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Traditionelle Rezepte

Rezept für Apfel- und Kürbiskuchen

RezepteGerichteTorten und TortenSüße Torten und TortenObsttorten und TortenApfelkuchen und TortenEine wunderbare Kombination aus herbstlichen Zutaten - Apfel, Kürbis und Gewürzen. Ein Mürbeteigkasten wird mit Apfel, Kürbis und Gewürzen gefüllt und mit einem Streusel-Topping belegt.173 Personen haben das gemachtZutatenErgibt: 1 23cm tiefer Kuchen250g Kürbispüree280g Apfelmus 4 Esslöffel dunkelbrauner weicher Zucker1/2 Teelöffel gemahlener Zimt1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss1/4 Teelöffel Salz3 Eier, geschlagen250ml Kondensmilch1 (23cm) ungebackener MürbeteigmantelStreusel-Topping50g Butter60g Mehl75g dunkelbrauner weicher Zucker55g Pekannüsse, gehacktZubereitung:30min ›Kochen:1h ›Fertig in:1h30min Backofen auf 180 °C vorheizen / Gas 4.
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Traditionelle Rezepte

Walnuss-Mascarpone-Karamell-Kuchen

Für die Blätter das Eiweiß mit einer Prise Salz schaumig rühren. Dann den Zucker dazugeben und verrühren, bis der Schaum glänzt, Mehl mit gemahlenen Walnüssen und Backpulver mischen und nach und nach zum Eierschaum geben. Rühren Sie vorsichtig von unten nach oben, bis es eingearbeitet ist. Zum Schluss fügen wir den Vanilleextrakt hinzu.
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Traditionelle Rezepte

Harte Apfelwein-Mimose mit Granatapfel

Orangensaft und Champagner sind das, was Sie erwarten, wenn Sie Mimosa auf einer Speisekarte sehen, aber jede Kombination aus sprudelndem Alkohol und Fruchtsaft fällt immer noch unter diese Kategorie. Für dieses Rezept habe ich harten Apfelwein und Granatapfelsaft verwendet. Harter Apfelwein verströmt einige der hefigen, fruchtigen Aromen, die man von Prosecco oder Champagner erwarten würde, während Granatapfelsaft die scharfe Säure hat, die mit einem Zitronensaft einhergeht.
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Traditionelle Rezepte

Skate mit Zitrus-Honigsauce Rezept

RezepteZutatenGemüseWurzelgemüseKartoffel Pochieren im Ofen mit frischem Fischfond könnte nicht einfacher sein, und begleitet von einer einfachen Orangen-Zitronen-Sauce ist es ein unkompliziertes Abendessen. Mit gerösteten Kartoffelscheiben und Zucchini oder Bohnen servieren.11 Personen haben dies zubereitetZutatenServiert: 4 675 g (1½ lb) gleichgroße neue Kartoffeln, geschrubbt und halbiert1 EL natives Olivenöl extra 4 Stück Skate Wing, ca. 600 g (1 lb 5 oz) insgesamt250 ml (8½ fl oz) Fischfond, vorzugsweise hausgemacht3 Orangensaft von 1 Zitrone30 g (1 oz) Butter4 EL klares Honigsalz und Pfeffer1 EL fein gehackte Petersilie zum GarnierenZubereitung:25min ›Kochen:50min ›Fertig in:1h15minOfen vorheizen auf 200 °C (400 °F, Gasmarke 6).
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Traditionelle Rezepte

Zucchini mit Minze Rezept

RezepteGerichtsartBeilageGemüsebeilagenZucchinibeilagenWer hätte gedacht, dass Zucchini und frische Minze so unglaublich geschmacklich zusammenpassen! Einfach köstlich!7 Personen haben es zubereitetZutatenServiert: 4 6 Esslöffel natives Olivenöl extra5 oder 6 mittelgroße Zucchini, in Ringsalz geschnitten, nach Geschmack8 oder 10 frische MinzblätterZubereitung:10min ›Kochen:25min ›Fertig in:35minÖl in einer beschichteten Pfanne erhitzen schwache Hitze; Zucchinischeiben in einer gleichmäßigen Schicht in der Pfanne anrichten.
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