Traditionelle Rezepte

Rindfleischsalat

Rindfleischsalat

  • 700 g Kalbfleisch
  • 500 g Hühnchen
  • 6 -8 Gurken
  • 1 Gogosar Murat in Otet
  • 4 Kartoffeln
  • 6 Karotten
  • 1 Pastinake
  • 1 kleiner Sellerie
  • 2 Esslöffel Erbsen
  • Mayonnaise aus 2 Eigelb - 350-400 g
  • Salz
  • Pfeffer

Portionen: 12

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Rindersalat:

Fleisch, Kartoffeln, Karotten, Pastinaken, Sellerie und etwas Erbse kochen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben, die gehackten Gurken dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Wir geben die Hälfte der Mayonnaise in die Schüssel und mischen sie mit den Zutaten, bis die Zusammensetzung homogen ist, die andere behalten wir zur Dekoration. Wir geben den Salat in eine Schüssel oder auf einen Teller, garnieren ihn mit Mayonnaise und Gurken oder gekochten Karotten. Es wäre schön, den Zeitraum zu berücksichtigen, in dem wir den Salat und das Dekor herstellen, um den Ton der Feiertage beizubehalten. So können wir zu den Osterfeiertagen mit Küken, Hähnen, Hasen oder Popcorn dekorieren und zu Weihnachten mit Schneemännern, Schneeflocken, Tannen mit Kugeln, Rentieren, Engeln oder was auch immer zur Hand ist.


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