde Salsa
  • 1/3 Tasse Aprikosen- oder Pfirsichkonserven
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel McCormick® Chilipulver

Schlüsselprodukte


Gebackenes Picante-Hühnchen

Würzige südländische Aromen werden präsentiert, wenn Hähnchenbrust in einer Picante-Sauce gebacken und mit knusprigen Tortilla-Chips und geschmolzenem Cheddar-Käse belegt wird.

  • 1 1/2 Pfund Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen (ca. 6 Brusthälften)
  • 1 Glas (16 Unzen) Pace® Picante Sauce
  • 1/4 Tasse zerkleinerte Tortillachips
  • 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse (ca. 2 Unzen)

Legen Sie das Huhn in eine flache 3-Liter-Auflaufform.

Backen bei 350 °F. 25 Minuten oder bis das Huhn gar ist.

Rühren Sie die Sauce in die Schüssel und löffeln Sie sie über das Huhn. Das Hähnchen mit den Tortilla-Chips und dem Käse bestreuen. Backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Dieses Rezept war sehr einfach und schnell zu machen. Aber ich fand es etwas langweilig. Ich hatte mehr Kick erwartet.

Das sah für mich großartig aus, also habe ich es für meinen Mann gemacht, aber nur eine Portion. Er war nicht verrückt danach, aber ich denke, es liegt daran, dass er nicht auf "scharf" steht und ich mittlere Salsa genommen habe. Werde es noch einmal mit milder oder vielleicht Mango-Salsa versuchen. Und beim nächsten Mal mache ich zwei Portionen, damit ich es auch probieren kann.

So schnell und unglaublich toll!

Ich denke, die Sauce hat mir und meinem Mann genug Geschmack gegeben. Er wollte etwas mehr zerdrückte Tortillachips, also tat er das alleine. Wir wollten beide nicht, dass das Gericht endet! ! Der längste Teil wartete darauf, dass der Ofen vorheizte - das war so einfach.

Nachdem ich andere Bewertungen gelesen hatte, beschloss ich, mein Hühnchen vor dem Backen zu würzen. Ich habe Paprika, gewürzten Pfeffer und eine Prise Salz verwendet und es war großartig! Meinem Mann hat es gefallen und es war einfach, sich auf Zeit zuzubereiten. Ich denke auch, dass das Servieren von mexikanischem Reis und Bohnen eine Mahlzeit komplett macht


  • 4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, ohne Haut
  • 1 Esslöffel geschmolzene Butter
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 2/3 Tasse Pfirsichkonserven
  • 1 Esslöffel scharfer brauner Senf (oder kreolischer Senf)
  • 1 Teelöffel Balsamico-Essig (oder Apfelessig)
  • Prise getrockneter Thymian

Ofen auf 350 F erhitzen. Eine 13x9-Zoll-Auflaufform leicht einfetten oder mit Kochspray einsprühen.

Legen Sie das Huhn zwischen Plastikfolie und klopfen Sie es vorsichtig, um die Dicke auszugleichen.

Legen Sie das Huhn in die vorbereitete Backform. Hähnchen mit etwas zerlassener Butter bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. 10 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die Zutaten für die Glasur mischen, um sie gut zu vermischen.

Das Hühnchen 10 bis 15 Minuten länger gründlich mit dem Glasurofen bestreichen, oder bis es goldbraun und durchgegart ist. Wenn deine Hähnchenbrust ziemlich dick ist, kann es etwas länger dauern. Die Säfte sollten beim Aufstechen mit einer Gabel klar verlaufen.


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