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Beste gebackene French Toast-Rezepte

Beste gebackene French Toast-Rezepte

Einkaufstipps für gebackenen French Toast

Was ist der Unterschied zwischen braunen und weißen Eiern? Außer der Farbe nichts – verschiedene Hühnerrassen machen die Farbunterschiede aus – Qualität und Frische zählen.

Gebackene French Toast Kochtipps

Planen Sie nicht nur Lebensmittel wie Müsli, Joghurt und Obst zur Hand, sondern planen Sie auch für hektische Wochentage, indem Sie zusätzliche Portionen Waffeln oder Pfannkuchen zubereiten und sie einzeln für einfache Morgenmahlzeiten einfrieren.


Easy French Toast Bake mag eine seltsame Wahl für alle sein, die diese Woche ihre Neujahrsvorsätze fassen (und seien wir ehrlich, da dies der Beginn der Arbeitswoche ist, haben viele Leute den 3. Januar als ihren offiziellen Starttermin festgelegt!) Aber dieses Frühstück ist das perfekte warme, einladende, familienfreundliche Essen, das Sie am Wochenende gerne schnell zusammenstellen werden.

Oder wenn Sie sich das ansehen und es ist KÜRBIS-Saison, werden Sie meinen Pumpkin French Toast Bake lieben.

Klar, es hat Zucker und Butter und Eier. Es erspart Ihnen auch, am Herd zu stehen und jede Scheibe einzeln in der Kälte zu kochen. Sehen Sie, wie ich hier an Sie alle denke? Der Geruch in der Küche, die Wärme aus dem Ofen, das ist wirklich das perfekte Januar-Morgenfrühstück.

Plus… ? Ich liebe es einfach zu starren, wie hübsch es ist. Und es schmeckt noch besser als es aussieht!

Wenn dieser Easy French Toast Bake noch mehr verkauft werden muss, ist es mein Favorit, wenn Sie etwas Sahne oder halb und halb in Ihrem Kühlschrank haben, so ziemlich alles andere ist eine Speisekammer / ein normaler Gebrauchsgegenstand. Was bedeutet, dass Sie heute Morgen nicht in den Laden gehen müssen, bevor Sie das Frühstück zubereiten.

Nochmals vor der Kälte retten

Werkzeuge, die bei der Herstellung dieses einfachen French Toast Bakes verwendet werden:
9吉 Backform: Die perfekte Backform, sie hat hohe Seiten und backt gleichmäßig. Und wenn Sie hineinschneiden, erhalten Sie bildschöne Quadrate.
Ahornsirup: Lieben Sie es, dies mit echtem Ahornsirup zu servieren. Ich halte diese Marke und die Marke von Trader Joe (kaufe das im Laden, es ist 1/3 des Preises) immer griffbereit, wenn ich kann.
Muskatnuss: Ich verwende Muskat nur mit ganzen Nüssen. Der Geschmack unterscheidet sich völlig von der vorgemahlenen Sorte und verleiht Backwaren eine weitere Dimension. Sie können diese auch in großen Mengen bei Ihrem örtlichen Lebensmittelhändler (ich mag Sprouts ganze Muskatnuss) oder bei Penzey's online kaufen.


Mit Zimt gebackener French Toast

Dieser leckere Frühstücksauflauf zum Nachkochen ist so einfach zuzubereiten, dass er illegal sein sollte.

Sie können dies entweder zu einem feuchten, brotpuddingartigen Gericht machen oder es etwas länger backen, um es knuspriger zu machen.

knuspriger Sauerteig oder französisches Brot

kalte Butter kleben, in Stücke schneiden

  1. Eine 9 x 13-Zoll-Backform mit Butter einfetten. Brot in Stücke reißen (oder in Würfel schneiden) und gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch, Sahne, Zucker und Vanille vermischen. Gleichmäßig über das Brot gießen. Fest verschließen und mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, braunen Zucker, Zimt und Salz mischen. Nach Belieben Muskatnuss hinzufügen. Fügen Sie Butterstücke hinzu und schneiden Sie sie in die trockene Mischung, bis die Mischung feinen Kieselsteinen ähnelt. In einem Ziploc im Kühlschrank aufbewahren.
  4. Wenn Sie bereit sind, den Auflauf zu backen, heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Nehmen Sie den Auflauf aus dem Kühlschrank und streuen Sie die Krümelmischung darüber. (Wenn Sie Obst verwenden, streuen Sie es vor der Krümelmischung darüber.) 45 Minuten backen, um eine weichere, mehr Brotpudding-Textur zu erhalten. Backen Sie 1 Stunde oder länger für eine festere, weniger flüssige Textur.
  5. Einzelne Portionen auslöffeln. Mit Butter bestreichen und mit Ahornsirup beträufeln.

Dies ist ein köstlicher Frühstücksauflauf, der so einfach zuzubereiten ist, dass er illegal sein sollte. Lassen Sie es einfach, wie es das Rezept vorschreibt, oder fügen Sie Blaubeeren oder Apfelstücke hinzu, um ihm etwas mehr Dimension zu verleihen. Und was ich an diesem Gericht liebe, ist, dass Sie die Garzeit etwas verkürzen können, um ein saftigeres Brotpudding-ähnliches Gericht zu erhalten&hellipor es etwas länger backen, um das Endprodukt knuspriger und &ldquodoner zu machen.&rdquo

Perfekt für Gäste, Kinder, ausländische Würdenträger, Staatsoberhäupter, Schwachköpfe, Dillweeds & Hellipand mich.

Hier ist das, was Sie brauchen, und sieht nach viel aus, ist aber so einfach wie möglich. Sauerteig (oder anderes knuspriges) Brot, Eier, Milch, Sahne, Vanille, Zucker, Salz, Zimt, Mehl, brauner Zucker & Hellipand Butter.

Knacke ein Bündel-Eier in einer großen Schüssel&hellip

Gießen Sie die Milch und die Hälfte und die Hälfte ein.

Und alles zusammen verquirlen. Legen Sie dies für eine Minute beiseite.

Als nächstes den Boden einer 9 x 13 Zoll (ish) Auflaufform großzügig buttern.

Schnappen Sie sich das Brot, das Sie haben (am besten ist es ein Tag alt) und reißen Sie es in Stücke. Wenn Sie Ordnung mögen, können Sie das Brot auch in 1-Zoll-Würfel schneiden.

Füllen Sie die Backform mit Brotstücken.

Dann&ndashSie haben es erraten&ndashgießen Sie einfach die Ei-Milch-Mischung darüber.

Und das alles vorerst! Jetzt müssen Sie es nur noch in Plastikfolie oder Folie wickeln und kühlen, bis Sie es brauchen und über Nacht ist in Ordnung und schön.

Rezept: Versuchen Sie, diese Woche mindestens einmal &ldquofine und dandy&rdquo zu sagen.

Sie können das Topping auch im Voraus machen. Mehl, braunen Zucker, Salz und Zimt vermischen. Sie können auch etwas Muskatnuss dazugeben, was es besonders lecker macht.

Rühren Sie die Mischung zusammen mit einer Gabel&hellip

Dann gib einen Haufen Butter hinein, Baby.

Butter, Baby, Butter, Baby, Butter, Baby, Butter.

Verwenden Sie einen Teigschneider, um alles miteinander zu vermischen. Machen Sie weiter, bis alles durcheinander ist und die Butter in winzige Kieselsteine ​​​​zerkleinert ist.

Dann stecke ich es einfach in einen Ziploc-Beutel und kühle es, bis ich bereit bin, den Auflauf zu kochen. Dieses Ding ist ultra einfach, was für mich in Ordnung und toll ist.

Meine Oma Helen sagte immer &ldquofine und Dandy.&rdquo

Oh, wie ich diese Frau geliebt habe. Die besten Drop-Kekse in der Geschichte der Menschheit, und ich werde sie niemals, niemals, niemals, jemals, duplizieren können.

Am nächsten Tag (oder ein paar Stunden später, was auch immer dein verrückter Zeitplan ist) nimm den Auflauf aus dem Kühlschrank.

Die krümelige Masse darüber streuen.

Es gibt eine Menge davon, aber keine Sorge, Sie werden es später lieben.

Oh! Und wenn Sie nicht die Schwester von jemandem sind, dessen Kopf beim Essen auch nur der kleinsten Nusspartikel anschwillt, können Sie sicherlich noch fein gehackte Pekannüsse in die Krümelmischung geben. Ich habe einfach nicht die Angewohnheit, Nüsse zu verwenden, wegen des kleinen Problems meiner Schwester

Sag ihr nicht, dass ich es hier erwähnt habe, okay?

Sie reagiert ein wenig empfindlich auf ihre Kopfschwellung.

Als nächstes schieben Sie den Saugnapf für mindestens 45 Minuten in den Ofen. Und das ist wichtig: Sie können die Garzeit je nach gewünschter Konsistenz anpassen. Wenn Sie ein Fan von Brotpudding sind und es etwas weicher und viel feuchter mögen, backen Sie ihn für den 45-Minuten-Bereich. Wenn Sie es etwas trockener und knuspriger mögen, gehen Sie für eine Stunde oder so. Ich liebe die feuchte, flüssige Brotpudding-Textur&hellip, aber Marlboro Man wird ein wenig eklig, wenn es zu matschig ist oder wenn er einen Film sieht, in dem die Schauspieler spontan ohne Grund zu singen beginnen.


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Erhöhte Butter auf 1/2 Tasse, geschmolzene und gerührte Butter und brauner Zucker im Boden einer großen Glasschale, Erhöhte Eier auf 8. Ich musste zwei Schichten geschnittenes Brot machen (weshalb ich die Eier erhöht habe) und die Flüssigkeit alles schön abgedeckt. Über Nacht gekühlt. Aus dem Kühlschrank genommen, während der Ofen vorgeheizt ist, dann bei 350 für etwa 40 Minuten gebacken, ohne dass die Scheiben gewendet werden müssen. Ich habe den French Toast beim Kaffeekochen usw. im Ofen gelassen. Sehr schöner Geschmack und Textur, nicht zu eiförmig oder souffle-artig.

Exzellent! Ich esse eine kohlenhydratarme Diät, daher habe ich die folgenden Änderungen vorgenommen. Für 6 3/4 Zoll dicke Stücke Vollkornbrot habe ich das gleiche Rezept verwendet. Ich habe auch den Weißzucker nicht hinzugefügt (nur den 2 EL Sirup). Ich habe es in einem Umluftofen bei 325 Grad Celsius 40 Minuten lang gekocht. Auf diese Weise ist das Protein pro Portion doppelt so hoch. Ich fand es süß genug, um es ohne Zugabe von Belägen zu essen, aber meine Enkel haben Butter und Ahornsirup darüber gegeben. Es ist sehr schön knusprig geworden, ohne es umdrehen zu müssen.

Exzellent. Muss ein herzhaftes Brot verwenden. Gebrauchtes toskanisches Brot. Nicht gedrehte Stücke waren besser als gedrehte Stücke. 30 Minuten in einer einzigen Schicht mit zwei Pfannen gebacken. Werde wieder machen. Der beste French Toast, den ich je hatte.

Exzellent. Sehr feucht. Ich füge dem Rezept 2 EL Ahornsirup hinzu.

Köstliches Gericht jedoch, ich werde es das nächste Mal bei 400 Grad F kochen, damit es auf der Unterseite knusprig wird, und dann werde ich es umdrehen. Ich habe das Rezept in jeder Hinsicht befolgt, außer der Kochzeit, nachdem ich alle Bewertungen gelesen hatte. Es war ein einfaches und leckeres Gericht. Die Spitze habe ich mit Blüten der französischen Ringelblume aus meinem Garten bestreut, da sie süß genug war, um auf Puderzucker zu verzichten. Serviert mit Vermont Maple Syrup und Wurst und es war lecker.

Lecker!! Habe es heute für ein Frühstück für Freunde gemacht. Definitiv mein "Gehe zum Rezept" für einen einfachen French Toast von nun an, außer dass ich Italienisch möglicherweise in gebrauchtes italienisches knuspriges Brot (2 Tage alt) und nicht in französisches Brot umbenennen muss. Wie auch immer, befolgte den Rat eines anderen Rezensenten und backte bei 400° 40 Minuten, fügte braunen Zucker zusammen mit der geschmolzenen Butter auf den Boden der Pfanne und machte sie aufgrund der Größe meiner Auflaufform (7x11) und ohne Wenden doppellagig. Vor dem Kochen ebenfalls mit etwas Zimt bestreut. Das Brot hat sehr gut geröstet und war sogar ein wenig knusprig an den Rändern, was ich liebte. Für mich war das ohne Sirup köstlich, aber mein Mann genoss die zusätzliche Süße des Sirups.

Ich stimme den Bewertungen zu, die besagen, dass die Kochzeit abgelaufen war. Leider habe ich sie nicht gelesen, bevor ich das gemacht habe, und wir haben uns zum Essen beeilt, weil alle zu spät gehen mussten. Es hat sehr gut geschmeckt! Ich habe italienisches Brot verwendet, das in der Bäckerei markiert wurde. Ich schneide sie zu dick (mindestens 1 Zoll, wenn nicht größer). Ich würde sie beim nächsten Mal auf jeden Fall auf 3/4 Zoll schneiden. Die Mitten haben die Eimischungsgüte nicht aufgesogen :)

Tolles Rezept, aber ich habe ein paar Änderungen vorgenommen. Ich habe die Butter geschmolzen, bevor ich sie auf dem Boden der Pfanne verteilt habe, und etwas braunen Zucker hinzugefügt, bevor ich das Brot hineingegeben habe. Ich habe auch Challah-Brot verwendet, das wunderbar war und es nicht wenden musste. Ich habe 25 Minuten bei 350 gebacken, um es soufflé-artig zu machen. Meine Familie liebte dieses Rezept, es war in wenigen Minuten weg!

Fantastisches Rezept - macht Brunch einfach und Reste sind lecker. (1.) Die Schale einer Orange hinzugefügt. (2) Mit warmer Orangenmarmelade servieren. (3.) Ich hatte kein echtes französisches Baguette, also habe ich das französische Brot des örtlichen Einkaufszentrums verwendet, das viel weicher war. (4.) Brauner Zucker verwendet und etwas weniger hinzugefügt. (5.) Stellen Sie sicher, dass das Brot die gesamte Eimischung aufsaugt. (6.) Ich habe das Brot beim Backen im Ofen nicht gewendet. (7.) Perfekt

Ich mache es für die Familie meines Mannes, wenn sie in der Weihnachtswoche zu Besuch kommen. Habe es heute für meinen Aquarellkurs um 9 Uhr gemacht. Alle haben es geliebt. Den Zucker habe ich durch Splenda ersetzt.

Dies ist eine Familientradition (dauert 6 Jahre). Ich koche es etwas länger und blättere es in der Mitte durch.

Habe das über den Thanksgiving-Feiertag gemacht. Für mich viel zu süß, aber meiner Frau hat es geschmeckt. Beim nächsten Mal werde ich den zusätzlichen Zucker weglassen und sehen, was passiert. Brauchte länger zum Kochen, als das Rezept vorschlägt, um bis zu dem Punkt fest zu werden, an dem ich die Stücke wenden konnte. Werde es aber wieder machen. Soll 3 Gabeln klicken. Hoppla.

folgte dem Rezept - mit braunem Zucker, wie jemand vorgeschlagen hat. brauchte längere Backzeit, um knusprig zu werden. werde dies über & über machen. Tatsächlich bin ich mir nicht sicher, ob Sie sie umdrehen müssen - probierte 1/2 umgedreht, 1/2 nicht und die nicht umgedrehten waren knuspriger.

Dies war der beste French Toast, den ich je probiert habe und so einfach. Ich habe braunen Zucker anstelle von Weiß verwendet und darauf geachtet, dass das gesamte Brot in einer einzigen Schicht in der Pfanne liegt. Ich habe es gebacken, bis es auf jeder Seite braun und geröstet ist, ungefähr 15 Minuten auf der ersten Seite und 10 Minuten auf der zweiten Seite. Perfekter French-Toast!

Wir genießen jedes Jahr ein Osterfrühstück mit ca. 25 Personen und sie schwärmen von diesem French Toast. Wir genießen es so sehr und es ist sehr einfach zu machen. Wir bereiten es am Vorabend zu und schieben es am nächsten Morgen in den Ofen, die Gäste kommen zu süßen Düften und leckeren Speisen und von diesem Rezept ist nichts mehr übrig.

Ich habe dieses Rezept für immer gebacken und wird für immer zum Liebling derer, die es zum ersten Mal haben. Zum Thema "knusprig": Ich backe es in einem kleinen Bräter und nach ca. 40 Minuten geht es mit einer Prise Zimt und Puderzucker unter den Grill. Es ist immer ein perfekter "French Toast". Manchmal habe ich ein paar Äpfel in Scheiben geschnitten und mit etwas Butter und etwas braunem Zucker nur bissfest angebraten und zwischen die Brotscheiben gelegt, für diejenigen, die nicht auf Sirup stehen und etwas Süßes zum Toast wollen. Für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten, habe ich normalerweise eine Schüssel mit geschnittenen Früchten mit einem Hauch Grand Marnier, aber auch eine Schüssel mit frisch geschlagener Sahne und mindestens zwei verschiedenen Sirupsorten. Das beste Brunch-Gericht, das man sich wünschen kann, entweder zur Unterhaltung oder für einen ruhigen, entspannten Sonntag zu Hause.

Dieses Jahr zum ersten Mal am Weihnachtsmorgen gemacht. Wir haben es mit Bananen und etwas Schlagsahne belegt. Es war unglaublich und wird unsere neue Tradition! Die nächste Version, die ich mache, werde ich glaube ich etwas länger backen und auch ein wenig Orangenschale hinzufügen. Tolles Rezept.

Mein Mann und ich haben dieses Rezept geliebt. Ich habe es so zubereitet wie es ist und befolgte die Anweisungen gemäß dem Rezept. Es war leicht und fluffig und sehr aromatisch. Ich habe noch etwas Zimt darüber gegeben. Ich würde das auf jeden Fall wieder machen.

Mein Mann mag normalerweise keinen French Toast, aber dieses Mal sagte er, dass er es wirklich mochte. Ich habe es so zubereitet, wie es ist. Es ist sehr einfach zu machen. Ich habe ein wenig Zimt darüber gestreut und 45 Minuten im Ofen gebacken, wie andere Rezensenten vorgeschlagen haben. Es kam super heraus. Oh, und ich habe vergessen, den Walnusssirup zu machen. Es war sogar gut klar.

War ein tolles Gericht für "Ein Frühstück zum 3. Geburtstag im Park, das ich am Abend zuvor in Zimt gerührt habe. Ich habe ungefähr 45 Minuten bei 375 gekocht. Das schien die Oberseite ein wenig zu bräunen. Ich habe eins gemacht, indem ich nur das geschnittene Brot gelegt habe, ohne es zu schneiden. Das Gericht sah hübscher aus und schmeckte genauso. Dann leicht Puderzucker darüberstreuen. Alle wollten das Rezept.

Verwende leichte Creme für eine reichhaltigere Textur. Gericht war recht gut und sorgte für einen entspannten Morgen mit meinen Gästen. werde das oft kochen!

Dies ist mit Abstand der leckerste French Toast, den ich je gemacht habe. Das Brot über Nacht stehen zu lassen, um all diese Köstlichkeit aufzusaugen, ergibt den aromatischsten French Toast, den ich je gegessen habe. Das bloße Backen des Brotes hat jedoch keine Farbe darauf gebracht - ich habe sogar versucht, es fast doppelt so lange zu backen, wie es das Rezept verlangte, und immer noch keine Farbe. Ich mag meinen French Toast außen knusprig und goldbraun. Also habe ich eine gusseiserne Pfanne sehr heiß erhitzt und jedes Stück Brot (nach dem Backen) etwa 15 Sekunden auf jeder Seite hineingeworfen. Das Ergebnis war perfekt gebräunt, knusprig leckerer French Toast!

Tolles Rezept. Perfekt für Übernachtungsgäste. Um es etwas aufzuhellen, habe ich die Butter weggelassen und das Gericht besprüht, was gut funktioniert hat. Außerdem muss beim Backen nicht umgedreht werden. Ich habe vor dem Backen etwas Zimtzucker darüber gegeben und etwa 20 Minuten gebacken, um ein knuspriges Finish zu erhalten.

Habe dieses letzte Wochenende für die Familie gemacht und es hat wirklich gut funktioniert! Ich habe es am Vormittag (dh 24 Stunden vor dem Frühstück) gemacht, damit ich frei wäre. Ich habe ein weißes handwerkliches Brot aus meinem Lebensmittelgeschäft verwendet und mit etwas Haferflocken, Leinsamen, Blaubeeren und Zimt für etwas Farbe bestreut. Ich habe auch braunen Zucker anstelle von weißem verwendet und eigentlich nur LF-Magermilch verwendet (das war alles, was ich zur Verfügung hatte). Es ist richtig gut angekommen! Es war reich genug mit der Magermilch. Ich habe am Ende 45 Minuten (bei 350) für knusprigen goldenen French Toast gebacken. Es ist ein Wächter!

Meine Brunch-Firma hat es geliebt. Gebrauchte Challah. Die einzige Änderung, die ich vorgenommen habe, war das Ersetzen eines Teils der Milch durch OJ für zusätzlichen Geschmack. Ich finde die Technik toll und einfach und kann wahrscheinlich noch ein bisschen verändert werden.


Ofen French Toast

Dieser im Ofen gebackene French Toast funktioniert hervorragend mit Erdbeeren.

Zutaten

  • 250 ml Buttermilch/Milch (ich habe 125 ml Milch + 125 ml Buttermilch verwendet, jedes Verhältnis funktioniert)
  • 2 Eier
  • 1 EL Zucker
  • Prise Salz
  • 1/4 TL gemahlene Muskatnuss (oder Zimt)
  • Zitronenschalenextrakt (oder frische Zitronenschale)
  • 5 alte Brotscheiben (jedes Brot ist in Ordnung, sehr dunkle Brote beeinflussen jedoch die Gesamtstruktur, hellere Brote ergeben einen leichteren und neutraleren French Toast, aber wirklich nur Reste verwenden!)
  • 8 Erdbeeren (aber mehr ist besser)

Anweisungen

  1. Machen Sie wie bei jedem French Toast zuerst die Eiermischung, bevor Sie das Brot abtropfen lassen. (Butter-)Milch, Eier, Zucker, Salz, Muskatnuss und Schale (Auszug) in einer tiefen Schüssel verrühren.
  2. Nehmen Sie eine Auflaufform und fetten Sie die Seiten leicht ein, wenn sie nicht antihaftbeschichtet sind. Ich habe eine Auflaufform aus Glas verwendet.
  3. Die Brotscheiben nacheinander in der Eimasse einweichen und in die Auflaufform legen.
  4. Legen Sie geschnittene Erdbeeren zwischen die verschiedenen Brotschichten. Achte darauf, dass sie sich gut bedecken und keine Leerstellen zwischen den Scheiben sind. Fühlen Sie sich frei, leicht nach unten zu drücken. Die restliche Mischung über die Scheiben gießen.
  5. Mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit die Brote die Mischung richtig aufsaugen (besonders wenn Ihr Brot alt geworden ist oder in dicke Scheiben geschnitten ist).
  6. Im Ofen bei 180 °C 40 Minuten backen, bis die Oberseite schön goldbraun ist und das ganze Ei gekocht ist.
  7. Nach dem Backen mit frischen Erdbeeren und für Naschkatzen etwas Zuckersirup oder Puderzucker genießen.

Was passiert bei der Zubereitung von French Toast?

Es passieren mehrere Prozesse, die unseren French Toast herstellen. Zunächst saugt das Brot die Feuchtigkeit in der Ei-Milch-Mischung auf. Besonders wenn das Brot etwas altbacken ist, zieht es es in seine Poren ein. Beim Backen des French Toasts wird die Mischung über das ganze Brot verteilt. Durch die Hitze werden die Eier im French Toast fest. Dadurch wird die Mischung von einer flüssigen Substanz in eine weiche, schwammige Konsistenz umgewandelt (wie bei der Herstellung von Vanillepudding für Vanilleeis).

Damit das Ei fest wird, muss der gesamte French Toast bis zur Mitte 60-70 Grad Celsius erreichen. In diesem Temperaturbereich setzen sich die Eiproteine ​​fest (es gibt keine bestimmte Temperatur, da es tatsächlich von der genauen Zusammensetzung abhängt).

Gleichzeitig wird die Außenseite des French Toast braun, dies ist eine Kombination aus der Maillard-Reaktion sowie der Karamellisierung. Diese Reaktionen neigen dazu, sich zu beschleunigen, wenn die Außenseite des Brotes etwas trockener (weniger Feuchtigkeit) und wärmer (deutlich über 100 °C) ist.

Mit anderen Worten, French Toast zuzubereiten ist ein Balanceakt zwischen dem Kochen der Mitte und dem Bräunen der Außenseite!

Pfanne vs. Backofenheizung

Beim Backen von French Toast in einer Pfanne oder einem Ofen werden zwei verschiedene Arten der Wärmeübertragung verwendet.

Beim Backen von French Toast in einer Pfanne wird der Toast direkt durch die Pfannenoberfläche erhitzt. Die Pfanne wird mit Gas oder Strom erhitzt und diese Hitze wird direkt auf den French Toast übertragen. Dies ist eine sehr effiziente und schnelle Art der Wärmeübertragung. Stellen Sie sich vor, Sie legen Ihre Hand auf die Pfanne, sie wird höchstwahrscheinlich sofort brennen.

Im Backofen hingegen ist die Hitze nicht so direkt. Stattdessen wird die gesamte Kammer im Ofen beheizt. Die Luft im Ofen muss dann die Hitze auf den French Toast übertragen. Stellen Sie sich vor, Sie legen Ihre Hand in den Ofen, es ist nicht bequem, aber Sie können lange genug darin bleiben, um Dinge herauszunehmen (solange Sie die Wände nicht berühren). Die Luft überträgt die Energie nicht so effizient.

Verbrannte vs. blasse French Toast

Aufgrund dieser zwei unterschiedlichen Heizmethoden stellt jede eine andere Herausforderung dar:

  • Pfannenheizung neigt zu außen verbrennen wegen der schnellen Wärmeübertragung. Da es jedoch länger dauert, bis die Hitze durch den French Toast gelangt, ist das Innere möglicherweise nicht heiß genug, wenn die Außenseite bereits fertig ist!
  • Die Ofenheizung hingegen neigt dazu, ein blasser französischer Toast. Die Hitze ist nicht so schnell und intensiv, daher gehen die äußeren Bräunungsreaktionen nicht so schnell vonstatten. In der Zwischenzeit hat die Hitze genügend Zeit, um im French Toast zu wandern. Dies kann zu einem verkochten, blassen French Toast führen!

Die Lösung

Die Lösung ist einfach, wenn Sie eine Pfanne verwenden, verwenden Sie eine mäßige Hitze, versuchen Sie nicht, es zu überstürzen, nehmen Sie sich Zeit. Im Ofen die letzten Minuten auf den Grill legen, um die Oberseite zu bräunen!

Der ofengebackene French Toast hat super geschmeckt, wie der leere Teller zeigt…

Ofen vs. Pfannengebackener French Toast & Geschmack

Für mich ergeben beide Methoden einen anderen Snack. Der im Ofen gebackene French Toast hat mir sehr gut gefallen. Es war schön und klebrig und es war sehr schön, dass man zwischen den Schichten Füllungen hinzufügen kann. Allerdings hat es diesen Crunch ein wenig verloren. Aber, großer Vorteil, die Zeit für die Herstellung ist erheblich kürzer!

Für mich werden beide jedoch in meinem ‘Repertoire’ bleiben und sich zu dem ändern, was ich/wir an diesem Tag fühlen!


So machen Sie gebackenes French Toast-Rezept:

Zuerst eine 13࡯ Auflaufform von Ziege mit weicher Butter.

Das französische Brot in Scheiben schneiden und in einer Auflaufform in zwei Reihen anrichten. Es ist in Ordnung, wenn Sie das Brot überlappen müssen.

In einer großen Schüssel die Eier schlagen.

Sahne, Milch, Kristallzucker, Vanilleextrakt und Zimt einrühren.

Gießen Sie die Milchmischung über das Brot und drücken Sie es leicht nach unten, um sicherzustellen, dass die Mischung das Brot bedeckt. All dies soll in das Brot einweichen.

Mit Plastikfolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen.

Backofen auf 350 Grad F vorheizen.

Ohne Deckel 35-40 Minuten backen oder bis sie gebräunt sind und das Innere fest ist.

Mit Puderzucker, Ahornsirup oder frischem Obst servieren. Reste bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren


Warum ist French Toast allgemein als Pain Perdu bekannt?

French Toast gilt als französisches Rezept, obwohl es eine amerikanische Version davon ist. Da das eigentliche Rezept als Pain Perdu bekannt ist. Im Französischen bedeutet Pain Perdu „verlorenes Brot“.

Viele Leute glauben, dass es sich um die Verwendung von altem Brot handelt, das verschwendet werden könnte, wenn es nicht wiederverwendet wird. Einige andere Leute denken, dass dies darauf hindeutet, dass sich das Brot in der Eimischung selbst vermischt oder verloren geht.

In den USA ist French Toast jedoch ein einfaches Gericht, das normalerweise als Alternative zum Frühstück oder Brunch bevorzugt wird. In den USA verwenden wir normalerweise alle verfügbaren flüssigen Milchprodukte, fügen Zimt darüber und dann wird das Brot getunkt.

Wir kochen nie nach Maß und berücksichtigen nie die Dicke der Eimasse. Auch die Brotsorte oder die Größe der Scheiben werden nicht berücksichtigt.

Wir verwenden einfach andere Zusätze wie Ahornsirup und Früchte und genießen es. Dieses einfache Rezept kann jedoch mit der richtigen Anleitung und frischen Zutaten viel köstlicher werden.

Schauen wir uns nun die Hauptunterschiede zwischen French Toast und Pain Perdu an.

Sie können den Ofen auch bei niedriger Hitze verwenden, um das Brot voluminöser zu machen und zu verhindern, dass die Scheiben schneller matschig werden.

Falls Sie gestresst sind, dass das Brot in der Mitte roh ist, löst das Erhitzen bei einem niedrigen Ofen das Problem. Daher ist es am besten, diesen Schritt nicht zu verpassen.


22 gebackene French Toast-Rezepte

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Gebackener French Toast ist eine großartige Möglichkeit, ein klassisches Frühstücksgericht zu genießen. Diese beliebten French-Toast-Frühstücksrezepte werden in einer mehr Auflaufform serviert und können auf so viele äußerst kreative Arten zubereitet werden.

Es gibt viele Tipps, was Sie tun können, um Ihr Kocherlebnis angenehmer zu gestalten. &ldquoWenn Sie Ihren Crockpot mit Pergamentpapier auskleiden, bevor Sie ihn mit French Toast füllen, wird das Servieren und Aufräumen zum Kinderspiel,&rdquo Amanda Carlisle von Moms with Crockpots schlägt vor. Wir haben eine Vielzahl weiterer Vorschläge, um Ihren French Toast so schmackhaft und einladend wie möglich zu machen, am Ende dieses Artikels.

Einige dieser French Toast-Rezepte werden mit den klassischen Zutaten wie Zimt, Vanille und Milch zubereitet, während andere traditionelle Methoden ändern und Ideen wie Buttermilch und alle Arten von Früchten bevorzugen. Erdbeer-Käsekuchen French Toast, jemand? Ja bitte!

Wenn Sie French Toast als Auflauf zubereiten, können Sie ihn am Vorabend zusammenstellen und am nächsten Morgen einfach in den Ofen schieben. Nach dem Backen müssen Sie es nicht wie bei der traditionellen Herdplattenmethode babysitten, was die halbe Attraktivität ist! Diese Sammlung von ofengebackenen French Toast-Rezepten macht Ihr Frühstück köstlich und einfach zu erreichen!

Haben Sie gesehen, was auf unserer Schwesterseite Cookstr passiert? Gehen Sie am besten sofort dorthin, um es herauszufinden! Wenn Sie Lust auf Frühstück haben, probieren Sie diese Kollektion aus!

Einfache gebackene French Toast-Rezepte

Diese French-Toast-Auflaufrezepte sind perfekt für jede Jahreszeit. Ob es ein fauler Sonntagmorgen ist oder etwas, das Sie zu einem Potluck mitbringen, diese einfachen French-Toast-Aufläufe werden jedes Mal genau das Richtige sein. Wenn Sie das Frühstück nicht immer vorausplanen können, brauchen viele dieser French-Toast-Rezepte vor dem Backen nur eine kurze Einweichzeit. Dies sind auch perfekte Rezepte für die Feiertage!

Easy French Toast Casserole – Hergestellt aus nur 5 Zutaten ist es wirklich eines der einfachsten gebackenen French Toast-Rezepte. Heiß und lecker direkt aus dem Ofen, schneiden Sie einfach ein Stück dieses verträumten Auflaufs aus und der erste Bissen wird unglaublich sein. French Toast, in Frankreich als "Pain Perdu" bekannt, was übersetzt in verlorenes Brot bedeutet, verwendet ursprünglich übrig gebliebenes oder abgestandenes Brot, um es nicht zu verschwenden.

Sie möchten auch etwas dicker geschnittene Brotstücke verwenden, damit sie beim Kochen nicht zu matschig werden. Wenn Sie älteres Brot verwenden und es in einer Auflaufform gegart wird, nimmt es die anderen klassischen Zutaten auf und wird vom gesamten Kochprozess feucht und belebt.

Cinnamon French Toast Bread Pudding – Hergestellt aus Zimt-Rosinen-Bagelwürfeln und perfekt goldbraun gebacken, ist diese vom Frühstück inspirierte Auflaufform Perfektion auf einem Teller. Die Verwendung von Challah- oder Eierbrot kann helfen, das optimale Gericht zuzubereiten, das eine cremige und weiche Mitte hat.

Make-Ahead Strawberry French Toast Bake – Dieses süße und einfache Rezept schmeckt, als wäre es in einem Restaurant zubereitet worden. Der Make-Ahead Strawberry French Toast Bake ist eine leckere Frühstücksoption für jeden Anlass.

„Das Hinzufügen von Obst zu einem French-Toast-Auflauf kann es wirklich auf die nächste Stufe heben, da Sie alle Ihre Lebensmittelgruppen an einem Ort erhalten können: Getreide, Milchprodukte, Protein und Obst!“, sagte Ashley Fehr von der Blog-Site The Recipe Rebel. "Es ist eine super einfache und herzhafte Mahlzeit in einem zum Frühstück oder Brunch."

Hawaiian Overnight French Toast Casserole – ​Diese tropische Version eines klassischen French Toast Auflaufs ist perfekt für einen Wochenendmorgen. Hawaiian Overnight French Toast Casserole ist ein Frühstücksauflauf zum Zubereiten, der mit hawaiianischem King's-Brot zubereitet und mit Bananenscheiben und Kokosnuss gefüllt ist.

Zimtschneckenauflauf über Nacht – ​Ob Sie ein Frühstück zum Abendessen planen oder morgens einen Auflauf genießen möchten, dieses Rezept für Zimtschneckenauflauf über Nacht wird mit Sicherheit Ihr Favorit. Es kann am Vorabend zubereitet werden, so dass Sie es nur noch in den Ofen werfen müssen, wenn Sie dazu bereit sind.

Overnight Peach Cobbler French Toast Casserole – Ein einfacher Overnight French Toast Casserole mit Pfirsichschuster – der BESTE French Toast, den ich je hatte! Also perfekt für den Frühling! Tolles Frühstück oder Brunch für den Urlaub.

Sweetest Strawberry Cheesecake French Toast Casserole - ​Wer liebt kein Dessert zum Frühstück? Dieser Erdbeer-Käsekuchen-French-Toast-Auflauf ist das beste Rezept für French Toast-Backen, um Ihren süßen Zahn zu befriedigen.

Big Ol' Texas French Toast Bake - Dieser Brunch-würdige Big Ol' Texas French Toast Bake ist definitiv ein Leckerbissen. Dies ist ein Frühstücksrezept für den Morgen, an dem viele hungrige Menschen an Ihrem Tisch sitzen. Warum sich mit normalem alten French Toast zufrieden geben, wenn Sie einen Berg von Zimt-Zucker-Güte haben können?

Sie möchten auch sicherstellen, dass Sie nicht an der Milch und den Eiern sparen, die für die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts verwendet werden. Stellen Sie sicher, dass Sie mindestens eine Vierteltasse Milch und mindestens ein Ei für jeweils zwei Scheiben verwenden, die Sie zubereiten. Dies wird auch dazu beitragen, dass Ihr Gericht nach dem Garvorgang einen reichen Geschmack erhält.

French Toast Bake über Nacht - ​Ein French Toast Bake über Nacht ist ein großartiges Frühstück für eine große Menschenmenge. Bereiten Sie es am Vorabend zu und genießen Sie dann diesen köstlich einfach gebackenen French Toast mit der ganzen Familie!

Saisonale Rezepte für gebackenen French Toast

Diese saisonalen Rezepte für gebackenen French Toast sind während der Feiertage praktisch! Mit großartigen Geschmacksrichtungen wie Apfelkuchen, Eierlikör, Cranberry und mehr werden diese French-Toast-Auflaufrezepte in dieser Weihnachtszeit sicher ein Hit auf Ihrem Frühstückstisch sein.

Cranberry-Orangen-French-Toast-Auflauf über Nacht – Dieses festliche Auflaufrezept kocht im Voraus, sodass es fertig ist und darauf wartet, serviert zu werden, sobald alle aufwachen und in die Küche wandern. Mit diesem einfachen Rezept wird das Füttern einer hungrigen Menge zu einer weniger lästigen Aufgabe und zu einer unvergesslichen Zeit, die Sie mit Ihren Lieben verbringen.

Apple Pie French Toast Casserole – Es gibt nichts Besseres als ein Dessert zum Frühstück! Mit diesem Apfelkuchen-French-Toast-Auflauf über Nacht können Sie die ganze Süße eines köstlichen Apfelkuchens genießen und gleichzeitig Ihre Frühstücksanforderungen erfüllen. Dies ist der perfekte Herbstmorgengenuss.

Glasierter Eierlikör Overnight French Toast – ​Weihnachtsfrühstücksrezepte müssen nicht schwer zuzubereiten sein. Glazed Eggnog Overnight French Toast ist das perfekte Frühstücksrezept für den Weihnachtsmorgen, da es reich an Eierlikörnoten ist, aber dennoch so einfach zuzubereiten ist.

Gefüllter Kürbis-French-Toast-Auflauf – Dieses Frühstücksrezept zum Vorbereiten ist voller Kürbisgeschmack und mit einer Frischkäsefüllung gefüllt, die jeder lieben wird. Gefüllter Kürbis French Toast Bake ist ein French Toast Auflauf mit einer Kürbisbrotmischung, gefüllt mit einer Frischkäsefüllung und gekrönt mit einer knusprigen Krume!

Kreative French Toast-Rezepte

Peanut Butter and Banana Cinnamon French Toast – ​Dieser Peanut Butter and Banana French Toast besteht aus dicken Brotscheiben, die in einer Zimtmischung getränkt und mit Erdnussbutter belegt sind! Es macht auch ein einfaches Frühstück mit vielen Proteinen!

Copycat Burger King French Toast Sticks – ​Wenn Sie ein schnelles und einfaches Frühstücksrezept für unterwegs suchen, überspringen Sie die Drive-Through-Linie und machen Sie diese Copycat Burger King French Toast Sticks zu Hause. Kinder werden sie lieben und Sie werden es lieben, wie einfach sie zu machen sind.

Cake Batter French Toast – Dieser flauschige French Toast schmeckt genau wie Kuchenteig, sodass Sie diesen köstlichen Kuchengeschmack zum Frühstück genießen können! Mit Glasur und Streuseln oder Sirup und Puderzucker abrunden – je nachdem, was Sie bevorzugen.

Herzhafter Bagel-French-Toast-Auflauf – ​Wenn Sie noch nie einen herzhaften French-Toast-Auflauf gegessen haben, ist es jetzt an der Zeit, einen zu probieren! Dieses Rezept für Savory Bagel French Toast Casserole besteht aus zerkleinerten Bagels, einer Eimischung und wird mit Frischkäsestücken und zerkleinertem Cheddar abgerundet. Mmmh!

Overnight Smores French Toast Casserole - An easy, overnight french toast casserole is topped with marshmallows, chocolate chunks, and graham crackers and baked until irresistibly gooey — the perfect breakfast, brunch or brinner to take you from summer right through back to school. Only 8 ingredients!

Light Overnight Caramel French Toast - A super simple, make ahead breakfast dish that is delicious and light. No guilt over this one! If you put enough brown sugar in your recipe, it will eventually melt into a carmel-like sauce that will delight all who partake of your amazing dish.

Powdered sugar also adds another layer of sweetness while, adding a splash of liqueur such as various types of rum can really add a whole new layer of flavoring for an all adult gathering.

Pumpkin Cheesecake French Toast - ​This recipe features all of your favorite things - pumpkin, cheesecake, and French toast - all rolled into one and served for breakfast. Thanks to the pumpkin puree, this easy French toast recipe is unbelievably moist.

Waffled French Toast Monte Cristo Sandwiches - ​These Waffled French Toast Monte Cristo Sandwiches are a brunch lover's dream come true. Each sandwich is a little piece of lunch between two slices of breakfast. Even if you've never had the original version of a Monte Cristo, this is still a must-try recipe.

Additionally, you can also feel free to change up your entire feel of this traditional dish by adding some savory ingredients to turn this into more of a meal, such as onions, sautéed spinach, bacon, or mushrooms.

Overnight Chocolate Cherry French Toast - This Overnight Chocolate Cherry French Toast is a decadent make-ahead breakfast perfect for the holidays or anytime you need a sweet treat first thing in the morning. Plus, you can make this casserole in muffin tins for an individual sized brunch!

5 Food Hacks for Best French Toast

- Make sure your bread is dry
- Use only egg yolks and NOT whites in your batter
- Your bread should be completely saturated before cooking
- Full-fat milk is much preferred in your batter
- Be generous in your recipe seasonings

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I've never made french toast before, but that bagel french toast dish sounds absolutely incredible!

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The rights owner of the image continues to own the image uploading your image to Prime Publishing does not transfer ownership.


Rezeptzusammenfassung

  • Unsalted butter, room temperature, for baking dish
  • 6 große Eier
  • 3 cups whole milk
  • 1/3 Tasse Zucker
  • 1/2 teaspoon ground cinnamon
  • 1/2 Teelöffel grobes Salz
  • 10 1/2-inch-thick slices brioche (from one 10-ounce loaf)
  • 1 Tasse Blaubeeren
  • Confectioners' sugar, for serving

Butter a shallow 2-quart baking dish. In a large bowl, whisk together eggs milk, sugar, cinnamon, and salt. Dip brioche in egg mixture, then arrange in dish, overlapping slightly. Pour remaining egg mixture over brioche, cover with plastic wrap, and let stand 30 minutes or refrigerate up to overnight.

Preheat oven to 325 degrees. Sprinkle blueberries in between and on top of the bread slices. Bake until puffed and custard is just set, 55 to 65 minutes (tent with foil if browning too quickly). 15 Minuten abkühlen lassen. Dust with confectioners' sugar just before serving.


ANMERKUNGEN

Ernährung

View line-by-line Nutrition Insights&trade: Discover which ingredients contribute the calories/sodium/etc.

Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition.

Calories per serving: 641

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